【正文】 車統(tǒng)計表……………………………………………………29行政事務部概述行政事務部是酒店內(nèi)部負責行政事務及后勤保障的部門,由員工餐廳、員工理發(fā)室、員工宿舍、更衣室、員工浴室、車隊及綠化衛(wèi)生等組成。行政事務部的主要任務是為員工做好后勤保障工作；負責酒店車輛的保養(yǎng)；負責員工餐廳、員工宿舍、員工更衣室、員工浴室、酒店室外綠化衛(wèi)生、理發(fā)室、駕駛班的管理工作，確保員工住宿舒適、安全，保證酒店客人用車及酒店辦公用車。 負責制定職責范圍內(nèi)的相關管理制度、費用開支并督導管理執(zhí)行。 做好員工的政治思想工作，關心員工生活。（二）行政事務主管[管理層級關系]直接上級：行政事務部經(jīng)理直接下級：員工理發(fā)師、宿舍管理員、更衣室管理員、員工浴室管理員、 員工俱樂部管理員、駕駛員、綠化衛(wèi)生員[崗位職責] 執(zhí)行直接上級的工作指令，具體負責酒店員工的查體、房產(chǎn)、宿舍、更衣室、理發(fā)和員工餐廳及其他員工服務設施的管理工作。 負責做好與有關業(yè)務單位和酒店有關部門的溝通、協(xié)調(diào)工作。 負責更衣室、員工浴室、單身宿舍、職工俱樂部的管理工作，并要經(jīng)常督促檢查。 負責房管處和其他有房屋關系的單位的業(yè)務接洽。 負責員工住房、暖氣、管理煤氣費的投資管理。（三）員工理發(fā)師[管理層級關系]直接上級：行政事務主管[崗位職責] 制訂年度設備及用具更新計劃。 做好各種毛巾、圍布等用品的清潔衛(wèi)生。 根據(jù)員工要求，完成洗、理、吹發(fā)程序，保證發(fā)型符合酒店標準。 完成行政事務主管交辦的其它工作。 負責男女宿舍的市內(nèi)外走廊、通道、廁所、洗臉間、樓梯的衛(wèi)生保潔工作。 督促、檢查住宿員工物品擺放及個人衛(wèi)生達到要求。（五）更衣室管理員[管理層級關系]直接上級：行政事務主管[崗位職責] 根據(jù)工作標準和工作要求進行更衣室衛(wèi)生的全面清掃。 按程序要求合理使用各種清潔用具和用品。 及時將設備方面出現(xiàn)的問題報告上級。 完成定期大清掃計劃。（六）員工浴室管理員[管理層級關系]直接上級：行政事務主管[崗位職責] 負責員工洗浴的簽票工作。 負責員工浴室的設施設備維護。 負責俱樂部的按時開關。（八）駕駛員[管理層級關系]直接上級：行政事務主管[崗位職責] 對所分管的車輛做到勤保養(yǎng)、勤擦洗，及時發(fā)現(xiàn)并解決問題。 每天上崗需檢查車況，認真擦洗，隨時做好出車準備。 嚴格執(zhí)行交通安全法規(guī)和有關條例，確保安全行車。 認真填寫用車日報表，做好行車記錄。 維護、保養(yǎng)、管理范圍內(nèi)的一切花木生長，無病蟲害，及時清除枯枝、黃葉，保持其形態(tài)美觀，生長茂盛。 負責酒店生活垃圾的清運。 每天對綠化帶進行衛(wèi)生清理，保持清潔衛(wèi)生，無雜物，無亂草。（十）員工餐廳主管[管理層級關系]直接上級：行政事務部經(jīng)理直接下級：員工餐廳主管[崗位職責] 協(xié)助行政事務部經(jīng)理抓好廚房的各項管理工作，執(zhí)行其工作指令，并報告工作。 制訂員工餐廳的業(yè)務計劃，審閱各類業(yè)務報表，根據(jù)季節(jié)和市場需求，編寫員工食堂每周食譜。 負責員工餐廳廚師的業(yè)務技術培訓，組織對菜點的研究、改良和創(chuàng)新。 負責搞好員工餐廳的食品衛(wèi)生、清潔衛(wèi)生和安全消防工作，并按照《食品衛(wèi)生法》和《食品衛(wèi)生五四制》來執(zhí)行，督促員工餐廳主管、廚師、服務員嚴格執(zhí)行有關規(guī)定和制度，定期組織檢查和考核。 做好思想政治工作，關心員工生活，抓好員工餐廳的文明建設。（十一）員工餐廳廚師[管理層級關系]直接上級：員工餐廳主管[崗位職責] 聽從員工餐廳領導的安排。 認真執(zhí)行操作規(guī)程，根據(jù)不同原料、要求進行烹調(diào)制作，保證菜肴和面食的質量，適合員工需要。 愛護使用灶具、炊具等設備，注意做好保養(yǎng)工作，節(jié)約水、電、油的耗用量。 負責整個餐廳的衛(wèi)生保潔工作，發(fā)現(xiàn)臟物及時清理，確保餐廳衛(wèi)生清潔工作。 對就餐員工的浪費現(xiàn)象進行制止并及時向員工餐廳領導匯報。三、行政事務部人員素質要求崗位知識要求能力要求經(jīng)歷要求行政事務部經(jīng)理 大專畢業(yè)或同等學歷。 了解心理學、質量學、統(tǒng)計學、管理學等基礎知識、熟練酒店工作質量標準。 有較好的文字和語言表達能力。外語通過酒店B級 考核。在酒店管理崗位上工作三年以上。 熟悉食品操作規(guī)范和營養(yǎng)衛(wèi)生常識及食品衛(wèi)生法。 能有效地組織員工餐廳的正常工作。二年以上管理崗位經(jīng)歷或五年以上廚師經(jīng)歷。 能夠根據(jù)酒店儀表儀容的標準為員工提供滿意的理發(fā)服務。 外語通過酒店C級考核 具有專業(yè)上崗證書。宿舍管理員、更衣室管理員、員工浴室管理員、員工俱樂部管理員 高中畢業(yè)或同等學歷。 對所學管轄的工作具有良好的組織實施能力。能熟練操作計算機。具有專業(yè)上崗證書。廚師 中等職業(yè)技術學校畢業(yè)或同等學歷。 熟悉食品衛(wèi)生學和營養(yǎng)學。 外語通過酒店C級 考核。 懂得食品、衛(wèi)生知識，熟悉餐飲服務。 外語通過酒店C級考核。 熟悉交通法規(guī)，懂得駕駛操作細則。 外語通過酒店C級考核。 熟悉公共衛(wèi)生的清潔服務規(guī)程和質量標準，懂得清潔機械用具和清潔劑。 能按照清潔服務規(guī)范和質量標準組好各項清潔服務工作。 能按綠化的工作規(guī)范和質量標準獨立完成綠化花草、栽培、養(yǎng)護、布置和清潔等各項工作。 外語通過酒店C級考核。 引領客人到理發(fā)椅上就座。剪 發(fā) 問清員工理發(fā)長短及發(fā)型、發(fā)式。 清理，撣凈發(fā)渣。 用適度的溫水浸透頭發(fā)，灑上洗發(fā)水后，用水輕抓輕撓，適當按摩，使之有舒適感。吹 風 請員工再次坐在理發(fā)椅上。 用吹風機進行吹干，選型。結束工作 請員工離開理發(fā)椅，收取費用。 （四）駕駛員工作流程流 程具 體 內(nèi) 容 及 程 序準備工作 司機接到出車任務單后要仔細閱讀，尤其是對等候地點、出車時間、乘車人及其去向要了解清楚。 提前做好車輛的內(nèi)外清潔衛(wèi)生，檢查儲油量和水電及其儀表運轉情況，符合要求再出車。 帶客人入座，放好行李后，關上車門，發(fā)動車輛。 有禮貌地回答客人所提的問題，熱情幫助乘客解決臨時遇到的問題。 駕車返回前，檢查客人座位，如有客人遺忘物品及時送還客人。 將車輛停放在車庫指定位置，關閉電源，鎖好車門。 保管好出車任務單，月末統(tǒng)一結算。 必須確保酒店領導用車。按緊急情況用車處理。 車輛出境，必須經(jīng)酒店總經(jīng)理批準。 駕駛員必須嚴格遵守交通規(guī)則，確保行車安全。 車輛應停放在指定、安全可靠的地點，夜間一律不準在外停放過夜，如確因工作需要，須經(jīng)酒店總經(jīng)理批準同意。車輛的維護保養(yǎng) 車輛建檔立卡，做到“一車一卡”。做好車輛登記卡。用車前和接班時按車輛日常維護保養(yǎng)手冊規(guī)定進行檢查；下班前和用車后要檢查和及時補充油料、水、電和冷卻液，清潔車輛和煙灰盒，鎖好門窗及尾蓋；由專人定期對車輛維護保養(yǎng)進行抽查。 油料、工具、物料和車輛零件的購進與發(fā)放要建立帳冊，領用要填寫領用單。五、行政事務部工作質量標準（一）員工餐廳工作質量標準 在規(guī)定的崗位上和工作時間內(nèi)，必須有崗、有人、有服務。 嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，切實把食品原料質量關、操作衛(wèi)生關和儲藏保潔關，防止污染，確保食品安全，無差錯、事故。 保持廚房的整潔衛(wèi)生，工作區(qū)、臺面以及各種用具和食品加工機械干凈清潔，做到落手精、調(diào)料缸加蓋。使用各