【正文】 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 合計 創(chuàng)新 成果 綜合 餐廳員工月度考核一覽表 項目 姓名 營收統(tǒng)計 服務(wù)態(tài)度 儀表儀容 客人投訴 客人表揚(yáng) 操作規(guī)范 業(yè)務(wù)創(chuàng)新 項目 姓名 營收統(tǒng)計 服務(wù)態(tài)度 儀表儀容 客人投訴 客人表揚(yáng) 操作規(guī)范 業(yè)務(wù)創(chuàng)新 項目 姓名 營收統(tǒng)計 服務(wù)態(tài)度 儀表儀容 客人投訴 客人表揚(yáng) 操作規(guī)范 業(yè)務(wù)創(chuàng)新 餐廳員工考核標(biāo)準(zhǔn) 餐廳員工考核標(biāo)準(zhǔn) 餐廳員工考核標(biāo)準(zhǔn) 考核項目及部門 考核 滿分 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 加權(quán) 平均 各項 合計 廚房員工考核項目 毛利率 15 廚房衛(wèi)生 10 食品衛(wèi)生 15 儀表儀容 10 廚師行為規(guī)范 15 員工餐滿意度 10 0% 投訴記錄 10 服從分配 15 整改效率 10 廚房員工當(dāng)月考核 明細(xì)表 姓 名： 月份： 姓名： 月份： 考核項目 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 滿分 平 均 得 分 儀容儀表 10 禮貌標(biāo)準(zhǔn) 用語 15 執(zhí)行力 /工 作紀(jì)律 20 硬件維護(hù) 20 服務(wù)質(zhì)量 15 維修質(zhì)量 20 合計 100 工程員工日考核記錄表 1）儀容儀表：滿分 10 分，按如家標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，視情節(jié)輕重予以扣分，平均得分 =10 分 累計得分 2）禮貌標(biāo)準(zhǔn)用語：滿分 15 分，按如家標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，視情節(jié)輕重予以扣分，平均得分 =15 分 累計得分 3）執(zhí)行力 /工作紀(jì)律：按如家標(biāo)準(zhǔn)及酒店相關(guān)規(guī)定和領(lǐng)導(dǎo)安排任務(wù)完成率為依據(jù)，視情節(jié)輕重予以扣分和視做好情況予以加分，平均得分 =20 分 +累計得分 4）硬件維護(hù)：滿分 20 分 ，按如家標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，視情節(jié)輕重予以扣分，平均得分 =20 分 累計得分 5）服務(wù)質(zhì)量：滿分 15 分，按如家標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，視情節(jié)輕重予以扣分，平均得分 =15 分 累計得分 6）維修質(zhì)量：滿分 20 分，按如家標(biāo)準(zhǔn)及實(shí)際情況為依據(jù)，視情節(jié)輕重予以扣分，平均 =20 分 累計得分 姓名： 月份： 考核項目 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 滿分 平 均 得 分 儀容儀表 20 禮貌標(biāo)準(zhǔn) 用語 20 執(zhí)行力 /工 作紀(jì)律 20 清潔質(zhì)量 20 服務(wù)質(zhì)量 20 合計 客房員工日考核記錄表 備注 1）儀容儀表：滿分 20 分，按如家標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，視情節(jié)輕重予以扣分，平均得分 =20 分 累計得分 2）禮貌標(biāo)準(zhǔn)用語：滿分 20 分，按如家標(biāo) 準(zhǔn)為依據(jù)，視情節(jié)輕重予以扣分，平均得分 =20 分 累計得分 3）執(zhí)行力 /工作紀(jì)律：按如家標(biāo)準(zhǔn)及酒店相關(guān)規(guī)定和領(lǐng)導(dǎo)安排任務(wù)完成率為依據(jù)，視情節(jié)輕重予以扣分和視做好情況予以加分，平均得分 =20 分 +累計得分 4）清潔質(zhì)量：滿分 20 分，按如家標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，視情節(jié)輕重予以扣分，平均得分 =20 分 累計得分 5）服務(wù)質(zhì)量：滿分 20 分，按如家標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，視情節(jié)輕重予以扣分，平均得分 =20 分 累計得分 考核項目及部門 考核 滿分 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 加權(quán) 平均 各項 合計 客房服務(wù)員考核項目 客房衛(wèi)生 20 計劃衛(wèi)生 15 遇見客人微笑主動招呼和 禮貌用語 10 儀表儀容 10 投訴情況及處理 10 服務(wù)和衛(wèi)生流程執(zhí)行 10 0% 參加培訓(xùn) 10 服從分配 10 整改效率 10 客房服務(wù)員當(dāng)月考核明細(xì)表 姓 名： 姓名：