【正文】 食品質(zhì)量和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 綠色食品標(biāo)準(zhǔn)分為兩個技術(shù)等級，即 AA級綠色食品標(biāo)準(zhǔn)和 A級綠色食品標(biāo)準(zhǔn)。 ? A級綠色食品的標(biāo)志與標(biāo)準(zhǔn)字體為白色，底色為綠色，防偽標(biāo)簽底色也是綠色，標(biāo)志編號以單數(shù)結(jié)尾； AA級使用的綠色標(biāo)志與標(biāo)準(zhǔn)字體為綠色，底色為白色，防偽標(biāo)簽底色為藍(lán)色，標(biāo)志編號的結(jié)尾是雙數(shù)。截至 2022年底，全國綠色食品企業(yè)總數(shù)達(dá)到 2836家，產(chǎn)品總數(shù) 6496個，年銷售額 860億元。目前，全國共設(shè)立產(chǎn)品定點檢驗機(jī)構(gòu) 27個，環(huán)境定點監(jiān)測機(jī)構(gòu) 60個；有 30個省 (區(qū)、市 )和 1020個市、縣政府設(shè)立了綠色食品管理機(jī)構(gòu)。 ? 2022年至 2022年，全國綠色食品出口額年均增長 50％以上，綠色食品已成為農(nóng)民增收的重要增長點。綠色食品產(chǎn)品基地必須達(dá)到規(guī)定的生產(chǎn)規(guī)模。 ? 接受綠色食品知識培訓(xùn)的專業(yè)技術(shù)人員，應(yīng)占該單位職工總?cè)藬?shù)懂得50%以上。 ? 必須具備較完善的生產(chǎn)設(shè)施，保證穩(wěn)定的生產(chǎn)規(guī)模，具有抵御一般自然災(zāi)害得當(dāng)能力。 ? 綠色食品綜合生產(chǎn)基地應(yīng)同時并舉具有綠色食品初級產(chǎn)品及綠色食品加工產(chǎn)品，并同時符合第四條、第五條標(biāo)準(zhǔn)。如除蟲菊素、魚藤根、煙草水、大蒜素、苦楝、川楝、芝麻素等。 （ 3）、使用礦物油和植物油制劑。 （ 5）、經(jīng)專門機(jī)構(gòu)核準(zhǔn)，允許有限度地使用深入分析微生物農(nóng)藥，如真菌制劑、細(xì)菌制劑、病毒制劑、放線菌、拮抗菌劑、昆蟲病原線蟲、原蟲等。 禁止使用有機(jī)結(jié)合成的化學(xué)殺蟲劑、釘螨劑、殺菌劑、釘線蟲劑、除草劑和植物生長調(diào)節(jié)劑。 嚴(yán)禁使用基因工程品種（產(chǎn)品）及制劑。 （ 2）在礦物源農(nóng)藥中允許使用硫制劑、銅制劑。 B、嚴(yán)禁使用劇毒、高毒、高殘留或具有三致毒性（致癌、致畸、致突變）的農(nóng)藥。 （ 4）嚴(yán)格按照國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的要求控制施藥量與安全隔期。 嚴(yán)禁使用高毒高殘留農(nóng)藥防治貯藏期病蟲害。 綠色食品標(biāo)志使用申請書 申請單位 申請日期 年 月 日 （蓋章 ） 產(chǎn)品特點簡介，原料生產(chǎn)環(huán)境簡介 申請單位全稱 英 文 名 稱 詳 細(xì) 地 址 產(chǎn) 品 名 稱 英 文 名 稱 包 裝 方 式 包 裝 規(guī) 格 注冊商標(biāo)名稱 注冊商標(biāo)編號 有機(jī)食品 有機(jī)食品是指來自于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)國際有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工的、并通過獨(dú)立的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的一切農(nóng)副產(chǎn)品。 種子或種苗來自于自然界，未經(jīng)基因工程技術(shù)改造過。 生產(chǎn)基地?zé)o水土流失及其它環(huán)境問題。 從常規(guī)種植向有機(jī)種植轉(zhuǎn)換需要兩年以上的轉(zhuǎn)換期（新開墾荒地例外）。 二、有機(jī)食品加工的基本要求 原料必須是自己獲得有機(jī)頒證的產(chǎn)品或野生沒有污染的天然產(chǎn)品。 只使用天然的調(diào)料、色素和香料等輔助原料，不用人工合成的添加劑。 加工過程必須有完整的檔案記錄，包括相應(yīng)的票據(jù)。目前在國內(nèi)市場上銷售的有機(jī)食品有蔬菜、糧食、茶葉、蜂蜜、奶粉等五大類幾十個品種。據(jù)不完全統(tǒng)計，我國有機(jī)食品年產(chǎn)值約 6億元人民幣，年出口銷售額約 4000萬美元，年均出口增長率在 40％左右。目前常規(guī)種植業(yè)大量施用農(nóng)藥和化肥；在常規(guī)畜禽養(yǎng)殖過程中則普遍使用抗生素和激素。例如殺蟲劑是一種用來殺死活的有機(jī)體的毒品，同時也對人體有害，如導(dǎo)致畸形兒、神經(jīng)損害及遺傳基因突變等。以下是一份有機(jī)蔬菜和常規(guī)蔬菜營養(yǎng)成分的對比表，從中我們可以更加堅定自己的選擇 —購買有機(jī)產(chǎn)品。 ? 2022年 4月 4日，國家環(huán)?？偩帜暇┉h(huán)境科學(xué)研究所所長高振寧研究員率國家環(huán)保總局有機(jī)食品發(fā)展中心副主任楊永崗博士，南京環(huán)球有機(jī)食品研究咨詢中心主任席運(yùn)官博士前往烏魯木齊市同自治區(qū)有機(jī)食品辦公室簽定了規(guī)劃編制協(xié)議，計劃用半年的時間完成規(guī)劃編制工作，并就有機(jī)食品認(rèn)證和市場開拓等方面與自治區(qū)進(jìn)行全面合作。 How can we have a move from Y to Z?technology 三、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)有哪些類型？ 從技術(shù)角度講 ,體現(xiàn)為 6大技術(shù)群 :信息技術(shù)群、新材料技術(shù)群、新能源技術(shù)群、生物技術(shù)群、海洋技術(shù)群和空間技術(shù)群。以及酶技術(shù)和發(fā)酵技術(shù)等； ? 農(nóng)業(yè)信息技術(shù) (包括計算機(jī)農(nóng)業(yè)應(yīng)用和各種農(nóng)業(yè)專家系統(tǒng)、農(nóng)業(yè)網(wǎng)絡(luò)技術(shù) )。 ? 節(jié)水栽培技術(shù) (包括改善地面灌溉系統(tǒng)和滴灌、微灌和噴灌技術(shù) )。 ? 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)機(jī)械化技術(shù) (帶電腦程序控制 )。 ? 精準(zhǔn) (確 )農(nóng)業(yè)技術(shù) 。 ? 以生態(tài)農(nóng)業(yè)為主的多色農(nóng)業(yè)技術(shù)等。近年來 ,農(nóng)業(yè)生物技術(shù)在培育作物新品種 ,提高作物產(chǎn)量和營養(yǎng)價值等方面取得了可喜的進(jìn)展。同時利用生物技術(shù)在高品質(zhì)多樣化育種 ,及利用遺傳工程培育家畜、家禽方面成績顯著?，F(xiàn)代生物技術(shù)最顯著的特點是打破了遠(yuǎn)緣物種不能雜交的禁區(qū)，即用新的生物技術(shù)方法開辟一個世界性的新基因庫源泉，用新方法把需要的基因組合起來，培育出抗病性更強(qiáng)、產(chǎn)量更高、品質(zhì)更好、營養(yǎng)更豐富，且生產(chǎn)成本更低的新作物、新品種；另外還具有節(jié)約能源、連續(xù)生產(chǎn)、簡化生產(chǎn)步驟、縮短生產(chǎn)周期、降低生產(chǎn)成本、減少環(huán)境污染等功效?；蛭挥谌旧w上，并在染色體上呈線性排列。利用基因，人們 可以改良果蔬品種，提高農(nóng)作物的品質(zhì)，更多的轉(zhuǎn)基因植物、動物、食品將問世，人類可能在新世紀(jì)里培育出超級作物。如抗蟲棉晉棉 26號 ，就是把 Bt毒蛋白殺蟲基因轉(zhuǎn)移到晉棉7號，既有晉棉 7號的優(yōu)良特性，還有殺蟲毒素，使棉 鈴蟲咬食后中毒死亡，棉農(nóng)可以減少打藥治蟲，節(jié)省投資、投工。利用組織培養(yǎng)技術(shù)快速繁殖植物 ,改變了傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)育苗技術(shù) ,使果樹、林木、蔬菜、花卉等育苗和繁殖不受氣候條件限制 ,占地少 ,繁殖快 ,可以除去病毒 ,提高產(chǎn)量 ,增加效益。 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)工程技術(shù) 現(xiàn)代工程技術(shù)主要包括 診斷施肥 技術(shù)、現(xiàn)代 節(jié)水工程 和 工廠化高效設(shè)施農(nóng)業(yè) 等方面。 ? 北京市耕地面積與以色列耕地面積基本相同，但北京市水資源總量和農(nóng)業(yè)用水量都約為以色列的 。 ? 在歐洲，多數(shù)國家以 工廠化溫室生產(chǎn) 為主，其中荷蘭和英國的溫室主要是玻璃溫室，用來生產(chǎn)蔬菜和花卉。日本溫室栽培蔬菜和果樹的技術(shù)十分發(fā)達(dá)，幾乎所有品種的蔬菜在很大程度上都依賴于 工廠化溫室生產(chǎn) 。 ? 通過電子計算機(jī)的控制 ,來達(dá)到生產(chǎn)全過程的自動化 ,是利用電子技術(shù)的最重要方面 。 ? 航天技術(shù)的飛速發(fā)展 ,也為利用衛(wèi)星定位系統(tǒng)在農(nóng)作物的播種 、 噴灑農(nóng)藥和施肥的精確度方面大大提高 ,能使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本大幅度降低 。 ? 1980年代以來 ,農(nóng)業(yè)遙測遙感技術(shù)在世界各地發(fā)展迅速 ,目前最普遍的應(yīng)用是利用遙感技術(shù)進(jìn)行作物的估產(chǎn) ,以及利用紅外技術(shù)及熱紅外掃描等方法 ,進(jìn)行病蟲害的監(jiān)測 。 技術(shù)倫理 （ 造成失業(yè)等 ） ， 生物安全 ，食品安全 。荷蘭農(nóng)業(yè)勞動人口近３０萬，占全國就業(yè)人口的６％，一個農(nóng)業(yè)勞動力能供養(yǎng) １１２ 人，是英、法、德等國的 １０ 倍左右。其農(nóng)產(chǎn)品出口值占出口總值的 ２４％，農(nóng)業(yè)勞動力年均收入 ４ － ５萬荷蘭盾（合人民幣２０ 萬元左右），高于歐共體農(nóng)業(yè)勞動力平均水平。荷蘭的農(nóng)產(chǎn)品流通可用簡化圖表示 ：生產(chǎn)者 → 拍賣場 → 批發(fā)商（連鎖店） → 零售（超市） → 消費(fèi)者。 ? 荷蘭農(nóng)民最大程度地做到了專業(yè)化生產(chǎn) ， 無論種植溫室花卉 、 蔬菜 ， 還是養(yǎng)奶牛 、 肉牛 ， 都是名副其實的專業(yè)戶 。 溫室花卉生產(chǎn)者 ， 最少的一戶也有一公頃 ， 溫室蔬菜一般每戶都在 ４－５ 公頃以上 ，灌溉 、 施肥基本上都實現(xiàn)了管道化 、 機(jī)械化 ， 有的甚至實現(xiàn)了管理電腦化 。 “彈丸之地”何以成為“歐洲菜籃子”？ ? 以色列 是個控制面積僅有 ，人口不足 500萬的中東小國，人均水資源 330m3,遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于人均 1000m3的水資源極限值 ,占世界人均水資源量的 1/30,約為我國人均水資源量的 1/8。但是，以色列的農(nóng)業(yè)卻與軍火工業(yè)、鉆石加工業(yè)并列為三大支柱產(chǎn)業(yè)，不僅滿足了自身需求還有大量出口 (如水果、蔬菜、花卉等 )，每年創(chuàng)匯 6一 7億美元，被譽(yù)為 “ 歐洲的菜籃子 ” 。 ? 實施以工廠化農(nóng)業(yè)溫室栽培為核心的沙漠產(chǎn)業(yè)科技行動計劃 ——“內(nèi)蓋夫行動計劃 ” （ 1995） ,在該地區(qū)發(fā)展工廠化農(nóng)業(yè)、果園和水產(chǎn)養(yǎng)殖等產(chǎn)業(yè) ,并將旅游、工業(yè)和沙漠農(nóng)業(yè)有機(jī)地結(jié)合在一起。世界上最先進(jìn)的噴灌、滴灌、微噴灌和微滴灌等節(jié)水灌溉技術(shù) ,完全取代了傳統(tǒng)的溝渠漫灌方式。采用灌溉技術(shù)的主導(dǎo)思想是 “ 給植物供水 ,而不是灌溉土壤 ” ,利用水肥連供技術(shù) , 使水肥的利用率高達(dá) 80%,比傳統(tǒng)的灌溉方式節(jié)約用水和節(jié)省肥料 30%以上。地表徑流集水 ；深層地下苦咸水開發(fā)。 四、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)的推廣 ? 農(nóng)業(yè)推廣目標(biāo)的重新定位：變傳統(tǒng)的技術(shù)傳輸為改造農(nóng)民（行為，觀念），增強(qiáng)主動參與意識，提高農(nóng)民競爭力。 ? 農(nóng)民既是推廣的目標(biāo)群體，又是推廣所要改造的對象 。 這種不適應(yīng)性主要表現(xiàn)在以下幾個方面： 管理體制不順 ， 難以為新農(nóng)村建設(shè)提供高效的科技服務(wù) 一是科技服務(wù)體系與科研院所 、 高校以及農(nóng)戶之間都沒有形成緊密的對接 ， 各環(huán)節(jié)之間缺乏良好的信息傳遞和反饋機(jī)制 。 很多農(nóng)業(yè)科技成果難以向現(xiàn)實生產(chǎn)力轉(zhuǎn)化的一個關(guān)鍵原因就是 ， 科技服務(wù)機(jī)構(gòu)和農(nóng)民本身根本就不知道有這些科技成果的存在 。 二是農(nóng)業(yè)科技服務(wù)體系本身存在機(jī)構(gòu)重疊 、 政事不分 、 多頭管理等諸多弊端 ， 運(yùn)轉(zhuǎn)成本十分高昂 ， 服務(wù)效率卻極端低下 。 既有門類齊全的農(nóng)業(yè)科技服務(wù)行政主管部門 ， 如農(nóng)業(yè)局 、林業(yè)局 、 畜牧局 、 農(nóng)機(jī)局 、 科技局 、 鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)局 、 農(nóng)經(jīng)局等 。 面對如此龐大的網(wǎng)絡(luò)和為數(shù)眾多的干部職工 ， 政府不得不拿出大筆資金用以保證人員經(jīng)費(fèi)和勉強(qiáng)維持機(jī)構(gòu)的運(yùn)轉(zhuǎn) ， 業(yè)務(wù)經(jīng)費(fèi)根本得不到保障 ， 農(nóng)業(yè)科技服務(wù)的實際工作難以開展 。 再者 ， 由于各種服務(wù)機(jī)構(gòu) 、 組織之間實行條塊管理 ， 相互之間缺乏應(yīng)有的協(xié)作 ， 有時甚至為了部門利益而相互拆臺 ， 人為設(shè)置了農(nóng)業(yè)科技服務(wù)的障礙 。 農(nóng)業(yè)科技服務(wù)的對象是處于國民經(jīng)濟(jì)建設(shè)最基層的廣大農(nóng)民群眾 ，而農(nóng)民群眾又具有地域上的分散性 、 知識上的落后性以及觀念上的保守性等特點 ， 這種狀況決定了我們應(yīng)把農(nóng)業(yè)科技服務(wù)體系建設(shè)的重點擺在農(nóng)村基層 ， 而不是縣級以上 。 在很多地方 ， 原有的基層農(nóng)業(yè)科技服務(wù)體系甚至已經(jīng)處于 “ 線斷 、 網(wǎng)破 、 人散 ” 的局面 ， 基本喪失了應(yīng)有的對農(nóng)民進(jìn)行科技服務(wù)的職能 ， 而適應(yīng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展新形勢的新型基層農(nóng)業(yè)科技服務(wù)體系無論是在組織 、 機(jī)構(gòu)還是運(yùn)行機(jī)制上都還沒有真正建立起來 。 工業(yè)化國家農(nóng)業(yè)科技服務(wù)體系建設(shè)的一個顯著經(jīng)驗就是 ， 隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平的不斷提高 ，市場主導(dǎo)型農(nóng)業(yè)科技服務(wù)體系將逐漸取代政府主導(dǎo)型農(nóng)業(yè)科技服務(wù)體系而成為科技服務(wù)的主流組織形式 。 而且 ， 在已經(jīng)建立起來的各種市場型農(nóng)業(yè)科技服務(wù)組織中 ， 由于缺乏有效的管理和科學(xué)引導(dǎo) ， 有相當(dāng)一部分都難以持續(xù)地發(fā)展下去 ， 呈現(xiàn)各領(lǐng)風(fēng)騷三五載的局面 。在傳統(tǒng)的計劃經(jīng)濟(jì)體制下，農(nóng)業(yè)科技服務(wù)體系的建設(shè)任務(wù)主要由政府承擔(dān)，各地都按整齊劃一的模式建立了從中央到省、市、縣、鄉(xiāng)的五級農(nóng)業(yè)科技服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，這些網(wǎng)絡(luò)從橫向看又包括農(nóng)業(yè)、林業(yè)、畜牧水產(chǎn)、農(nóng)機(jī)、水利、科技、教育等部門。因此，從根本上來講，各地的農(nóng)業(yè)科技服務(wù)體系建設(shè)都直接處于中央政權(quán)的掌控之中。但是近年來，隨著市場經(jīng)濟(jì)體制改革的穩(wěn)步推進(jìn)和逐漸深化，我國農(nóng)業(yè)科技服務(wù)體系建設(shè)所面臨的宏觀環(huán)境已經(jīng)發(fā)生了本質(zhì)性逆轉(zhuǎn)，各地經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平已經(jīng)成為決定農(nóng)業(yè)科技服務(wù)體系建設(shè)的主導(dǎo)性力量。 一是經(jīng)費(fèi)投入方面的差距拉大。相反，越是貧困的地區(qū)，由于資金投入得不到保障，政府農(nóng)業(yè)科技服務(wù)體系大多處境艱難、運(yùn)轉(zhuǎn)不暢，許多縣、鄉(xiāng)科技服務(wù)機(jī)構(gòu)已經(jīng)名存實亡，從業(yè)人員大多干起了 “ 個體戶 ” ，農(nóng)業(yè)科技服務(wù)的職責(zé)和功能消失殆盡。越是發(fā)達(dá)的地區(qū)，市場化農(nóng)業(yè)科技服務(wù)組織的建設(shè)步伐也越快，已經(jīng)基本形成了多元化農(nóng)業(yè)科技服務(wù)的良好格局。但是在廣大貧困地區(qū)，農(nóng)業(yè)科技服務(wù)體系建設(shè)的市場化進(jìn)程仍然很緩慢，相對于其他形式的科技服務(wù)組織而言，政府型農(nóng)業(yè)科技服務(wù)組織依然具有壓倒性優(yōu)勢。