【正文】 ，營(yíng)養(yǎng)豐富，是極好的食品加工原料，可做各種糕點(diǎn)的 主料或配料。彩紫、L渝紫 26寧紫 4號(hào)、濟(jì)薯 1山川紫等均可用于全粉加工，但以彩紫最為理想。但由于紫薯種植分散，多數(shù)加工廠家原料短缺，影響了產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模。 2020 畝紫甘薯種植基地建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 8 主要市場(chǎng)分布 紫甘薯的種植區(qū)域集中在中東部，東南沿海地區(qū)也有種植 。所以以江浙滬為中心的泛長(zhǎng)三角地區(qū)，是紫甘薯的主要消費(fèi)市場(chǎng)。 目前在安徽北部地區(qū)的種植開(kāi)始形成氣候，銷(xiāo)售主要通過(guò)當(dāng)?shù)卮笮娃r(nóng)貿(mào)市場(chǎng)批發(fā)，用途為鮮食。本地市場(chǎng)銷(xiāo)售的紫甘薯均來(lái)自皖北地區(qū)。 現(xiàn)有市場(chǎng)的規(guī)模 以華東地區(qū) 6億人口基數(shù)，每人每天消費(fèi) 斤 紫甘薯計(jì)算，紫甘薯平均零售價(jià)為 4元每斤，那么市場(chǎng)總規(guī)模超過(guò) 3600 億 元。 項(xiàng)目的必要性 紫甘薯銷(xiāo)售需要較好的賣(mài)相，整齊的規(guī)格等，在不同地區(qū)生產(chǎn)的不同品種在外觀上 和質(zhì)量檔次上往往參差不齊 。 在種植基地配套完善的同時(shí)，制定以富硒優(yōu)質(zhì)鮮食紫甘薯為主要產(chǎn)品的銷(xiāo)售計(jì)劃，促成基地產(chǎn)出的產(chǎn)品能夠迅速完成銷(xiāo)售 ，并很快形成贏利。通過(guò)對(duì)安徽、江蘇、江西、浙江 4 個(gè)省份 11 個(gè)城市的調(diào)查情況來(lái)看， 紫甘薯 現(xiàn)在所有 市場(chǎng) 均有銷(xiāo)售 ， 但是鋪貨數(shù)量小，周期短 ， 僅在每年 10月份到 12 月份有短期充足貨量供應(yīng)，市場(chǎng)空間巨大 。 01最低噸位價(jià) 最高噸位價(jià) 平均噸位價(jià) 噸位價(jià) 單位：萬(wàn)元紅薯 紫薯 對(duì)近百種甘薯產(chǎn)品和百余種粗糧類(lèi)深加工產(chǎn)品在包裝方式上的比較發(fā)現(xiàn)， 現(xiàn)2020 畝紫甘薯種植基地建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 10 階段大部分甘薯都通過(guò)大型農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)流通，少量進(jìn)入社區(qū)超市銷(xiāo)售，而且銷(xiāo)售的方式都是零散稱(chēng)重 。 9389682250130695020406080100獨(dú)立小包裝 袋裝 真空袋裝 盒裝 罐裝 散裝甘薯類(lèi) 其它類(lèi)副食品 根據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，有比例不高的消費(fèi)者有意愿購(gòu)買(mǎi)營(yíng)養(yǎng)附加值高、包裝精美 紫甘薯 產(chǎn)品，大部分消費(fèi)者愿意購(gòu)買(mǎi)一定分量（ 5 斤左右一袋）的袋裝 紫甘 薯 產(chǎn)品。 在安徽長(zhǎng)江沿岸地區(qū)都沒(méi)有大規(guī)模種植。個(gè)別試驗(yàn)地塊的種植試驗(yàn)表明， 紫甘薯 的多個(gè)品種都能適應(yīng)本地區(qū)的土壤和氣候條件，完全達(dá)到了高效高產(chǎn)的目標(biāo)。 大賣(mài)場(chǎng)12%中型超市26%便利店20%菜市場(chǎng)42%大賣(mài)場(chǎng) 中型超市 便利店 菜市場(chǎng) （六）消費(fèi)者消費(fèi)行為 1． 超級(jí)市場(chǎng)已經(jīng)成為 城鎮(zhèn)居民購(gòu)買(mǎi)食品的主要場(chǎng)所之一，多數(shù)人表示一定會(huì)去超市購(gòu)物。 3．部分城鎮(zhèn)居民在超級(jí)市場(chǎng)購(gòu)物的時(shí)間周期較長(zhǎng)，一般為 1星期以上去一次超級(jí)市場(chǎng)一次性購(gòu)買(mǎi)所需食品。 4．價(jià)格實(shí)惠、質(zhì)量有保障、品種較齊全、方便快捷是影響消費(fèi)者食品購(gòu)買(mǎi)行為的最主要原因。 現(xiàn)階段 市場(chǎng)上 紫甘薯供應(yīng)量 不大 ，存在廣闊的市場(chǎng)空間；另一方面，由于 紫甘薯 品種在部分地區(qū)沒(méi)有推廣開(kāi)來(lái) ， 各個(gè)產(chǎn)區(qū)只有少量種植戶在種植 紫甘薯 ，造成了市面上供應(yīng)量不足，市場(chǎng)知名度不足。 2． 紫甘薯 種植量不穩(wěn)定，市場(chǎng)供應(yīng)不足，這是近年來(lái) 批發(fā) 價(jià)格 居高不下 的一個(gè)重要原因。 3. 規(guī)?；N植和品牌運(yùn)作在很多農(nóng)產(chǎn)品中已經(jīng)有了成功先例，如紅富士 蘋(píng)果等 。中國(guó)各大城市居民的飲食觀念在漸漸改變，講究科學(xué)飲食。隨著居民生活水平的提高，甘薯的品種要求也被越來(lái)越多的消費(fèi)者關(guān)注，紫甘薯由于富含花青素，有些紫甘薯富含硒元素營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，同時(shí)紫甘薯的色澤艷麗、肉質(zhì)嫩、口感好，優(yōu)勢(shì)較為突出 。需要輔以較大的營(yíng)銷(xiāo)策劃投入。 超市散賣(mài) 超市果蔬零賣(mài)區(qū)域是下半年，尤其是冬季消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)鮮蔬的一個(gè)主要渠道之一，超市散賣(mài)是聚集人氣的一個(gè)絕好方法。 農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)批發(fā) 農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的批發(fā)是完善產(chǎn)品銷(xiāo)售布局的一個(gè)有效補(bǔ)充，針對(duì) 紫甘薯 產(chǎn)品的銷(xiāo)售，大批量的走貨應(yīng)該在批發(fā)市場(chǎng)。 （ 三 ）產(chǎn)品定價(jià) 在 2020 年 — 2020 年 ， 紫甘薯 的市場(chǎng)批發(fā)價(jià)保持在 元 /斤到 /斤的水平，穩(wěn)中有升。 隨著需求量的旺盛，和部分地區(qū)的種植規(guī)模的增加， 價(jià)格 在未來(lái) 1 年內(nèi)會(huì) 穩(wěn)定在這個(gè)區(qū)間。 2020 畝紫甘薯種植基地建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 14 （ 四 ）銷(xiāo)售模式 在江浙滬等地建立我們的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)，派駐我方的銷(xiāo)售代表，通過(guò)一些策劃手段，聯(lián)合當(dāng)?shù)氐目焖傧M(fèi)品，或農(nóng)產(chǎn)品渠道商，將產(chǎn)品打入如沃爾瑪、易初蓮花、大潤(rùn)發(fā)、家樂(lè)福等知名大賣(mài)場(chǎng) 。 3. 組織固定貨源定期供應(yīng)批發(fā)市場(chǎng) 在收購(gòu)季定期將收購(gòu)后的整車(chē) 紫甘薯 產(chǎn)品直接發(fā)往合肥周谷堆、安慶龍獅橋等規(guī)模大，輻射廣的農(nóng)貿(mào)批 發(fā)市場(chǎng)，形成 快速銷(xiāo)售和資金回籠。 ，能貼合地方發(fā)展方向。 4. 現(xiàn)有廠房和基礎(chǔ)設(shè)施，以及辦公設(shè)備和配套都已經(jīng)齊備，具備辦公條件 。 （二）劣勢(shì) （ weaknesses） 1. 做為一家新建食品企業(yè)，在新的行業(yè)、新的領(lǐng)域中，缺乏市場(chǎng)運(yùn)作經(jīng)驗(yàn) ，生產(chǎn)、技術(shù)、管理等方面需要不斷探索、創(chuàng)新。 3. 建立流暢、規(guī)范、合理的作業(yè)流程需要一定的時(shí)間。國(guó)家甘薯研究中心提供的品種和濟(jì)薯支持，能保證基地的產(chǎn)量和質(zhì)量達(dá)到公司的要求。 2. 公司為紫甘薯基地的項(xiàng)目配備了農(nóng)科院甘薯所的研究員，專(zhuān)業(yè)針對(duì)性很強(qiáng)。 3. 根據(jù)近期的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，市面上銷(xiāo)售的鮮食甘薯品種不超過(guò) 5 種，大部分是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高的淘汰薯種 。 （四）威脅 （ threats） 1. 隨著紫甘薯品種優(yōu)勢(shì)的日益普及，種植紫甘薯的地區(qū)在逐步增加， 2020年 9 月份之后會(huì)有大批量的紫甘薯涌入市場(chǎng)，價(jià)格有可能隨著供應(yīng)量的增加而波動(dòng) 。 3. 項(xiàng)目在組織早期，人員和技術(shù)都有短缺，無(wú)法迅速的形成大范圍采購(gòu)和銷(xiāo)售的局面 。 四、 基地建設(shè)和產(chǎn)品 供應(yīng) 基地建設(shè) 為了保證紫甘薯產(chǎn)品的純正，同時(shí)為了配合公司原料基地建設(shè)的需要，在池州地區(qū)建立 2020 畝的甘薯種植基地勢(shì)在必行。 通過(guò)統(tǒng)一派發(fā)種薯，培訓(xùn)指導(dǎo)統(tǒng)一作業(yè)的種植基地，產(chǎn)出的優(yōu)質(zhì)紫甘薯將能夠在市場(chǎng)中占據(jù)相當(dāng)大的優(yōu)勢(shì)。 五、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)因素分析和對(duì)策 （一）行業(yè)準(zhǔn)入和政策變化 目前， 農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入制 已 全面啟動(dòng) ， “ 無(wú)公害食品行動(dòng)計(jì)劃 ” 逐漸深入 。 黨的 十七大報(bào)告指出： “ 政府要 支持農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)和龍頭企業(yè)發(fā)展 ” ， 十七大報(bào)告把發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè) 作 為建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的重要內(nèi)容。 通過(guò)貼息補(bǔ)助、投資參股和稅收優(yōu)惠等政策，支持農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展。本項(xiàng)目完全符合國(guó)家及池州地區(qū)產(chǎn)業(yè)優(yōu)惠政策，從而有效地節(jié)約了成本，提升了參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的能力。 渠道商和超市不會(huì)有直接意愿去幫助我們進(jìn)行紫甘薯的推介和促銷(xiāo) 2. 作為新的企業(yè)，與其他同行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)不可避免。 （三）對(duì)策 1. 建立行之有效的自有銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)，指定適用的營(yíng)銷(xiāo)方案，在銷(xiāo)售開(kāi)始之前就確定三個(gè)方向的權(quán)重，重點(diǎn)攻關(guān) 。 3. 雖然說(shuō)甘薯是耐寒不耐澇的產(chǎn)品，但是長(zhǎng)期持續(xù)的干旱還是會(huì)威脅到產(chǎn)量的提升， 但是新的薯種在干旱期間能夠通過(guò)覆蓋地膜的形式 阻止 表面水分蒸發(fā)，而甘薯可以從深層獲取水份，維系正常生長(zhǎng) 。 內(nèi)容包括：基地建設(shè)咨詢、田間指導(dǎo)和培訓(xùn)、輔助收購(gòu)檢查等。 2． 2020 畝基地需要種苗約 60000 斤，費(fèi)用約 120200 元 。 3． 薯種暫時(shí)確定的為：京薯 6號(hào)和濟(jì)薯 18 號(hào)， 兩個(gè)品種的訂購(gòu)價(jià)格均在 2元 /斤左右 。 測(cè)算如下 ： 銷(xiāo)售 銷(xiāo)售方向 一類(lèi)賣(mài)場(chǎng) 二類(lèi)超市 三類(lèi)批發(fā) 單價(jià)（元） 2 銷(xiāo)售量（斤） 800000 800000 1600000 銷(xiāo)售額（元） 2240000 1920200 3202000 合計(jì) 銷(xiāo)售量（斤） 3202000 合計(jì)銷(xiāo)售額 （元） 7360000 注意： 考慮 10%損耗，和 10%呆滯庫(kù)存。 2020 畝紫甘薯種植基地建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 18 二 、 成本估算 （一）編制的依據(jù)及說(shuō)明 1. 銷(xiāo)售費(fèi)用參考同行業(yè)其它企業(yè)制定，為銷(xiāo)售額的 24%，總計(jì)約 179 萬(wàn)元 。 2. 職工工資總額（包含附加費(fèi) )按 現(xiàn)行薪酬方案計(jì)算，年度需求 26 萬(wàn) 。 4．行政費(fèi)用 包括： 水電支出、招待費(fèi)、日常辦公、車(chē)輛養(yǎng)護(hù)費(fèi) 、油費(fèi) 等，合計(jì) 71 萬(wàn)元， 占 銷(xiāo)售額 10%。 （車(chē)輛） 按 20 萬(wàn)計(jì)算。 2020 畝紫甘薯種植基地建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 19 （二）成本估算 基地和種植投入 定項(xiàng)投入 種薯 畝數(shù) 2020 工資 260000 元 種薯 30 斤 車(chē)輛 202000 元 種薯單價(jià) 2 元 /斤 行政 709700 元 種薯款 120200 元 服務(wù)費(fèi) 50000 元 運(yùn)費(fèi)和其他 15000 元 銷(xiāo)售費(fèi)用 666800 元 合計(jì)投入 135000 元 差旅費(fèi) 518440 元 廣告促銷(xiāo) 603200 元 收購(gòu) 畝產(chǎn) 3000 斤 包裝印刷 729460 元 每畝收購(gòu) 2020 斤 周轉(zhuǎn)箱 25000 元 收購(gòu)數(shù)量 4000000 斤 項(xiàng)目申報(bào)費(fèi)用 10000 元 收購(gòu)單價(jià) 元 /斤 稅收 515200 元 收購(gòu)款 2020000 元 臨時(shí)用工 150000 元 運(yùn)費(fèi)和其他 100000 元 其他 0 合計(jì)投入 2100000 元 總計(jì) 2115000 元 合計(jì) 4437800 元 注： 種苗款 為公司墊付，在收購(gòu)款中扣除，所以不作為實(shí)際投入。 2. 銷(xiāo)售額 =736 萬(wàn)元 。 4. 年平均利稅總額 =52萬(wàn)元 。 6. 年平均稅后利潤(rùn)總額 = 萬(wàn)元 。 8. 投資利潤(rùn)率 = 年稅后利潤(rùn)總額 /總投資 100%=%。 2020 畝紫甘薯種植基地建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 20 四 、 利潤(rùn)分配 在完成銷(xiāo)售后，將視贏利狀況和銷(xiāo)售反饋情況，確定是否增加超聲波除塵清洗設(shè)備 。 第 四 章 現(xiàn)金測(cè)算和 可研 結(jié)論 （一）現(xiàn)金測(cè)算說(shuō)明 資金流量預(yù)測(cè)僅僅是對(duì)持續(xù)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中需要的現(xiàn)金進(jìn)行的測(cè)算，并非對(duì)利潤(rùn)的預(yù)計(jì)。預(yù)計(jì)從 2020 年 10 月份開(kāi)始有現(xiàn)金流入。 累計(jì)到 2020 年 9 月份現(xiàn)金負(fù)流量最高（即流出） 萬(wàn)，實(shí)際累計(jì)投資額達(dá)到 97萬(wàn)。到 2020年 2 月份 實(shí)現(xiàn)項(xiàng)目 盈利 萬(wàn) 目標(biāo) 。 2020 畝紫甘薯種植基地建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 21 （二） 可研 結(jié)論 符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)發(fā)展，社會(huì)效果顯著 本項(xiàng)目充分利用本地 土地 資源豐富、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)較好的有利條件，引進(jìn)高產(chǎn)量、高品質(zhì)、 高附加值的 紫甘薯 薯種，實(shí)行 紫甘薯 規(guī)模種植，帶動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和農(nóng)民脫貧致富有著重要的意義。產(chǎn)品收購(gòu)到市面零售存在很大利潤(rùn)空間，同時(shí)紫甘薯作為鮮食甘薯品種是市場(chǎng)新貴，尤其值得開(kāi)發(fā)。 品種優(yōu)秀、產(chǎn)量質(zhì)量有保證 由安徽農(nóng)科院甘薯所和國(guó)家甘薯研究中心推薦的兩個(gè)品種：京薯 6號(hào)和濟(jì)薯18 號(hào)，是經(jīng)過(guò)大范圍種植試驗(yàn)的，具有優(yōu)秀產(chǎn)量和質(zhì)量記錄的品種 。 基礎(chǔ)條件完備， 組織結(jié)構(gòu)壯大 目前 項(xiàng)目 種植的技術(shù)和服務(wù)都已經(jīng)完全具備 ， 基地建設(shè)完成后，市場(chǎng)銷(xiāo)售可迅速落實(shí) 。 紫甘薯項(xiàng)目的銷(xiāo)售，還可以為公司下一步開(kāi)展甘薯深加工項(xiàng)目做前期市場(chǎng)調(diào)研和情報(bào)搜集工作。鮮食型的選擇口感好、色素含量適中、抗病性好、薯型美觀的品種，加工型的選擇色素高、抗病性好、干率高的品種。為了防止紫紅薯黑斑病等病害的發(fā)生，育苗前要嚴(yán)格把關(guān)， 選擇無(wú)傷痕、無(wú)病斑的薯塊作種種薯 ，可以用溫度 5154℃的 70%甲基托布津 1000倍液或用 25%的多菌靈 500倍液浸種 5分鐘左右。育苗一般在 3月中、下旬晴天，選擇背風(fēng)向陽(yáng)，地勢(shì)高燥，土壤通透性好，富含有機(jī)質(zhì)，管理方便的砂質(zhì)土或砂壤土做苗床。畝施腐熟人糞尿 1O～ 15擔(dān)，經(jīng)土壤吸透吸干后進(jìn)行排薯。溫度達(dá)到 15度左右時(shí) ,將紫色番薯種子排放在苗床上，一般每平方米用種薯 18kg左右，背朝上，頭部略高，尾部著泥，頭尾方向一致，再畝用腐熟欄肥 1O～ 15擔(dān)，均勻蓋在種薯上面，上覆 ，然后覆蓋地膜，四周用細(xì)土壓實(shí)。苗床管理主要抓好保溫 、保濕、通風(fēng)等措施，以溫度為主。出苗后溫度控制在 2025℃，要防止高溫灼苗，如膜內(nèi)溫度超過(guò)30℃，要及時(shí)通風(fēng)散熱，防止燒苗。種薯出苗前一般不澆水，以利高溫催芽、防病和出苗。 出苗后要注意苗床濕度，當(dāng)苗床發(fā)白時(shí)要及時(shí)澆水，濕潤(rùn)床土和澆灑稀人糞尿，以促進(jìn)薯苗生長(zhǎng)。第一次“紅芽”期，一般以稀薄人糞尿?yàn)楹?；?dāng)苗高 1013 厘米時(shí)，可進(jìn)行第二次追肥，用人糞尿或尿素追施。培土可分 23 次進(jìn)行，苗高 10 厘米左右，即可進(jìn)行第一次培土，隔一周進(jìn)行第二次培土，共培土 35 厘米。培土可與施液態(tài)肥料結(jié)合進(jìn)行，做到先培土后施肥，使土壤2020 畝紫甘薯種植基地建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 24 和幼苗基部密切結(jié)合，以利早發(fā)、多發(fā)新根。 因紫甘薯塊根伸長(zhǎng)性強(qiáng)，塊根膨大需要深厚疏松的土地， 要獲得高產(chǎn)，須在春季解凍后深耕耙耱保墑，移栽前揀凈根茬 ，打碎坷粒，結(jié)合施肥防蟲(chóng)（土壤處理）、起壟一次過(guò)手 。 、深耕作壟。壟栽的好處是：增厚土層，擴(kuò)大根系活動(dòng)范圍，疏松土壤