基本原料常識ppt課件-在線瀏覽
2025-02-21 23:38本頁面
【正文】 不含或含量非常少 ,所以不用白玉米。 ? 感官特性 多數(shù)為淡金黃色，長橢圓形，有稻殼。 ? 感官特性：黃色或褐色，烘烤過度時(shí)色深。 小麥 ? 加工工藝： 先將小麥原料中所混入的砂土、麥桿等異物分別除去，再依小麥原料狀況加水，加熱調(diào)制然后進(jìn)入研磨過程，經(jīng)數(shù)階段的粗碎、細(xì)碎、篩別等連續(xù)操作，最后生產(chǎn)出精致面粉。除去部分小麥麩及合格以外的部分所剩的粉末性副產(chǎn)品就是次粉。 ? 注意 ： 為粉狀不易辨識，摻偽的可能性大。 ? 分類： 2. 動(dòng)物性蛋白質(zhì)飼料 植物性蛋白質(zhì)飼料 ? 包括：菜粕、棉粕、豆粕、玉米蛋白粉、 棉籽蛋白粉等。 ? 感官特性： 黃褐、暗褐及暗紅色，粉狀，略帶棉籽油味道，新鮮一致，無發(fā)霉、發(fā)酵、腐敗、及異味。 ? 感官特性：顏色為帶灰的淡褐色，有淡淡的菜籽壓榨后特有的味道，新鮮一致、無發(fā)酵、發(fā)霉等異味，不可有結(jié)塊。是目前使用最普遍、用量最多的植物性蛋白質(zhì)飼料。不可有酸敗、霉壞、焦化及生豆臭味，流動(dòng)性好的粉狀，各種畜禽都可利用。 ? 感官特性 淡黃色，有豆香味，粉狀。 玉米蛋白粉 ? 是濕磨法制造玉米 淀粉或玉米糖漿時(shí)，原料玉米除去淀粉、胚芽及玉米外皮所剩下的產(chǎn)品。 2. 多數(shù)為顆粒狀，少數(shù)為粉狀。 ? 注意水分，保證安全儲(chǔ)存。 感官特性：有烤魚香味，不可有酸敗異味。 ? 肉骨粉 ? 羽毛粉 礦物質(zhì)飼料 ?
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1