【正文】 可持續(xù)發(fā)展 28（八）在薄荷附加產品和延伸產品做文章，提升服務項目水平 29（九）提高薄荷生產經營的抗風險能力 29結論 33[參考文獻] 34香薄荷項目研發(fā)與推廣廖秀鳳 潘梅芬指導老師：黃兆明摘要：薄荷種植加工生產歷史悠久，本文從分析家庭種植、種類、用途和產品入手，對薄荷市場發(fā)展優(yōu)劣進行剖析，提出薄荷項目開發(fā)推廣模式、目標責任、種植基地、核心業(yè)務、工藝流程、專題公關、延伸產品與服務、文化戰(zhàn)略與抗風險能力等，從而構建薄荷產業(yè)鏈，提升薄荷生產經營能力和水平。我國種植薄荷至少已有400年歷史，常用薄荷作香料及藥材。這種家庭式種植發(fā)展模式并不理性，結果導致了市場嚴重供過于求。薄荷油的價格高，曾興起了一股農村大量種植薄荷的風潮。對薄荷進行理性規(guī)劃生產種植，才能實現(xiàn)市場資源優(yōu)化配置。中國現(xiàn)有12種，如胡椒薄荷、檸檬香水薄荷、綠薄荷、普列薄荷、鳳梨薄荷、蘋果薄荷，野生的有辣椒荷、歐薄荷、留蘭香圓葉薄荷及唇萼薄荷等。醫(yī)藥方面的作用有刺激和抑制神經、消炎和抗菌、芳香和調味、健胃和祛風、芳香和調味的作用以及毒副作用。在食用上，薄荷可作調味劑、香料，配酒、沖茶等。日常用于風熱感冒、頭痛目赤、咽喉腫痛，風熱壅盛，麻疹不透，風疹瘙癢等。薄荷冰可以防治感冒，利咽生津。 薄荷酒將薄荷油10克，米酒50毫升，黃酒50毫升兌在一起，早晚空腹飲用即可，有清熱、解毒、健胃、清咽的功效。用150克梗米煮粥，待粥將成時，加入薄荷湯及少許冰糖，煮沸即可。 薄荷豆腐 豆腐2塊，鮮薄荷50克，鮮蔥3條，加2碗水煎，煎至水減半，即趁熱食用。 薄荷雞絲 雞胸脯肉150克，切成細絲，加蛋清、淀粉、精鹽拌勻待用。鍋中油燒至5成熱，將拌好的雞絲倒入過一下油。有消火解暑功效。二、薄荷的市場和發(fā)展優(yōu)勢（一）薄荷市場前景看好近十多年來，加入少量薄荷腦、油的洗發(fā)劑、沐浴露、香皂等產品倍受人們的青睞；采用薄荷精油進行安神靜心、消除疲勞的芳香療法逐步盛行；特別是薄荷腦及其衍生物、絡合物——水楊酸薄荷酯、鄰氨基苯甲酸薄荷酯等薄荷系列新產品在防曬化妝品、毛發(fā)再生精、祛皺霜、露、疤痕靈、和部分減肥保健品中亦得到廣泛的應用。薄荷有促進透皮吸收作用，薄荷醇能顯著促進醋氨酚透皮吸收，有顯著促進吸收作用，可使柴胡的生物利用度增加，能顯著促進撲熱息痛的透皮吸收。據國外最新公布的醫(yī)藥研究成果稱，產自中國的薄荷油具有獨特的抗癌作用。薄荷的是極其容易種植的植物，而廣東的氣候，一年四季都可以種植薄荷，盈利性極強，薄荷在廣東的各個地方均有人種植。薄荷市場的開發(fā)，首先，應在廣東地區(qū)展開，在廣東薄荷市場有了一定的規(guī)模時，面向各個經濟發(fā)達的地區(qū)，其次是遍布全中國，最后是全世界。（三）薄荷產品價值大，利潤高。薄荷油、腦的用途廣、用量大，市場前景廣闊，為我國出口外銷優(yōu)勢產品，在國際是亦享有美譽。（四）經營的優(yōu)勢。就現(xiàn)在市場薄荷的需求量看，廣東有著很多大機遇，市場前景廣闊，可以有很好的發(fā)展優(yōu)勢。對薄荷產品市場前景普遍看好，儲存貨源以爭取市場的主動權。 ，用途廣，口感好。，易于生長，四季均可種植，產量多 。 第2次于寒露至霜降間，割取全草，曬干。，回報多。 、無公害的綠色健康環(huán)保。 三、薄荷項目研發(fā)推廣的存在問題（一）原材料來源渠道局限廣東尚未有薄荷種植基地，面臨產品原材料來源匱乏的不利市場，只能向外省采購，增加了運輸費用和產品成本。薄荷含揮發(fā)油，食用時，煮得太久療效會降低。廣東開拓該項目，必須從實際出發(fā)，做出自己產品的特色。因此要做好可行性的研究和論證，并做好相關的實驗，使薄荷產品和企業(yè)逐步形成產業(yè)鏈。 （六）面臨嚴峻的挑戰(zhàn)初步開發(fā)廣東市場，遍布全省城鄉(xiāng)的收購網點及遍布全國的內外貿易銷售網絡，極可能對薄荷產品造成沖擊。當今市場競爭激烈的形勢下，開發(fā)新項目，發(fā)展新產品、新工藝，創(chuàng)立市場，確立品牌，是一個充滿挑戰(zhàn)的過程。如下圖所示：企業(yè)目標部門目標基層目標措施手段實施手段措施手段措施手段個人目標自上而下層層分解自上而下層層保證企業(yè)管理部門基層單位個人 （三）建立大型薄荷種植基地，保障產品原材料來源1. 選好地，施足基肥。 2. 薄荷可采用種子繁殖，扦播、分株和根狀莖繁殖。栽種時要選用優(yōu)質良種，根狀莖要隨挖隨栽，挖出地下根狀莖后，選色白、粗壯、節(jié)間短的切成長約10cm的小段，栽種時可先把基肥施于種植溝內，后再下種覆土并稍加鎮(zhèn)壓。春季出苗后要及時查苗，發(fā)現(xiàn)缺苗要及時補苗，以保證有一定的密度。移苗太早，氣溫低，不易成活；反之，氣溫高，蒸發(fā)量大，成活率也低。薄荷在栽培過程中很容易發(fā)生混雜退化，這對原油的產量和質量都有很大影響。去雜要在早春植株地下莖還未新長出前進行。 （3）合理施肥。前期應根據長勢少施或不施苗肥，施肥量只占施肥量的20％～30％，以保證前期生長穩(wěn)健；后期施肥量只占總施肥量的70％～80％。提前或推遲收獲對薄荷的原油產量和質量都有一定的影響。薄荷的采收期應掌握在植株生長最旺盛時或開花初期，含油量最高時采收，為保證薄荷的質量，油量不足、大風下雨、露水不干、陽光不足、地面潮濕不割，選睛天收割。（四）做好企業(yè)的核心業(yè)務，擴展企業(yè)的規(guī)模以薄荷油為核心業(yè)務，生產——加工——銷售一體化的模式經營模式，做好本企業(yè)的薄荷油產品核心業(yè)務，為擴大企業(yè)的規(guī)模奠定雄厚的基礎。這些植物成分增強了家畜的細胞膜的功能，使肉汁不容易從細胞里流失，保持了肉質的香味。（五）嚴格薄荷加工工藝流程蒸餾設備由蒸餾器、冷凝管、油水分離器3個主要部件組成。薄荷油加工流程圖1：加工流程圖2： 加工流程圖3： 薄荷提取 薄荷蒸餾 薄荷分餾（六）舉辦專項公關專題活動，提高企業(yè)知名度和美譽度企業(yè)開展有針對性的專題活動，進行信息傳播，吸引廣大公眾注意，宣傳企業(yè)產品和業(yè)績，提高企業(yè)的知名度和美譽度，塑造企業(yè)良好形象。（七）制定企業(yè)文化戰(zhàn)略，實現(xiàn)薄荷項目可持續(xù)發(fā)展。充分兼顧到三個層面的業(yè)務：首先，將薄荷油發(fā)展成為企業(yè)一個核心業(yè)務，將其做實做強，為發(fā)展其他產品奠定基礎；其次，在薄荷油的發(fā)展上再相繼開發(fā)薄荷的其它產品，逐漸加入到企業(yè)的核心業(yè)務中來；第三，對未來市場的預測和長遠戰(zhàn)略，收購一些科技產