維生素大全及蕃茄紅素知識(shí)-在線瀏覽
2024-11-07 21:00本頁面
【正文】 丶西蘭花丶蛋黃丶肝丶稞麥等。凝血功能不佳者丶兒童及老年人需經(jīng)常補(bǔ)充維生素 P。 Calcium (鈣 ) 功能：制造骨骼及牙齒的要素，維持心跳正常，防止抽筋，凝血作用。 主要食物來源：牛奶，奶 制品，魚類，海產(chǎn)，綠色蔬菜。 缺乏癥：影響神經(jīng)及肌肉正常反應(yīng)。 Iron 鐵 功能：制造血液的重要原料之一。 主要食物來源：雞蛋，魚，肝，肉，家禽，綠色蔬菜，麥 。 缺乏癥：喪失味覺及臭覺手甲脆弱，頭發(fā)脫落，前列腺機(jī)能不正常。 Selenium 硒 功能：對(duì)抗游離基，有防癌作用。 主要食物來源：肉，麥，酵母，家禽，海產(chǎn)，蔬菜。 缺乏癥：焦燥，疲 倦，血糖含量不正常，動(dòng)脈硬化 。 ? 在保健食品和營養(yǎng)補(bǔ)充品中添加維生素成分，已經(jīng)廣為人們熟悉和接受。特別是維生素 A 和 C，頻繁地在不同品牌的產(chǎn)品中露面。以下我們將細(xì)細(xì)講述維生素與護(hù)膚的關(guān)系。它由波蘭科學(xué)家豐克命名，意為 “ 維持生命的營養(yǎng)素 ” 。因?yàn)榫S生素往往作為體內(nèi)一些重要酶的輔助成分，參與廣泛的生化反應(yīng)，決定了某些十分重要的代謝過程。一旦缺乏某種維生素，身體無一例外地發(fā)生相應(yīng)的代謝障礙，并表現(xiàn)出臨床癥狀。脂溶性維生素包括維生素 A、 D、 E 和維生素 K。因?yàn)槠つw外面有一層肉眼看不到的皮脂膜，對(duì)于外用的護(hù)膚產(chǎn)品，皮膚基本能吸收其中的脂溶性營養(yǎng)成分。 肌膚護(hù)理與維生素 A 維生素 A 為淡黃色油溶液，或結(jié)晶與油的混合物。維生素 A 對(duì)皮膚的表皮層有保護(hù)作用，并維持其機(jī)能處于正常狀態(tài)。具體來說，維生素 A 對(duì)皮膚具有以下的主要功效： 1. 胡蘿卜素（維生素 A 的前體物質(zhì)，在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素 A）在體內(nèi)從不同環(huán)節(jié)對(duì)抗自由基對(duì)細(xì)胞的氧化損害，加強(qiáng)身體的抗氧化能力，減輕自由基的危害。 3. 有較明顯的抗角質(zhì)化的效果，并能延緩皮膚老化，在皮膚細(xì)胞的分裂和發(fā)育方面有調(diào)節(jié)作用。 5. 有助于增強(qiáng)新陳代謝，使皮膚保持更年輕的狀態(tài)。 肌膚護(hù)理與維生素 C 1. 卓越的抗氧化劑，幫助減少自由基對(duì)皮膚的損害，有助減少皺紋并改善皮膚結(jié)構(gòu)。 3. 主要用于合成膠原蛋白。 由于維生素 C 具有上述的卓越功效，所以被廣泛應(yīng)用在美白和抗氧化美容護(hù)膚產(chǎn)品之中。人從 40 歲開始， SOD 活性逐漸減弱，體內(nèi)垃圾難以清除，這些自由基產(chǎn)生的垃圾是一種有毒的物質(zhì)，是造成人體老化的有害物質(zhì)。 蕃茄紅素能防止血中低密度脂蛋白氧化，能減少動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病的風(fēng)險(xiǎn)。在希臘、意大利等地中海國家，那里居民經(jīng)常吃燒烤食品，燒烤食品容易誘發(fā)腫瘤。因?yàn)楫?dāng)?shù)鼐用窠?jīng)常吃西紅柿的制品 ——— 蕃茄醬。這樣烤出來的魚和肉不會(huì)焦糊。癌細(xì)胞生成的主要原因之一，就是組織細(xì)胞在外界誘變劑的作用下，使基因發(fā)生突然性惡變。 蕃茄紅素也是一種出色的抗氧化劑，在人體內(nèi)可防止有害的物質(zhì) “ 自由基 ”對(duì)人體組織器官，尤其是心腦血管所造成的損害。目前研究表明，蕃茄紅素有抗自由基的功效，已經(jīng)成為天然保健食品。但是，蕃茄紅素遇到光、熱和氧氣時(shí)，很容易分解，失去抗氧化能力。 人體的衰老與蕃茄紅素的缺失有著密切的關(guān)系，人在 40 歲到 60 歲這個(gè)階段——— 預(yù)防機(jī)體衰老和軀體疾病的最好時(shí)機(jī)，就是充分補(bǔ)充蕃茄紅素。 蕃茄紅素已成流行病學(xué)研究熱點(diǎn)。蕃茄紅素具有抗氧化作用，能夠通過物理和化 學(xué)的方式，捕捉過氧化自由基（有害物質(zhì)）。其中，蕃茄紅素在前列腺中的含量高達(dá) 64%，說明前列腺是含有蕃茄紅素最多的人體器官。 國內(nèi)外科學(xué)家半個(gè)世紀(jì)的研究表明：前列腺中蕃茄紅素濃度的缺乏，使其無法抵御自由基的侵蝕，使前列腺發(fā)生裂變和老化，出現(xiàn)病變。因此
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