華美達廣場酒店新晉升管理人員培訓(xùn)教材-在線瀏覽
2025-03-04 11:20本頁面
【正文】 ：螞蟻只是小小的低級動物 ， 其團隊尚且如此威猛無敵 ， 作為萬物之靈的人呢 ？ 如 2022年前管子說過： “ 一人拼命 ， 百夫難擋 ， 萬人必死 ， 橫行天下 ！ ” 這正是團隊的價值所在 14 我們期望的好團隊是什么樣子的呢？ 哪些特征的團隊是好團隊呢？ 那么在我們的企業(yè)中團隊的價值又是怎樣表現(xiàn)的呢？ 思考 15 應(yīng)該有全局觀念 ? 剛才在為大家祝賀的時候，我已經(jīng)說到，我們是一個團隊的代言人了 —— 我們不再是一個普通的員工了。 ? 你要關(guān)心你的員工，要團結(jié)你的員工，要指導(dǎo)、要求你的員工，要塑造你的員工 …… ? 總之，你考慮一切問題，都要有一個全局觀念。 ?如果你事事都依循慣例，思維僵化，那結(jié)果毫無例外的就是原來的你。 ?祈禱時可不可以抽煙，神父回答“不行”； ?在抽煙的時候可不可以祈禱，神父回答“當(dāng)然可以”。 ? 甲廟和尚吵吵鬧鬧，人人戒備森嚴，生活痛苦。 ? 一天，甲廟住持向乙廟小和尚討教“秘方”，小和尚不假思索的回答道：“因為我們經(jīng)常做錯事。 20 創(chuàng)造和諧的團隊關(guān)系 ? 一 這時正在拖地的和尚立刻跑過來，一邊扶他一邊道歉：“真對不起，都是我的錯，把地拖得太濕，讓你摔著了?！? ? 摔跤的和尚沒有半句怨言，只是自責(zé)說：“不，不，是我的錯，都怪我太不小心了。 21 客房幫忙之爭 ? 某酒店有兩位客房服務(wù)員，小盧和小鄭。這時她負責(zé)的客房，有客掛牌要求清掃，見 20分鐘都沒有人來，便向酒店投訴。 22 系統(tǒng)思維 ? 這兩位領(lǐng)班都以為自己對問題的處理是正確的，但他們都沒有把現(xiàn)場發(fā)生的問題放在客房管理系統(tǒng)中分析、處理。酒店現(xiàn)場管理中，這種現(xiàn)象并不鮮見。這些問題處理得怎么樣，對員工的工作質(zhì)量影響甚大。如果背離系統(tǒng)的原則，就事論事地處理面臨的問題，其結(jié)果往往不是解決了問題，而只是推遲或轉(zhuǎn)移了問題。 ? 你希望你的團隊擰成一股繩，產(chǎn)生 1+12的效果嗎？ ? 管理界有個 “ 木桶原理 ” ：一只木桶，最短的一片決定其容量。 ? 拿一個業(yè)務(wù)部門來說，部門的業(yè)績是所有個體業(yè)績的總和，最差業(yè)績只是降低了部門的平均個體業(yè)績，而這個平均個體業(yè)績還是要在最差業(yè)績上面的。 ?每塊板之間的縫隙：每塊板相互結(jié)合的越緊，漏水越少；公司各部門、班組成員協(xié)作的越緊密，則發(fā)展的越快。 28 討論： ?你最短的木板在哪里？ ?你打算怎樣整改你的短木板？ ?你的細縫有多少？有多大？ ?你打算怎樣整合你細縫？ 29 團隊成員 ? 團隊成員個性不同、文化程度、習(xí)慣不同，要融合； ? 一只手的手指有長有短，但各負其責(zé)； ? 血型 A、 B、 O、 AB型 ? 岳飛選將； ? 龍永圖入世談判時選秘書； ? 餐廳主管在每餐前開例會時，發(fā)現(xiàn)一名新員工的頭發(fā)不符合要求，而這在該餐廳的制度中是不允許的， 你怎么辦？ 30 維護酒店質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) ?南方有一五星級酒店，客人在吃面包時，發(fā)現(xiàn)里面有一枚戒指，于是向酒店投訴。最后，解雇了她。 ?但包餅房的廚師長如果認真履行自己職責(zé)，每天上班前嚴格檢查員工的儀容儀表，這
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