【正文】 年開(kāi)始，特別是目前，我國(guó)的生豬市場(chǎng)表面供給超過(guò)需求，價(jià)格出現(xiàn)了大幅度下降的局面。是否我國(guó)的豬肉產(chǎn)量真的已供大于求呢？并非如此，據(jù)聯(lián)合國(guó)糧油組織統(tǒng)計(jì)公布的資料表明，我國(guó)豬肉人均占有量約為30 千克左右，相當(dāng)于加拿大的 48%，法國(guó)的 32%，荷蘭的 21%、丹麥的 9%，我國(guó)養(yǎng)豬生產(chǎn)無(wú)論在數(shù)量、品種、人均占有量等方面均需進(jìn)一步提高，養(yǎng)豬生產(chǎn)市場(chǎng)依然潛力廣闊。 目前我國(guó)養(yǎng)豬業(yè) 80%左右還是靠零星散養(yǎng)，而這些豬大多是品種比較雜亂或飼養(yǎng)不當(dāng)?shù)纫蛩卦斐傻氖萑饴时容^低的豬種，有些規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)飼養(yǎng)的商品豬，也是二元雜交豬較多。從近年的市場(chǎng)銷售情況看，不僅在國(guó)際市場(chǎng)上，而且在城市和經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的一平泉金利源養(yǎng)殖公司 8 部分農(nóng)村，都出現(xiàn)了不同程度的“喜瘦厭肥”。所以，商品豬質(zhì)量不適應(yīng)市場(chǎng)需求，是造成豬價(jià)下跌，賣豬難的原因之一，也是亟待解決的重要問(wèn)題。雖然成本比其他大路貨豬肉高10%左右，但銷售價(jià)格卻比普通二元雜交豬高 25%以上。 該項(xiàng)目的建設(shè)正是針對(duì)這一需求，向市場(chǎng)提供優(yōu)質(zhì)肉豬，促進(jìn)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié) 構(gòu)調(diào)整。由此可見(jiàn)，國(guó)內(nèi)種豬銷售市場(chǎng)的前景是廣闊的。其主要原因是商品豬的質(zhì)量與世界存在差距。 平泉金利源養(yǎng)殖公司 9 由此可見(jiàn)，全球豬肉產(chǎn)量仍在不斷增長(zhǎng)，同時(shí)，貿(mào)易需求也在增加，因此，豬肉出口的前景光明，同時(shí)，競(jìng)爭(zhēng)也十分激烈。 銷售渠道及前景 該項(xiàng)目具有比較好的市場(chǎng)前景。規(guī)模化養(yǎng)豬場(chǎng)再生產(chǎn)循環(huán)的繁殖母豬存欄量與商品肉豬出欄量的比例，國(guó)外養(yǎng)豬發(fā)達(dá)國(guó)家的存欄水平是 6 ~ %。養(yǎng)豬的單產(chǎn)水平、生產(chǎn)效率水平較高（ 7人年生產(chǎn)一萬(wàn)頭肉豬）。每頭母豬年產(chǎn)仔胎次為 ~ ，能繁母豬年提供商品肉豬數(shù)量為 15 ~ 16 頭，肉豬出欄率水平為 110 ~ 130%左右。從母豬繁殖特點(diǎn)的技術(shù)角度來(lái)講，繁殖母豬的正常循環(huán)比例應(yīng)在 ~ %（國(guó)外一般 6%），而 1998 年末國(guó)內(nèi)存欄比例大約在 9%，有的地區(qū)母豬飼養(yǎng)量占總存欄量甚至達(dá)到 14%。但與發(fā)達(dá)國(guó)家相比仍在較低生產(chǎn)水平線上，主要體現(xiàn)為兩低一高，即出欄率低、瘦肉率低和料肉比高。只有提高母豬的單產(chǎn)效益，才有可能求得養(yǎng)豬生產(chǎn)的總體效益。據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織報(bào)導(dǎo)： 1998 年全世界商品豬的商品出欄率為 115%，而養(yǎng)豬發(fā)達(dá)國(guó)家如丹麥、荷蘭的出欄率高達(dá) 160%，但中國(guó) 1998 年商品豬的商品出欄率僅為 %。因此使用集約化、規(guī)?；酿B(yǎng)豬生產(chǎn)進(jìn)行商品化經(jīng)營(yíng)對(duì)于豬場(chǎng)來(lái)說(shuō)更合算一些。 由此可見(jiàn)，集約化、規(guī)模化的養(yǎng)豬生產(chǎn)的使用可以在一定程度上降低整體的經(jīng)營(yíng)成本，提高效益，使企業(yè)更具市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，同時(shí)也使我國(guó)的養(yǎng)豬水平達(dá)到更高的層次。 平泉金利源養(yǎng)殖公司 11 我國(guó)正在迅速成為商品豬生產(chǎn)大國(guó) 近年來(lái)，我國(guó)的豬肉生產(chǎn)取得了長(zhǎng)足的發(fā)展。中國(guó)是世界上第一豬肉生產(chǎn)大國(guó)。中國(guó) 豬肉生產(chǎn)在世界上的地位變得越來(lái)越重要。調(diào)查結(jié)果顯示： 20xx ~ 20xx 年我國(guó)豬肉消費(fèi)量占生產(chǎn)量的比重有逐漸增大的趨勢(shì)。其中：豬肉超過(guò)%，人均占有量為 千克，而國(guó)民年人均肉類占有量?jī)H為 44 千克，較發(fā)達(dá)國(guó)家短少 34 千克，增產(chǎn)的潛力很大。由此可見(jiàn)，豬肉仍將成為國(guó)民生活消費(fèi)的主要商品， 彌補(bǔ)牛、羊、肉供給不足的大宗產(chǎn)品。有資料分析，以我國(guó)現(xiàn)有人口 億和年平均遞增率 1%計(jì)算，到 20xx 年，我國(guó)人口達(dá) 14 億以上，人均肉類消費(fèi)量達(dá)到中等發(fā)達(dá)國(guó)家的 70 千克，其中豬肉為 45 千克（占 65%左右），豬肉的需求量為 6,300萬(wàn)噸，以胴體重 82 千克計(jì)算，需出欄肉豬 億頭。因?yàn)?，?dāng)一個(gè)市場(chǎng)逐漸成熟 后，消費(fèi)者將不再滿足于產(chǎn)品價(jià)格的低廉，他們會(huì)更注重產(chǎn)品質(zhì)量的好壞，在商品豬市場(chǎng)上則體現(xiàn)為普通肥豬肉的價(jià)格維持在較低的水平上，而高品質(zhì)瘦豬肉在市場(chǎng)上供不應(yīng)求，其價(jià)格將維持在一個(gè)較高的水平上。 改善豬肉產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，促進(jìn)豬肉出口 20xx 年以來(lái)，我國(guó)豬肉的出口總量基本保持在 30 ~ 50萬(wàn)噸之間，但出口量占產(chǎn)量的比重卻呈現(xiàn)出逐漸遞減的趨勢(shì)，到了近兩年出口的絕對(duì)數(shù)量也出現(xiàn)了下跌。究其原因有以下兩點(diǎn)：首先是近年來(lái)我國(guó)的生豬飼養(yǎng)成本在不斷上升。因此，只有采用規(guī)模化養(yǎng)殖，大量使用優(yōu)質(zhì)種豬，進(jìn)一步改善豬肉產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，優(yōu)化資源配置，建立無(wú)污染豬肉保護(hù)區(qū)，力爭(zhēng)達(dá)到國(guó)際一流標(biāo)準(zhǔn) ,以促進(jìn)我國(guó)豬肉的出口。近期，由于臺(tái)灣，韓國(guó)和蒙古等地接連發(fā)生大規(guī)模的口蹄疫流行，影響到了這些國(guó)家和地區(qū)對(duì)日本等國(guó)的豬肉出口，給我國(guó)豬肉出口創(chuàng)造了良機(jī)。 養(yǎng)豬業(yè)前景一片光明 由于我國(guó)近期內(nèi)將加入 WTO 組織，因此我國(guó)的養(yǎng)豬業(yè)面臨著挑戰(zhàn)，但同時(shí)也面臨著機(jī)遇。由于養(yǎng)豬業(yè)屬于勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，并且對(duì)環(huán)境有一定的污染，所以這一產(chǎn)業(yè)將逐漸向發(fā)展中國(guó)家轉(zhuǎn)移，而美國(guó)將會(huì)把其生產(chǎn)的廉價(jià)玉米作為飼料輸出到這些國(guó)家。 近年來(lái)，國(guó)家對(duì)發(fā)展我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)的指導(dǎo)思想是：學(xué)習(xí)國(guó)際先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合我國(guó)實(shí)際，充分利用我國(guó)資源優(yōu)勢(shì)，以市場(chǎng)為向?qū)?，加?qiáng)基礎(chǔ)建設(shè)，依靠科技進(jìn)步，持續(xù)穩(wěn)定高效的發(fā)展我國(guó)的養(yǎng)豬業(yè)。根據(jù)發(fā)達(dá)國(guó)家畜牧業(yè)發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)，由于農(nóng)民生活條件的改善和科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，小規(guī)模養(yǎng)豬戶逐漸減少，養(yǎng)豬規(guī)模不斷擴(kuò)大是必然的發(fā)展趨勢(shì)，這也是規(guī)模效益的所在。養(yǎng)豬業(yè)是西部省份一個(gè)主要的畜牧業(yè)組成部分之一，養(yǎng)豬收入是大部分農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入主要來(lái)源之一。但是，現(xiàn)階段這五省區(qū)尚沒(méi)有一個(gè)專門從事引進(jìn)優(yōu)良品種、品系的曾祖代豬育種長(zhǎng)，致使五省區(qū)豬的品種質(zhì)量與國(guó)外及國(guó)內(nèi)養(yǎng)豬先進(jìn)省份的差距越來(lái)越大。目前選育優(yōu)良種豬，引進(jìn)高品質(zhì)種豬，對(duì)省區(qū)內(nèi)豬種進(jìn)行良種改良，更新?lián)Q代，是五省區(qū)養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展的當(dāng)務(wù)之急。 綜上所述，養(yǎng)豬業(yè)是一項(xiàng)大有所為的事業(yè)，其前景將是一片光明的。北京三元集團(tuán)的子公司－北京養(yǎng)豬育種中心和三元種業(yè)公司有多年來(lái)積累的科技力量和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，已建立了多個(gè)不同品系的現(xiàn)代化種豬基地，有業(yè)已形成的多條銷售渠道，為該項(xiàng)目的經(jīng)營(yíng)打下了良好的基礎(chǔ)。 綜上所述，由于有全國(guó)巨大的養(yǎng)豬市場(chǎng)作后盾，有高科技的支持，且著力解決我國(guó)養(yǎng)豬可持續(xù)發(fā)展這個(gè)“瓶頸”，該項(xiàng)目的市場(chǎng)是有保障的，銷售前景是樂(lè)觀的。平泉縣年綠色蔬菜基地面積 10萬(wàn)畝左右，產(chǎn)品主要銷往承德、北京、內(nèi)蒙及東北各地，出口俄羅斯等獨(dú)聯(lián)體國(guó)家。以北京為例，北京日需求量在 6萬(wàn)公斤以上，供應(yīng)量只有 3040%，缺口很大，價(jià)格居高不下，平泉縣可利用獨(dú)特的地理位置，抓住有利時(shí)機(jī)，大力發(fā)展綠色錯(cuò)季蔬菜，市場(chǎng)前景廣闊。 建設(shè)規(guī)模 引進(jìn)種豬 1100頭，其中基礎(chǔ)母豬 1090 頭，種公豬 10頭。具體建設(shè)內(nèi)容詳見(jiàn)表 4－ 1。 表 42 無(wú)公害蔬菜基地土建項(xiàng)目表 單位：平方米、元 /平方米、萬(wàn)元 序號(hào) 項(xiàng)目名稱 建筑規(guī)模 單價(jià) 投資額 1 日光溫室大棚 180000 40 720 項(xiàng)目生產(chǎn)主要設(shè)計(jì)參數(shù) 單位：平方米、元 / 平方米、萬(wàn)元序號(hào) 項(xiàng)目名稱 建筑規(guī)模 單價(jià) 投資額1 父母代種豬場(chǎng) 6800 1000 6802 種公豬站 200 1000 203 單元式養(yǎng)豬大棚 290000 50 14504 辦公生活用房 1000 1000 1005 生產(chǎn)輔助設(shè)施 2506 飼料廠 20xx 1000 2007 道路 408 環(huán)保設(shè)施 2009 圍墻 4010 管道 20合計(jì) 300000 3000表 4 － 1 承德三元無(wú)公害商品豬基地土建項(xiàng)目表較好 一般養(yǎng) 母豬年產(chǎn)胎次 5 每頭母豬年提供商品豬（頭） 20 19 .0 16 .5豬 出欄率（ % ） 190 16 13 種用率（ % ） 30生 達(dá) 100 千克體重日齡（天） 160 17 18 飼料效率 2 .8: 1 產(chǎn) 胴體瘦肉率（ % ） 60國(guó)內(nèi)現(xiàn)有水平本項(xiàng)目平泉金利源養(yǎng)殖公司 17 設(shè)備選型 項(xiàng)目擬采用設(shè)備均為常用設(shè)備，以國(guó)產(chǎn)為主，購(gòu)買部分必要國(guó)外設(shè)備，由以下主要設(shè)備組成： 4． 5． 1 肉豬基地設(shè)備 平泉金利源養(yǎng)殖公司 18 序號(hào) 單位 數(shù)量 規(guī)格1 飼養(yǎng)設(shè)備 豬欄 單體母豬欄 個(gè) 2860 0 . 6 m 2 . 2 m2 妊娠母豬欄 個(gè) 600 5 m 4 . 5 m3 產(chǎn)仔欄 個(gè) 2640 2 . 2 m 1 . 8 m4 育仔欄 個(gè) 1320 2 m 3 . 8 m5 育成欄 個(gè) 3300 3 . 6 m 4 . 6 m6 公豬欄 個(gè) 70 2 . 4 m 2 . 5 m7 槽具 料水槽 個(gè) 2310 70l8 母豬槽 M 2200 聚酯水泥9 飲水器 個(gè) 3520 碗式10 仔豬補(bǔ)料槽 個(gè) 2640 塑料11 料塔 個(gè) 15 2 t / 玻璃鋼12 料塔 個(gè) 4 4 t / 玻璃鋼13 料塔 個(gè) 15 6 t / 玻璃鋼14 工具 高壓清洗機(jī) 臺(tái) 8 6 k g . 壓力15 換氣扇 臺(tái) 76 1 0 0 m 3 / 分16 豬秤 臺(tái) 4 欄式17 喂料小推車 臺(tái) 14 電動(dòng)上料18 喂料小推車 臺(tái) 10 人工上料19 糞污小推車 臺(tái) 2420 刮糞車 臺(tái) 1221 污水泵 臺(tái) 522 機(jī)動(dòng)翻斗車 臺(tái) 323 機(jī)動(dòng)污水罐車 輛 2 2t24 儀器 B 超 臺(tái) 2 SSD 2 1 825 計(jì)算機(jī) 臺(tái) 6 58626 電視觀察系統(tǒng) 個(gè) 1 鏡頭轉(zhuǎn)換控制臺(tái)27 監(jiān)視器 臺(tái) 228 攝像鏡頭 個(gè) 1029 獸醫(yī)設(shè)備 注射、手術(shù)等30 人工授精 相差顯微鏡 溫控與電視并聯(lián)31 光度計(jì) Sp e r M a c u e32 精密電子秤 千分之一33 精液平衡水浴箱 65 ℃以上34 水凈化器 6 l / 小時(shí)35 稀釋液儲(chǔ)存器 60l36 半自動(dòng)精液分裝器 600 只 / 小時(shí)37 精液袋封裝機(jī) 900 只 / 小時(shí)38 電熱消毒器 40 只裝39 精液儲(chǔ)存柜 150l40 手提冰箱 個(gè) 241 水電暖 鍋爐 臺(tái) 1 4 t / 水暖42 暖風(fēng)爐 鍋爐 臺(tái) 1 1 t / 水暖43 熱交換器 臺(tái) 12 5 , 0 0 0 m / 小時(shí)44 配電站 2 4 0 k w45 水壓力罐 臺(tái) 2 6t項(xiàng) 目項(xiàng)目設(shè)備清單平泉金利源養(yǎng)殖公司 19 4． 5． 2 蔬菜基地設(shè)備 序號(hào) 項(xiàng)目 單位 數(shù)量 規(guī)格 1 磚 塊 5000 萬(wàn) 24*12*6 2 鋼筋 噸 10000 Ф 3 塑料 模 噸 2500 4 水泥 噸 25000 400 5 草簾子 塊 500 萬(wàn) *5 6 卷簾機(jī) 個(gè) 5000 7 滴灌設(shè)備 套 5000 8 水泵 臺(tái) 5000 9 塑料管 延長(zhǎng)米 1000 萬(wàn) 寸 生產(chǎn)工藝 該項(xiàng)目生產(chǎn)工藝主要有以下特點(diǎn)： 工廠化養(yǎng)豬模式：長(zhǎng)年配種、分批均衡生產(chǎn)、全進(jìn)全出、階段飼養(yǎng)； 小氣候設(shè)計(jì)：滿足不同豬群生理階段對(duì)環(huán)境的要求，打破籠養(yǎng)、床養(yǎng)的模式，尤其是給各階段豬提供適宜環(huán)境， 注意豬舍空氣置換、排污，提高了養(yǎng)豬生產(chǎn)水平和種豬健康條件； 公豬集中飼養(yǎng)，建設(shè)人工授精站。糞尿由地下管道排出，集中進(jìn)入沼氣發(fā)酵設(shè)備，處理后供蔬菜大棚使用。這種方法實(shí)行小群飼養(yǎng)，管理方便，便于實(shí)行聯(lián)產(chǎn)計(jì)酬承包； 根據(jù)項(xiàng)目區(qū)的自然環(huán)境，經(jīng)過(guò)技術(shù)經(jīng)濟(jì)可行性論證，結(jié)合方案的特點(diǎn)，布局時(shí)考慮合理布局、科學(xué)管理，既能統(tǒng)一安排生產(chǎn)各個(gè)環(huán)節(jié)、統(tǒng)一調(diào)配豬群、統(tǒng)一飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一防檢疫制度，又能分隔管理、分別隔離飼養(yǎng)、杜絕疫病傳播。 獸醫(yī)保健與監(jiān)測(cè)父母代種豬場(chǎng)飼 種豬料加 集約化養(yǎng)豬大棚 人工授精站工車 仔豬保育間育成豬商品肥豬生產(chǎn)體系流程圖 糞便廢水處理蔬菜大棚平泉金利源養(yǎng)殖公司 21 表 5－ 1 飼養(yǎng)階段 周齡 1 哺乳仔豬 0～ 4 2 育成仔豬 5～ 9 3 中豬 10～ 17 4 大豬 17～ 20 備注：肉豬在 20 周出欄銷售。 豬舍內(nèi)應(yīng)光線充足，通風(fēng)良好。 門、窗應(yīng)安裝紗門、紗窗或其他防蚊蠅設(shè)施。 科技含量 養(yǎng)豬科技含量 引進(jìn)并 使用 北京三元集團(tuán)的 中育