飼料原料鑒定與質(zhì)量評定-在線瀏覽
2025-03-10 19:21本頁面
【正文】 米收獲后即運輸、裝卸和保存不當(dāng)易引起發(fā)霉變質(zhì)，營養(yǎng)價值降低、易使畜禽中毒； 高水分、高脂肪的米糠、魚粉在袋裝貯藏條件下易發(fā)熱、自燃和酸?。? 污染 農(nóng)藥和工業(yè)三廢的污染引起； 使原料帶上重金屬及有毒有害物質(zhì)； 有些物質(zhì)對動物機(jī)體無害，但會通過畜產(chǎn)品危害人類； 二、飼料原料質(zhì)量的感官鑒定 感官鑒定 眼看（視覺） 舌舔（味覺） 鼻聞（嗅覺） 手摸（觸覺） 經(jīng)驗鑒定 憑借人的五官，依賴對各種原料基本特征的掌握與積累 眼看（視覺） 形狀 色澤 霉變 蟲蛀 異物 硬塊 夾雜物 舌舔（味覺） 舌舔或牙咬 刺激性惡味 苦味 辣味等 如 發(fā)霉餅類、擦去綠霉后的鑒定（刺激性惡味） 胡麻餅混入芥菜籽餅等（辣味） 氧化鎂、硫酸鎂（苦味） 鼻聞（嗅覺） 飼料是否具有固有氣味 有無霉味 氨臭味 發(fā)酵酸味 焦糊味 腐敗臭味 其他異味 手摸（觸覺） 飼料放置手上， 用指頭捻。 容重法 各種飼料原料都有其固有的容重 通過測量容重并與標(biāo)準(zhǔn)容重相比 可鑒別飼料原料是否含有雜質(zhì)或摻雜物；常用原料容重見表。 常用液體有：甲苯、蒸餾水、氯仿、四氯化碳、三溴甲烷等。 鏡檢法（ 2） 鏡檢的方法有 2種 最常用的是立體顯微鏡，放大倍數(shù)在 7～ 40倍，通過觀察樣品的外部特征進(jìn)行鑒定。 鏡檢法 — 基本步驟 樣品采集制備 一般檢查 化學(xué)檢查 四氯化碳處理 上層物 篩分 解離 鏡檢 下層物 鹽酸處理 溶解物 不溶物 各種快速定性檢查 外形、色澤 氣味、手感 脫脂、比重分離 貝殼、碳酸鈣等 土、砂等 直接鏡檢 分樣 四、飼料原料質(zhì)量的化學(xué)鑒定 化學(xué)鑒定 定性分析 定量分析 一、定性分析 在飼料中加入適當(dāng)?shù)幕瘜W(xué)藥品 根據(jù)研發(fā)生的顏色反應(yīng)，或是否有氣體、沉淀產(chǎn)生等來判斷其主要成分是什么，是否混有異物。 淀粉 原理： 碘 碘化鉀遇淀粉變藍(lán) 用途： 鑒定動物性飼料中是否混有淀粉質(zhì)物質(zhì) 方法： 取試樣 2～ 3g置于燒杯中，加 2～ 3倍水，加 熱 lmin，冷卻后滴加碘－碘化鉀溶液（取碘化鉀 5g，溶于 100mL水中，再加碘 5g）； 若顏色變藍(lán)，則摻有淀粉類物質(zhì)，隨摻入量的增加，顏色由藍(lán)變紫。 方法： 取樣 1～ 2g于表玻璃，用 20g/L的間苯三酚 95%乙醇溶液 l0mL浸濕，滴數(shù)滴濃鹽酸，若觀察到有紅色顆粒產(chǎn)生則為木質(zhì)素?；?qū)又糜谠诒聿?
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