【摘要】糖尿病氧化應(yīng)激概念?氧化應(yīng)激(OxidativeStress,OS)是指體內(nèi)氧化與抗氧化作用失衡,傾向于氧化,導(dǎo)致中性粒細(xì)胞炎性浸潤,蛋白酶分泌增加,產(chǎn)生大量氧化中間產(chǎn)物。氧化應(yīng)激是由自由基在體內(nèi)產(chǎn)生的一種負(fù)面作用,并被認(rèn)為是導(dǎo)致衰老和疾病的一個重要因素。簡介??氧化應(yīng)激的概念最早源于人類對衰老的認(rèn)
2025-06-29 08:45
【摘要】笫十章魚類資源()1.有上、下頜,其上多具牙齒可以主動捕食獵物。2.具偶鰭(胸、腹鰭)、奇鰭和發(fā)達(dá)的尾部偶鰭:保持軀體平衡,改變運動方向。?奇鰭:背鰭和臀鰭能使身體穩(wěn)定,防止傾斜搖擺。尾鰭是使身體向前游動的主要運動器官,控制運動方向,兼有舵的作用。一.魚類的主要特征
2025-06-21 18:07
【摘要】二、常見魚類(一)帶魚1、別名:刀魚、牙魚、白帶魚2、產(chǎn)地產(chǎn)季:我國沿海均有分布,以東海產(chǎn)量最高。春夏汛為5~7月,冬汛為11~1月。3、品種特點:肉細(xì)嫩肥美,無肌間刺,含脂肪量高,易氧化酸敗而使表面發(fā)黃??商崛】Х纫?、6-硫基嘌呤、光鱗。4、保健功能:肉性味甘溫,養(yǎng)肝補血,和中開胃。5、應(yīng)用:可加工成罐制品、魚糜制品、腌制品及干煎帶魚
2025-06-29 08:21
【摘要】魚類制品概念魚類制品魚肉或是以魚身體上的某個器官,采用不同的加工方法制作而成的產(chǎn)品。多為干制品,比如:魚翅、魚肚、魚唇,咸魚,魚籽醬等。共性除咸魚、魚籽醬等制品外:(1)大多本味不顯,烹制時應(yīng)以高湯入味,或與鮮美原料合烹。(2)由于多為干制品,應(yīng)用前需先漲發(fā)
2025-03-01 16:24
【摘要】魚類原料?第一節(jié)魚類原料的認(rèn)識?魚是終生在水中生活、用鰭游泳、用鰓呼吸的脊椎動物結(jié)構(gòu)特點結(jié)構(gòu)肌肉組織脂肪組織骨組織魚的鮮味和腥味鮮味呈鮮氨基酸浸出物含氮化合物腥味三甲胺尿素其他一、魚類的形態(tài)結(jié)構(gòu)特征1、身體構(gòu)成?頭?軀干?尾
2025-03-01 17:06
【摘要】硬骨魚綱現(xiàn)存種類在2萬種左右,分2個亞綱:Choanichthyes:一般具內(nèi)鼻孔;偶鰭中有多節(jié)的中軸骨,偶鰭基部呈肉質(zhì)漿葉狀。Actinopterygii:無內(nèi)鼻孔,偶鰭中不存在多節(jié)的中軸骨,偶鰭一般在基部不呈肉質(zhì)漿葉狀(多鰭魚例外)。1硬骨魚類的主要特征(1)內(nèi)骨胳或多或少是硬骨性的。(內(nèi)鼻孔亞綱部分硬骨化。(2)
2025-03-06 10:50
【摘要】ESC鍵回總目錄教學(xué)內(nèi)容重點難點課外閱讀關(guān)鍵詞匯自測習(xí)題目的要求?第四章?第四章心理應(yīng)激中山三院心理科王玲ESC鍵回總目錄教學(xué)內(nèi)容重點難點課外閱讀關(guān)鍵詞匯自測習(xí)題
2024-12-21 21:20
【摘要】應(yīng)激Stress什么是應(yīng)激?應(yīng)激是否對人有利?同一個刺激因素,每個人的反應(yīng)是否一樣?Stress第一節(jié)基本概念(Basicconceptsofstress)■應(yīng)激(Stress)■應(yīng)激原(Stressor)■應(yīng)激反應(yīng)分類(Class
2025-02-22 10:22
【摘要】應(yīng)激與健康人群主要壓力事件排序(由大到小)?學(xué)習(xí)壓力老師態(tài)度父母代溝同伴矛盾?就業(yè)壓力學(xué)習(xí)壓力經(jīng)濟壓力人際關(guān)系?經(jīng)濟壓力個人價值住房壓力子女問題1應(yīng)激是一種刺激2應(yīng)激是一種反應(yīng)3應(yīng)激是一個過程應(yīng)激源應(yīng)激反應(yīng)個體壓力是對個體生物心理社會資源的需求,是在需
2025-02-22 10:21
【摘要】主要養(yǎng)殖魚類魚苗攝食生態(tài)學(xué)目錄1.主要養(yǎng)殖魚類魚卵與魚苗攝食的關(guān)系2.主要養(yǎng)殖魚類魚卵和仔魚的能量學(xué)3.主要養(yǎng)殖魚類魚苗的攝食能力4.同類相殘的原因、機理及其在魚苗培育中的應(yīng)用表1美國海水養(yǎng)殖的主要魚類種類產(chǎn)卵方式魚苗培育養(yǎng)殖目的養(yǎng)殖地區(qū)鯔Mugilc
2025-03-01 16:29
【摘要】生鮮部水產(chǎn)課活鮮組之活鮮魚類?河鯽魚?鯉魚?鳊魚?桂魚?鱸魚?鰱魚?鳙魚(胖頭魚)?青魚?草魚?黑魚?鯰魚?汪刺魚?鳳尾魚(鱭魚)?羅非魚?多寶魚河鯽魚?河鯽魚,是一種主要以植物為食的雜食性魚,喜群集而行,擇食而居。鯽
2025-06-18 06:32
【摘要】第三章骨胳系統(tǒng)(SKELETALSYSTEM)☆目的要求△了解魚類骨骼系統(tǒng)功能以及生骨區(qū)和硬骨形成方法△了解魚類主軸骨骼和附肢骨骼基本組成△掌握其中鰓蓋骨系、韋伯氏器,尾鰭基本類型以及帶骨中越級支持現(xiàn)象等內(nèi)容☆重點△主軸骨骼中鰓蓋骨系、韋伯氏器、尾椎軀椎區(qū)別、尾鰭基本類
2024-12-06 06:23
【摘要】魚類的外形形態(tài)學(xué)參數(shù)鯊魚的外部形態(tài)和形態(tài)學(xué)參數(shù)魚類的基本形態(tài)????魚類的怪異的外形頭部器官?口:位置?大小端位上位下位大小?唇:無肌肉組織.多數(shù)魚類是皮包頜骨.?須:
2025-06-22 07:39
【摘要】海洋魚類第一部分概述第一節(jié)魚體的外部形態(tài)1魚體的外部分區(qū)2魚類的體型3魚的頭部器官4鰭一、魚體的外部分區(qū)1、如何劃分魚體的頭部、軀干部和尾部?2、魚體頭部分為哪些部分?1、如何劃分魚體的頭部、軀干部和尾部?n頭部和軀干部的分界:n圓口類和板鰓類等沒有鰓蓋的種類:最后一對鰓裂
2025-06-21 05:05
【摘要】第九章其他魚類養(yǎng)殖第一節(jié)、虹鱒的養(yǎng)殖?一、概述?二、生物學(xué)特性?三、養(yǎng)殖場的建設(shè)?四、人工繁殖?五、苗種培育?六、食用魚養(yǎng)殖?七、魚病防治一、概述虹鱒屬鯡形目、鮭科(Salmonidae)魚類,學(xué)名Oncorhynchusmykiss,英文名rainbowtrout。
2025-03-06 05:52