【正文】 后，即可安排市場調(diào)查和市場前期開發(fā)； ? 員工培訓(xùn)第二周起，即可組織值班經(jīng)理和前臺員工，分批進(jìn)行銷售拜訪（通常半天培訓(xùn)、半天銷售，二批人員輪班，或一天隔一天輪班）； ? 銷售拜訪要求 事前安排，定量定向，二人一組，每天匯報銷售拜訪情況。 ? 開業(yè)銷售提示： 根據(jù)城市周邊的市場，聯(lián)系旅行社 (制作傳真件 )； 對所有的中介單位進(jìn)行聯(lián)絡(luò) ； 開業(yè)時必須制作傳真件，將開業(yè)的信息傳發(fā)各協(xié)議單位和旅行社，通知開業(yè) ； 中介單位要電話通知 ； 開業(yè)時 發(fā)放 10000 張酒店宣傳單片 ，要覆蓋周邊的社區(qū)和店面 ； 開業(yè)時全力銷售家賓卡。 ? 臨時廣告宣傳，由店長提出申請， 報公司市場部審批后制作，關(guān)系協(xié)調(diào)由店長負(fù)責(zé)。 ? 酒店可根據(jù)當(dāng)?shù)厍闆r在開業(yè)前 30 天，在酒店外立面上掛一條橫幅“ ***店即將開業(yè)” （三）物品準(zhǔn)備 1. 中央采購 ? 由運(yùn)營部按如家標(biāo)準(zhǔn)在酒店開業(yè)前 40 天根據(jù)酒店房型、房數(shù)編制開業(yè)物品采購清單（品名、數(shù)量），由店長（并抄主管總經(jīng)理）審核。 ? 其間店長應(yīng)隨時與運(yùn)營部保持密切聯(lián)系（掌握采購進(jìn)度，供應(yīng)商聯(lián)系電話、到貨日期），確保統(tǒng)一 采購物品按時到貨。 2. 標(biāo)準(zhǔn)采購 ? 對于酒店部分非中央采購的物品，必須按照公司統(tǒng)一規(guī)定的物品、標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)格、式樣、型號、數(shù)量等提前 50 天開始市場詢價，提前 40 天一次性將詢價清單上報主管總經(jīng)理審批，再由主管總經(jīng)理上報運(yùn)營部審批，運(yùn)營部會在接到清單后 4 天內(nèi)回復(fù)酒店，酒店可以根據(jù)實際需要提前 35 天陸繼開始采購。 ? 酒店應(yīng)指定專人 負(fù)責(zé)采購工作，逐項落實供應(yīng)商、聯(lián)系人、到貨日期。 ? 事先落實物品暫存、周轉(zhuǎn)場地（酒店倉庫，或臨時使用客房），倉庫管理由出納負(fù)責(zé)。 ? 物品領(lǐng)用時，須由出納負(fù)責(zé)發(fā)放，保證帳實相符； ? 物品到貨后，應(yīng)加強(qiáng)倉庫管理，須注意防范，安保應(yīng) 24 小時值班，確保酒店財產(chǎn)安全。 2. 獲取資料 ? 酒店開業(yè)需辦理的證照可到當(dāng)?shù)毓ど滩块T咨詢： 工商營業(yè)許可證、特種行業(yè)治安許可證、房屋安全鑒定、電檢合格證、食品衛(wèi)生許可證、公共場所衛(wèi)生許可證、環(huán)境保護(hù)合格證、消防安全驗收合格證、營業(yè)稅收登記證（其中房屋安全鑒定、消防安全驗收 合格證、電檢合格證、食品衛(wèi)生許可證、環(huán)境保護(hù)合格證從工程部獲取，由店長督促，如有問題及時向主管總經(jīng)理反饋）。 3. 準(zhǔn)備文件 ? 有關(guān)公司的辦證資料，可向法務(wù)部獲??； ? 有關(guān)工程的辦證資料，可向向工程項目經(jīng)理索?。? ? 有關(guān)酒店情況的辦證資料，由店長負(fù)責(zé)； ? 辦證資料必須準(zhǔn)備齊全，如有疑問和困難，可報公司法務(wù)部和主管總經(jīng)理。 ? 如酒店開業(yè)時，證照尚在辦理之中，酒店必須與政府職能部門（主要是公安、消防、工商）保持良好溝通和聯(lián)系并達(dá)成默契，爭取酒店能夠低調(diào)試營業(yè)。 (五） 管理規(guī)范與開業(yè)演練 如家酒店連鎖公司 開業(yè)手冊 Page 14 of 64 ? 員工培訓(xùn)第三周至第四周，店長應(yīng)召集前臺主管值班經(jīng)理和客房主管，討論制定酒店日常運(yùn)行的管理規(guī)范（包括崗位定編、班次、各崗位工作內(nèi)容、工作日程和相關(guān)管理制度）； ? 在員工培訓(xùn)的第五周，著重進(jìn)行運(yùn)營前的管理規(guī)范培訓(xùn)，使每一員工在每一班次上崗后，都知道應(yīng)該做什么，怎么做； ? 開業(yè)前二天，員工到崗邊進(jìn)行開業(yè)準(zhǔn)備，邊進(jìn)行開業(yè)演練。 ? 整改和修補(bǔ)工作，應(yīng)一個樓層、一個區(qū)域地進(jìn)行，整改一層，驗收一層，避免到處施工。此筆費用酒店應(yīng)統(tǒng)籌安排，用于員工開荒獎勵（通常一名員工，一天能夠徹底清潔一間客房）。 ? 清潔工作完成后，每間客房都須經(jīng)過客房主管檢查，符合清潔標(biāo)準(zhǔn)后，統(tǒng)一配置客用品進(jìn)房，并注 意衛(wèi)生及安全巡邏防止物品丟失。 ? 安全提示：店長到位后應(yīng)注意施工現(xiàn)場的安全，施工場地不能吸煙，應(yīng)有專人 24小時值班，動用明火要有許可證，并按用火制度執(zhí)行；注意在開荒過程中員工的人身安全、用電安全，登高要有安全帶；注意對玻璃、不銹鋼、大理 石、地毯等的保護(hù)；注意各類工具及化學(xué)用品、清潔劑的使用；注意對酒店物品的保管，開荒完后要及時鎖門，防止無關(guān)人員進(jìn)出客房，避免物品丟失；在開業(yè)前店長必須對全體員工進(jìn)行治安和消防的安全培訓(xùn)；施工和營業(yè)期間如遇居民糾紛應(yīng)妥善處理，積極尋找解決方法，避免事態(tài)擴(kuò)大、激化矛盾，如有必要居民糾紛可尋求警方幫助；員工如家酒店連鎖公司 開業(yè)手冊 Page 15 of 64 矛盾店長也應(yīng)妥善處理。 少量工程維修，以不影響賓客入住為原則（沒有噪音、氣味、灰塵、不影響整體環(huán)境），否則，也不能開業(yè)。 （二） 開業(yè)準(zhǔn)備驗收標(biāo)準(zhǔn)： 清潔衛(wèi)生符合運(yùn)營檢查標(biāo)準(zhǔn)，物品準(zhǔn)備符合如家規(guī)范，員工培訓(xùn)經(jīng)過考試合格，現(xiàn)場管理達(dá)到有效控制，服務(wù)質(zhì)量符合規(guī)范要求，如家 VI 標(biāo)識齊全標(biāo)準(zhǔn)，符合上述驗收標(biāo)準(zhǔn)，才能批準(zhǔn)開業(yè)。 2. 考核項目分“開業(yè)必備項目”和“檢查計分項目”。其中任何一項不合格，必須在整改完畢后，方可 宣布開業(yè)。 4. 檢查計分項目共有 375 個小項，逐一評分?？傇u分在 80 分以上且開業(yè)必備項目全部合格，認(rèn)為開業(yè)驗收合格。總評分在 80 分以下的，開業(yè)驗收不合格。 5. 開業(yè)驗收報告在開業(yè)驗收完畢的 24 小時內(nèi)提交區(qū)域總經(jīng)理。 如家酒店連鎖公司 開業(yè)手冊 Page 16 of 64 （四） 酒店開業(yè)審批程序： 1. 營業(yè)前，酒店須對照開業(yè)驗收標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行自查； 2. 經(jīng)店長和主管總經(jīng)理自查合格后，向公司運(yùn)營部申請進(jìn)行開業(yè)驗收；由運(yùn)營部出具檢查報告，檢查的標(biāo)準(zhǔn)是以符合賓客的需求和品牌的質(zhì)量形象為原則，以如家的服務(wù)手冊和運(yùn)營檢查標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)。 4. 一旦宣布開業(yè)后，所有營業(yè)區(qū)域不得再讓施工人員進(jìn)入，避免客人與工程的交叉施工，確?？腿?財產(chǎn)安全，如需維修的話，由店長安排區(qū)域輪流維護(hù)。酒店要在開業(yè)后兩日內(nèi)確認(rèn)中央系統(tǒng)是否開通，如果沒有開通要及時聯(lián)系市場部。 （五） 開業(yè)檢查中發(fā)現(xiàn)的未完工作 ： 在不影響整體的情況下，經(jīng)批準(zhǔn)，可以邊試營業(yè)，邊限期整改。 五、開業(yè)參考資料和如家標(biāo)準(zhǔn)手冊 （一） 如家標(biāo)準(zhǔn)手冊 《如家酒店開業(yè)手冊》 《如家酒店硬件手冊》 《如家酒店服務(wù)手冊》 《 如家酒店銷售手冊》 《如家酒店 VI 手冊》 《如家酒店人事管理手冊》 （二） 開業(yè)參考資料 1. 新店開業(yè)計劃進(jìn)度表（參考 1） 2. 開業(yè)準(zhǔn)備工作計劃（參考 2） 3. 開業(yè)培訓(xùn)計劃（參考 3） 如家酒店連鎖公司 開業(yè)手冊 Page 17 of 64 4. 新店開業(yè)銷售計劃（參考 4） 5. 如家酒店定房協(xié)議（協(xié)議 1） 6. 中介協(xié)議書（協(xié)議 2） 7. 開業(yè)促銷計劃（參考 5） 8. 電話錄音（參考 6） 9. 開業(yè)采購清單 完整版（參考 7） 10. 服裝訂貨表（參考 8） 11. 員工工號牌統(tǒng)計表（參考 9） 12. 房號指示牌（樣本 1） 13. 設(shè)施指示牌（樣本 2） 14. 酒店樓層號碼和樓層指示牌（樣本 3） 15. 安全疏散圖（樣本 4） 16. 服務(wù)指南打印說明（樣本 5） 17. 電視 節(jié)目單（樣本 6） 18. 酒店安全（樣本 7） 19. 酒店服務(wù)指南（樣本 8） 20. 客房洗衣單（樣本 9） 21. 客房用品價目單（樣本 10） 22. 賠償費用（樣本 11） 23. 洗滌公司比價（參考 10） 24. 如家服務(wù)項目統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)（規(guī)定 1） 25. 賓客信息處理政策程序（規(guī)定 2） 26. 向員工授權(quán)（規(guī)定 3） 27. 如家酒店連鎖“授權(quán)”使用登記單（規(guī)定 4） （參考 11） 本表單在開業(yè)期間向運(yùn)營部獲取電子版本。 Thank you for calling Homeinn 。 （地名） , please dial the extension number or dial “9” for the operator. 2. 請稍候 Hold on please. 3. 分機(jī)無人接聽，請稍后再撥。 The extension you dialed is not available right now, please dial later. 5. 總機(jī)占線，請稍后再撥。 現(xiàn) 實施向員工 “ 授權(quán) ” 的方案。 帳務(wù)處理： 店長對員工使用 “ 授權(quán) ” 的書面報告進(jìn)行事后審批，并作為沖帳、銷帳、報銷的依據(jù)。 如家酒店連鎖公司 開業(yè)手冊 Page 22 of 64 如家酒店連鎖“授權(quán)”使用登記單 店 名： 時間： 年 月 日 經(jīng)辦人： 事 由： 客人訴求 處理意見 備 注 價值金額（大寫）： ￥： 審核： 店長審批： 備注： 此單一式兩聯(lián)：店長、財務(wù)部各執(zhí)一聯(lián)； 如家酒店連鎖公司 開業(yè)手冊 Page 23 of 64 如家酒店連鎖“授權(quán)”使用匯總表 店名 : 2020 年 月 日期 事由 使用授權(quán)金額 合計 填報人 : 審核 : 如家酒店連鎖公司 開業(yè)手冊 Page 24 of 64 賓客信息處理政策 程序 客人意見征詢包含賓客滿意度調(diào)查和賓客信息反饋系統(tǒng)兩方面。 賓客滿意度調(diào)查表要求酒店由前臺員工負(fù)責(zé)采集，每天不少于兩份，須編號，詳細(xì)填列賓客資料，正確反映賓客意見，每天由中班值班經(jīng)理輸入“如家客戶服務(wù)”系統(tǒng)。如有發(fā)生，酒店須編號，詳細(xì)填列賓客資料，根據(jù)公司明確的投訴處理規(guī)范程序，認(rèn)真處理并登記，每天由中班值班經(jīng)理輸入“賓客信息反饋跟蹤系統(tǒng)”。如有違規(guī)，第一次通報批評，屢次發(fā)生不改者，將與店長“賓客滿意度”考核掛鉤，進(jìn)入“平衡積分卡”考核體系。運(yùn)營部還會定期對賓客滿意度和賓客投訴意見進(jìn)行統(tǒng)計分析，把影響服務(wù)質(zhì)量的主要問題反饋給相關(guān)酒店，要求酒店制訂出相應(yīng)的整改措施并落實整改，運(yùn)營部將跟蹤酒店整改的情況和結(jié) 果。 六、 開業(yè)采購物品清單 如家酒店連鎖公司 開業(yè)手冊 Page 25 of 64 開業(yè)物品采購 中央采購清單 一、 客房 編號 項目 規(guī)格 材質(zhì) 描述 品名 價格 配比 KF001 被套 （ ） 230*180 全棉，紗支 30s*30s, 密度 76*68， 色牢度 3級 顏色分紅、綠兩種。 系帶離回幅 25CM處， 共配 3根系帶，每個系帶 間隔為 30CM。 1*床位數(shù) *3 KF002 被套 （ ） 230*195 全棉，紗支 30s*30s, 密度 76*68， 色牢度 3級 顏色分紅、綠兩種。 系帶離回幅 25CM處， 共配 3根系帶，每個系帶 間隔為 30CM。 1*床位數(shù) *3 KF003 被套 （ ） 230*210 全棉，紗支 30s*30s, 密度 76*68， 色牢度 3級 顏色分紅、綠兩種。 系帶離回幅 25CM處， 共配 3根系帶，每個系帶 間隔為 30CM。 1*床位數(shù) *3 KF004 被套 （ ） 230*240 全棉，紗支 30s*30s, 密度 76*68， 色牢度 3級 顏色分紅、綠兩種。 系帶離回幅 25CM處， 共配 4根系帶，每個系帶 間隔為 30CM。 1*