【正文】 二、我國南方果樹栽培概況 ?（一）南方果樹的界定 ?八大果樹帶：⑧青藏高寒落葉果樹帶：位于西部 28176。 N之間。 海拔 3000m以上 (西藏在 4000m以上 )，年平均氣溫僅 ～ ℃ ，絕對最低氣溫 24～ 42℃ 。 十堰市地理位置及氣候特點 ? 十堰市位于湖北省西北部，地處秦巴山區(qū)腹地，漢江中上游，跨東經(jīng) 109176。 16′，北緯 31176。 16′，在中國“雄雞”型版圖中正處于“雞心”部位，在歷史上曾有 南船北馬、川陜咽喉、四省通衢 之稱。全市轄五縣一市兩區(qū)和一個經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)，即鄖縣、鄖西縣、竹山縣、竹溪縣、房縣、丹江口市、張灣區(qū)、茅箭區(qū)和白浪經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)。屬亞熱帶季風(fēng)氣候，年均降水量834㎜ ，平均氣溫 ℃ ，年日照總時數(shù) 1655至 1958小時，無霜期 244~255天，空氣質(zhì)量和水質(zhì)均達到國家二級標準。一般認為， 4～ 10月生長期的平均氣溫 12度～ 18度最適于蘋果的生長。紅色品種成熟前適宜的著色溫度為 10度～ 20度，如晝夜溫差小，夜溫高，則上色困難?；ㄑ糠只凸麑嵆墒炱?，要求空氣比較干燥，日照充足，則果面光潔，色澤濃艷，花芽飽滿。蘋果為喜光性樹種。不同品種對光照的要求有所差異。 ? （二）我國熱帶嚴熱帶果樹的起源和栽培簡史 ? 起源：我國是世界上許多亞熱帶樹種的發(fā)源地。 ? 栽培簡史：我國的果樹種植比其他國家都早，可追溯至 4000多年前。溫州蜜柑原產(chǎn)浙江溫州，后被日本僧人帶回日本栽培。 ? 柑橘屬于：植物界 被子植物門 雙子葉植物綱 無患子目 蕓香科 柑橘屬 柑橘 我國熱帶亞熱帶地區(qū)原主和引進的果樹達 51科 125屬 275種（變種）以上。如枇杷、楊梅等 三、我國南方果樹生產(chǎn)存在的問題與發(fā)展建議 ? （一）存在問題 ? 大定水果發(fā)展過快，樹種和品種結(jié)構(gòu)不合理 ? 管理粗放，產(chǎn)量低而不穩(wěn) ? 安全果品生產(chǎn)技術(shù)體系尚未建成 ? 質(zhì)量標準化體系建設(shè)滯后 ? 生產(chǎn)整體質(zhì)量低 ? 果品產(chǎn)后商品化處理水平低，貯運加工條件和技術(shù)落后 ? (二 )發(fā)展建議 ? 今后我國水果發(fā)展的基本指導(dǎo)思想是“一穩(wěn)定 ,二發(fā)展 ,三提高”。 ? 以市場為導(dǎo)向調(diào)整產(chǎn)業(yè)布局和品種結(jié)構(gòu) ? 實現(xiàn)穩(wěn)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)安全標準化生產(chǎn) ? 創(chuàng)立品牌，實施產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營 ? 加強國內(nèi)外市場的開拓，建立一個現(xiàn)代化的市場流通體系 ? 推進采后處理、貯運、加工技術(shù)現(xiàn)代化 ? 加強政府的宏觀指導(dǎo)實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的良性可持續(xù)發(fā)展 第一章節(jié) 柑 橘 ? 柑橘是全球第一大水果，世界熱帶亞熱帶地區(qū)都有栽培，南方栽培面積最大水果也是柑橘，據(jù)2022年統(tǒng)計全球柑橘總產(chǎn)量達 ，巴西、美國和中國產(chǎn)量最多，占世界總產(chǎn)量的47%。 第一節(jié) 主要種類和品種 ? 一、主要種類 ? 柑橘類屬蕓香科植物。 ? （一）枳屬 ? 只有一種即枳（枸橘），是柑橘的優(yōu)良砧木。 第一節(jié) 主要種類和品種 ? （二）金柑屬 ? 山金柑：又叫金豆，觀賞用。 ? 圓金柑：又叫金橘，供鮮食或蜜餞和盆栽觀賞。 ? 金彈：又叫金柑，是本屬中果實品質(zhì)最好、產(chǎn)量較高一個種 ? 長壽金柑：盆栽。 第一節(jié) 主要種類和品種 ? 二、主要栽培品種 ? （一）普通甜橙類 ? 改良橙 ? 冰糖橙 ? 錦橙 ? 大紅甜橙 ? 哈姆林甜橙 ? 伏令夏橙 第一節(jié) 主要種類和品種 ? 二、主要栽培品種 ? （二）臍橙類 ? 華盛頓臍橙 ? 紐荷爾橙 ? 羅伯遜臍橙 ? 斯卡吉斯 .朋娜 ? 奈維林娜 ? 清家 第一節(jié) 主要種類和品種 ? 二、主要栽培品種 ? （三）血橙類 ? 路比血橙 ? 塔羅科珠心系血橙 ? 臍血橙 第一節(jié) 主要種類和品種 ? 二、主要栽培品種 ? （四）寬皮柑橘類 ? 砂糖橘 ? 本地早 ? 南豐蜜橘 ? 蕉柑 ? 溫州蜜柑 第一節(jié) 主要種類和品種 ? 二、主要栽培品種 ? （五）柚類 ? 官溪蜜柚 ? 沙田柚 ? 玉環(huán)柚 ? 四季拋 ? 墊江白柚 ? 梁平柚 第一節(jié) 主要種類和品種 ? 二、主要栽培品種 ? （六）葡萄柚類 ? 馬敘無核 ? 鄧肯 ? 紅玉 ? （七）檸檬類 ? 尤力克檸檬 第二節(jié) 柑橘的生物學(xué)特性 ? 一、生長特性 ? 根： ? 果樹的根系分為主根、側(cè)根、須根之分，須根上著生根毛。一般地講主根發(fā)達的果樹樹體直立性強。 第二節(jié) 柑橘的生物學(xué)特性 ? 一、生長特性 ? 根： ? 柑橘根系的分布依種類、品種、砧木、繁殖方法、樹齡、環(huán)境條件和栽培技術(shù)不同而異。以 3— 5年生的水平根擴展最快。 第二節(jié) 柑橘的生物學(xué)特性 ? 一、生長特性 ? 芽：芽的分類：依著生的數(shù)量分單芽和復(fù)芽；依著生的位置分頂芽和腋芽；依開花結(jié)果習(xí)性分花芽與葉芽。生產(chǎn)上利用芽的早熟性培養(yǎng)樹冠，利用芽的潛伏性更新樹冠。柑橘新梢有頂牙“自剪”現(xiàn)象，從而削弱了頂芽優(yōu)勢，構(gòu)成了柑橘叢生性強的特性。所謂端頂端優(yōu)勢：位于枝梢頂端的芽抽生的技梢生長勢強，越往下著生的芽抽生的枝梢生長勢越弱，生產(chǎn)上利用頂端優(yōu)勢來培養(yǎng)中心干和骨干枝；垂直優(yōu)勢：直立向上生的枝條生長勢最強，斜生枝生長勢較強，下垂枝生長勢最弱。 第二節(jié) 柑橘的生物學(xué)特性 ? 一、生長特性 ? 枝梢：枝梢分為春、夏、秋、冬梢。特點是發(fā)梢多而整齊，枝梢較短，節(jié)間較密，多數(shù)品種葉片較小，先端尖。夏梢在 57月間（立夏至立秋前）發(fā)生。夏梢大量發(fā)生會加劇落果，應(yīng)加以控制。 冬梢 為立冬前后抽生的枝梢，會影響早稻、秋梢養(yǎng)分的積累，不利于花牙分化，應(yīng)防止其發(fā)生。 ? 結(jié)果枝 ：一船由結(jié)果母枝頂端一牙或附近數(shù)牙萌發(fā)而成，結(jié)果枝分為無葉結(jié)果枝和有葉結(jié)果枝兩大類。柑、橘、橙等的春夏、秋梢只要健壯充實，都可能分化花芽成為結(jié)果母枝。 ? 葉：柑橘葉片除枳為三出復(fù)葉外，其他都是單身復(fù)葉。 ? 開花結(jié)果：一般在春季開花，不同地區(qū)開花時間及花期不同，華南較早且花期長，華中地區(qū)較遲且較短；柑橘大多數(shù)種類、品種須經(jīng)授粉受精才能結(jié)果，但溫州蜜柑、南豐蜜橘、華盛頓臍橙及一些無核橙、無核柚不經(jīng)受精也能單性結(jié)實。果實的發(fā)育過程中有兩次落果高潮，第一次是有梗落果，第二次是無梗落果。水是構(gòu)成柑橘果實的主要成分，成熟的暗柳橙、柳橙果實含水量 81%85%，蕉柑為83%87%，果實膨大期間干旱會影響果實發(fā)育。 ? 種子：柑橘種子的大小、形狀和數(shù)量，依種類品種而異，柚 甜橙、酸橙 柑橘 金柑，大多數(shù)柑橘品種具有多胚性，只有一個有性胚，其余為無性胚。 ? 溫度 ? 溫度是影響柑橘栽培分布的主要因素，關(guān)系柑橘的生存與產(chǎn)量品質(zhì)。絕對最低溫度不低于 10～ 11℃ ， 9 ℃ 是中國栽培溫州蜜柑的安全北限， 7 ℃ 是栽培甜橙、柚的安全北限。但柑橘要高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)仍需有較好的光照，光照足，枝葉生長健壯，花芽分化良好，病蟲害減少，高產(chǎn)，果實 著色良好等。修剪上采用波浪形外觀可以改善光照條件。在柑橘生長季節(jié)降雨，可以降低灌溉成本，尤其是灌溉有困難的山地，降水量更為生要，但降雨過多又易發(fā)生濕害及光照不足等不良影響。 ? 土壤：對土壤的適應(yīng)性較廣，在山地、平地、江河沖積地和海涂地均能栽培成功。 ? 間作：封行前種植綠肥，提高肥力，以園養(yǎng)園，但不提倡間種瓜類、高桿作物。培土宜在旱季來臨前或冬天采果后進行，不宜在雨季進行。分全園覆蓋、樹盤覆蓋，分常年覆蓋和短期覆蓋，用雜草、落葉 中耕：能保水保土，加快有機質(zhì)分解等作用，一年 0— 3次。 第三節(jié) 柑橘的栽培管理技術(shù) ? （二）施肥 ? 柑橘必需的礦質(zhì)營養(yǎng)：共 12種，大量元素有氮、鉀、鈣，其次為磷、鎂，而氯、鈉、砷、鋁等過多對柑橘有毒害。 ? B、結(jié)果樹施肥時期：分四次：第一次在春芽萌發(fā)前和花蕾期，促春梢抽生；第二次在幼果發(fā)育期，提高坐果率；第三次在果實迅速膨大期即壯大果肥；第四次在果實成熟期，在采收前后施入。 第三節(jié) 柑橘的栽培管理技術(shù) ? 一、土肥水管理 ? （三）灌溉及排水 ? 水田種植柑橘應(yīng)進行排水，降低地下水位；丘陵山地排水方便，但應(yīng)注意蓄水灌水。 ? 二、整形修剪 ? （一）幼樹整形 ? 樹冠結(jié)構(gòu)：自然圓頭形 ? A、主干高度：矮干整形、矮化密植是趨勢。 ? C、主枝著生角度：主枝著生角度以與主干延長線約成 45— 50度角為宜 ? D、枝條密壯，綠葉層厚 ? 自然圓頭形的整形方法 第三節(jié) 柑橘的栽培管理技術(shù) ? 三、優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù) ? ?；ū９?，提高坐果率 ? （ 1）控制越冬、謝花兩次用肥的氮肥使用量 ? （ 2）環(huán)割保果 ? （ 3）要外噴施生長調(diào)節(jié)劑和營養(yǎng) ? （ 4）及時抹除夏梢 ? （ 5）及時控制病蟲災(zāi)害 ? （ 6）防寒越冬 ? 疏花疏果，提高果實品質(zhì) ? 保葉過冬，促進豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn) 第三節(jié) 柑橘的栽培管理技術(shù) ?四、果實采收和采后管理 ?柑橘成熟采收期因品種、栽培地區(qū)、氣候條件、農(nóng)業(yè)技術(shù)措施、樹齡、生它勢強弱等有差異，在同地區(qū)同一品種，不同年份亦略不同。小年樹應(yīng)遲采，貯藏保鮮和遠銷的早采，鮮食和作果醬用應(yīng)在充分成熟時采。面積大產(chǎn)量低。 荔 枝 荔 枝 第一節(jié) 主要種類和品種 ? 一、種類 ? 荔枝為無患子科荔枝屬的常綠果樹。 ? 一般來說，荔枝根系一年內(nèi)有三個生長高峰。 ? 枝梢 ?按照發(fā)生生長季節(jié)，枝梢分為春梢、夏梢、秋梢和冬梢 ? 葉 ?葉為偶數(shù)羽狀復(fù)葉。 二、結(jié)果習(xí)性 結(jié)果母枝：春、夏、秋梢都可成為結(jié)果母枝； 花：雌雄同株異花 花芽分化 （作業(yè)） 包括成花誘導(dǎo)、花的喚起、發(fā)端及花的分化幾個階段。 C,冬季絕對低溫在 5。 ? 水分 要求雨量充沛，年降雨量在 1200毫米以上。 第三節(jié) 栽培管理技術(shù) ? 一、土肥水管理 ? （一）土壤管理 ? （二）施肥技術(shù) ? 基肥 ? 追肥 ? 施肥量 ? 施肥方法（作業(yè)） ? 方法有：土壤干施、葉面噴施和灌溉施肥，土壤干施常用的方法有環(huán)狀溝施、條溝施、放射溝施、盤狀溝施、穴施和撒施等多種形式。 ? 地形：選擇園地時應(yīng)避免在經(jīng)常有大風(fēng)吹刮 (特別是正迎西北風(fēng) )的地段，或在易有冷空氣沉積的地段建園。