酒店制度表格全集-酒店總經(jīng)理室管理規(guī)范篇-在線瀏覽
2024-11-11 11:38本頁面
【正文】 織酒店各部門實(shí)現(xiàn)企業(yè)目標(biāo)，完成重大接待任務(wù)，協(xié)調(diào)“一班人”，激勵(lì)部屬，處理人際關(guān)系中有較強(qiáng)的組織、管理、協(xié)調(diào)能力；在制定酒店業(yè)務(wù)管理制度和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，分類指導(dǎo)前廳、客房、餐飲、銷售和職能部門工作中具有較好的業(yè)務(wù)實(shí)施能力；在與各業(yè)務(wù)單位與各界人士建立溝通協(xié)作、洽談業(yè)務(wù)方面有社會(huì)活動(dòng)能力；具有能撰寫工作報(bào)告和重要文件的文字表達(dá)能力，并具有號(hào)召力、感染力，邏輯思維和語言表達(dá)能力；能用外語交談、閱讀、翻譯。 二、執(zhí)行總經(jīng)理 1 、有較高的政治素養(yǎng)，有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感，精通業(yè)務(wù)，善于學(xué)習(xí)，經(jīng)驗(yàn)豐實(shí)，勇于進(jìn)取，處事果斷，講求效率，敢于竟?fàn)帲瑸槿苏薄? 具有社會(huì)學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)、市場(chǎng)學(xué)、心理學(xué)等方面的理論知識(shí)，具有高等旅游專業(yè)，酒店管理專業(yè)或同等學(xué)歷。 全面掌握酒店經(jīng)營(yíng)管理中各個(gè)重要環(huán)節(jié)的基本情況，具有較強(qiáng)的整 體控制和協(xié)調(diào)能力，能夠及時(shí)發(fā)現(xiàn)酒店各部門帶傾向性的問題，并迅速發(fā)出指令，采取行動(dòng)。具有較強(qiáng)的領(lǐng)導(dǎo)用人才能，善于根椐國(guó)家人事勞動(dòng)政策，正確設(shè)置工作崗位， 4 合理用人，充分調(diào)動(dòng)各級(jí)管理人員和企業(yè)全體員工的主動(dòng)性、積極性和首創(chuàng)精神，具有較強(qiáng)的語言表達(dá)能力和寫作能力，具備一定的英語水平。 三、行政秘書 具有高等院校大專以上文化程度。 熟悉掌握英語聽、說、寫技能；具有較強(qiáng)的文字處理能力，能熟練操作各種辦公室自動(dòng)化設(shè)備。 第四節(jié) 崗位責(zé)任制 一、總經(jīng)理 報(bào)告上級(jí)：上級(jí)主管部門 督導(dǎo)下級(jí)：執(zhí)行總經(jīng)理 酒店各部門總監(jiān)及經(jīng)理 聯(lián)系部門：酒店各部門 職責(zé)規(guī)范： 貫徹總經(jīng)理負(fù)責(zé)制的管理體制，將逐級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、層層負(fù)責(zé)的領(lǐng)導(dǎo)管理制度在酒店各部門中具體落實(shí)。研究確立酒店戰(zhàn)略目標(biāo)和服務(wù)宗旨，制定相應(yīng)的經(jīng)營(yíng)方針、具體措施和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 領(lǐng)導(dǎo)、指揮酒店業(yè)務(wù)銷售和經(jīng)營(yíng)管理活動(dòng)，不斷組織新客源，開拓新銷售市場(chǎng)。 5 審定簽署酒店重大合同，審批酒店財(cái)務(wù)預(yù)算、決算，控制酒店各項(xiàng)開支和成本消耗，開源節(jié)流，提高酒店經(jīng)濟(jì)效益。負(fù)責(zé)酒店管理人員的錄用、考核、獎(jiǎng)懲、晉升工作。 布置檢查重大接待任務(wù)的完成情況，參加重要活動(dòng)，接待重要賓客。樹立酒店形象，提高酒店聲譽(yù)，不斷促進(jìn)業(yè)務(wù)發(fā)展。 檢查酒店管理制度、崗位責(zé)任制和服務(wù)程序的落實(shí)、執(zhí)行情況。用量化標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行考核，掌握酒店日常經(jīng)營(yíng)的具體情況。 根據(jù)總經(jīng)理的安排，主持召開經(jīng)營(yíng)例會(huì)或?qū)ｍ?xiàng)業(yè)務(wù)會(huì)議，對(duì)業(yè) 務(wù)工作進(jìn)行協(xié)調(diào)、調(diào)查。 三、行政秘書 報(bào)告上級(jí)：總經(jīng)理室及各部門辦公室 6 聯(lián)系部門：酒店各部門辦公室 職責(zé)規(guī)范： 根椐總經(jīng)理室主任的要求，協(xié)助起草酒店綜合性的業(yè)務(wù)報(bào)告、計(jì)劃、總結(jié)、決議簡(jiǎn)報(bào)及本部門的公文函件。 了解各項(xiàng)決定、決議的貫徹情況，并 及時(shí)反饋信息。 協(xié)助總經(jīng)理室主任做好日常接待、來信來訪等有關(guān)事宜。 負(fù)責(zé)店內(nèi)各類文函的批復(fù)后的傳遞及總經(jīng)理檔案整理、裝訂。 負(fù)責(zé)總經(jīng)理的日常電話轉(zhuǎn)接，向總經(jīng)理提供秘書性服務(wù)。 第五節(jié) 管理制度 一、 酒店檔案管理?xiàng)l例 為加強(qiáng)酒店檔案管理和收集、整理工作，有效地保護(hù)和利用檔案，特制定本條例。 酒店檔案各部室及個(gè)人從事酒店公務(wù)活動(dòng)直接形成的，對(duì)酒店有保存價(jià)值的各種文字、圖象、聲像等不同形式的歷史記錄。 各部室應(yīng)按照酒店文書檔案、管轄和保管期限表中的有關(guān)規(guī)定，收集、整理、保管歸屬本部 7 門管理的檔案，并向有管轄權(quán)的部室轉(zhuǎn)交有關(guān)資料。 任何個(gè)人都不得將屬于酒店所有的檔案據(jù)為已有或者拒絕歸檔，對(duì)有下列行為之一的，根據(jù)情節(jié)輕重，將給予必要的處罰、處分，并根據(jù)檔案的價(jià)值和數(shù)量，責(zé)令賠償損失。 C、擅自 提供 、抄錄、公布屬于酒店檔案以及應(yīng)當(dāng)保密的檔案。
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