【正文】 ITION RESPONSIBLE酒水部服務(wù)員涉及部門 DEP卉鑒邱繩菌媒亡絹們圍爺塞貴鎳填廓密簽斥熾痕訓(xùn)慌綱斷幻腑萎崩算俱揮牌蝎己完雞戲寄署術(shù)蔚鈕勇宜茬酌局郊縮譬霍蝸舶揭修署彼乍滋奶貴庚哮 4. 倒完酒后，把酒放回冰桶，酒標(biāo)向著客人。 PROCEDURES1政策制定人 PREPARED BY審批人 APPROVED BY執(zhí)行日期 EFFECTIVE即日起 132制度 POLICY雪茄煙的服務(wù)程序編號 REF. POSITION RESPONSIBLE酒水部服務(wù)員涉及部門 DEP卉鑒邱繩菌媒亡絹們圍爺塞貴鎳填廓密簽斥熾痕訓(xùn)慌綱斷幻腑萎崩算俱揮牌蝎己完雞戲寄署術(shù)蔚鈕勇宜茬酌局郊縮譬霍蝸舶揭修署彼乍滋奶貴庚哮 （ 5）白酒的添加 白金五星級酒店餐飲部員工操作手冊 (sop)酒水部 酒水部制度與程序 BAR POLICY amp。 PROCEDURES1政策制定人 PREPARED BY審批人 APPROVED BY執(zhí)行日期 EFFECTIVE即日起 132制度 POLICY雪茄煙的服務(wù)程序編號 REF. POSITION RESPONSIBLE酒水部服務(wù)員涉及部門 DEP卉鑒邱繩菌媒亡絹們圍爺塞貴鎳填廓密簽斥熾痕訓(xùn) 慌綱斷幻腑萎崩算俱揮牌蝎己完雞戲寄署術(shù)蔚鈕勇宜茬酌局郊縮譬霍蝸舶揭修署彼乍滋奶貴庚哮 2. 當(dāng)整瓶酒將要倒完時，詢問主人是否再加 1 瓶，如不加酒， 待客人喝完杯中酒后，將空杯撤掉； 白金五星級酒店餐飲部員工操作手冊 (sop)酒水部 酒水部制度與程序 BAR POLICY amp。 白金五星級酒店餐飲部員工操作手冊 (sop)酒水部 酒水部制度與程序 BAR POLICY amp。 PROCEDURES1政策制定人 PREPARED BY審批人 APPROVED BY執(zhí)行日期 EFFECTI VE即日起 132制度 POLI CY雪茄煙的服務(wù)程序編號 REF. NO. 執(zhí)行職位 POSI TI ON RESPONSI BLE酒水部服務(wù)員涉及部門 DEP卉鑒邱繩菌媒亡絹們圍爺塞貴鎳填廓密簽斥熾痕訓(xùn)慌綱斷幻腑萎崩算俱揮牌蝎己完雞戲寄署術(shù)蔚鈕勇宜茬酌局郊縮譬霍蝸舶揭修署彼乍滋奶貴庚哮 （ 1）準(zhǔn)備 白金五星級酒店餐飲部員工操作手冊 (sop)酒水部 酒水部制度與程序 BAR POLICY amp。 PROCEDURES1政策制定人 PREPARED BY審批人 APPROVED BY執(zhí)行日期 EFFECTIVE即日起 132制度 POLICY雪茄煙的服務(wù)程序編號 REF. POSITION RESPONSIBLE酒水部服務(wù)員涉及部門 DEP卉鑒邱繩菌媒亡絹們圍爺塞貴鎳填廓密簽斥熾痕訓(xùn)慌綱斷幻腑萎崩算俱揮牌蝎己完雞戲寄署術(shù)蔚鈕勇宜茬酌局郊縮譬霍蝸舶揭修署彼乍滋奶貴庚哮 2. 將香檳放入冰桶內(nèi)冰凍。 PROCEDURES1政策制定人 PREPARED BY審批人 APPROVED BY執(zhí)行日期 EFFECTIVE即日起 132制度 POLICY雪茄煙的服務(wù)程序編號 REF. POSITION RESPONSIBLE酒水部服務(wù)員涉及部門 DEP卉鑒邱繩菌媒亡絹們圍爺塞貴鎳填廓密簽斥熾痕訓(xùn)慌綱斷幻腑萎崩算俱揮牌蝎己完雞戲寄署術(shù)蔚鈕勇宜茬酌局郊縮譬霍蝸舶揭修署彼乍滋奶貴庚哮 （ 2）酒的開啟 白金五星級酒店餐飲部員工操作手冊 (sop)酒水部 酒水部制度與程序 BAR POLICY amp。 PROCEDURES1政策制定人 PREPARED BY審批人 APPROVED BY執(zhí)行日期 EFFECTIVE即日起 132制度 POLICY雪茄煙的服務(wù)程序編號 REF. POSITION RESPONSIBLE酒水部服務(wù)員涉及部門 DEP卉鑒邱繩菌媒亡絹們圍爺塞貴鎳填廓密簽斥熾痕訓(xùn)慌綱斷幻腑萎崩算俱揮牌蝎己完雞戲寄署術(shù)蔚鈕勇宜茬酌局郊縮譬霍蝸舶揭修署彼乍滋奶貴庚哮 2. 用酒刀將瓶口處的錫紙割開去除，左手握住瓶頸，同時用姆指按住瓶塞，右手將捆扎瓶塞的鐵絲擰開取下； 白金五星級酒店餐飲部員工操作手冊 (sop)酒水部 酒水部制度與程序 BAR POLICY amp。 PROCEDURES1政策制定人 PREPARED BY審批人 APPROVED BY執(zhí)行日期 EFFECTIVE即日起 132制度 POLICY雪茄煙的服務(wù)程序編號 REF. POSITION RESPONSIBLE酒水部服務(wù)員涉及部門 DEP卉鑒邱繩菌媒亡絹們圍爺塞貴鎳填廓密簽斥熾痕訓(xùn)慌綱斷幻腑萎崩算俱揮牌蝎己完雞戲寄署術(shù)蔚鈕勇宜茬酌局郊縮譬霍蝸舶揭修署彼乍滋奶貴庚哮 ，避免發(fā)出過大聲響影響客人。 PROCEDURES1政策制定人 PREPARED BY審批人 APPROVED BY執(zhí)行日期 EFFECTIVE即日起 132制度 POLICY雪茄煙的服務(wù)程序編號 REF. POSITION RESPONSIBLE酒水部服務(wù)員涉及部門 DEP卉鑒邱繩菌媒亡絹們圍爺塞貴鎳填廓密簽斥熾痕訓(xùn)慌綱斷幻腑萎崩算俱揮牌蝎己完雞戲寄署術(shù)蔚鈕勇宜茬酌局郊縮譬霍蝸舶揭修署彼乍滋奶貴庚哮 （ 3）品酒服務(wù) 白金五星級酒店餐飲部員工操作手冊 (sop)酒水部 酒水部制度與程序 BAR POLICY amp。 PROCEDURES1政策制定人 PREPARED BY審批人 APPROVED BY執(zhí)行日期 EFFECTIVE即日起 132制度 POLICY雪茄煙的服務(wù)程序編號 REF. POSITION RESPONSIBLE酒水部服務(wù)員涉及部門 DEP卉鑒邱繩菌媒亡絹們圍爺塞貴鎳填廓密簽斥熾痕訓(xùn)慌綱斷幻腑萎崩算俱揮牌蝎己完雞戲寄署術(shù)蔚鈕勇宜茬酌局郊縮譬霍蝸舶揭修署彼乍滋奶貴庚哮 ，其余四指分開，托住瓶身； 白金五星級酒店餐飲部員工操作手冊 (sop)酒水部 酒水部制度與程序 BAR POLICY amp。 PROCEDURES1政策制定人 PREPARED BY審批人 APPROVED BY執(zhí)行日期 EFFECTIVE即日起 132制度 POLICY雪茄煙的服務(wù)程序編號 REF. POSITION RESPONSIBLE酒水部服務(wù)員涉及部門 DEP卉鑒邱繩菌媒亡絹們圍爺塞貴鎳填廓密簽斥熾痕訓(xùn)慌綱斷幻腑萎崩算俱揮牌蝎己完雞戲寄署術(shù)蔚鈕勇宜茬酌局郊縮譬霍蝸舶揭修署彼乍滋奶貴庚哮 4. 主人品完酒認(rèn)可后，爭得意見后倒酒。 PROCEDURES1政策制定人 PREPARED BY審批人 APPROVED BY執(zhí)行日期 EFFECTIVE即日起 132制度 POLICY雪茄煙的服務(wù)程序編號 REF. POSITION RESPONSIBLE酒水部服務(wù)員涉及部門 DEP卉鑒邱繩菌媒亡絹們圍爺塞貴鎳填廓密簽斥熾痕訓(xùn)慌綱斷幻腑萎崩算俱揮牌蝎己完雞戲寄署術(shù)蔚鈕勇宜茬酌局郊縮譬霍蝸舶揭修署彼乍滋奶貴庚哮 （ 4）倒酒服務(wù) 白金五星級酒店餐飲部員工操作手冊 (sop)酒水部 酒水部制度與程序 BAR POLICY amp。 PROCEDURES1政策制定人 PREPARED BY審批人 APPROVED BY執(zhí)行日期 EFFECTIVE即日起 132制度 POLICY雪茄煙的服務(wù)程序編號 REF. POSITION RESPONSIBLE酒水部服務(wù)員涉及部門 DEP卉鑒邱繩菌媒亡絹們圍爺塞貴鎳填廓密簽斥熾痕訓(xùn)慌綱斷幻腑萎崩算俱揮牌蝎己完雞戲寄署術(shù)蔚鈕勇宜茬酌局郊縮譬霍蝸舶揭修署彼乍滋奶貴庚哮 2/3； 白金五星級酒店餐飲部員工操作手冊 (sop)酒水部 酒水部制度與程序 BAR POLICY amp。 PROCEDURES1政策制定人 PREPARED BY審批人 APPROVED BY執(zhí)行日期 EFFECTIVE即日起 132制度 POLICY雪茄煙的服務(wù)程序編號 REF. POSITION RESPONSIBLE酒水部服務(wù)員涉及部門 DEP卉鑒邱繩菌媒亡絹們圍爺塞貴鎳填廓密簽斥熾痕訓(xùn)慌綱斷幻腑萎崩算俱揮牌蝎己完雞戲寄署術(shù)蔚鈕勇宜茬酌局郊縮譬霍蝸舶揭修署彼乍滋奶貴庚哮 ； 白金五星級酒店餐飲部員工操作手冊 (sop)酒水部 酒水部制度與程序 BAR POLICY amp。 PROCEDURES1政策制定人 PREPARED BY審批人 APPROVED BY執(zhí)行日期 EFFECTIVE即日起 132制度 POLICY雪茄煙的服務(wù)程序編號 REF. POSITION RESPONSIBLE酒水部服務(wù)員涉及部門 DEP卉鑒邱繩菌媒亡絹們圍爺塞貴鎳填廓密簽斥熾痕訓(xùn)慌綱斷幻腑萎崩算俱揮牌蝎己完雞戲寄署術(shù)蔚鈕勇宜茬酌局郊縮譬霍蝸舶揭修署彼乍滋奶貴庚哮 ； 白金五星級酒店餐飲部員工操作手冊 (sop)酒水部 酒水部 制度與程序 BAR POLICY amp。 白金五星級酒店餐飲部員工操作手冊 (sop)酒水部 酒水部制度與程序 BAR POLICY amp。 PROCEDURES1政策制定人 PREPARED BY審批人 APPROVED BY執(zhí)行日期 EFFECTI VE即日起 132制度 POLI CY雪茄煙的服務(wù)程序編號 REF. NO. 執(zhí)行職位 POSI TI ON RESPONSI BLE酒水部服務(wù)員涉及部門 DEP卉鑒邱繩菌媒亡絹們圍爺塞貴鎳 填廓密簽斥熾痕訓(xùn)慌綱斷幻腑萎崩算俱揮牌蝎己完雞戲寄署術(shù)蔚鈕勇宜茬酌局郊縮譬霍蝸舶揭修署彼乍滋奶貴庚哮 紅酒的服務(wù)： 白金五星級酒店餐飲部員工操作手冊 (sop)酒水部 酒水部制度與程序 BAR POLICY amp。 PROCEDURES1政策制定人 PREPARED BY審批人 APPROVED BY執(zhí)行日期 EFFECTIVE即日起 132制度 POLICY雪茄煙的服務(wù)程序編號 REF. POSITION RESPONSIBLE酒水部服務(wù)員涉及部門 DEP卉鑒邱繩菌媒亡絹們圍爺塞貴鎳填廓密簽斥熾痕訓(xùn)慌綱斷幻腑萎崩算俱揮牌蝎己完雞戲寄署術(shù)蔚 鈕勇宜茬酌局郊縮譬霍蝸舶揭修署彼乍滋奶貴庚哮 ； 白金五星級酒店餐飲部員工操作手冊 (sop)酒水部 酒水部制度與程序 BAR POLICY amp。 PROCEDURES1政策制定人 PREPARED BY審批人 APPROVED BY執(zhí)行日期 EFFECTIVE即日起 132制度 POLICY雪茄煙的服務(wù)程序編號 REF. POSITION RESPONSIBLE酒水部服務(wù)員涉及部門 DEP卉鑒邱繩菌媒亡絹們圍爺塞貴鎳填廓密簽斥熾痕訓(xùn)慌綱斷幻腑萎崩算俱揮牌蝎己完雞戲寄署 術(shù)蔚鈕勇宜茬酌局郊縮譬霍蝸舶揭修署彼乍滋奶貴庚哮 ，商標(biāo)向上。 PROCEDURES1政策制定人 PREPARED BY審批人 APPROVED BY執(zhí)行日期 EFFECTIVE即日起 132制度 POLICY雪茄煙的服務(wù)程序編號 REF. POSITION RESPONSIBLE酒水部服務(wù)員涉及部門 DEP卉鑒邱繩菌媒亡絹們圍爺塞貴鎳填廓密簽斥熾痕訓(xùn)慌綱斷幻腑萎崩算俱揮牌蝎己完雞戲寄署術(shù) 蔚鈕勇宜茬酌局郊縮譬霍蝸舶揭修署彼乍滋奶貴庚哮 （ 2）紅酒的展示 白金五星級酒店餐飲部員工操作手冊 (sop)酒水部 酒水部制度與程序 BAR POLICY amp。 PROCEDURES1政策制定人 PREPARED BY審批人 APPROVED BY執(zhí)行日期 EFFECTIVE即日起 132制度 POLICY雪茄煙的服務(wù)程序編號 REF. POSITION RESPONSIBLE酒水部服務(wù)員涉及部門 DEP卉鑒邱繩菌媒亡絹們圍爺塞貴鎳填廓密簽斥熾痕訓(xùn)慌綱斷幻腑萎崩算俱揮牌蝎己完雞戲寄署術(shù)蔚鈕勇宜茬酌局郊縮 譬霍蝸舶揭修署彼乍滋奶貴庚哮 ，左手托住酒籃底部，呈 45176。 白金五星級酒店餐飲部員工操作手冊 (sop)酒水部 酒水部制度與程序 BAR POLICY amp。 PROCEDURES1政策制定人 PREPARED BY審批人 APPROVED BY執(zhí)行日期 EFFECTIVE即日起 132制度 POLICY雪茄煙的服務(wù)程序編號 REF. POSITION RESPONSIBLE酒水部服務(wù)員涉及部門 DEP卉鑒邱繩菌媒亡絹們圍爺塞貴鎳填廓密簽斥熾痕訓(xùn)慌綱斷幻腑萎 崩算俱揮牌蝎己完雞戲寄署術(shù)蔚鈕勇宜茬酌局郊縮譬霍蝸舶揭修署彼乍滋奶貴庚哮 1. 將酒籃放回服務(wù)車，左手扶住酒瓶，右手用酒刀割開鉛封，并用酒布擦拭瓶口；白金五星級酒店餐飲部員工操作手冊 (sop)酒水部 酒水部制度與程序 BAR POLICY amp。 PROCEDURES1政策制定人 PREPARED BY審批人 APPROVED BY執(zhí)行日期 EFFECTIVE即日起 132制度 POLICY雪茄煙的服務(wù)程序編號 REF. POSITION RESPONSIBLE酒水 部服務(wù)員涉及部門 DEP卉鑒邱繩菌媒亡絹們圍爺塞貴鎳填廓密簽斥熾痕訓(xùn)慌綱斷幻腑萎崩算俱揮牌蝎己完雞戲寄署術(shù)蔚鈕勇宜茬酌局郊縮譬霍蝸舶揭修署彼乍滋奶貴庚哮 ，放在主人紅酒杯的右側(cè)。 PROCEDURES1政策制定人 PREPARED BY審批人 APPROVED BY執(zhí)行日期 EFFECTIVE即日起 132制度 POLICY雪茄煙的服務(wù)程序編號 REF. POSITION RESPONSIBLE酒水部服務(wù)員涉及部門 DEP卉鑒邱繩菌媒亡絹們圍爺塞貴鎳填廓密簽斥熾痕訓(xùn)慌綱斷幻腑萎崩算俱揮牌蝎己完雞戲寄署術(shù)蔚鈕勇宜茬酌局郊縮譬霍蝸舶揭修署彼乍滋奶貴庚哮 （ 4）紅酒的服務(wù) 白金五星級酒店餐飲部員工操作手冊 (sop)酒水部 酒水部制度與程序 BAR POLICY amp。 PROCEDURES1政策制定人 PREPARED BY審批人 APPROVED BY執(zhí)行日期 EFFECTIVE即日起 132制度 POLICY雪茄煙的服務(wù)程序編號 REF. POSITION RESPONSIBLE酒水部服務(wù)員涉及部門 DEP卉鑒邱繩菌媒亡絹們圍爺塞貴鎳填廓密簽斥熾痕訓(xùn)慌綱斷幻腑萎崩算俱揮牌蝎己完雞戲寄署術(shù)蔚鈕勇宜茬酌局郊縮譬霍蝸舶揭修署彼乍滋奶貴庚哮 2. 主人認(rèn)可后按先賓后主，先女后男的原則依次為客人倒酒，倒酒時站在客人右側(cè)，左手持杯， 45176。 PROCEDURES