【正文】 軟飲料總產(chǎn)量達(dá)到5700萬(wàn)噸，年均增長(zhǎng)率約11%。這些利好的產(chǎn)業(yè)政策有利于飲料行業(yè)的蓬勃發(fā)展，但是三鹿毒奶粉事件再次讓食品安全成為公眾關(guān)注的焦點(diǎn)，我國(guó)政府加大對(duì)食品行業(yè)的監(jiān)管力度，飲料在生產(chǎn)、包裝方面的安全問(wèn)題也越來(lái)越受到政府及公眾的關(guān)注。飲料產(chǎn)品的生產(chǎn)與包裝技術(shù)不斷升級(jí)。 （四） 競(jìng)爭(zhēng)者 中國(guó)飲料行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入諸侯紛爭(zhēng)的戰(zhàn)國(guó)時(shí)代，光能的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手是名仁、嶗山和屈臣氏，名仁宣揚(yáng)“名于外，仁于心”。嶗山是老牌企業(yè)，但它們是最好的嗎？不是！中國(guó)有句話(huà)叫：沒(méi)有最好的，只有更好的。最好的是什么？嶗山為中國(guó)名牌、中國(guó)馳名商標(biāo)、中華老字號(hào)，市場(chǎng)占有率高，品牌形象好。但該公司負(fù)面影響嚴(yán)重，而且聽(tīng)裝不適合蘇打水。整個(gè)飲料市場(chǎng)正孕育著激烈的品牌競(jìng)爭(zhēng)和市場(chǎng)瓜分。在這個(gè)眾多食利者爭(zhēng)奪的市場(chǎng)中，不同企業(yè)往往以其不同的戰(zhàn)略和策略贏得一份市場(chǎng)。首先有可口可樂(lè)和百事可樂(lè)在中國(guó)的飲料大戰(zhàn)，隨后是臺(tái)灣兩大飲料集團(tuán)統(tǒng)一和康師傅的兄弟之爭(zhēng)，再有法國(guó)達(dá)能和全球第四大飲料品牌立頓的悄然而至，整個(gè)飲料市場(chǎng)正孕育著一場(chǎng)新的品牌競(jìng)爭(zhēng)和市場(chǎng)瓜分。 （六） 法律法規(guī)方面蘇打水國(guó)家質(zhì)量檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)：1．原料要求a、生產(chǎn)用水：應(yīng)符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB5749生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求b、食用碳酸氫納：應(yīng)符合GB 18872007的要求c、食用香精：應(yīng)符合QB/T15052007的要求2．感官指標(biāo) 表1 感官指標(biāo)項(xiàng) 目指 標(biāo)色澤不得呈現(xiàn)其他異色滋味與汽味具有微甜味 無(wú)異味組織形態(tài)均一透明液體雜質(zhì)不得檢出 表2 理化指標(biāo)項(xiàng) 目指 標(biāo)PH值—鉛（pb）/(mg/L) ≤總砷（以AS計(jì)算）/（mg/L）≤6維生素C 表3 微生物指標(biāo)項(xiàng) 目指 標(biāo)菌落總數(shù)/(cf ml)100大腸菌群/()6霉菌/（cfu/ml）10酵母/（cfu/ml）10致病菌（沙門(mén)氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）不得檢出資料來(lái)源：（七） 國(guó)內(nèi)市場(chǎng)發(fā)展環(huán)境目前我國(guó)功能飲料正處于一個(gè)加速發(fā)展期，上市品種不斷增加，品類(lèi)進(jìn)一步豐富，消費(fèi)者認(rèn)可度穩(wěn)步提升，銷(xiāo)售量增長(zhǎng)迅速，行業(yè)呈現(xiàn)出良好的發(fā)展勢(shì)頭。與世界發(fā)達(dá)國(guó)家相比，距離全世界人均7公斤的消費(fèi)量尚有較大空間；在這個(gè)背景下，功能飲料市場(chǎng)潛力巨大。 2．雖然區(qū)域性飲料品牌比較多，但是真正在全國(guó)飲料市場(chǎng)上有影響的名牌產(chǎn)品屈指可數(shù)；光能企業(yè)資金雄厚、具有多渠道融資，在生產(chǎn)技術(shù)含量以及自身實(shí)力等因素上都略勝本土飲料企業(yè)一籌，同時(shí)制約了其競(jìng)爭(zhēng)行業(yè)的市場(chǎng)空間的拓展。光能企業(yè)采用在其原有品牌基礎(chǔ)上進(jìn)行產(chǎn)品線(xiàn)延伸，在進(jìn)一步細(xì)分市場(chǎng)上提高市場(chǎng)占有率。相比較其本土飲料行業(yè)市場(chǎng)而言，使其本身飲料市場(chǎng)呈現(xiàn)明顯的口味多樣性特點(diǎn)，從而使企業(yè)呈現(xiàn)出增長(zhǎng)狀態(tài)。2．成本結(jié)構(gòu)和產(chǎn)品差異化——飲料行業(yè)的資本投入低，產(chǎn)品差異化程度低。但其在營(yíng)銷(xiāo)模式上仍存在以下問(wèn)題：銷(xiāo)售渠道——銷(xiāo)售網(wǎng)覆蓋面廣，管理、控制成本較高廣告投入度——強(qiáng)勢(shì)的廣告投入，密度大，范圍廣品牌運(yùn)作——品牌管理處于初級(jí)階段，但擁有知名度市場(chǎng)滲透率不夠——能深入農(nóng)村，大城市的市場(chǎng)滲透力弱企業(yè)及品牌文化——?dú)v史文化內(nèi)涵缺乏資金實(shí)力——資金效力薄弱，缺乏必要的金融、財(cái)務(wù)實(shí)力人才缺乏——許多人才趨于國(guó)外知名企業(yè)三、預(yù)期變化改變營(yíng)銷(xiāo)策略，充分發(fā)揮本公司在內(nèi)貿(mào)領(lǐng)域的集團(tuán)優(yōu)勢(shì)，加快在重慶銷(xiāo)售渠道的拓展和縱深，揚(yáng)長(zhǎng)避短，趨利避害，以重慶客流量較大的各大超市、餐館、健身房等場(chǎng)所為主要突破口來(lái)進(jìn)行宣傳，降低“光能”蘇打水的推廣難度，節(jié)省各項(xiàng)市場(chǎng)開(kāi)支。固體飲料；以糖(或不加糖)、果汁(或不加果汁)、植物抽提物及其他配料為原料加工。具有抗焦慮、降血壓、改善腦功能、增強(qiáng)記憶力、提高肝腎機(jī)能、促進(jìn)酒精代謝等，還有一定減肥作用。市場(chǎng)定位中檔健康飲料，目標(biāo)消費(fèi)者是在校大學(xué)生與上班族。大眾市場(chǎng)策略采取滲透定價(jià)的策略。銷(xiāo)售全國(guó)各地各大超市資料來(lái)源：二、主要競(jìng)爭(zhēng)者優(yōu)劣勢(shì)（一）屈臣氏蘇打水 優(yōu)勢(shì)： ，可以滿(mǎn)足不同人的需求； ，易于吸引眼球； 。劣勢(shì): ，蘇打水不是主推產(chǎn)品，所以，公司在其身上的注入不多； ，面對(duì)的終端消費(fèi)人群少；，市場(chǎng)認(rèn)知度不高。、無(wú)糖兩種口味，滿(mǎn)足不同消費(fèi)者的口味需求；，口感更為清爽。三、總結(jié)概述蘇打水飲料走到今天，已步入白熱化競(jìng)爭(zhēng)階段。而在如今這個(gè)時(shí)時(shí)處處都講究新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)策略的全球化的經(jīng)濟(jì)背景下，蘇打水新一輪的激烈市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也將發(fā)展到以“品牌+品質(zhì)”為核心的競(jìng)爭(zhēng)上，市場(chǎng)爭(zhēng)奪愈演愈烈。而今全球蘇打水市場(chǎng)呈現(xiàn)出一派繁榮的景象。在銷(xiāo)售渠道白刃戰(zhàn)的同時(shí)，各家公司在廣告上也做足心思。年輕的一代思想開(kāi)放，追求健康、時(shí)尚的高品質(zhì)生活，因而符合潮流、天然健康的茶飲料迎合了其要求。由外國(guó)的蘇打水的消費(fèi)現(xiàn)狀可知，蘇打水是人們?nèi)粘ＯM(fèi)的首選，沒(méi)有年齡和地區(qū)的限制，并且多用來(lái)替代純凈水和礦泉水。就消費(fèi)品而言，羅杰斯按照顧客接受新產(chǎn)品的快慢程度，把新產(chǎn)品的采用者分為五種類(lèi)型：%、%、早期大眾占34%、晚期大眾占34%和落后采用者占16%。從上面的數(shù)字可知，最先試用者和早期采用者所占比例比較小。但是，這較少的最先試用者和早期采用者對(duì)新產(chǎn)品的擴(kuò)散極為重要。消費(fèi)者這種從眾心理是人們尋求社會(huì)認(rèn)同感和安全感的表現(xiàn)，是產(chǎn)品得以流行的重要條件。在“您愿意消費(fèi)哪個(gè)價(jià)位的產(chǎn)品”的調(diào)查中，有超過(guò)73%的消費(fèi)者選擇了35元這一價(jià)位。但由于該價(jià)位的蘇打水普遍是人工合成，與其它飲料相比，企業(yè)獲得的利潤(rùn)率更高。三、市場(chǎng)發(fā)展機(jī)會(huì)分析而光能蘇打水價(jià)格適中，推崇時(shí)尚與健康，必受廣大年輕朋友的喜愛(ài)。正如已被斥為垃圾飲料的碳酸飲料在國(guó)際巨頭和國(guó)內(nèi)大企業(yè)的廣告帶動(dòng)之下依然保持著可觀的銷(xiāo)量。光能“無(wú)汽蘇打水”，瞄準(zhǔn)了“酸性人群”的迅速擴(kuò)大，利用自身在瓶裝水市場(chǎng)的巨大優(yōu)勢(shì)，有望強(qiáng)勢(shì)拓展高端水飲料市場(chǎng)?？偟膩?lái)說(shuō)，天然蘇打水在市場(chǎng)中的價(jià)格相對(duì)較高，350ml的就要賣(mài)到612元左右；人工蘇打水價(jià)格也在36元左右。雖然這類(lèi)人中的銷(xiāo)售量還不錯(cuò)，但是其鎖定的人群量不大，加上蘇打水的成本相對(duì)較高，所以盈利的效果并不是太樂(lè)觀。在未來(lái)幾年里，“光能”蘇打水的競(jìng)爭(zhēng)壓力會(huì)越來(lái)越大，其發(fā)展將面臨著巨大的挑戰(zhàn)。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，消費(fèi)者在選擇飲品的時(shí)候會(huì)首選質(zhì)量。而蘇打水富含硼、鋅、硒、鉻等離子礦物和微量元素，這些微量元素呈離子狀態(tài)，更易被人體吸收；有理想的PH值，天然蘇打水的酸堿性值呈弱堿性，對(duì)傳輸氧氣，調(diào)節(jié)新陳代謝，排除酸性廢物和預(yù)防疾病是非常必要的。蘇打水=養(yǎng)胃的水，并擁有著神奇的醫(yī)藥價(jià)值！Weaknesses劣勢(shì)：蘇打水的廠家較多，但市場(chǎng)占有率很低，因而蘇打水完整的產(chǎn)品形象也未能在有消費(fèi)者的心中有一個(gè)很好的定位美譽(yù)度和知名度，都不高。Opportunities機(jī)遇：蘇打水在我國(guó)市場(chǎng)剛剛起步。利用飲用水市場(chǎng)在“天然蘇打水”這一訴求上目前仍然是空白、高端飲用水沒(méi)有本民族產(chǎn)品。Threats風(fēng)險(xiǎn) ：行業(yè)發(fā)展初期，自身缺點(diǎn)明顯， 競(jìng)爭(zhēng)激烈。二、波特五力競(jìng)爭(zhēng)模型分析（一）行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)者2012年的飲料市場(chǎng)上