南農(nóng)食品安全導(dǎo)論第三章食品中的化學(xué)性危害-在線瀏覽
2025-02-26 03:39本頁面
【正文】 主要表現(xiàn)，掌拓部角化過度，皮膚癌發(fā)病率增高以及末梢神皮膚癌發(fā)病率增高以及末梢神經(jīng)炎等癥狀。嚴(yán)重的下肢皮膚可以發(fā)黑、壞疽，甚至可危及可以發(fā)黑、壞疽，甚至可危及生命。四肢有疼痛、行動(dòng)困難、肌肉萎縮等表現(xiàn)。5 是一系列在環(huán)境中長(zhǎng)期殘留和長(zhǎng)距離遷移，具有脂溶性和生物蓄積性，對(duì)人類和野生動(dòng)植物有高毒的含碳化合物。持續(xù)性有機(jī)污染物Organic(POPs)POPS的特性7l遠(yuǎn)距離遷移性8致癌、致畸、致突變 環(huán)境激素效應(yīng)：性別變異和行為失常l嚴(yán)重的毒性效應(yīng)9l持久性有機(jī)污染物（ 世界自然基金會(huì)， WWF ） l溫室效應(yīng) （ 聯(lián)合國環(huán)境規(guī)劃署， UNEP） l臭氧層破壞已成為 21世紀(jì)影響人類健康的三大環(huán)境問題10uPOPs公約是指 2022年 5月，世界上 90多個(gè)國家在斯德哥爾摩簽署的旨在控制和消除持久性有機(jī)污染物 (POPs)u人類保護(hù)環(huán)境的里程碑112.狄氏劑4.異狄氏劑6.滅蟻靈8.六氯苯10.二噁英12.(NationsProgramme,二 噁 英被稱為 “ 地球上毒性最強(qiáng)的毒物 ”之一 。216。二噁英的毒性15烏克蘭總統(tǒng)尤先科這是烏克蘭反對(duì)派總統(tǒng)候選人尤先科分別攝于 2022年 7月 6日（左）和 2022年 12月 10日的兩張照片。 新華社 /法新16u丙烯酰胺（油榨淀粉類食品）u氯丙醇（配置醬油生產(chǎn)）u亞硝基類化合物（化肥過量使用）u多環(huán)芳烴類化合物（高脂肪類食品）u雜環(huán)胺類化合物（高蛋白質(zhì)類食品）３ 食品生產(chǎn)加工、烹調(diào)過程生成的污染物17n超量、超范圍使用食品添加劑n將違禁物質(zhì)當(dāng)作食品添加劑吊白塊 (次硫酸氫鈉甲醛 )用于加工熏制面粉或其
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