張星元：發(fā)酵原理講座-在線瀏覽
2025-07-18 03:56本頁面
【正文】 良性質(zhì)的實驗結(jié)果，來推測途徑及其控制的機制 。 2021/6/17 張星元：發(fā)酵原理（講座） 8 二十多年來，基因工程的理論和DNA重組的分子生物學(xué)技術(shù)已成熟。 基因工程理論和技術(shù)的成熟 2021/6/17 張星元：發(fā)酵原理（講座） 9 代謝流定量分析技術(shù)的發(fā)展 代謝流量分析（ metabolic flux analysis） 是一種研究胞內(nèi)代謝的方法，根據(jù)已有的代謝網(wǎng)絡(luò)的信息建立胞內(nèi)主要反應(yīng)的化學(xué)計量模型和胞內(nèi)代謝產(chǎn)物的質(zhì)量平衡，以實際測得的分泌到胞外的代謝中間產(chǎn)物的濃度，來推算代謝代謝流量 。根據(jù)質(zhì)量平衡，由 n 個中間代謝物即可得到 n 個關(guān)于速率的方程，通過測定胞外代謝產(chǎn)物的濃度，計算未知途徑的流量。建模方法也有發(fā)展。代謝流及其控制引起生化研究人員中的少數(shù)先知的注意，大約已有 30多年歷史了。 2 代謝流及其控制的的概念 2021/6/17 張星元：發(fā)酵原理（講座） 13 代謝工程最初僅僅被設(shè)想為特定的途徑操作（在生物化學(xué)、生理學(xué)、遺傳學(xué)的領(lǐng)域）。 2021/6/17 張星元：發(fā)酵原理（講座） 14 盡管代謝和細(xì)胞生理學(xué)可為反應(yīng)途徑的分析提供主要的背景知識；還應(yīng)該指出，代謝流量測定和控制的結(jié)果具有廣闊的適用范圍和實際應(yīng)用前景。 2021/6/17 張星元：發(fā)酵原理（講座） 15 3 代謝工程的兩個組成部分 “分析” 部分 “綜合” 部分 2021/6/17 張星元：發(fā)酵原理（講座） 16 因為代謝工程借助于 DNA 重組技術(shù)而作為一種啟用技術(shù)而出現(xiàn)，所以 一開始人們就把注意力放在這個領(lǐng)域的綜合方面 ：新的基因在不同寄主中的表達(dá)，內(nèi)酶的擴(kuò)增，基因的刪除，酶活力修飾，轉(zhuǎn)錄的解調(diào)或酶的解調(diào)等。 2021/6/17 張星元：發(fā)酵原理（講座） 18 與所有傳統(tǒng)的工程領(lǐng)域一樣，代謝工程也包含 “ 分析 ” 和 “ 綜合 ” 兩個規(guī)定的步驟。 “綜合” 部分 2021/6/17 張星元：發(fā)酵原理（講座） 22 在綜合方面，代謝工程的另一個不同尋常的特征是代謝途徑的“集成”，而往往不是單個反應(yīng)的導(dǎo)入。 2021/6/17 張星元：發(fā)酵原理（講座） 23
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