魚類養(yǎng)殖學(xué)ppt課件-在線瀏覽
2025-03-01 16:29本頁面
【正文】 72 36 125 60 32 15 浮性 101 ~ 120 96~110 ~15 浮性 ~ 72 ~ 72 22~29 漂流性 46~33 ~ ~ 64~120 4~5 2． 主要養(yǎng)殖魚類魚卵和仔魚的能量學(xué) 2． 1 受精卵和仔魚的脂肪酸組成變化 2． 2 受精卵和仔魚體蛋白質(zhì)組成的變化 2． 3受精卵和仔魚體水分的變化 2． 4受精卵和仔魚的能量變化 2． 5受精卵和仔魚體內(nèi)的糖類變化 2． 6受精卵和仔魚體內(nèi)維生素含量的變 化 2． 1 受精卵和仔魚的脂肪酸組成變化 鰱受精卵含脂肪 %（ 濕重 ） ， 初孵仔魚含脂量為 %。 鰱受精卵中檢測到 19種脂肪酸 ， SFA、 MUFA） 和PUFA各占三分之一 。 初孵仔魚體內(nèi)僅 9種脂肪酸 ， 受精卵中很多 20C以上脂肪酸 。 受精卵的卵膜上結(jié)合有大量DHA、 EPA、 AA， 孵出時(shí)隨卵膜的脫落 ， 之后又增加 。 魚類本身不能全程合成 n3和 n6系列脂肪酸 ，必須從食物中獲得 。 這些脂肪酸的來源和鰱能否合成 n3和 n6系列脂肪酸 ， 還有待研究 。 卵黃囊中的游離氨基酸 （ FAA） 池 （ 一般占剛產(chǎn)出卵中總氨基酸的 20%~40%） 為發(fā)育中的胚胎提供內(nèi)源氨基酸 。 圖 1 庸鰈卵黃、身體和整個(gè)仔魚體內(nèi)的游離氨基酸 圖 2 庸鰈卵黃、身體和整個(gè)仔魚體內(nèi)的蛋白質(zhì)含量 2． 2 受精卵和仔魚體蛋白質(zhì)組成的變化 破膜 2d， 庸鰈仔魚卵黃中最多的 FAA是亮氨酸和丙氨酸 ， 其次是絲氨酸 、 賴氨酸和纈氨酸 。 進(jìn)一步發(fā)育時(shí) ， 卵黃中 FAA含量減少 ， 而結(jié)合進(jìn)體內(nèi)的 FAA以牛黃酸 （ 24%） 、 甘氨酸（ 11%） 和磷酸絲氨酸 （ 10%） 為主 。 圖 3 孵出不同時(shí)間的庸鰈仔魚卵黃體積的變化 圖 4 孵出不同時(shí)間的庸鰈仔魚干物質(zhì)的變化 2． 4受精卵和仔魚的能量變化 金頭鯛卵黃體積為 430177。 受精后 25h油球體積為 177。 胚胎期的耗氧量迅速增加到 6 nmolh1；受精后 35 h排氨率一直很低 ， 破膜時(shí)急劇增至 nmolh1；破膜后第 1 h較低 ， 之后穩(wěn)定在 nmolh1。 從熱值上看 ， 中性脂 ， 尤其是甘油三酯和蠟脂是硬骨魚卵中的主要脂類能源 。 眼斑擬石首魚和真鯛在胚胎期以中性脂為主要能源 。 與此相反 ， 鱈 、 鯡和庸鰈卵富含磷脂而總脂含量低 。 磷脂酰膽堿水解產(chǎn)物不完全作能源消耗 ， 釋放出的多不飽和脂肪酸和其它物質(zhì)用于膜合成 、 甲基代謝和神經(jīng)傳遞 。 結(jié)果發(fā)現(xiàn) ， 剛孵出仔魚體內(nèi) （ 整體 ） 的 B6含量為 177。 隨著發(fā)育 ， 仔魚體內(nèi) B6的含量緩慢增加 ， 至剛開口攝食時(shí) （ 206度日 ） 達(dá) 177。 此時(shí) ， 僅剩20%的卵黃干物質(zhì)尚未吸收 。 a. 口寬； b. 口徑； c. 鰓耙長； . 耙間距； g. 側(cè)突起間距；h. 側(cè)突起長； m. 上頜長 全長 mm的白鯽第 Ⅰ 鰓耙（左）和 全長 mm白鯽的腭褶（右 攝食效率 (feeding affectiveness)： 初次攝食的仔魚大多具有色素完善、發(fā)育良好和可動的雙眼，靠視覺搜索、選擇和捕食活（動）的餌料。進(jìn)入這一區(qū)域的餌料對象都能引起仔魚向前猛撲的攝食反應(yīng)。它反映了仔魚攝食餌料對象的機(jī)率，與仔魚捕食和游泳等器官的形態(tài)功能特點(diǎn)及環(huán)境條件（如食餌的物理和生物特性及水溫和光照等）有關(guān)。測定方法是：將一定數(shù)量（ 20~30尾）的仔魚置于餌料豐富的容器中，自由攝食一定時(shí)間（ 2~4h）后，在解剖鏡下逐尾解剖觀察消化道內(nèi)的食物，并計(jì)數(shù)數(shù)量。而所檢查的每尾仔魚消化道中所含有的食物的平均個(gè)數(shù)（或生物量）也稱攝食比率 (feeding ratio)，又稱攝食量或攝食強(qiáng)度。 飽食量和攝食量 日本學(xué)者確定飽食量多是在仔 、 稚魚發(fā)育期的某一時(shí)點(diǎn) （ 如 9： 00或 10： 00） 采樣 ， 計(jì)算消化道內(nèi)的食物量 （ 個(gè)數(shù)或生物量 ） ， 取其上限為飽食量 。 研究仔 、 稚魚的日攝食量時(shí)通常采用 2種方法：一是直接法 ， 即直接計(jì)算食物量；二是間接法 ， 即腸飽滿指數(shù)法 ， 依腸排空速率和腸的充塞度 （ 食物團(tuán)重占體重的百分?jǐn)?shù) ） 來計(jì)算 。饑餓仔魚抵達(dá)該點(diǎn)時(shí)，盡管還能生存一段時(shí)間，但已虛弱得不可能再恢復(fù)攝食能力，故也稱不
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