技術創(chuàng)新項目資金申請報告書-在線瀏覽
2024-11-13 10:08本頁面
【正文】 室建立戰(zhàn)略伙伴關系，共同研究開發(fā)沙糖桔氣調(diào)貯藏技術、高效防腐技術、“羥基水”保鮮技術、濕冷管理技術、包裝與運輸保鮮技術等一系列創(chuàng)新技術。 項目必要性 隨著黨的十六大精神的深入 貫徹，面對我國加入 WTO，全面實現(xiàn)小康的戰(zhàn)略目標將在不遠的將來就會變成偉大現(xiàn)實的時刻。 項目總投資及資金來源 該項目總投資 300 萬元，用于設備購置費 160 萬元；氣調(diào)庫及附屬設施建設費 90 萬元；科研協(xié)作及研究經(jīng)費 10 萬元；流動資金20 萬元；其他資金 20 萬元。 單位：萬元 項 目 金 額 備 注 設備購置費 160 氣調(diào)庫及設施 90 科研經(jīng)費 10 流動資金 20 其 他 20 5 合 計 300 三、 項目實施計劃步驟（時間進度表 ） 本項目實施周期為 24 個月、即 從 2020 年 7 月至 2020 年 6 月 實施時間 項目實施內(nèi)容 2020 年 7 月至 2020 年 12 月 項目可行性研究、創(chuàng)新技術的研制開發(fā)論證 2020 年 1 月至 2020 年 4 月 購進設備、安裝調(diào)試 2020 年 5 月至 2020 年 6 月 試產(chǎn) 四、 項目的技術創(chuàng)新優(yōu)勢 本項目具有以下技術創(chuàng)新優(yōu)勢 沙糖桔氣調(diào)貯藏技術 ：沙糖桔采后的快速衰老是其自身生理特性，雖然在低溫條件下可以減慢果實的生理代謝，但由于沙糖桔對低溫的敏感性，貯藏溫度不宜過低，否則容易產(chǎn)生冷害或者凍害，造成很大的損失，因此要想通過低溫這一單一因素控制沙糖桔的衰老代謝是不可能的。沙糖桔雖然是非呼吸躍變型果實，但氣調(diào)貯藏對于呼吸的抑制和生理代謝的影響仍然是十分明顯的。 6 果實病害控制技術 ：由于沙糖桔的生長發(fā)育是在高溫高濕環(huán)境下完成的，果實內(nèi)潛伏侵染了大量的病原微生物。對于沙糖桔果實病害的控制，首先是通過采前田間管理減少果實病害的侵染，其次是采后通過殺菌防腐措施控制果實內(nèi)潛伏侵染的病原菌。殺菌劑必須具備高效、安全、簡便、經(jīng)濟等特點。通過本項目的實施，開發(fā)出適用于沙糖桔的殺菌保鮮劑無疑具有創(chuàng)新性。過去有一些關于臭氧應用于果蔬保鮮的研究報道，但關于羥基水的應用尚未見報道。要想防止失水，一是采取包裝措施，防止水分無限制蒸發(fā)，二是提高貯藏環(huán)境的相對濕度，即采取濕冷保鮮技術，是果實保持在低溫高濕環(huán)境中。因此采用濕冷保鮮技術控制水分的動態(tài)平衡是防止“枯水”和“吸漲”的關鍵。因此關注流通期間的保鮮技術是本項目技術的主要特點。對于沙糖桔而言，應根據(jù)其采后生理特性對貯藏材料和包裝設計的要求，設計適合于沙糖桔的生理包裝。 本項目在沙糖桔保鮮過程占均需應用以上六項創(chuàng)新技術，才可達到延長產(chǎn)品保鮮期的要求，其中氣調(diào)保鮮、 羥基水處理、濕冷保鮮三項為主導技術。 開發(fā)新型保鮮劑 8 根 據(jù)沙糖桔病原菌的種類，有針對性的開發(fā)適合于沙糖桔的高效、安全保鮮劑，通過消毒措施控制果實病害的發(fā)生。 六、 項目市場前景及技術創(chuàng)新論述 與國內(nèi)、國外同類產(chǎn)品的比較 沙糖桔是我省的地方特產(chǎn)，其他省市和國外沒有。肇慶、云浮、清遠以及韶關等地區(qū)是沙糖桔的適宜種植區(qū)。目前廣東省沙糖桔面積接
畢業(yè)設計相關推薦
鄂ICP備17016276號-1