飯店人力資源管理實務(wù)-在線瀏覽
2025-03-01 18:11本頁面
【正文】 員性管理 飯店人力資源管理是科學(xué)化的管理 飯店人力資源管理是動態(tài)管理 飯店人力資源管理的目標(biāo)與要求 （ 1）建立一支高素質(zhì)的員工隊伍 ： 里茲： good man is beyond Price （ 3）充分調(diào)動員工的積極性： （ 2）形成最佳的員工組合： 飯店人力資源管理的內(nèi)容 （ 1） 制定飯店人力資源計劃 （ 2） 招收與錄用員工 （ 3） 教育與培訓(xùn)員工 （ 4） 建立和健全考核獎懲體系 （ 5）建立良好的薪酬福利制度 （ 6） 培養(yǎng)高素質(zhì)管理者 二、飯店人力資源的開發(fā) 員工招收 員工培訓(xùn) 飯 店 管 理 員工招收 （ 2） 員工的招收與錄用： ① 外部招收程序 ： ② 內(nèi)部招收程序 ：飯店內(nèi)部員工的提升： 飯店內(nèi)部員工的調(diào)動： ③ 飯店員工招收的評估與審核 （ 1）制定員工招收計劃： 招收對象和數(shù)量 制定招收的標(biāo)準(zhǔn) 確定招收途徑 選擇招收時機 招收經(jīng)費預(yù)算 員工培訓(xùn) 員工培訓(xùn)是指通過一定的科學(xué)方法，促使員工在知識、技能、能力和態(tài)度四個方面的行為方式得到提高，以保證員工能夠按照預(yù)期的標(biāo)準(zhǔn)或水平完成所承擔(dān)或?qū)⒁袚?dān)的工作或任務(wù)。一般來說，編制定員應(yīng)既要符合精簡、高效、節(jié)約的原則，又要保障飯店的正常運轉(zhuǎn)和員工的身心健康 （ 2）編制定員的方法 ：★ 崗位定員法 ★ 設(shè)備定員法 ★ 比例定
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