【正文】 障公司正常運(yùn)營，使各班次人力充足，使各部門管理干部能夠有效地安排工作，特制定排休制度。 各部門排休由店面基礎(chǔ)辦公室文員統(tǒng)一匯總與控制。 《排休制度》需遵循《員工守則》中規(guī)定的休假條款，在此基礎(chǔ)上，由各部負(fù)責(zé)人每月月底向基礎(chǔ)辦工室呈報(bào)下月排班、排休計(jì)劃。3)4)5)6)7)8)更衣間管理制度1) 員工更衣柜專為員工存放和更換制服設(shè)置，不得做為其他用途。 更衣柜設(shè)明鎖、暗鎖，明鎖由員工自購，并將一把鑰匙交由基礎(chǔ)辦公室備份，暗鎖鑰匙由安防員統(tǒng)一管理。3)4) 員工應(yīng)保持更衣柜干凈、整潔，更衣柜內(nèi)禁止存放任何食物、飲品等，如有發(fā)現(xiàn)，按乙類過失處理。檢查方法：由店面文員與安防員各攜雙鎖鑰匙進(jìn)行檢查。 未經(jīng)批準(zhǔn)不得私自調(diào)換更衣柜和私換柜鎖。員工上班未帶更衣柜鑰匙，由基礎(chǔ)辦公室借用，第一次給于口頭警告，第二次按甲類過失處理。、獎勵條件1. 對改進(jìn)公司管理，提高服務(wù)質(zhì)量有重大貢獻(xiàn)者；2. 在工作中受到賓客高度贊揚(yáng)；3. 保護(hù)公司財(cái)產(chǎn)，排除重大隱患，防止重大 事故的發(fā)生；4. 保護(hù)公司利益或賓客及同事利益、財(cái)物者；5. 提出合理化建議，并經(jīng)實(shí)施有成效者；6. 拾金不昧，主動上交者；7. 控制開支，節(jié)約費(fèi)用有顯著成績者；8. 勇于與不正之風(fēng)及不良事情進(jìn)行斗爭，檢舉重大違規(guī)或損害公司權(quán)益事項(xiàng)者；9. 完成經(jīng)營任務(wù)及利潤指標(biāo)表現(xiàn)突出者；10. 代表公司參加的各種比賽獲得優(yōu)異成績者；12.3. 獎勵晉級由部門經(jīng)理提名，人力資源部審核，報(bào)店經(jīng)理批準(zhǔn)。甲類過失1. 無故遲到、早退或上下班不打卡；2. 儀容儀表不符合不崗標(biāo)準(zhǔn)，不按規(guī)定佩帶工作牌；3. 當(dāng)班時間串崗，扎堆聊天，收聽收音機(jī)或閱看書報(bào)，或擅自調(diào)整班次；4. 在公司內(nèi)大聲喧嘩，爭吵，追逐打鬧，勾肩搭背；5. 非當(dāng)班時私自在訓(xùn)內(nèi)逗留閑逛，當(dāng)班時嚼口香糖，吃零食或交工作餐帶出員工食堂；6. 工作或服務(wù)效率欠佳，達(dá)不到工作基本要求；7. 違反規(guī)定搭乘客用電梯，使用客用衛(wèi)生間；8. 隨地吐痰，亂扔廢棄物，亂涂亂畫，在禁煙區(qū)內(nèi)吸煙；9. 占用工作電話聊天，不維護(hù)更衣柜、宿舍和公共場所的整潔；10. 不按指定的員工通道出入公司；12. 無故不參加會議及培訓(xùn)者；乙類過失1. 委托他人或代他人打卡，下班前沒有交接班而擅自離開工作崗位；2. 不遵守門衛(wèi)制度，拒絕公司授權(quán)人員查包，或私自攜物出公司；3. 違反會客制度，擅自攜親友或他人進(jìn)入營業(yè)場所或在員工食堂用餐，私自帶他人參觀；4. 未經(jīng)批準(zhǔn)使用公司對家服務(wù)的設(shè)施；5. 未經(jīng)批準(zhǔn)私自配鑰匙，私自使用包廂者；6. 抄吃、抄喝、抄拿公司物品或食品，在店烹制食品；7. 收取小費(fèi)不上報(bào)或私自處理賓客的財(cái)物（包括書報(bào)）；8. 工作疏忽大意，造成公司或賓客的財(cái)物損失，浪費(fèi)和損壞；9. 當(dāng)班時睡覺或無故停止工作，喝酒、打撲克、下棋等，做與工作無關(guān)的事；10. 挑撥事非，亂傳閑話，影響團(tuán)結(jié)，擾亂秩序；12. 超越職權(quán)范圍擅自做主，或無關(guān)本職事宜隨便作答造成損失；14. 發(fā)現(xiàn)公司物品丟失，損壞不上報(bào)或謊報(bào)；16. 遺失公司帳簿、報(bào)單及其它重要物品者；丙類過失1. 私自向賓客索取小費(fèi)或物品；2. 利用各種之便，以任何形式的受賄或向他人行賄；3. 撕毀或涂改各種原始記錄、帳單、單據(jù)和利用已付帳單向賓客收費(fèi)以及故意加收中飽私囊；4. 在辦公室或營業(yè)場院所賭博者；5. 使用毒品、麻醉劑、興奮劑，并在公司內(nèi)銷售；6. 危害他人、調(diào)戲或欺辱他人，道德敗壞，生活作風(fēng)不正；7. 毆打他人或互相打斗，聚眾鬧事，煽動并參與毆斗事件；8. 偷拿騙取賓客、公司或他人財(cái)物；9. 蓄意破壞或浪費(fèi)公司各種設(shè)施設(shè)備和賓客財(cái)物；10. 觸犯國家法律法規(guī)，受國家刑律及治安、條例、處罰者；12. 仿效上級主管簽字，盜用印章，撕毀文書者；14. 做出有損公司形象的事情，利用公司名義在外撞騙謀私者；16.可在部門內(nèi)部通告，也可進(jìn)行1—2倍處罰。乙類過失處理在一個月內(nèi)再次出現(xiàn)甲類過失或第一次出現(xiàn)乙類過失，由部門負(fù)責(zé)人填寫乙類過失單，寫明犯規(guī)細(xì)節(jié)，提出嚴(yán)重警告以示處罰。以日工資的4—8倍處罰。也可根據(jù)工作需要做其他合理處罰（報(bào)人力資源部審批）以部門負(fù)責(zé)人簽字認(rèn)可。 丙類過失處理六、處分的審批權(quán)限七、申訴被處分的員工倘有不服，應(yīng)在三日內(nèi)新自或書面向所在部門經(jīng)理提出或向上一級領(lǐng)導(dǎo)申訴。被處分員工仍然不服可直接向店經(jīng)理進(jìn)行申訴。 店面各部門每月初將采購計(jì)劃呈報(bào)于店面基礎(chǔ)辦公室，經(jīng)店經(jīng)理審核后報(bào)于總經(jīng)辦。2)3)4)5)物品管理制度1)2)3)4)5)6)7)工作呈報(bào)制度1)2)3)4)5)6)內(nèi)部、周邊協(xié)作制度1)2)3)4)其他部門工作出現(xiàn)不合格時，要勇于提出改進(jìn)建議與管理要求，隨時確保良好的服務(wù)狀態(tài)與營運(yùn)進(jìn)程。 當(dāng)其他部門提出工作需求時，要積極協(xié)助其解決，不得拒絕、冷淡、刁難。 提出工作需求或配合工作時，用工作表格、表單明確工作要求及標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格工作實(shí)效，妥善保存單據(jù)，不得口頭承諾、偷工減料或消極怠工。 體量其他部門工作難處，合理安排工作需求，在其他部門提供協(xié)作時，使人員積極配合。 嚴(yán)格遵照《服務(wù)部主管作業(yè)指導(dǎo)書》、《服務(wù)部主管例行公事管理表格》要求，確保工作流程順暢、有效、準(zhǔn)確地實(shí)施。 負(fù)責(zé)對服務(wù)部領(lǐng)班、禮賓部領(lǐng)班、保潔領(lǐng)班進(jìn)行業(yè)務(wù)、行政管理，對收銀部領(lǐng)班進(jìn)行行政管理。 負(fù)責(zé)與店長及同級管理干部進(jìn)行行政協(xié)調(diào)。每日做好《服務(wù)部主管工作日志》，當(dāng)日事當(dāng)日畢，且工作結(jié)果高效、明確。按例會要求參加主管會議與培訓(xùn)，積極學(xué)習(xí)相關(guān)業(yè)務(wù)知識。配合監(jiān)察部，評估《服務(wù)部主管作業(yè)指導(dǎo)書》、所轄各崗位領(lǐng)班、基層員工作業(yè)指導(dǎo)書的適用性及匹配性。職責(zé)三：日常事務(wù)管理工作任務(wù)負(fù)責(zé)對服務(wù)部領(lǐng)班、禮賓部領(lǐng)班、保潔部領(lǐng)班進(jìn)行業(yè)務(wù)行政管理、收銀部的領(lǐng)班日常工作管理。配合企劃部、客戶部的各類營銷、促銷方案的實(shí)施，組織店面美陳員做好店內(nèi)裝飾及促銷布展，并配合其有效完成。監(jiān)督班前、班后會，以飽滿、積極的精神面貌激勵員工。樹立個人高效的工作作風(fēng)，和明確的做事風(fēng)格，激勵下屬。及時了解下屬工作心態(tài)和想法，與下屬積極溝通，予以適時監(jiān)控，激勵、培養(yǎng)下屬積極的心態(tài)、堅(jiān)韌的品質(zhì)和團(tuán)隊(duì)合作精神。依據(jù)量化和定性化指標(biāo)評估下屬，運(yùn)用獎懲機(jī)制獎優(yōu)懲劣。依據(jù)店面業(yè)務(wù)情況，及時組織各類培訓(xùn)或?qū)W習(xí)，不斷提高下屬業(yè)務(wù)技能。制定大廳非易耗物品的正常更替周期，制定維護(hù)計(jì)劃，監(jiān)控和延長物品、設(shè)備的使用周期。配合人力資源部、店經(jīng)理確定部門人力編制，監(jiān)控人力成本。職責(zé)七：負(fù)責(zé)上級交辦的其它工作。對收銀部領(lǐng)班的工作狀態(tài)，有完全管理、指導(dǎo)、糾正權(quán)。對下屬工作人員的工作能力、效率，有完全的評價權(quán)。對所轄主管領(lǐng)班的任免有建議權(quán)。工作協(xié)作關(guān)系內(nèi)部協(xié)作關(guān)系店經(jīng)理、店長、各部同級領(lǐng)導(dǎo)干部、所轄領(lǐng)班干部。任職資格教育水平大學(xué)?？埔陨蠈W(xué)歷。知識精通企業(yè)管理規(guī)劃和運(yùn)作和流程的制定，熟悉娛樂業(yè)、餐飲業(yè)的行業(yè)特性。技能技巧掌握WORD、EXCEL辦公軟件的使用。其它使用工具/設(shè)備《服務(wù)部主管作業(yè)指導(dǎo)書》、計(jì)算機(jī)、常規(guī)辦公設(shè)備。工作時間特征隨班次。部門費(fèi)用控制達(dá)標(biāo)。下屬流失率達(dá)標(biāo)。領(lǐng)導(dǎo)管理能力，計(jì)劃執(zhí)行能力。影響力。 嚴(yán)格遵照《樓層服務(wù)部領(lǐng)班作業(yè)指導(dǎo)書》、《樓層服務(wù)部領(lǐng)班例行公事管理表格》要求，確保工作流程順暢、有效、準(zhǔn)確地實(shí)施。 負(fù)責(zé)對樓層服務(wù)部基層服務(wù)人員進(jìn)行業(yè)務(wù)、行政管理。 負(fù)責(zé)與會鐵路連鎖店同級同部門、其他部門領(lǐng)班干部進(jìn)行事務(wù)性協(xié)調(diào)。熟悉企業(yè)人事手續(xù)，牢記并遵守部門工作制度與其他制度，并在工作時加以嫻熟應(yīng)用，做好員工解釋。按《連鎖店例會制度》要求，主持、監(jiān)督好本部門周例會、班會，做好工作計(jì)劃與工作結(jié)。每日做好《樓層服務(wù)部領(lǐng)班工作日志》，當(dāng)日事當(dāng)日畢，且工作結(jié)果高效、明確。按例會要求參加主管會議與培訓(xùn)，積極學(xué)習(xí)相關(guān)業(yè)務(wù)知識。落實(shí)各項(xiàng)制度標(biāo)準(zhǔn)，使工作標(biāo)準(zhǔn)化、高效化。職責(zé)四：日常事務(wù)管理工作任務(wù)對每日必做的事務(wù)性工作，高效完成并做好記錄，使工作保持可追溯性。嚴(yán)格執(zhí)行企業(yè)下發(fā)的各類通告、通知，配合主管做好監(jiān)督落實(shí)。職責(zé)五：基層服務(wù)人員管理工作任務(wù)遵守企業(yè)各項(xiàng)規(guī)章管理制度，組織學(xué)習(xí)，及時掌握員工心態(tài)，進(jìn)行同級、下屬員工的有效溝通。以個人堅(jiān)韌的品質(zhì)和積極合作的團(tuán)隊(duì)精神，激勵下屬，為員工樹立效仿的榜樣。每日督檢下屬的工作情況，在下屬的工作質(zhì)量和工作出現(xiàn)偏差時，給予指正、指導(dǎo)。于每日班前會統(tǒng)計(jì)當(dāng)班班次人員出勤狀況，并于當(dāng)日向主管干部匯報(bào)。做好服務(wù)人員營業(yè)用品與工作工具的配發(fā)、使用情況的監(jiān)督，減少浪費(fèi)，控制工作成本。隨時了解并呈報(bào)部門人力狀況。職責(zé)七：部門內(nèi)部物品管理工作任務(wù)負(fù)責(zé)與基層服務(wù)人員對現(xiàn)場營運(yùn)區(qū)域的硬件設(shè)施的進(jìn)行保養(yǎng)，并執(zhí)行監(jiān)管。在保障賓客服務(wù)需求的前提下，與基層服務(wù)人員相互關(guān)照，互換就餐。與基層服務(wù)人員積極配合，預(yù)防異常狀況發(fā)生并積極處理。與收銀部工作人員協(xié)調(diào)賓客買單事宜。與商品部工作人員積極協(xié)調(diào)，做好商品介紹與促銷解釋。職責(zé)十：負(fù)責(zé)服務(wù)部主管交辦的其它事務(wù)。對《樓層領(lǐng)班作業(yè)指導(dǎo)書》《樓層服務(wù)員作業(yè)指導(dǎo)書》的匹配性，有建議權(quán)。對同區(qū)域基層服務(wù)人員之間的工作爭議，有裁決權(quán)或提請服務(wù)部主管進(jìn)行裁決。工作協(xié)作關(guān)系內(nèi)部協(xié)作關(guān)系服務(wù)部主管、同級領(lǐng)班干部，本部門基層服務(wù)人員。任職資格教育水平高中、中專以上學(xué)歷。知識熟悉娛樂、餐飲、服務(wù)行業(yè)特性與服務(wù)流程。技能技巧熟練掌握娛樂、餐飲、服務(wù)行業(yè)基礎(chǔ)流程與運(yùn)作。其它使用工具/設(shè)備《樓層服務(wù)部領(lǐng)班作業(yè)指導(dǎo)書》、常規(guī)辦公設(shè)備等。工作時間特征隨班次?？己酥笜?biāo)定量指標(biāo)部門工作計(jì)劃實(shí)施情況。為公司培養(yǎng)出優(yōu)秀專業(yè)人才的數(shù)量。定性指標(biāo)上級、協(xié)作部門、下屬的綜合認(rèn)可度。判斷決策能力，溝通能力。三、《樓層服務(wù)部服務(wù)員任職說明書》崗位名稱樓層服務(wù)員直屬上級樓層服務(wù)部領(lǐng)班所在部門樓層服務(wù)部直屬下級崗位定員工資等級本職描述： 職責(zé)與任務(wù)職責(zé)一：推廣企業(yè)文化，遵守相關(guān)工作制度工作任務(wù)全面了解企業(yè)發(fā)展藍(lán)圖、經(jīng)營理念、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與企業(yè)、部門組織、人力架構(gòu)，明確部門工作在企業(yè)中的窗口作用。熟記和遵守各項(xiàng)工作管理制度與后勤制度。對客耐心、有禮，嚴(yán)格按照服務(wù)流程及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，為賓客提供規(guī)范化服務(wù)。對所值區(qū)域設(shè)施、設(shè)備進(jìn)行每日例檢維護(hù)，如有損傷，及時上報(bào)維修。樹立“以店為家”的工作思想，在企業(yè)需要時挺身而出。做好每日工作總結(jié)，按時參加班前、班后例會，熟練掌握企業(yè)營銷政策與工作信息。 準(zhǔn)時打考勤卡，更換、檢查和整理個人儀容儀表，向同事熱情問候，保持積極樂觀的心態(tài)，參加班前例會。班前會后，迅速到達(dá)上級分配的工作區(qū)域，和上一班次同事進(jìn)行工作交接。中班：細(xì)心準(zhǔn)確的了解上一班遺留賓客為哪幾個包廂，消費(fèi)狀況是什么樣的—買斷還是計(jì)時，是否有特殊身份或慶祝活動，是否招待或簽單，有無年幼或年長的賓客需要特殊照顧，有無遺留的需求，有無寄存的物品等。職責(zé)四：日常工作事務(wù)工作任務(wù) 迎客，唱房。 斟茶、開酒、盛裝食品。 送客。職責(zé)五：部門內(nèi)協(xié)作工作任務(wù)與同班次同區(qū)域同事積極協(xié)作，保障賓客的服務(wù)鈴得到及時的回應(yīng)。與同事積極配合，防止跑單事件的發(fā)生。職責(zé)六：周邊協(xié)作工作任務(wù)與禮賓部禮賓員、派房員協(xié)作，將賓客妥善的安排到包廂。與收銀部工作人員協(xié)作，順利、準(zhǔn)確地為賓客埋單。與茶餐廳（廚務(wù)部）密切合作，保障賓客零點(diǎn)、包廂內(nèi)宴會服務(wù)到位。檢查和維護(hù)當(dāng)值區(qū)域包廂內(nèi)外的設(shè)施設(shè)備，使其處于正常狀態(tài)。職責(zé)八：負(fù)責(zé)上級交辦的其它事務(wù)。對企業(yè)營運(yùn)政策、部門協(xié)作互助有建議權(quán)。嚴(yán)格執(zhí)行工作流程、標(biāo)準(zhǔn)，在做好基礎(chǔ)工作的基礎(chǔ)上，有個人對工作的合理優(yōu)化權(quán)。周邊協(xié)作關(guān)系與其它服務(wù)部門進(jìn)行業(yè)務(wù)協(xié)作，及經(jīng)服務(wù)部主管授權(quán)的與其他部門的配合。專業(yè)相關(guān)專業(yè)。經(jīng)驗(yàn)從事過服務(wù)、娛樂行業(yè)。個人素質(zhì)思想端正、健康，良好的精神面貌，有較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力和責(zé)任心。工作環(huán)境營運(yùn)現(xiàn)場。考核指標(biāo)定量指標(biāo)部門工作計(jì)劃實(shí)施情況。定性指標(biāo)上級、協(xié)作部門的綜合認(rèn)可度。溝通、協(xié)作能力。四、《禮賓部禮賓領(lǐng)班任職說明書》崗位名稱禮賓領(lǐng)班直屬上級服務(wù)部主管所在部門禮賓部直屬下級禮賓員崗位定員工資等級本崗位工作人員是與超市、收銀、保安、保潔保持緊密協(xié)作，在賓客進(jìn)店至離店過程中，為客提供高品質(zhì)待客服務(wù)、為企業(yè)樹立良好口碑和美譽(yù)度的一個重要崗位。本職描述：負(fù)責(zé)對禮賓部禮賓員進(jìn)行業(yè)務(wù)、行政管理。職責(zé)與任務(wù)職責(zé)一：熟記和遵守企業(yè)文化和相關(guān)工作制度