【正文】 間。 D 店是面積在 1000m2 以下。 6 規(guī)劃者 店長對門店的經(jīng)營活動進行規(guī)劃，以實現(xiàn)門店經(jīng)營目標； 店長要激勵員工保 持高昂的工作熱情和良好的工作態(tài)度， 使全店員工具 7 鼓勵者 有強烈使命感、責任感和進取精神； 店長要具有上傳下達、內(nèi)外溝通、協(xié)調(diào)各方面關(guān)系的職責，店長應(yīng)具有 8 協(xié)調(diào)者 處理各種矛盾和問題、與顧客、店員、總部溝通的技巧； 控制的目的是保證實際工作與總部的要求、門店計劃相一致，店長必須 9 控制者 對日常經(jīng)營管理業(yè)務(wù)進行有力的調(diào)控，要重點調(diào)控人員、商品、財務(wù)、 數(shù)據(jù)、環(huán)境等； 好的銷售技巧和服務(wù)將商品銷售給顧客， 并負責對賣場布置、 商品陳列、 理與顧客、與社會各界的公共關(guān)系； 店長有做好員工思想工作，傳授員工業(yè)務(wù)知識，提高員工業(yè)務(wù)水平，培 內(nèi) 容 店長對外代表民潤的形象，對民潤的行為負全部責任，同時代表門店處 7 營 運 手 冊 二、店長 /助理職責 店長 助理職責 序 職責 具體內(nèi)容 了解公司為顧客提供高品質(zhì)服務(wù)、良好購物環(huán)境、物有所值商品等經(jīng)營 1 目標管理 理念和掌握營業(yè)目標、毛利目標、費用目標、利潤目標等經(jīng)營目標；并 制定計劃，領(lǐng)導全體員工完成目標； 具有 傳達并落實總部指令、規(guī)定、信息等，反饋門店信息和需求，發(fā)揮 橋梁和紐帶作用 2 上傳下達 堅決執(zhí)行公司相關(guān)規(guī)范與要求，并跟蹤門店相關(guān)柜組及人員的執(zhí)行狀況 負責員工日常工作安排，指導，激勵，評估員工工作，協(xié)調(diào)矛盾及對員 工進行培訓的責任 掌握商品進、銷、存狀況及贈品的管理，負責控制商品和贈品的丟 失和損耗，有采取相應(yīng)措施加強管理的責任； 3 商品管理 店長還須根據(jù)門店所處商圈狀況、客流趨向、消費習性等因素對門 店進行小范圍的商品結(jié)構(gòu)調(diào)整，并重新配置商品陳列，同時，在配置時 務(wù)必注意商品的關(guān)聯(lián)性陳列，以 免商品結(jié)構(gòu)脫節(jié) 4 5 6 7 8 9 賣場管理 促銷管理 人員管理 動，并進行總結(jié)、反饋、改善。 公司各項規(guī)章制度建立、下發(fā)、保存與監(jiān)督執(zhí)行。 公司對內(nèi)、對外宣傳、企業(yè)文化的建設(shè)。 目標管理、會議事項的跟蹤督辦。 公司文件檔案的管理、保密工作，文件的打印、發(fā)放。 公司易 耗品、辦公用品采購與派發(fā)。 1新店開業(yè)儀式的籌備、組織安排和落實。 1 公司所有車輛維修、 行政車輛的調(diào)度和管理。 1負責部門固定資產(chǎn)、實物管理。 二、人力資源部職責 完成公司年度 /季度 /月份考核指標和工作指標。 協(xié)調(diào)對外勞動部門的關(guān)系。 負責公司人員儲備、干部考察推薦。 負責員工的年度考評、轉(zhuǎn)正、任免、辭退和辭職工作。 擬訂培訓計劃、培訓教材的匯編、整理。 1負責公司的計劃生育管理工作。 1負責公司領(lǐng)導交辦的事項。 財務(wù)報表，會計報表的編制與分析報告。 對各項流動資產(chǎn)和固定資產(chǎn)的管理。 每日營業(yè)額的統(tǒng)計和銷售數(shù)據(jù)的核查。 稅金申報、交納。 10. 財務(wù)電腦系統(tǒng)作業(yè)及管理。 12. 有關(guān)資產(chǎn)的盤點。 負責制定公司的內(nèi)部審計計劃，并按照有關(guān)工作流程、工作規(guī)范，組織實施公司業(yè)務(wù)、 財務(wù)、拓展等常規(guī)審計工作及特別事項的專項審計工作，及時向領(lǐng)導提交審計報告； 抽檢門店庫存數(shù)據(jù)，商品及固定資產(chǎn)； 監(jiān)督采購商品價格及人員廉政工作； 執(zhí)行公司各項規(guī)章制度； 負責公司總部、門店的治安保衛(wèi)； 負責總部、門店防火、防盜工作，負責突發(fā)事件的處理； 負責對防損員進行業(yè)務(wù)指導、培訓、教育及考核工作； 1協(xié)助公司各相關(guān)部門和門店采取措施防止、控制商品的損耗，聯(lián)同營運部，協(xié)助財務(wù) 部進行盤點結(jié)果的檢查工作； 1同營運部處理顧客投訴工作和相關(guān)法律咨詢工作，做好顧客投訴記錄工作，并對相關(guān) 問題處理情況進行跟蹤； 1負責公司總部及各門店固定資產(chǎn)、實物的管理； 1定期召開本部門例 會，評估、考核，檢討本部門人員的工作、工作績效及工作計劃的 完成情況； 10 營 運 手 冊 1完成公司領(lǐng)導交辦的事項。 執(zhí)行公司的各項規(guī)章制度，建立與采購部門有關(guān)的作業(yè)流程與制度。高速商品建議定價， 送信息中心。 供應(yīng)商的開發(fā)和商品采購，滯銷商品的淘汰，對門店經(jīng)營提出建議或意見，及時處理 有關(guān)商品方面的問題。 負責自有品牌商品的開發(fā)，燈箱廣告出租。 負責商品庫存金額和供應(yīng)商未結(jié)款控制。 1負責部門固定資產(chǎn)的管理。 六、信息部職責 完成公司年度 /季度 /月份考核指標和工作指標。 負責信 息系統(tǒng)的規(guī)劃、開發(fā)、推行，不斷完善。 負責公司電腦設(shè)備、電子稱的采購、驗收、登記、維修和管理工作。 負責公司信息管理、網(wǎng)絡(luò)管理、硬件設(shè)備管理。 負責電腦員專業(yè)知識培訓及電腦員業(yè)務(wù)指導和考核工作。 1配合財務(wù)部提供公司經(jīng)營分析所屬報表和進行經(jīng)營分析。 1部門固定資產(chǎn)、實物 的管理。 1協(xié)助各部門進行業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)分析。 1負責門店與總部數(shù)據(jù)交換 。 執(zhí)行公司各項規(guī)章制度。 執(zhí)行公司質(zhì)量管理制度和標準，作好門店的質(zhì)量管理工作。 協(xié)助人力資源部做好員工培訓、考核、勞資等工作。 協(xié)助財務(wù)部、防損部做好盤點工作。 協(xié)助處理好門店對外關(guān)系，推進門店規(guī)范化、標準化作業(yè)。 1負責門店外臨時促銷的業(yè)務(wù)招商和管理。 1處理顧客投訴和突發(fā)事件。 1負責公司促銷活動的策劃、 組織與相關(guān)部門的溝通協(xié)調(diào)， 促銷執(zhí)行監(jiān)督、 落實、 分析、 評估。 1會員卡的推廣與會員服務(wù)。 完成公司領(lǐng)導交辦的事項。 執(zhí)行公司各項規(guī)章制度。 新店的選址、調(diào)查、評估、報批。 新店和舊店改造工程的現(xiàn)場監(jiān)督。 新增設(shè)備的申購、安裝及驗收。 公司總部的設(shè)備（電腦設(shè)備除外） 門店保修期外設(shè)施、設(shè)備（電腦設(shè)備除外）土建工程維修的協(xié)調(diào)、管理工作。 1負責部門固定資產(chǎn)、實物的管理。 13 營 運 手 冊 第二章 店長 /助理應(yīng)具備的技能 店長 助理應(yīng)具備的技能 助理應(yīng)具 序 應(yīng)掌握技能 說 明 熟悉商品的類別、性能、使用方法、陳列方法、護理技巧及廠商 1 商品知識 知識等 電腦知識及數(shù)據(jù) 能熟練使用電腦辦公軟件制作文檔及各種表格， 能熟練使用公司 2 管理能力 3 誠 實 品 德 的電腦系統(tǒng)分析和整理各種銷售數(shù)據(jù) 具備良好的品德，各方面以身作則 熟悉公司各 項規(guī)章制度及各部室的業(yè)務(wù)流程， 并在工作中認真執(zhí) 4 各項規(guī)章制度 行 /運用 具備一定組織管理、指揮、控制能力，能有效地組織店面員工完 5 組織管理能力 成公司下達的各項任務(wù)或目標 6 7 溝 通 能 力 指導員工能力 能與公司相關(guān)部門、門店之間、員工之間進行有效溝通 具備指導員工作業(yè)，提升員工業(yè)績，使其能力發(fā)揮最大潛力。 按商品銷售金額大小順序，用 ABC 分析法進行排名分析 商品結(jié)構(gòu)分析 A 類商品作為門店管理的重點； 類商品作為門店培養(yǎng)的重 B 點； 類商品作為門店著重關(guān)注的商品， C 特別是排名最后的 50 名，應(yīng)逐步給予淘汰。 1 人效與坪效的分析 2 3 當月與上月的對比。 本店與同類店的對比 內(nèi) 容 店長每 /周月須對店面經(jīng)營的商品的周 /月銷量，以及與 上周 /月、去年同期銷量 進行對比并分析。下面介紹店長如何從信息系統(tǒng)內(nèi)進行數(shù)據(jù) 查詢與日常管理。 A、查詢模塊選列 B、查詢條件構(gòu)建 C、查詢結(jié)果打印 D、查詢結(jié)果導出 E、下 一 查 詢 根據(jù)需要在查詢執(zhí)行前設(shè)定查詢結(jié)果需要顯示的列 根據(jù)需要增加或修改當前查詢條件 對查詢執(zhí)行生成的結(jié)果打印 對查詢結(jié)果導出保存 對當前查詢結(jié)果進行下一層次的查詢 二）民潤信息系統(tǒng)查詢模塊的功能介紹與工作項目結(jié)合 工作項目 基本資料 供應(yīng)商資料 定貨單 相關(guān)單據(jù) 進貨單 配貨進貨單 /直配進貨 分類進貨查詢 進貨 查詢 進貨匯總 供應(yīng)商進貨查詢 日進貨查詢 類別銷售 部門銷售 銷售數(shù)據(jù) 日銷售 客單價 當前庫存 庫存數(shù)據(jù) 盤點查詢 會員卡數(shù)據(jù) 對帳查詢 會員卡 收銀對帳 盤點相關(guān)查詢 會員卡查詢 收銀員平帳報告 18 查詢項目 商品資料 查詢模塊或維護界面 商品資料維護 供應(yīng)商資料維護 定貨單匯總 /明細 查詢內(nèi)容說明 單品信息查詢 供應(yīng)商信息查詢 定單查詢 /維護 進貨單查詢 /維護 按大類、中類進行查詢 供應(yīng)商進貨匯總 /單品 日進退貨查詢 大中小類查詢 部門 /業(yè)務(wù)組 /單品查詢 部門 /類別 客單價 *零售筆數(shù) =銷售額 即時查詢 損耗率 =盤損額 /帳面額 消費 收銀員收款信息 分類銷售查詢 部門銷售查詢 日銷售查詢 客單價查詢 即時庫存查詢 營 運 手 冊 收銀機交易查詢 分類毛利查詢 毛利查詢 商品毛利 單品 毛利查詢 調(diào)價查詢 價格查詢 促銷商品 促銷結(jié)束 定貨未到貨 其他控 制查詢 商品缺貨 促銷備貨 調(diào)價查詢 促銷商品查詢 促銷結(jié)束商品查詢 未到貨定單查詢 庫存商品日報 促銷備（存）貨查詢 POS 機收款信息 毛利額 /銷售額 =毛利率 核算售價調(diào)整 促銷價執(zhí)行 促銷價返回 定貨未到貨 查詢暢銷商品少庫存 促銷商品備貨 促銷商品效果評估 促銷商品銷售 促銷商品銷售查詢 三）店長應(yīng)具備從信息系統(tǒng)獲取數(shù)據(jù)，從而具備銷售變化分析的能力 店長應(yīng)具備從信息系統(tǒng)獲取數(shù)據(jù)，從而具備銷售變化分析的能力： 析的能力 客品項 客品價 銷售額 變化 來客數(shù) 客單價 銷售量 平均價 四、店長對電腦操作的 職責 店長是店面工作的總指揮，是公司效益的具體責任人。 店長的工作既全面又專業(yè)，他既要傳達公司的管理思想，又要對店面目標管理負責；既要 凝結(jié)全店員工，又得不失時機的指導員工；既要實施嚴格的管理，又得完善管理，等等方面， 體現(xiàn)零售企業(yè)店長的職位之重要性不可動搖、不可突視。店面任何安排、決策都由店長統(tǒng) 一組織，并可指派值班經(jīng)理或店面具體員工負責，店長負有全部責任。 指導操作、規(guī)范流程 、指導操作、 店面員工來源廣泛，技能側(cè)重面不同，能力 、知識、閱歷參差不齊。在這方面，店長就有責任、有義務(wù)對其 進行相關(guān)的工作指導，特別是新電腦員，他們來自不同的崗位，甚至有部分實習電腦員是外 招的，所以，在這方面就得依賴于店長熱心指導，安排相關(guān)內(nèi)容的學習。 反饋信息、完善管理 、反饋信息、 任何管理內(nèi)容的完善，就是從發(fā)現(xiàn)問題到解決問題的過程。 只有反饋了信息，才 有完善的可能。 五、店長對電腦操作的崗位要求 店長的工作既全面又鎖碎，大至整個店面的運轉(zhuǎn)，小至具體崗位、具體員工的業(yè)務(wù)指導， 都直接或者間接的相關(guān)相聯(lián)。只有掌握了電腦相關(guān)操作 的店長才是合格的管理人員。雖然店長在很多時候不必親自制作單據(jù)，但掌握這方面的技能后，可以 反過來幫助店面管理，正確指導員工操作。原因是店面現(xiàn)在只實行一個電腦員，在 20 營 運 手 冊 一個電腦員當班之外，余下的相關(guān)工作需要值班管理人員來完成。 ② 數(shù)據(jù)發(fā)送、打包 有時由于某些原因，配送中心或者總部沒法接收數(shù)據(jù)，為配合相關(guān)人員操作，有時要求 重發(fā)數(shù)據(jù)、數(shù)據(jù)打包。 （ 3）數(shù) 據(jù)交換情況檢查 ） 對交換后不能接收數(shù)據(jù)的，要懂得如何檢查日志文件，判斷故障原因。如利用電腦來安裝其 它學習軟件（取消該描述，經(jīng)過特許可以由信息中心人員安裝），利用電腦上互聯(lián)網(wǎng)以及利 ， 用電子郵件為其它店傳遞游戲、圖片等。對于電腦員休假兩天（含兩天）以上 的，需要妥善安 排頂班人