畢業(yè)論文-江漁人家餐飲管理系統(tǒng)-在線瀏覽
2024-08-08 09:51本頁面
【正文】 ........................155 系統(tǒng)實(shí)現(xiàn) .............................................16 顧客業(yè)務(wù)流程的實(shí)現(xiàn) .................................166 結(jié)論與展望 .....................................21參考文獻(xiàn) ...........................................221 前言 我國餐飲業(yè)管理存在的問題中國是舉世聞名的美食大國，擁有五千年的飲食文化和巨大的餐飲市場，隨著人民生活水平和生活方式的轉(zhuǎn)變，餐飲業(yè)具有巨大的投資市場，被稱為中國的黃金產(chǎn)業(yè)，但同樣也應(yīng)看到，我國的餐飲業(yè)管理系統(tǒng)的發(fā)展落后于國外，我國餐飲業(yè)不僅面臨著巨大的發(fā)展機(jī)遇，也面臨著前所未有的挑戰(zhàn)和考驗(yàn)。 現(xiàn)在的餐飲市場很火爆，但是許多餐飲企業(yè)缺乏對市場的應(yīng)變能力和靈敏的信息工具，在現(xiàn)今網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)的時(shí)代，許多餐飲企業(yè)即使有計(jì)算機(jī)也只當(dāng)個(gè)點(diǎn)菜器和計(jì)算器用，并沒有真正通過計(jì)算機(jī)系統(tǒng)來實(shí)現(xiàn)改造流程、強(qiáng)化管理、降低成本、等作用。財(cái)務(wù)管理只是企業(yè)管理的重要組成部分之一，主要是對企業(yè)資金流的管理，而餐飲企業(yè)管理軟件則是對餐飲企業(yè)日常經(jīng)營的數(shù)據(jù)進(jìn)行處理、分析、匯總管理的計(jì)算機(jī)軟件系統(tǒng)，包括餐飲企業(yè)的進(jìn)銷存管理、點(diǎn)菜收銀管理、出菜控制管理、餐飲日常的每日、每周、每月、每年的經(jīng)營數(shù)據(jù)分析等全面一體化管理。餐飲企業(yè)管理軟件一般包括四個(gè)方面功能：財(cái)務(wù)查詢、倉庫進(jìn)銷存查詢、前臺收銀和客戶資源管理。餐飲企業(yè)管理軟件是一個(gè)一體化設(shè)計(jì)、集成運(yùn)行的軟件系統(tǒng)，由于涉及到餐飲企業(yè)整個(gè)業(yè)務(wù)流程或多個(gè)部門(傳統(tǒng)管理方式是以部門劃分)，系統(tǒng)內(nèi)不僅要實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)共享，還要對數(shù)據(jù)一致性與安全性進(jìn)行嚴(yán)格控制，因此，整個(gè)系統(tǒng)內(nèi)的數(shù)據(jù)關(guān)聯(lián)關(guān)系復(fù)雜。 5 / 232 需求分析 任務(wù)概述根據(jù)餐飲管理方面的情況，在充分分析現(xiàn)行系統(tǒng)的手工操作的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步研究餐飲管理系統(tǒng)的處理流程，確定系統(tǒng)的總體結(jié)構(gòu)及功能模塊，研究各個(gè)模塊之間的聯(lián)系，確定模塊之間的接口方案。實(shí)現(xiàn)用戶餐飲業(yè)的日常營業(yè)操作，給餐館決策人員進(jìn)行科學(xué)的決策提供數(shù)據(jù)依據(jù)。在系統(tǒng)設(shè)計(jì)方面，通過詳細(xì)調(diào)查餐飲行業(yè)的業(yè)務(wù)流程，結(jié)合江漁人家的日常運(yùn)作，基本上滿足用戶的實(shí)際使用的要求，提高江漁人家的管理水平，在激烈的商業(yè)競爭中取得優(yōu)勢。本系統(tǒng)涉及到的外部實(shí)體有供應(yīng)商、顧客、服務(wù)員、等，它們直接或間接都與系統(tǒng)內(nèi)部實(shí)體產(chǎn)生關(guān)系，在對它們之間的關(guān)系進(jìn)行詳細(xì)分析的基礎(chǔ)上繪制出實(shí)體關(guān)系圖（ER 圖） 。表 名： Changjia 字段名 字段含義 數(shù)據(jù)類型長度是否主鍵是否允許為空備注Changjiaid 供應(yīng)商 ID int 4 Y N 自動(dòng)遞增Changjianame 供應(yīng)商名稱 decimal 20 N Y 顧客點(diǎn)菜信息表表 本模塊用于記錄顧客點(diǎn)菜單相關(guān)信息。表 名：curorder字段名 字段含義 數(shù)據(jù)類型 長度 是否主鍵是否允許為空備注CurorderId 客單號 char 10 Y N 自動(dòng)遞增TableName 臺號 char 10 N YCustomerName 客戶名稱 char 20 N YPersonNumber 就餐人數(shù) int 4 N YDishTime 點(diǎn)單時(shí)間 datetime 8 N
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