運(yùn)營(yíng)管理概論ppt課件-在線瀏覽
2025-02-27 04:03本頁(yè)面
【正文】 同時(shí)還受到各種外部環(huán)境的約束 2. 服務(wù)業(yè)的興起 ?前工業(yè)社會(huì) ?人們主要從事農(nóng)業(yè)和采掘業(yè) ?實(shí)質(zhì)是從自然界直接獲取所需的物品 ?動(dòng)力來(lái)自人力和獸力 ?主要活動(dòng)是同自然界打交道 ?工業(yè)社會(huì) ?人們主要從事制造業(yè)，生產(chǎn)自然界沒(méi)有的物品 ?動(dòng)力來(lái)自蒸汽和電力 ?分工是工業(yè)社會(huì)組織生產(chǎn)活動(dòng)的基本原則 ?主要活動(dòng)是同經(jīng)過(guò)加工的物品打交道 ? 服務(wù)業(yè)并不限于餐飲、旅店等，它一般包括： （ 1）業(yè)務(wù)服務(wù)：如咨詢、財(cái)務(wù)金融、銀行、房地產(chǎn)等； （ 2）貿(mào)易服務(wù)：零售、維修等； （ 3）基礎(chǔ)設(shè)施服務(wù)：交通運(yùn)輸、通訊等； （ 4）社會(huì)服務(wù)：餐館、旅店、保健等； （ 5）公共服務(wù)：教育、公用事業(yè)、政府等。 從一般意義上講，我們可以給生產(chǎn)下這樣一個(gè)定義： 生產(chǎn)是一切社會(huì)組織將對(duì)它的輸入轉(zhuǎn)化增值為輸出的過(guò)程。 ? 生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)是人的組織、物的配置和資金運(yùn)籌的協(xié)調(diào)運(yùn)作的統(tǒng)一體。它可以按照需要進(jìn)行構(gòu)造和重構(gòu)，使它能夠適應(yīng)外界環(huán)境的劇烈變化。 生產(chǎn)運(yùn)作管理是對(duì)生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)的設(shè)計(jì)、運(yùn)行與維護(hù)過(guò)程的管理，它包括對(duì)生產(chǎn)運(yùn)作活動(dòng)進(jìn)行計(jì)劃、組織與控制。 加工裝配式生產(chǎn)，生產(chǎn)設(shè)施地理位置分散，零件加工和產(chǎn)品裝配可以在異地進(jìn)行，零件種類繁多，加工工藝多樣化，涉及多種多樣的加工單位、工人和設(shè)備，生產(chǎn)過(guò)程中協(xié)作關(guān)系十分復(fù)雜。 2. 備貨型生產(chǎn)與訂貨型生產(chǎn) 備貨型生產(chǎn) (MTS) 訂貨型生產(chǎn) (MTO) 按訂單裝配式生產(chǎn) (AssembletoOrder， ATO) 二、服務(wù)性運(yùn)作的分類 ? 純勞務(wù)運(yùn)作和一般勞務(wù)運(yùn)作 ? 顧客參與的服務(wù)運(yùn)作和顧客不參與的服務(wù)運(yùn)作 ? 按資本與勞動(dòng)密集程度以及與顧客接觸程度高低可將服務(wù)運(yùn)作分成 4種： 大量資本密集服務(wù) ，如航空公司、
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