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正文內(nèi)容

酒店總臺員工日常工作程序-在線瀏覽

2024-08-17 16:05本頁面
  

【正文】 ROOM之房間鎖匙,交SHOW ROOM經(jīng)手人陪同客人上房參觀。(4)SHOW ROOM經(jīng)手人到達既定樓層后,確認(rèn)好房號,敲門三下后報“HOUSEKEEPING”然后用鑰匙開門入內(nèi)。注意:如此房為當(dāng)天預(yù)訂狀態(tài),必須先檢查此房是否空房且客人未到,以免接待忘記電腦做入住,使住客帶來不便?! ?非住客要進入住客房間,一定要有住客的親筆簽名授權(quán)。如住客要求總臺轉(zhuǎn)交鑰匙給非住客時,要請其寫下授權(quán)書?! ?下班前,需保證SKIP房、續(xù)住、排房、打單、送單、打鑰匙等工作已完成或交下一班跟進:1)對有意與我館簽住房協(xié)議及有意在我館作長期消費的客人或公司,應(yīng)盡量請客人留下卡片,并告之我們將代其聯(lián)系銷售部簽署協(xié)議,由管理人員送一張我館的折扣貴賓卡,填寫《VIP卡記錄表》2)當(dāng)樓層服務(wù)員發(fā)現(xiàn)房間無行李或客人無返時,要即時將房間狀況報給房務(wù)中心,房務(wù)中心直接在電腦程序中輸入該房間的情況,隨報隨輸。4)對當(dāng)班未能落實的房間,要做好交班,如在下午6時前仍未能落實的,須交當(dāng)值主管跟進處理。(2)住宿期間內(nèi)人數(shù)發(fā)生變化。(4)房價過高?! ?詢問需要什么類型的房間并盡力滿足客人的要求。   查找需轉(zhuǎn)房的房類,并檢查新的房間狀態(tài)是清潔還是臟房。詢問客人是否需要禮賓搬行李,如要則問清行李數(shù)量,請客人將行李打包后在房間內(nèi)等候?! ?更改電腦資料?! ?接待夜班工作程序   交班程序與早班大致相同,但須提前10分鐘回來對水牌,即2:,對出有矛盾的房間交早班接待跟進好。以便夜班同事了解并掌握當(dāng)天訂房情況。2)核對熟客有否打印資料及鑰匙,并與電腦核對房號是否一致。4)團體帳單要檢查一遍,并核對團隊鑰匙與分房表及電腦是否一致。6)交接早班SKIP房的跟進情況。如客人想訂的房間當(dāng)天已滿的,應(yīng)留下其聯(lián)系電話并列入等候名單中,或向其推介其它種類的房間。并告知客人房間預(yù)留的時間,超出時間其預(yù)訂將被取消,最后填寫《訂房卡》,對于客人不能接受價格的預(yù)訂要在記錄簿上填寫原因。對于不肯登記的客人,要向其說明登記的好處及重要性,說服其做登記。   一般入住高峰在6PM,如當(dāng)天房較滿,則在4PM前后檢查未到的訂單是否有不到的可能性,盡量與公司聯(lián)系落實,以免留空房間使我館利益受損,如時間較晚則盡可能不要打擾熟公司的聯(lián)系人,由主管決定是否繼續(xù)留房?! ?凡VIP入住,總臺夜班主管需負(fù)責(zé)查核當(dāng)天在住VIP的資料、房租、及其它帳項的準(zhǔn)確性,做好一切結(jié)帳準(zhǔn)備?! ?當(dāng)客人入住時已排的房間未搞好衛(wèi)生,則盡量為客人更換其它同類型的房已清潔的房間,或向客人解釋并推銷其它更高檔次的已清潔的房間?!   ?提前10分鐘到崗對水牌,即10:.,留意SKIP房?! ?主管開班前會   統(tǒng)計當(dāng)日總臺發(fā)出、16樓發(fā)出的餐券數(shù),按總數(shù)的70%統(tǒng)計好并書面通知啡廳及簽收。   取消訂單:如客超時不到的則取消訂單,與預(yù)訂無到(NO SHOW)的訂單整理好后統(tǒng)一交早班主管檢查跟進。   補充物品:補充入住登記表、鑰匙套、訂單、留言紙、宣傳小冊子等。   清潔衛(wèi)生:由接待負(fù)責(zé)的清潔衛(wèi)生有:臺面、電話、電腦主機、電腦鍵盤,總臺辦公室的桌面及電話,電腦等。抹布在清潔后,必須洗干凈?! ?打表:打表是通宵班最重要的工作之一   夜審后(調(diào)碌卡機及餐券蓋章的日期)打印某日外客入住一覽表(接待報表部分中的28)一份,港澳客人入住報表(27)一份,臺灣客人入住報表(25)一份,把登記表按照打印的順序一一排好,并檢查登記表上的資料是否齊備,特別是接待單位名稱、入境口岸等,再將黃單和白單按順序分開,分別用釘書機裝釘好,注明日期、當(dāng)天入住總?cè)藬?shù)和打印好的表一齊放于主管桌面,需要注意的是否有輸重復(fù)的表,如有則取消。   3AM是財務(wù)夜審時間,在此期間,不能使用電腦程序(處于關(guān)機狀態(tài)),必須待財務(wù)通知做完夜審后才能開啟電腦。   取出當(dāng)日訂單,要注意隔日訂單的文件夾內(nèi)還有未輸入的當(dāng)日訂單,同預(yù)訂中心送過來的訂單一起取出。把未輸?shù)挠唵屋斎腚娔X,檢查每張訂單內(nèi)容是否已準(zhǔn)確完整地輸入電腦。   通宵班需要注意的地方:   如有非該房間住客要求入某房間,即使持有該住客的證件,我們亦不可以為這位客人開門。如要求換更高層次的房間,則告知差價由客自付,切記換房前要留按金和知會該團司陪領(lǐng)隊,并通知各相關(guān)部門更改房號?! ?如有單身女子,尤其是打扮妖艷的,則謝絕入住?! ?為保證電腦的正常工作,應(yīng)輪流關(guān)閉總臺電腦,以便電腦散熱?! ?在會所、銀河宮辦理入住手續(xù)程序:總臺在接到會所或銀河宮服務(wù)人員的電話要求開房時,要馬上給予答復(fù),并根據(jù)對方所提供的客人資料打印住房卡,開出按金收據(jù),連同匙卡、登記表一并帶上為客人辦理有關(guān)手續(xù),或交由禮賓員協(xié)助辦理。點清備用金、帳單和發(fā)票等物品,交接清楚應(yīng)做到以下幾點:   收銀員有三個現(xiàn)金柜桶cashcash2和cash4,cash1和cash2每個柜內(nèi)含備用金人民幣三仟伍佰元,港幣三仟元,cash4含備用金人民幣三仟伍佰元,港幣二仟元?! ?每個cash柜內(nèi)都有一支簽字筆,一支紅色筆,cash1內(nèi)還存有支票及美金按金?! ?核對帳單總數(shù)是否與電腦數(shù)目相符,包括現(xiàn)金單,非現(xiàn)金單按金收據(jù)等等?! ?每個CASH柜都有一臺計算器,交接班時一定要點清楚,不得外借他人。每班要交接清楚?! ?檢查上一班POS機的消費情況,看是否與帳單數(shù)相符。絕對不能只看交班就行了  ,絕對不能據(jù)為已有。     審計前需打報表:(1)收銀員信用卡結(jié)帳情況表(一式兩份):報表——收銀報表——10,(2)操作員經(jīng)手帳明細(xì)表:收銀(一式兩份)。(4)貸方審計表(除跟每種結(jié)算單后另多打一式四份)?! ?報表與電腦須借貸平衡,若發(fā)現(xiàn)短款要及時匯報并檢查原因。發(fā)現(xiàn)走單要馬上報告當(dāng)班主管處理,如屬收銀員責(zé)任,先賠款后追收。將信用卡按類別相加,核對POS機消費金額相符后即可作結(jié)帳。各現(xiàn)金、信用卡要分類放好。查看掛帳文件夾看哪一些需跟進。如客人是金卡持有人,則打印帳單傳真給持卡人,請持卡人在帳單上簽名后傳真到我館,收到傳真后可直接出數(shù)上財務(wù)。檢查工作的完成情況和正確性.   與夜班交接班。   將現(xiàn)金按金錄入電腦并將已入住的帳單核對電腦備注的內(nèi)容及按金是否相符(例如卡號、按金號碼)并放在帳單架上?! ?若發(fā)現(xiàn)某房無人無行李,要及時處理,未能解決的則請當(dāng)班主管處理,此工作于晚上7PM前完成。審計()      與通宵班交接班   錄入商業(yè)街費用時,超800元需由主管核查錄入,以此防止不正常消費?! ?打印當(dāng)天所有在住房房號,據(jù)此核對在住房帳單,要注意的事項包括:  . 按金是否足夠。如果是信用卡作擔(dān)保的,在消費金額超過信用卡限額的,為保障我館利益,應(yīng)預(yù)取較大的授權(quán)?! ? 查看客人帳單的同時查看客人所享有的協(xié)議優(yōu)惠價是否已給予。如已生成房租的,則手工傳負(fù)帳沖減,再傳入正確的房租并更正修改帳單中的房租?! ? 查看PACKAGE內(nèi)容修改訂單中的備注簽單,即訂單稽查中的所有內(nèi)容是否正確?! ?,應(yīng)用單面白紙抄出來,放 在有注意事項文件夾內(nèi),提醒次日早班同事。每星期日通宵班的收銀員還要將所有入住超一周的房間的信用卡復(fù)查一次,以防成為黑卡。盡可能在3AM夜審前檢查完畢。   打印晚間報表,要注意的問題:3:00AM3:30AM進行一次審計,打印審計報表另外打印夜審中報表“免費房報表”,“今日到店并當(dāng)日離店客人一覽表”各一份?! ?將需找細(xì)單的公司如薩克米、大陸制罐等,挑選出細(xì)單客聯(lián),按房號裝訂好,并注明日期、當(dāng)天細(xì)單是否齊全,如不齊全則記錄好交下一班的同事跟進,放入相應(yīng)文件夾內(nèi)?! ?為便于早班工作,要將收銀兩臺打印機全部裝上電腦帳單,并檢查POS機操作,為早班的結(jié)帳做好一切準(zhǔn)備。   收銀員結(jié)算部分工作的操作程序與注意事項:   信用卡操作程序與注意事項:  . 查黑名單。如卡主是熟客或有爭執(zhí)時應(yīng)即請示主管處理。信用卡可用至到期月份的最后一天(包括最后一天在內(nèi)),有些卡有雙重日期,故要到所示有效日期的第一天始能生效,不能接受已過期或尚未生效的信用卡。注意簽購單應(yīng)幾聯(lián)清晰,如不清楚需要重刷卡的,應(yīng)當(dāng)客人面把舊簽購單撕毀后重刷卡(如有POS機的商號則不需做此程序)?! ? 請持卡人在簽購單上簽名,核對清楚其簽名是否與卡上簽名相符,如有懷疑則請客人重簽或請示主管。中行長城卡除外?! ? 當(dāng)費用超過限額時,要向銀行或在POS機上取授權(quán),如取不到授權(quán)則請客人使用其它信用卡或付現(xiàn)金,手工簽購單上一定要注明授權(quán)號碼。  . 人民幣轉(zhuǎn)帳支票:票面上應(yīng)有2個或2個以上的公章,即出納員印章 及法定代理人(法人)的印章?! ? 背面要寫持票人的姓名、工作單位名稱、身份證號碼、單位或家庭的地址、聯(lián)系電話號碼?! ? 填寫支票一定要用黑色簽字筆或墨水筆,不得涂子改。   客人結(jié)算時有哪些常見要求:  . 部分費用付現(xiàn)金,其余以信用卡結(jié)算?! ? 不顯示電話號碼:部分客人在核對帳單過程中,要求將電腦單上的電話號碼取消,可在電腦結(jié)算欄選擇.  . 電腦帳單上客人姓名更改為其它姓名或公
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