【正文】 源：XX縣屬亞熱帶高原季風(fēng)氣候，兼有亞熱帶、南溫帶氣候，具有立體氣候的特點(diǎn)，有發(fā)展農(nóng)、林、牧、漁及多種經(jīng)濟(jì)作物的優(yōu)勢條件。農(nóng)業(yè)糧食作物主要以稻谷、包谷、小麥等為主,是全國商品糧基地縣之一；經(jīng)濟(jì)作物以三七、甘蔗、烤煙、油料、蔬菜為主，全縣三七年種植面積保持在3萬畝以上，是全國最大的三七生產(chǎn)基地和三七藥材交易市場，三七產(chǎn)量、質(zhì)量、產(chǎn)值均為全國第一。甘蔗種植面積達(dá)4萬畝建有日榨量1500噸的糖廠與之相配套。畜牧以豬、牛、羊?yàn)橹?，被列為云南省商品豬基地縣。境內(nèi)森林涵水常流不斷，地下水出露點(diǎn)較多，水能資源豐富，溪流縱橫，水系發(fā)達(dá)，湖泊庫塘星棋羅布。全縣由1條主干河、15條小河、72條溪流、80條細(xì)流形成北部、西部、中部和東南部河谷、丘陵水網(wǎng)區(qū)，徑流總面積為3042平方公里。湖、塘、庫、壩水面6736畝。植物資源種類繁多，其中栽培作物有661個品種，糧食作物占189個，經(jīng)濟(jì)作物占25個。XX獨(dú)特的地形氣候和豐富多樣的植被分布，有利于動物種群的繁衍生長。全縣充分利用本地資源優(yōu)勢，大力發(fā)展畜牧業(yè)。簡述: 2007年全縣生產(chǎn)總值（GDP），按可比價格計(jì)算，比上年增長17 %， 分別高出全國、全省、%、%、%、。經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)進(jìn)一步優(yōu)化升級，::：：。非公有經(jīng)濟(jì)蓬勃發(fā)展，經(jīng)濟(jì)規(guī)模不斷擴(kuò)大，活力增 強(qiáng)，%，占全縣生產(chǎn)總值的比重達(dá)50%，%，對經(jīng)濟(jì)的貢獻(xiàn)率為 55%，%、%、%； 分點(diǎn)；%、33%、20%。%。林業(yè)產(chǎn)值1093萬元，%。漁業(yè)產(chǎn)值726萬元，%。糧食總產(chǎn)量達(dá)135199噸，比上年增加2442噸，%。其中：。畜牧業(yè)、漁業(yè)生產(chǎn)全面豐收。大牲畜出欄15714 頭，增長17%，生豬出欄380096頭，%，家禽出欄1018883只，%。其中：豬肉產(chǎn)量30693噸，%；禽肉產(chǎn)量1546噸，%。水產(chǎn)品產(chǎn)量805噸，%。實(shí)現(xiàn)工業(yè)總產(chǎn)值495723萬元，%（可比價，下同）。創(chuàng)造 工業(yè)增加值216568萬元，%,%,% 。國有、股份制、其它經(jīng)濟(jì)類型工業(yè)企業(yè)全面快速增長。工業(yè)企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益保持較好水平。%；，%。同比增長17%。分行業(yè)看，%；零售業(yè)完成 ；，%；餐飲業(yè)完成48325萬元，%；其他行業(yè)完成9370萬元，%。%，其中食品、煙酒及用品、衣著、家庭設(shè)備用品及維修服務(wù)、醫(yī)療保健和個人用品、居住分別上漲 %、%、%、%、%、%。%。地方一般預(yù)算收入完成35666萬元，%；其中增值稅完成5229萬元，%；營業(yè)稅完成15493萬元，%；企業(yè)所得稅完成1081萬元，%。 上劃中央省所得稅（84%）8279萬元，%。金融運(yùn)行平穩(wěn)有序，存貸款持續(xù)增加。其中：企業(yè)存款218959萬元，比年初增加49793萬元，%；財(cái)政存款余額14641萬元，比年初增加4407萬元，%；儲蓄 存款余額391120萬元，比年初增加43618萬元，%。其中，短期貸款249617萬元，比年初增加12891萬元，%；中長期貸款531707萬元，比年初增加164703萬元，%。全縣環(huán)境保護(hù)系統(tǒng)人員36人，有縣級環(huán)境監(jiān)測站1個。城市環(huán)境空氣質(zhì)量達(dá)到國家Ⅱ級標(biāo)準(zhǔn)；盤龍河城區(qū)段水質(zhì)達(dá)國家Ⅲ類標(biāo)準(zhǔn)；。自然保護(hù)區(qū)建設(shè)穩(wěn)步推進(jìn)。區(qū)內(nèi)動植物資源豐富，現(xiàn)已查明的蕨類植物有41科80屬238種，種子植物161科563屬1577種。人口、勞動就業(yè)、社會保障與人民生活：控制人口增長取得積極成效。其中：，%，%。%。年末全縣城鎮(zhèn)實(shí)有登記失業(yè)人數(shù)263人，%。全年城鎮(zhèn)居民人均可支配收入為11064元，比上年增長12%；城鎮(zhèn)居民人均消費(fèi)性支出7500元，%。農(nóng)民人均純收入達(dá)到2063元，%。年末全縣參加基本養(yǎng)老保險人數(shù)7602人，其中在職職工5160人，離退休人員1534人。全縣參加基本醫(yī)療保險人數(shù)為169394人。全縣享受城市最低生活保障的居民為58095人，比上年增加4393人；享受農(nóng)村最低生活保障的農(nóng)民10000人，與上年持平。至9月底，全州存欄生豬、大牲畜、％、％、％、％；出欄肉豬、肉牛、肉羊、1 、％、％、％、％；，％；(現(xiàn)行價)，比上年同期分別增長17．48％和17．23％，畜牧業(yè)產(chǎn)值增長率成為全州產(chǎn)值超1億的農(nóng)業(yè)各產(chǎn)業(yè)中增幅最大的產(chǎn)業(yè)。在上級黨委政府及各有關(guān)部門的關(guān)心、支持和幫助下，XX縣農(nóng)村畜牧業(yè)迅速崛起，僅以XX縣來看，2007年全縣生豬存欄30萬頭，出欄肥豬28萬頭，大牧畜存欄10萬頭，出欄肉5萬頭，由羊存欄5萬只，出欄4萬只，家畜存欄20萬只，出欄29萬只，肉類總產(chǎn)量6000噸，其中豬肉產(chǎn)量5000噸，占肉類總產(chǎn)量的80%；畜牧業(yè)產(chǎn)值4000萬元，畜牧業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的50%；農(nóng)民人均牧業(yè)純收入500元，占農(nóng)民人均純收入的40%，畜牧業(yè)已成為XX縣重要的支柱產(chǎn)業(yè)，在全縣國民經(jīng)濟(jì)中占有重要的地位，是農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的重要組成部分，是農(nóng)村家庭收入的重要來源。養(yǎng)殖業(yè)及豬油肉產(chǎn)品加工業(yè)是國家、省、州重點(diǎn)鼓勵和支持發(fā)展的主要產(chǎn)業(yè)。因此建設(shè)屠宰技改項(xiàng)目工程符合國家和省、州農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的產(chǎn)品政策。目前屠宰廠已處于城市發(fā)展中心，同時城市擴(kuò)建堵塞屠宰廠的排污設(shè)施，使之排污不暢。該項(xiàng)目的建設(shè)，它從以下幾個方面體現(xiàn)出它的必要性：符合國家環(huán)境保護(hù)的有關(guān)條例和縣城的建設(shè)規(guī)劃。符合規(guī)范市場的要求，有利于企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。集養(yǎng)殖、屠宰、加工、配套為一體，既有利于企業(yè)的生產(chǎn)工藝水平得以提升，又使企業(yè)的機(jī)械設(shè)備得到機(jī)械化、自動化的改造。從而有利于加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰管理，取締私屠濫宰，推進(jìn)豬肉質(zhì)量可追溯體系建設(shè)，確保出廠肉品檢疫檢驗(yàn)合格。有利于促進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的戰(zhàn)略性調(diào)整，推動縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展，有效增加農(nóng)民收入。2007年XX縣畜牧業(yè)產(chǎn)值占到了農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的50%，農(nóng)民人均牧業(yè)純收入為500元，占農(nóng)民人均純收入的40%，這說明畜牧業(yè)在全縣國民經(jīng)濟(jì)中占有重要地位。按照XX縣人口數(shù)量和近幾年全縣市場豬肉供需情況，未來一定時期市場豬肉需求量預(yù)測如下：序號年份人口數(shù)（萬人）消費(fèi)系數(shù)（千克/人生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、安全豬肉是保障城鄉(xiāng)人民消費(fèi)安全的需要，是進(jìn)一步優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的需要，是參與大市場競爭的需要，是養(yǎng)殖業(yè)向產(chǎn)業(yè)化、現(xiàn)代化邁進(jìn)的需要，是增加農(nóng)民收入和農(nóng)業(yè)持續(xù)發(fā)展的需要。 《城市規(guī)劃編制辦法》。《城市居住區(qū)規(guī)劃設(shè)計(jì)規(guī)范》(GB5018093)?！冻鞘杏玫胤诸惻c規(guī)劃建設(shè)用地標(biāo)準(zhǔn)》(GBJ13790)?！渡铒嬘盟l(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB/T172361998)；《XX縣城市規(guī)劃行政執(zhí)法手冊》。堅(jiān)持高起點(diǎn)、高標(biāo)準(zhǔn)思想，以人為中心，以整體社會效益、經(jīng)濟(jì)效益與環(huán)境效益三者統(tǒng)一為基準(zhǔn)點(diǎn)，著意刻畫優(yōu)質(zhì)生態(tài)環(huán)境和豐富的XX州食品總公司人文景觀，為XX州食品總公司屠宰廠提供一個自然優(yōu)美、舒適便捷的生產(chǎn)生活環(huán)境。強(qiáng)化基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，促進(jìn)社會和諧發(fā)展。結(jié)合項(xiàng)目區(qū)實(shí)際，科學(xué)布局，保證規(guī)劃具有科學(xué)性和可操作性。節(jié)約土地資源，以完善的配套設(shè)施提供可持續(xù)發(fā)展的條件。以優(yōu)美超前的環(huán)境設(shè)計(jì)奠定可持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)。按照國家建設(shè)部建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和云南省的相關(guān)規(guī)定，經(jīng)調(diào)查研究，XX州食品總公司項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模如下：該項(xiàng)目場址位于XX縣開化鎮(zhèn)新平壩社區(qū)藤子寨背后小山坡，建設(shè)用地為國有土地，準(zhǔn)備以政府出讓的形式取得，項(xiàng)目規(guī)劃總用地面積為50畝，設(shè)計(jì)總建筑面積為11260m2?？紤]資金和XX州食品總公司實(shí)際情況，項(xiàng)目進(jìn)行一次性規(guī)劃設(shè)計(jì)，一次性建設(shè)完成?；A(chǔ)設(shè)施條件：項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)在城市供水管網(wǎng)、電網(wǎng)、訊網(wǎng)和城市道路網(wǎng)覆蓋范圍內(nèi)，項(xiàng)目建設(shè)期間和建成后日常運(yùn)行用水、用電、交通及通訊均有可靠保障。生態(tài)適宜條件：根據(jù)周邊建筑情況的相關(guān)資料，該場地具備穩(wěn)定性條件，符合建筑適宜性要求。防洪排澇設(shè)施條件：項(xiàng)目所在的位置較好，排澇條件較好，不會受到洪澇災(zāi)害的影響。社會環(huán)境條件：項(xiàng)目所在地XX縣是當(dāng)?shù)卣谓?jīng)濟(jì)文化的中心，城市基礎(chǔ)設(shè)施較完善，生活服務(wù)設(shè)施較齊全，良好的社會環(huán)境條件為項(xiàng)目建設(shè)提供了有力的保障。年平均氣溫： ℃,年平均降雨量: 993mm年均相對溫度： 82%年均無霜期： 359天年均日照數(shù)： 主導(dǎo)風(fēng)向： 西南風(fēng)施工條件：根據(jù)周邊類似建筑施工情況判斷，項(xiàng)目所在地施工條件比較充分。建設(shè)條件列表見下圖序號項(xiàng)目建設(shè)條件滿足程度高中低1土地利用√2基礎(chǔ)設(shè)施√3社會環(huán)境√4政策法規(guī)√5生態(tài)適宜性√6地質(zhì)條件√7氣候條件√8防洪排澇√9建筑材料供應(yīng)√10環(huán)境條件√11施工條件√根據(jù)未來一定時期市場供需情況和企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略分析確定，項(xiàng)目的產(chǎn)品方案如下：生態(tài)養(yǎng)殖基地：年產(chǎn)仔豬20000頭；飼料生產(chǎn)基地：年產(chǎn)飼料12萬噸；牲畜定點(diǎn)屠宰廠：日屠宰生豬2000頭，按每年加工300天計(jì)算，牛、羊、雞等禽畜視具體情況而定；貯藏庫：2000噸肉類食品； 冷庫：2000噸新鮮蔬菜、水果。要使豬只長得快，減少疾病的發(fā)生，均有賴于預(yù)防為主的方針。動物檢疫是運(yùn)用強(qiáng)制性手段和科學(xué)技術(shù)，預(yù)防或診斷動物疫病的發(fā)生以及避免疾病從一個地區(qū)到另一個地區(qū)間的傳播。檢疫的目的都是為了預(yù)防和消滅動物傳染病、寄生蟲病，保護(hù)畜牧業(yè)生產(chǎn)和人民的健康。（2）防疫：消毒是杜絕傳染源并確保豬群健康的一項(xiàng)重要措施，任何豬場都應(yīng)該重視，通常可分預(yù)防性消毒或疫源性消毒。殺蟲：首先是做好消滅蚊蠅工作，其次才是殺蟲。特別對飼料的保藏處要杜絕有鼠的進(jìn)出。 在豬場大門，要設(shè)立長于汽車輪1周半的水泥消毒池，產(chǎn)區(qū)門口應(yīng)有更衣室、消毒室和消毒池；進(jìn)入場區(qū)應(yīng)穿工作服、鞋底進(jìn)行消毒，非工作人員盡量避免進(jìn)入豬場。一批豬轉(zhuǎn)出后，要用對人、畜無害的消毒藥對豬舍進(jìn)行徹底消毒，空閑一周后方可進(jìn)豬。 排污凈化(糞便廢水處理) 本項(xiàng)目采用化糞池—生物處理的方法對糞便廢水進(jìn)行處理。 綠色飼養(yǎng)在生豬飼養(yǎng)過程中，使用綠色飼料，避免使用抗生素。飼料生產(chǎn)基地原料的接收與處理 原料接收任務(wù)是將飼料加工所需的各種原料用一定運(yùn)輸設(shè)備運(yùn)送到廠內(nèi)，并經(jīng)質(zhì)量檢驗(yàn)、稱重、初步清理(或不清理)、入庫存放或直接投入使用。它是影響飼料質(zhì)量、產(chǎn)量、電耗和成本的重要因素。 配料配料是按照飼料配方的要求，采用特定的配料裝置，對多種不同的飼料原料進(jìn)行準(zhǔn)確稱量的過程。配料裝置的核心設(shè)備是配料秤。配料秤的性能應(yīng)滿足正確性、靈敏性(度)、穩(wěn)定性和不變性要求。具有較好的適應(yīng)性，不但能適應(yīng)多品種、多配比的變化，而且能夠適應(yīng)環(huán)境及工藝形式的不同要求，具有很高的抗干擾性能。同時在飼料加工廠中，混合機(jī)的生產(chǎn)率決定工廠的規(guī)模。飼養(yǎng)實(shí)踐證明，配合飼料中的各種組分如果混合不均勻，將顯著影響豬生長發(fā)育，輕者降低飼養(yǎng)效果，重者造成豬死亡。顆粒飼料上要是由配合粉料等經(jīng)壓制成顆粒狀的飼料。顆粒飼料生產(chǎn)工藝流程回混合機(jī)干燥冷卻器調(diào)味劑油脂蒸氣制 粒 機(jī)破碎機(jī)篩理噴涂油脂成品原料清理粉碎配料混合喂料調(diào)質(zhì)牲畜定點(diǎn)屠宰廠生豬進(jìn)場前的監(jiān)督檢查 （1）入場驗(yàn)收:此過程是防止疫病混入的重要環(huán)節(jié)，必須嚴(yán)格執(zhí)行。經(jīng)檢查認(rèn)為無疫情的畜群，準(zhǔn)予卸車，接受進(jìn)一步的獸醫(yī)檢驗(yàn)。 宰前檢驗(yàn) 重點(diǎn)在于發(fā)現(xiàn)豬瘟、豬丹毒、豬肺疫、副傷寒、萎縮性鼻炎、豬密螺旋體痢疾、口蹄疫、豬水皰病等。一般停食12小時，停食期間必須給予充分飲水，送宰前3小時停止供水。 生豬屠宰工藝流程 本項(xiàng)目的定位是從事屠宰(剝皮)和胴體分割加工。生豬屠宰加工生產(chǎn)工藝流程（鮮肉）之1鮮銷豬 舍沖淋電麻毛豬提升放血清洗及頭部檢驗(yàn)燙毛刨毛清毛白條肉提升開膛及同步檢查分邊過磅入冷庫分割生豬屠宰加工生產(chǎn)工藝流程圖（剝皮）之2待宰活豬致昏放血剝皮開肛疑病豬急宰剖腹拆胸骨取腸胃同步檢疫去頭尾劈半曾醫(yī)復(fù)檢去蹄摘板油、腎臟快速冷凍胴體發(fā)貨加工分割屠宰加工生產(chǎn)工藝流程（分割）之3冷卻胴體去前后肘前斷后斷中斷去隔膜分離大排去肋排去 骨分離頸排胸排分離通股肉大排肉切片按部位分割肉分割切塊包 裝按部位分割肉包 裝包 裝包 裝包 裝去 骨整 理包 裝第六章 工程方案和技術(shù)方案（1）滿足使用功能要求。（2）適應(yīng)已選定的場址。（3）符合工程標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范要求。（4）經(jīng)濟(jì)合理。（5）新建建筑物與周邊生態(tài)環(huán)境充分協(xié)調(diào)。（7）《屠宰畜類加工通用技術(shù)條例》(GB/T1272371998)；（8）《生豬屠宰與分割車間設(shè)計(jì)規(guī)范》(GB503172000)；（9）《生豬屠宰良好操作規(guī)范》(GB/T194792004)；（10）《肉類加工廠衛(wèi)生規(guī)范》(GB1269490)；（11）《肉類加工工業(yè)水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》(GB1345792)；（12）《畜禽病害肉尸及其無害化處理規(guī)范》(GB165481996)；（13）《中華人民共和國防震減災(zāi)法》；（14）《地震安全性評價管理?xiàng)l例》；（15）《建筑結(jié)構(gòu)荷載規(guī)范》（GB500092001，2006年版）；（16）《建筑地基基礎(chǔ)設(shè)計(jì)規(guī)范》（GB500072002）；（17《建筑結(jié)構(gòu)可靠度設(shè)計(jì)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)》（GB500682001）；