【正文】 實(shí)踐的重要關(guān)系 2,簡(jiǎn)述革蘭氏染色的機(jī)制 其中最基本的是哪一個(gè) 為什么 三,填空(每空1分,共15分) _______ .,其大小表示為_(kāi)____ . ,代謝性能常采用 _____ . ________ .,_____,_______和_______. ______和 ____ 組成. ______ .,氮營(yíng)養(yǎng)比為_(kāi)_____. _________共生固氮四,學(xué)名互譯 3. 4. 微生物學(xué)試題(一)答案:一,1,革蘭氏陽(yáng)性菌:細(xì)菌經(jīng)革蘭氏染色染色后最終染成紫色的菌2,伴胞晶體:少數(shù)芽孢桿菌,在形成芽孢的同時(shí),會(huì)在芽孢旁形成一顆菱形,方形,或不規(guī)則形的堿溶性蛋白質(zhì)晶體稱(chēng)為半胞晶體3,菌落:當(dāng)單個(gè)細(xì)菌細(xì)胞或者一小堆同種細(xì)胞接種到固體培養(yǎng)基表面,當(dāng)它占有一定的發(fā)展空間并處于適宜的培養(yǎng)條件下時(shí),該細(xì)胞就會(huì)迅速生長(zhǎng)繁殖并形成細(xì)胞堆,此即菌落.4,生命周期:指的是上一代生物個(gè)體經(jīng)過(guò)一系列的生長(zhǎng),發(fā)育階段而產(chǎn)生下一代個(gè)體的全部過(guò)程.5,莢膜:包被于某些細(xì)菌細(xì)胞壁外的一層厚度不定的透明膠狀物質(zhì)6,芽孢:某些細(xì)菌在其生長(zhǎng)發(fā)育的后期,在細(xì)胞內(nèi)形成的一個(gè)圓形或橢圓形,厚壁,含水量低,抗逆性強(qiáng)的休眠構(gòu)造.二,1,①在微生物與工業(yè)發(fā)展的關(guān)系上,通過(guò)食品罐藏防腐,釀造技術(shù)的改造,純種厭氧發(fā)酵的建立,液體深層通氣攪拌大規(guī)模培養(yǎng)技術(shù)的創(chuàng)建以及代謝調(diào)控發(fā)酵技術(shù)的發(fā)明,使得古老的釀造技術(shù)迅速發(fā)展成工業(yè)發(fā)酵新技術(shù)。②微生物在當(dāng)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中具有十分顯著的作用,例如,以菌治害蟲(chóng)和以菌治植病的生物防治技術(shù)。以菌做飼料和以菌當(dāng)蔬菜的單細(xì)胞蛋白和食用菌生產(chǎn)技術(shù)。是一切食物鏈的重要環(huán)節(jié)。是生態(tài)農(nóng)業(yè)中最重要的一環(huán)。以及是環(huán)境污染和監(jiān)測(cè)的重要指示生物。菌株和次生F39。以無(wú)機(jī)氧化物為最終電子受體的稱(chēng)_ _ b_ _ 。酵母菌細(xì)胞壁化學(xué)組成是 b 和 c 等。 10 在微生物學(xué)奠基時(shí)代(生理學(xué)期)公認(rèn)的代表人物為_(kāi) _ _ a_ _ _ 和_ _ _ b_ _ _ .前者的主要業(yè)績(jī)有_ _ c_ _ 等,后者的主要業(yè)績(jī)有_ _ _ d_ _ _ 等. 三 簡(jiǎn)述下列概念的區(qū)別(15分):fedbatch culture 。cloning medium 。strain 。2 錯(cuò)。4 錯(cuò)。6 錯(cuò)。8 錯(cuò)。10 錯(cuò)二 填充題(30分)1a: 1010個(gè)細(xì)胞分裂成21010個(gè)細(xì)胞時(shí),平均發(fā)生1次突變.2 a:%。 3c:與細(xì)胞等滲,防止細(xì)胞損傷.3a:有氧呼吸。 3c:發(fā)酵4 a:斜面冰箱保藏法 4b:冷凍干燥保藏法 4c:石蠟油封藏法 4d:冷凍干燥保藏法5a:涂片,干燥,固定,染色,水洗,(鏡檢) 5b:美藍(lán)。 6b:劃線平板法.7a:F X174。 8b:牛肉膏。 8d:Na2NO3。 9c:葡聚糖。 10b:柯赫。 10d:微生物純培養(yǎng)法三 簡(jiǎn)述下列概念的區(qū)別:(每題5分)。屬于真核類(lèi)的真菌(酵母菌,霉菌和),原生動(dòng)物和顯微藻類(lèi)。狹義的發(fā)酵是指微生物細(xì)胞將有機(jī)物氧化釋放的電子直接交給底物本身未完全氧化的某種中間產(chǎn)物,同時(shí)釋放能量并產(chǎn)生各種不同代謝產(chǎn)物的過(guò)程.6. BOD 5 : 即生化需氧量或生物需氧量, 1L 污水或待測(cè)水樣中所含有的一部分易氧化的有機(jī)物,當(dāng)微生物對(duì)其氧化,分解時(shí),所消耗的水中的溶解氧毫克數(shù)(其單位為 mg/L ). BOD 的測(cè)定條件一般規(guī)定在 20 ℃ 下 5 晝夜,故常用 BOD 5 符號(hào)表示.二,填空題1 ,巴斯德2,非細(xì)胞生物,細(xì)胞生物,原核生物,真核生物.3,肽聚糖,4,吸附,侵入,復(fù)制,裝配,釋放5,基內(nèi)菌絲,氣生菌絲,孢子絲,基內(nèi)菌絲6,緩慢期,對(duì)數(shù)期,穩(wěn)定期,衰亡期7,碘液 乙醇,紫色,淺紅色.,侵入與脫殼,生物合成,裝配,釋放9高,低 1,B 2,A 3,A 4,C 5,B 6,C 7,C 8,B 9,C 10,B1. 試述革蘭氏染色的步驟及機(jī)理.革蘭氏染色的步驟: 結(jié)晶紫初染,碘液媒染, 95 %乙醇脫色,紅色染料復(fù)染 4 步革蘭氏染色的機(jī)制: ,在細(xì)菌細(xì)胞膜或原生質(zhì)體上染上了不溶于水的結(jié)晶紫與碘的大分子復(fù)合物. G + 細(xì)菌由于細(xì)胞壁較厚,肽聚糖含量較高和交聯(lián)緊密,故用乙醇洗脫時(shí),肽聚糖層網(wǎng)孔會(huì)因脫水而明顯收縮,再加上的 G + 細(xì)菌細(xì)胞壁基本上不含類(lèi)脂,故乙醇處理不能在壁上溶出縫隙,因此,結(jié)晶紫與碘復(fù)合物仍牢牢阻留在其細(xì)胞壁內(nèi),使其呈現(xiàn)藍(lán)紫色. G 細(xì)菌因其細(xì)胞壁薄,肽聚糖含量低和交聯(lián)松散,故遇乙醇后,肽聚糖層網(wǎng)孔不易收縮,加上它的類(lèi)脂含量高,所以當(dāng)乙醇將類(lèi)脂溶解后,在細(xì)胞壁上就會(huì)出現(xiàn)較大的縫,通過(guò)乙醇脫色,再經(jīng)番紅等紅色染料復(fù)染,就使 G 細(xì)菌獲得了新的顏色 —— 紅色,而 G + 細(xì)菌則仍呈藍(lán)紫色(實(shí)為紫中帶紅). 其中第二個(gè)時(shí)期有何特點(diǎn),處于此期的微生物有何應(yīng)用 單細(xì)胞微生物典型生長(zhǎng)曲線 分為延滯期,指數(shù)期,穩(wěn)定期和衰亡期 4 :①生長(zhǎng)速率常數(shù) R 最大,因而細(xì)胞每分裂一次所需的時(shí)間——代時(shí)( generation time , G ,又稱(chēng)世代時(shí)間或增代時(shí)間)或原生質(zhì)增加一倍所需的倍增時(shí)間最短。③酶系活躍,細(xì)胞各成分平衡增長(zhǎng)和生長(zhǎng)速率恒定等優(yōu)點(diǎn),是用作代謝,生理等研究的良好材料,是增殖噬菌體的最適宿主,也是發(fā)酵工業(yè)中用作種子的最佳材料.3. 什么是缺壁細(xì)菌,試簡(jiǎn)述四類(lèi)缺壁細(xì)菌的形成,特點(diǎn)及實(shí)踐意義 答:細(xì)胞壁是細(xì)菌細(xì)胞的最基本構(gòu)造,而缺壁細(xì)胞是指在自然界長(zhǎng)期進(jìn)化中或在實(shí)驗(yàn)室菌種的自發(fā)突變中發(fā)生缺細(xì)胞壁的細(xì)菌。L型細(xì)菌指細(xì)菌在特定條件下,由基因自發(fā)突變而形成的的遺傳性穩(wěn)定的細(xì)胞壁缺陷菌株,多形態(tài),有的可通過(guò)細(xì)菌濾器而稱(chēng)過(guò)濾形細(xì)菌,在固體培養(yǎng)基上形成油煎蛋似的小菌落原生質(zhì)球是指在人為條件下,用溶菌酶去除革蘭氏陰性細(xì)菌細(xì)胞壁或用青霉素抑制革蘭氏陰性細(xì)菌新生細(xì)胞壁合成后殘留著部分細(xì)胞壁而形成的細(xì)菌細(xì)胞,它呈圓球形原生質(zhì)體是指在人為條件下,用溶菌酶除盡應(yīng)有的細(xì)胞壁或用青霉素抑制新合成的細(xì)胞壁后,支原體是在長(zhǎng)期進(jìn)貨過(guò)程中形成的,其細(xì)胞膜仍有較高的機(jī)械強(qiáng)度.上述原生質(zhì)體的球狀體的共同特點(diǎn)是:無(wú)完整的細(xì)胞壁,細(xì)胞呈球狀,對(duì)滲透壓極其敏感,革蘭染色陰性,即使有鞭毛也無(wú)法運(yùn)動(dòng),對(duì)相應(yīng)噬菌體不敏感,細(xì)胞不能分裂,如在形成原生質(zhì)體或球狀體以前已有噬菌體浸入,它仍能正常復(fù)制,增殖和分裂。②營(yíng)養(yǎng)協(xié)調(diào)。④:原料稱(chēng)量,溶解(加瓊脂)→(過(guò)濾)→ 定容 → 調(diào) pH → 分裝→ 加棉塞,包扎 → 滅菌→(擺斜面)→無(wú)菌檢查2. 防止菌種衰退的措施有哪些 ① 控制菌種傳代次數(shù)。 ③ 利用不易衰退的細(xì)胞移種傳代。 ⑤ 講究菌種選育技術(shù)。沒(méi)有質(zhì)粒的細(xì)菌,可通過(guò)接合,轉(zhuǎn)化或轉(zhuǎn)導(dǎo)等方式,從具有質(zhì)粒的細(xì)菌中獲得,但不能自發(fā)產(chǎn)生.④質(zhì)粒存在與否,許多次生代謝產(chǎn)物如抗生素,色素等的產(chǎn)生,以至芽孢的形成,均受質(zhì)粒的控制.⑤質(zhì)粒既能自我復(fù)制,穩(wěn)定遺傳,也可插入細(xì)菌染色體中或攜帶的外源 DNA 片段共同復(fù)制增殖。(2) 對(duì)數(shù)期:,遺傳的好材料,是作菌種的好材料,是噬菌體的適當(dāng)宿主。開(kāi)始積累次級(jí)代謝產(chǎn)物,以生產(chǎn)次級(jí)代謝產(chǎn)物為目的時(shí),應(yīng)通過(guò)調(diào)pH值,補(bǔ)加新鮮培養(yǎng)基等方式,延長(zhǎng)該時(shí)期。影響代謝過(guò)程中酶的活性。酵母菌,霉菌則適合于pH56的酸性環(huán)境,微生物生長(zhǎng)受阻,當(dāng)超過(guò)最低或最高pH值時(shí),配制培養(yǎng)基時(shí)要注意調(diào)節(jié)pH值,但由于它們的毒性大,其用途局限于對(duì)排泄物及倉(cāng)庫(kù),.微生物學(xué)試題(四)答案:(每個(gè)1分,共5分) Bacillus subtilis Flagella3 .Actinomyces 放線菌 消毒 5. continuous culture 連續(xù)培養(yǎng)(每題 3分,共計(jì) 15分):凡吸附并侵入細(xì)胞后,將噬菌體的DNA整合到宿主染色體組上并可長(zhǎng)期隨宿主DNA的復(fù)制而同步復(fù)制,因而在一般情況下不進(jìn)行增殖和引起宿主細(xì)胞裂解的噬菌體稱(chēng)溫和噬菌體. 該細(xì)胞的F質(zhì)粒已從游離態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)檎蠎B(tài),當(dāng)與F 菌株相接合時(shí),發(fā)生基因重組的頻率非常高.3. 根圈:也稱(chēng)根際,指生長(zhǎng)中的植物根系直接影響的土壤范圍:某些細(xì)菌在其生長(zhǎng)發(fā)育后期,在細(xì)胞內(nèi)形成的一個(gè)圓形或橢圓形,壁厚 抗逆性強(qiáng)的休眠構(gòu)造.5. 基內(nèi)菌絲:當(dāng)孢子落在固體基質(zhì)表面并發(fā)芽后,就不斷伸長(zhǎng),分枝并以放射狀向基質(zhì)表面和內(nèi)層擴(kuò)展,形成大量色淺,較細(xì)的具有吸收營(yíng)養(yǎng)和排泄代謝廢物功能的基內(nèi)菌絲(每題 2分,共計(jì) 30 分):AA內(nèi)毒素 B細(xì)胞壁抗原特異性C 噬菌體的吸附位點(diǎn) D 調(diào)節(jié)陽(yáng)離子進(jìn)出細(xì)胞2. 下述細(xì)菌能通過(guò)細(xì)菌過(guò)濾器的是:CA大腸桿菌 B 立克次氏體 C 支原體 D 分枝桿菌3. 下述反應(yīng)中那種物質(zhì)被氧化:(B)乙醛 + NA DH + H+ → 乙醇 + NAD+A 乙醛 B NA DH C NAD+ D 乙醇 4. 通過(guò)有氧代謝,下述那個(gè)反應(yīng)產(chǎn)生的ATP最多:BA 葡萄糖 → 6磷酸葡萄糖 B 葡萄糖 → 丙酮酸 C 琥珀酸 → 延胡索酸 .某生物在有氧和無(wú)氧時(shí)均可生長(zhǎng),并可利用氧,它屬于:(D)A 微好氧 B好氧 C 厭氧 D 兼厭氧,經(jīng)1小時(shí)將會(huì)有多少個(gè)細(xì)菌:(A)A 64 B 32 C 9 D 1 (C)A 穩(wěn)定期 B 衰亡期 C 對(duì)數(shù)期 D 延滯期,敘述不正確的是( A )8. 下列敘述中正確的說(shuō)法是( B ).. aureus,其中aureus屬名,Staphyloccus是種名.:(D)A 亞硝酸 B 烷化劑 C 堿基類(lèi)似物 D 丫啶類(lèi)染料:(C)A F+ x F B Hfr x F+ C Hfr x F D F+ x F11. 趨化性是指微生物能夠 CA 與土壤表面粘著 B 逃避噬菌作用 C 向化學(xué)刺激運(yùn)動(dòng)或避D 在不利條件下求生存12. 用光學(xué)顯微鏡可辨別原核和真核細(xì)胞之間不同的是 DA 核糖體 B鞭毛 C細(xì)胞膜 D核13,致病性革蘭氏陰性細(xì)菌細(xì)胞壁組成中具有( C ) ( C ) 15. 質(zhì)粒:DA 與接合沒(méi)有關(guān)系 B 和染色體同時(shí)復(fù)制 C 對(duì)生物的生存是必須的 D 通過(guò)接合可在細(xì)菌間轉(zhuǎn)移(每個(gè)1分,共10分)1. O特異側(cè)鏈決定G+菌細(xì)胞壁抗原特異性.( 正確 )2. 芽孢形成過(guò)程中,芽孢衣形成在前,前芽孢形成在后(錯(cuò)誤 ).( 錯(cuò)誤 )4..放線菌的繁殖方式主要是芽殖.( 錯(cuò)誤 ) aureus,其中aureus屬名,是拉丁文的名詞,Staphyloccus是種名,是拉丁文的形容詞.(錯(cuò)誤)6發(fā)酵和呼吸一樣都需要O2.( 錯(cuò)誤 )7..青霉素可抑制肽尾與肽橋間的轉(zhuǎn)肽作用,從而殺死細(xì)菌.( 錯(cuò)誤 )8. 濕熱滅菌時(shí)間要比干熱滅菌時(shí)間短.( 正確 )9. 微生物從一個(gè)細(xì)胞繁殖得到的后代稱(chēng)為該微生物的純培養(yǎng)(正確)10. 微波,超聲波,紫外線都可用于殺菌.(正確)(1—4題每個(gè)5分,5—6題各10分,共40分)配制培養(yǎng)基的原則:①目的明確。③理化適宜。 ② 創(chuàng)造良好的培養(yǎng)條件。 ④ 采用有效的菌種保藏方法。 ⑥ 定期進(jìn)行分離純化.3. 青霉素抑制G+的機(jī)理是什么.答:青霉素抑制肽聚糖的合成過(guò)程,形成破裂的細(xì)胞壁,代謝旺盛的細(xì)菌才存在肽聚糖的合成,:青霉素破壞肽聚糖合成過(guò)程中肽尾與肽橋間的轉(zhuǎn)態(tài)作用. 其特點(diǎn)是什么 質(zhì)粒 : ①絕大多數(shù)由共價(jià)閉合環(huán)狀雙螺旋 DNA 分子所構(gòu)成,分子量較細(xì)菌染色體小.②每個(gè)菌體內(nèi)有一個(gè)或幾個(gè),也可能有很多個(gè)質(zhì)粒.③質(zhì)?？梢詮木w內(nèi)自行消失,也可通過(guò)物理化學(xué)手段,將其消除或抑制。它可通過(guò)轉(zhuǎn)化,轉(zhuǎn)導(dǎo)或接合作用單獨(dú)轉(zhuǎn)移,. 答:(1)采用強(qiáng)烈的理化因素使任何物體內(nèi)外部的一切微生物永遠(yuǎn)喪失其生長(zhǎng)繁殖能力的措施成為滅菌,前者指菌體雖死,但形體尚存,后者則是菌體殺死后,其細(xì)胞發(fā)生溶化,消失現(xiàn)象.(2)消毒 從字面意思看,消毒就的消除毒害,消毒是一種采用教溫和的理化因素,僅殺死物體表面或內(nèi)部一部分對(duì)人體有害的病源菌,而對(duì)消毒的物體基本沒(méi)害的措施.(3)防腐 防腐就是利用某種理化因素完抑制霉菌微生物的生長(zhǎng)繁殖,從而達(dá)到防止食品等發(fā)生霉腐的 措施,措施很多,主要由:,藥品. ,在密閉條件下,用石灰,無(wú)水氯化鈣,五氧化二磷,農(nóng)硫酸,是在民間流傳已久的防腐方法. (4)高酸度. ,借以達(dá)到抑制雜菌和長(zhǎng)期保存的目的. ,飲料和器材中,脫氫醋酸等來(lái)防腐等. 各時(shí)期有何特征及在工業(yè)發(fā)酵中的應(yīng)用.延滯期,指數(shù)期,穩(wěn)定期,衰亡期(1) 延遲期:菌數(shù)沒(méi)有增加,細(xì)胞大量合成細(xì)胞物質(zhì),如應(yīng)用處于對(duì)數(shù)期的菌體接種,適當(dāng)增大接種量,培養(yǎng)基成分盡量與種子培養(yǎng)基一致。(3)穩(wěn)定期:菌體生長(zhǎng)速度和死亡速度相等,可結(jié)束培養(yǎng)。(4)衰亡期:,避免菌體自溶, ,主要作用在于:引起細(xì)胞膜電荷的變化,從而影響了微生物對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。,如果其他條件適合,在pH 410之間也可以生長(zhǎng)。根圈微生物分泌的維生素,氨基酸,生長(zhǎng)刺激素等生長(zhǎng)調(diào)節(jié)物質(zhì)能促進(jìn)植物的生長(zhǎng)。:引起作物病害。競(jìng)爭(zhēng)有限養(yǎng)分.3. 假定現(xiàn)在要你分離一株產(chǎn)淀粉酶的細(xì)菌,請(qǐng)你設(shè)計(jì)一個(gè)詳細(xì)的試驗(yàn)步驟.(7分)答:由于土壤中微生物的種類(lèi)和數(shù)量都特別多,所以優(yōu)先考慮從土壤中分離,從土壤中分離一株產(chǎn)淀粉酶的細(xì)菌試驗(yàn)步驟如下:土壤稀釋液的制備 。 培養(yǎng)與移植,并舉列說(shuō)明 答:自然界中微生物與微生物之間的相互關(guān)系有偏利共棲,互利共棲,共生,競(jìng)爭(zhēng),拮抗, 一個(gè)生態(tài)系統(tǒng)中的兩個(gè)微生物群體共棲,一個(gè)群體因?yàn)榱硪粋€(gè)群體的存在或生命活動(dòng)而淂利,好癢微生物消耗環(huán)境中的氧,為厭氧微生物的生存和發(fā)展創(chuàng)造厭氧分 環(huán)境條件互利共棲關(guān)系 一個(gè)生態(tài)系統(tǒng)中相互作用的 兩個(gè)微生物群體相互有利的現(xiàn)象,纖維分解細(xì)菌分解纖維產(chǎn)生的糖類(lèi)可以固氮細(xì)菌提供碳源和能源而固氮細(xì)菌固定的碳素可以纖維分解微生物提供氮源, 是互利共棲關(guān)系的進(jìn)一步延伸,相互作用的 兩個(gè)微生物群體絕對(duì)互利,甚至形成結(jié)構(gòu)特殊的共生物體,分開(kāi)后有的甚至難以單獨(dú)生活,而且相互之間有高度淂專(zhuān)一性,地衣中的藻或藍(lán)細(xì)菌進(jìn)行光合作用,可