【正文】 研究 ，初步完善了生產(chǎn)工藝。我公司已將此技術(shù)向國家食品藥品監(jiān)督管理局申報了保健食品批號，已得到國家食品藥品監(jiān)督管理局的批準（批準文號：國食健字 G20202041）此項目投產(chǎn)后，可把此獨創(chuàng)技術(shù)轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品，服務(wù)廣大消 費者。項目每粒雙歧膠囊裝藥粉 克，每盒60 粒膠囊， 150 盒裝一箱，總計生產(chǎn)約 20 萬箱雙歧膠囊，綜合產(chǎn)值達 24500 萬元。 序號 構(gòu)筑物名稱 占地面積m2 建筑面積 m2 層數(shù)（層） 備注 1 綜合車間 5686 5686 1 主要生產(chǎn)車間 2 綜合樓 946 3146 3 辦公室、食堂 3 動力中心 706 706 1 鍋爐房、配電室、空調(diào)系 統(tǒng) 10 4 預(yù)留車間 2880 5760 2 為建設(shè)單位后期項目的預(yù) 留車間，本期不建設(shè) 5 物料倉庫 750 2250 3 6 污水處理 站 350 7 員工休息 室 280 840 3 合計 11598 18388 3 、項目目標 項目中廠房等建筑一次建成。 三、 項目投資規(guī)模 項目新增投資總額 5300 萬元 ，含新增固定資產(chǎn)投資 4900 萬元 、增量流動資金 400 萬元。 四、 項目建設(shè)資金籌措方案 自籌資金：目前我公司的年銷售收入約 16000 萬 元，年度凈利潤可達 1600 萬元。 五、工藝技術(shù) 工藝流程簡述（圖示）： 擬建項目運營期項目生產(chǎn)工藝流程見圖 1 所示。然后往固體培養(yǎng)物中加入經(jīng) 165℃ 滅菌的葡萄糖、無菌食用玉米淀粉，經(jīng)混合均勻后置于 40℃ 冷凍干燥 24 小時，對干燥后的產(chǎn)物進行粉碎、過篩，篩下物即成為雙歧桿菌菌粉。 ① 嬰兒雙歧桿菌原種液體培養(yǎng) 液體原種培養(yǎng) 一級菌種培養(yǎng) 二級菌種培養(yǎng) 三級菌種培養(yǎng) 固體培養(yǎng) 混合、凍干 粉碎、過篩 裝膠囊 膠囊拋 光 鋁塑泡罩包裝 檢測 嬰兒雙歧桿菌粉 加葡萄糖 食用玉米淀粉 嬰兒雙歧桿菌原種、培養(yǎng)基 1 培養(yǎng)基 2 培養(yǎng)基 2 培養(yǎng)基 2 培養(yǎng)基 3 噪聲、粉塵 空膠囊 噪聲、粉塵 PVC 加熱廢氣 噪聲、 水蒸汽 鋁箔 PVC 藥粉 廢 包裝料 膠囊殼、藥粉 化驗廢液 外包裝、入庫 檢測 檢測 檢測 檢測 12 培養(yǎng)基 1 配方：培養(yǎng)基 1000mL，酪胨 ，胨 ，酵母浸膏，葡萄糖 ，瓊脂 ，微量鹽溶液 。 滅菌、接種與培養(yǎng)：將培養(yǎng)基裝入 10mL 試管（占試管垂直長度的 2/3 左右）塞上未脫脂棉塞，置于蒸汽滅菌柜內(nèi)于 下滅菌 30min，然后將棉塞立即換成經(jīng)滅菌的橡皮 塞。培養(yǎng) 24~48h后終止培養(yǎng)，在厭氧及 0~4℃ 保存?zhèn)溆?。微量鹽溶液每 1000mL 需氯化鈣 ，硫酸鎂 ，磷酸氫鉀，碳酸氫鈉 ，用蒸餾水配制。用冷水速凍成 42℃ 后立即接種 5%嬰兒雙歧桿菌原種液體培養(yǎng)物，以橡皮塞封口。待細胞數(shù)達到 億個 /mL 時終止培養(yǎng)。培養(yǎng)容器改為 500~1000mL 無色透明試劑 13 瓶。培養(yǎng) 24~96h，待細胞數(shù)達到 億個 /mL 時終止培養(yǎng)。培養(yǎng)容器改為 150L 液體厭氧發(fā)酵罐。 ⑤ 固體培養(yǎng) 培養(yǎng)基 3 配方：食用大豆粕 %（質(zhì)量比，以下同），小麥粉%，脫脂乳粉 %，低聚異麥芽糖 %，葡萄糖 %，酵母浸膏 %，硫胺素 2mg/kg，核黃素 4mg/kg，自 來水 20~30%。用冷水速凍成 42℃ 時，在厭氧環(huán)境中立即接入 25%三級菌種液體培養(yǎng)物。 ⑥ 雙歧桿菌菌粉制備 向上述終止培養(yǎng)后的固體培養(yǎng)物中加入經(jīng) 165℃ 滅菌的葡萄糖（按固體培養(yǎng)物質(zhì)量的 5%添加）、無菌食用玉米淀粉（按固體培養(yǎng)物質(zhì)量的 5%添加），于多維運動混合機中在轉(zhuǎn)速為 150r/min 的條件下混合 5~6min，經(jīng)混合均勻后置 于冷凍式干燥機（系統(tǒng)通過制冷壓縮機輸入電能，把制冷劑由低壓提升為高壓，并使制冷劑不斷循環(huán)流動，將系統(tǒng)內(nèi)部熱量不斷地由低溫環(huán)境排放到高溫環(huán)境中）中于40℃ 冷凍干燥 24 小時，使含水率低于 %，然后對干燥后的產(chǎn)物經(jīng)粉碎機粉碎至 60 目，篩粉機進行過篩，篩上物返回粉碎機組繼續(xù)粉碎，篩下物即成為雙歧桿菌菌粉，備用。項目擬采用 NJP1200A 型膠囊填充機，該機器生產(chǎn)能力可達 萬粒 /小時，自帶真空回收裝置（真空度 ~，剔廢、吸塵真空度 ~，剔廢、吸塵氣流量 360m3/h），不需另配吸塵機，真空回收裝置可保證藥粉填充率在 %以上。項目擬采用 YPJⅢ 型膠囊拋光機，生產(chǎn)率達 3000~7000 粒/min，為封閉式輸送結(jié)構(gòu)。經(jīng)鋁塑包裝入盒后，即可進行外包裝、入庫。 鋁塑泡罩包裝涉及到的包裝材料為鋁箔、 PVC 塑料硬片，每版裝12 粒膠囊，每盒裝 5 版，共 60 粒膠囊?？漳z囊、鋁塑包裝的損耗率均按 1%計算。 數(shù)的測定 采用 《食品微生物學檢驗 菌落總數(shù)測定》對樣品進行測定。 檢測過程中會產(chǎn)生廢棄的培養(yǎng)基、化驗廢液。 所用試劑為：半胱氨酸、氟化鈉、碘乙酸鈉、果糖 6磷酸鹽、鹽酸羥胺、三氯乙酸、甲醇、三氯甲烷、硫酸、冰乙酸、乳酸；所用設(shè)備為：高壓滅菌鍋、恒溫培養(yǎng)箱、冰箱、天平、氣相色譜儀 配FID 檢測器等。 產(chǎn)品檢測：雙歧膠囊制備完成后，建設(shè)單位將對其進行抽樣檢測，同一批次產(chǎn)品抽取的菌粉量至少為 336g。 采用食品安全國家標準 《食品中水分的測定》中的直接干燥法進行測定。 檢測過程中會產(chǎn)生實驗廢液和容器器皿的沖洗水。 所用試劑為：氨水、鹽酸、酚紅、鹽酸羥胺、檸檬酸銨、氰化鉀、三氯甲烷、二硫腙、硝酸鉛；所用設(shè)備為：分光光度計、天 16 平。 采用 GB/《食品中總砷的測定方法》中的銀鹽法進行測定。 檢測過程中會產(chǎn)生容器器皿的沖洗 水、實驗廢液。 采用 《食品微生物學檢驗 大腸菌群計數(shù)》對樣品進行測定。 檢測過程中會產(chǎn)生實驗廢液和實驗器皿的沖洗廢水。 所用試劑為：馬鈴薯、葡萄糖、瓊脂、氯霉素、蛋白胨 、孟加拉紅、磷酸二氫鉀；所用設(shè)備為：高壓滅菌鍋、恒溫培養(yǎng)箱、冰箱、恒溫振蕩器、電子天平、細菌計數(shù)器等。保證車間內(nèi)環(huán)境潔凈度達到 10 萬級 精過濾器 SLAF6HT 2 套 適用于濾除液態(tài)水和油 ， 可濾除小至 1 微米的固顆粒 三、 環(huán)保工程 21 1 廢氣處理 食堂油煙凈化器 1 套 食堂油煙凈化 位于綜合樓食堂內(nèi) 排氣扇 3 套 用于車間粉塵抽排和非甲烷總烴抽排 綜合車間內(nèi)的粉篩間和鋁塑包裝間 2 廢水處理 潛污泵 2 臺 位于廠區(qū)東部污水處理站 曝氣風機 1 臺 液位控制器 1 臺 加藥混合器 1 臺 管道閥門 若干 控制電 柜 1 臺 第三章 項目建設(shè)及實施 一 、 建設(shè)條件 地理條件 本項目位于武漢蔡甸區(qū)永安街萬嶺村，緊鄰 318 國道。 武漢市位于中國的心臟地區(qū)，東至上海、南京；西達重慶、成都；北上北京、天津；南下廣州、深圳；距離均在 1000～ 1200km 之內(nèi)。 氣候條件 蔡甸氣候?qū)俦薄⒅衼啛釒н^渡性季風氣候 ， 具有熱豐、水富、光足的氣候特征。日照充足，年均日照時數(shù)可達 小時，光能輻射每平方厘米 千卡，均集中于春、夏、秋三季， 具有明顯的溫光同季的特點。目前，全球最大的顯示器生產(chǎn)企業(yè)冠捷顯示科技公司、全國第二大規(guī)模的洗發(fā)水生產(chǎn)企業(yè)香港絲寶集團等大項目、大企業(yè)、大財團發(fā)揮龍頭效應(yīng)，支撐帶動全區(qū)經(jīng)濟實現(xiàn)了高速發(fā)展。 開發(fā)區(qū)已確定規(guī)劃面積 31 平方公里，現(xiàn)有人口 10 萬，遠期規(guī)劃控制面積 平方公里，人口規(guī)模 20 萬。 23 二 、勞動定員及培訓 本項目擬定人員 150 人，其中生產(chǎn)人員 100人，行政、財務(wù)及其他管理人員 50 人，公司該部分現(xiàn)有員工 30人，擬新招 120 人，其中管理人員 20人，在全國范圍內(nèi)招聘，生產(chǎn)工人 100人，其中普通工人 80人，統(tǒng)一在當?shù)卣惺?，普通生產(chǎn)工人要求文化程度高中以上，年齡 1850歲，且身體健康，男女不限。根據(jù)生產(chǎn)需求，可考慮陸續(xù)增加工人。（此人員只包括本項目所用員工，不包括市場銷售人員） 三、總平面布置 1 設(shè)計指導(dǎo)思想及原則 工藝方案先進、合理；人流、物流各行其道，物流清晰、順暢，物流運輸距離最短，原材料及成品進、出各行其道。 在保證產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，盡可能少投入、多產(chǎn)出，提高企業(yè)經(jīng)濟效益。 總平面布置全面規(guī)劃，做到布局合理、物流短捷順暢，廠區(qū)物流順暢， 按照工藝流程合理 , 方便生產(chǎn)、節(jié)省用地、 物流通暢、便于運輸?shù)脑瓌t進行布置。嚴格執(zhí)行國家和地方頒布的環(huán)保、消防、勞動安全等方面的法 24 律、法規(guī)及標準，對生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的廢物及噪聲進行有效的治理。 以城市總體規(guī)劃為依據(jù)，按照城市規(guī)劃相關(guān)規(guī)范、標準，本著科學、合理及可持續(xù)發(fā)展原則，綜合考慮周 邊環(huán)境與基地內(nèi)建筑、景觀環(huán)境，交通組織和配套設(shè)施進行合理規(guī)劃布局。 （ 3）交通組織 根據(jù)周邊情況及基地內(nèi)功能區(qū)域規(guī)劃合理組織交通流線及對外開口。 3 道路組織 本項目在 318 國道設(shè) 2 個出入口 ，確保對內(nèi)、對外交通聯(lián)系暢通、便捷，滿足消防要求。 4 能源消耗量及來源表 最大用電量 （千瓦小時 2 臺 630KVA 5 噸 /日 3 噸 /日 (生活污水 ) 能源供應(yīng)情況分析評估 項目所在地能源供應(yīng)條件 項目位于武漢市蔡甸區(qū)永安街， 該 區(qū)域 由 武漢 市 政府 統(tǒng)一規(guī)劃，自來水、電力 、天然氣等 設(shè)施配套齊全， 各能源供應(yīng)量十分充足。 武漢市的企事業(yè)單位、居民、公共服務(wù)單位及服務(wù)設(shè)施，均主要使用電力作為主要能源消費。 項目建設(shè)方案節(jié)能評估 項目選址對能源消費的影響 項目選址在武漢市蔡甸區(qū)永安街，此區(qū)域為大開發(fā)區(qū)的儲備區(qū)，該區(qū)域有完善的配套服務(wù)設(shè)施，公路交通十分便利， 十分有利于企業(yè)的發(fā)展 。規(guī)劃的原則是一次總體規(guī)劃、分步實施、滾動發(fā)展。 技術(shù)方案對能源消費的影響 工藝技術(shù)方案的制定及對能源消費的影響 工藝設(shè)計遵循工藝水平高起點，精益生產(chǎn)高效率，產(chǎn)品質(zhì)量高標準的設(shè)計原則。在工裝設(shè)計時，考慮部件的品種數(shù)、系列化和標準化，以盡量減少維修配件的品種，節(jié)約能源。 b．設(shè)備選型嚴格按照《機械工業(yè)節(jié)能推廣產(chǎn)品及淘汰產(chǎn)品項目手冊》選用新型節(jié)能產(chǎn)品。 節(jié)能措施 工藝節(jié)能措施 本項目工藝設(shè)計時，選用先進工藝，設(shè)備負荷率均在 86％以上， 27 采用先進技