【正文】 各位安排手法很好的助理來為大家服務(wù)好嗎？ 為顧客洗發(fā)：我是本店號(hào)助理，很高興為您服務(wù)，請(qǐng)稍坐，我去給您拿毛巾。 顧客帶位：小姐您這邊請(qǐng)，請(qǐng)稍等，我去請(qǐng)發(fā)型師過來為您服務(wù)嗎？小姐您好！這位是我們的號(hào)發(fā)型師，這位是小姐，今天很高興能為您服務(wù)，希望下次還能見到您，有什么不滿意的地方，請(qǐng)多多指教，謝謝！那么不打擾 您了，你們先溝通一下。請(qǐng)問發(fā)芯有沒有將您的頭皮繃得很緊？請(qǐng)問您的頭皮現(xiàn)在有什么刺激或不適的感覺嗎？如果您有什么不適的感覺請(qǐng)及時(shí)告訴我好嗎？（解釋不適的原因）現(xiàn)在可以為您沖水了，您這邊請(qǐng)。對(duì)不起，我們已經(jīng)很優(yōu)惠了。 員工作息制度 一、工作時(shí)間： 休息由部門主管安排。 早班 9： 10—— 21： 30 9： 20 以前助理檢查清理責(zé)任區(qū)衛(wèi)生，發(fā)型師擦拭鏡臺(tái)及清理師位； 9： 20—— 9： 30，主管主持早會(huì) 早中班下班前助理須完成責(zé)任區(qū)衛(wèi)生，發(fā)型師擦拭鏡臺(tái)及清理師位，下牌下班須經(jīng)主管人員同意； 中班 11： 00—— 打烊 下班時(shí)當(dāng)?shù)陜?nèi)有客人時(shí)，須保有亮牌前兩牌發(fā)型師和前三牌助理；22： 30 后，無服務(wù)之員工可予下班； 二、遲到： （ 1）一分鐘扣一分， 3 次（含）以上雙倍。 三、休假： （ 1）月休 3 天，逢周 六、日不休。（ 3）上課 /開會(huì)不準(zhǔn)休假，擇日另補(bǔ)假。Ｃ人力不可排除因素不在此限 病假：三日內(nèi)檢附醫(yī)生證明，不扣假、分，不支薪 婚喪：產(chǎn)假３０日給半薪；婚假１５日給半薪；喪假７日給半薪； 年休假：第一年４天，第二年７天，第三年１０天 曠工：曠工一天５０－１００分，逾假視同曠工五，加班（超過正常下班時(shí)間三小時(shí)以上者） １，凡是休息的員工，經(jīng)通知前來加班者獎(jiǎng)１０分。如：打電話通知者，一律按晚班時(shí)間上班工作到?jīng)]有客人為止，一律獎(jiǎng)勵(lì) 5 分。 員工在正常工作時(shí)間內(nèi)，主管人員視具體情況可隨時(shí)通知加班，員工一律不得以任何理由拒絕加班（特 殊情況經(jīng)主管人員同意后除外）。員工福利 一、住宿及用餐 員工在受聘期間，可免費(fèi)享有住宿及每天中、晚餐。 三、醫(yī)療 員工在受聘期間，可享有公司免費(fèi)提供的醫(yī)藥。 發(fā)型師職業(yè)道德 一、發(fā)型師應(yīng)以讓顧客達(dá)到最適合的發(fā)型、最佳的美發(fā)效果為目的，不得 盲目追求經(jīng)濟(jì)利益而發(fā)生短期得為，造成客源的流失。 發(fā)型師工作規(guī)范 一、熱情主動(dòng)，親切友善地為每一位顧客服務(wù)，工作細(xì)致耐心，不帶個(gè)人情緒上崗工作。 三、技術(shù)全面，為顧客提供服務(wù)時(shí)不得失誤，如因個(gè)人失誤給公司造成的經(jīng)濟(jì)損失由發(fā)型師個(gè)人承擔(dān)并接受公司相應(yīng)管理處罰。 五、應(yīng)時(shí)常了解市場(chǎng)上專業(yè)及零售的美發(fā)產(chǎn)品，熟悉本店全部美發(fā)產(chǎn)品的特性，并正確按劑量使用。 七、在為客人服務(wù)應(yīng)充分體現(xiàn)尚 品的宗旨“全力以赴，做到最好”。 九、隨手清潔，保持工作位及工作臺(tái)的干凈整潔。 二、遵守排班時(shí)間，尊重同事，友善相處。具有一定的控制局面的能力。 五、注意個(gè)人形象，儀表端正，干凈整潔，具有時(shí)代氣息，談吐高雅、風(fēng)趣得體，不將個(gè)人情緒帶入工作中；為顧客服務(wù)時(shí)謝絕接 聽電話及他人拜訪。 七、監(jiān)督、控制產(chǎn)品消耗，注意節(jié)約，嚴(yán)禁浪費(fèi)，必須控制在規(guī)定劑量以內(nèi)，盡可能杜絕返工現(xiàn)象。 九、遇親朋好友消費(fèi)需特別優(yōu)惠時(shí)，須請(qǐng)求同意方可減免。 十一、遇顧客買單有異議時(shí)，發(fā)型師有責(zé)任配合收銀員向顧客作耐心解釋。 尚品單調(diào)制度 一、進(jìn)門直接尋找某某師傅的行為，進(jìn)門詢問某某師傅在不在的行為。 二、客人進(jìn)門沒有說找莫莫師傅時(shí)，由站牌員工接待到洗發(fā)位上，如果在洗發(fā)（沖水、按摩）操作過程中客人發(fā)現(xiàn)以前幫他（她）剪過頭發(fā)的師傅在店內(nèi)（客人在等待時(shí)，自己選擇服務(wù)對(duì)象的情況除外），客人對(duì)洗發(fā)員工或店內(nèi)任何一個(gè)員工說要求該師傅再次為他（她）服務(wù)的情況。 五、在以上 一、 二、三條中，如果出現(xiàn)客人第一時(shí)間選擇的發(fā)型師休息或無法為該客人服務(wù)時(shí)，由該客人自行選擇店內(nèi)的任意一位發(fā)型師為之服務(wù)。 二、正式上班時(shí)間，發(fā)型師都在 店內(nèi)，若輪牌顧客做項(xiàng)目，則輪頭牌電發(fā)牌。 四、正式上班時(shí)間，如顧客沒確定為指定做項(xiàng)目時(shí)，則輪頭牌發(fā)型師的電發(fā)牌。 六、正常上班時(shí)間內(nèi)，如同時(shí)兩位 或兩位以上的客人輪牌設(shè)計(jì)發(fā)型，如其頭牌設(shè)計(jì)不成功，二牌設(shè)計(jì)成功，則輪二牌設(shè)計(jì)師的電發(fā)牌，頭牌電發(fā)牌繼續(xù)占牌；如兩位客人不是 2 牌發(fā)型師設(shè)計(jì)，則輪頭牌發(fā)型師的電發(fā)牌。 八、正常上班時(shí)間內(nèi)，如客人設(shè)計(jì)發(fā)型，其頭牌發(fā)型師正常時(shí)間去吃飯、上洗手間時(shí)，二牌發(fā)型師為其客人設(shè)計(jì)，確定或完成操作，則輪頭牌發(fā)型師的電發(fā)牌，過剪發(fā)單給其完成服務(wù)的發(fā)型師。若不足 100元，則頭牌倒牌。 （以上過剪發(fā)單按發(fā)型師的標(biāo)價(jià)過，不按折后價(jià)）員工項(xiàng)目返工及索賠制度 一、發(fā)型師技術(shù)原因造成項(xiàng)目返工一律扣該項(xiàng)目的成本。 電、染返工一律詳細(xì)填寫《返工記錄表》，由返工服務(wù)的員工填寫。 四、為顧客做剪發(fā)或燙染等項(xiàng)目時(shí)，造成顧客投訴，扣 20— 50 分。如顧客故意刁蠻或非技術(shù)原因的，則扣實(shí)際成本。 六、因發(fā)型師和顧客所說的與實(shí)際的效果有明顯出入時(shí)，顧客因此拒絕買單或要求索賠，則由當(dāng)事人負(fù)責(zé)一切后果。 員工請(qǐng)假扣分制度 一、有員工請(qǐng)假（事假），按天計(jì)算，一天 30 分。 三、所有員工上班期間請(qǐng)假事先要準(zhǔn)確無誤的說明請(qǐng)假時(shí)間，如沒有在請(qǐng)假時(shí)間范圍內(nèi)回來，一律算曠一天，一天 50 分，另加上請(qǐng)假扣分。 五、所有員工請(qǐng)假事先提前一天，經(jīng)允許方可。 六、所有員工打電話請(qǐng)假，經(jīng)允許首先扣 10 分，再扣請(qǐng)假的分。 七、節(jié)假日所有員工一律不準(zhǔn)請(qǐng)假（特殊情況須經(jīng)主管人員許可），事假、長假、連假三天以上須提前 10 天打招呼。 五、如客人在做項(xiàng)目過程中，客人沒有帶到發(fā)型師位時(shí)，不管是由發(fā)型師或助理成交者，分成 18 元由二者平分。 七、發(fā)型師帶客人到收銀臺(tái)，沒有明確買卡時(shí)，如有發(fā)型師和收銀員共同說通客人買卡，分成則一人一半。 九、如助理售卡成功，發(fā)型師沒幫客人做頭發(fā)或沒有享受折扣，卡錢助理 9 元，發(fā)型師沒有。 二、如顧客在剪吹過程中，由發(fā)型師成交，則分成歸發(fā)型師所有。 四、如客人在做其它電染項(xiàng)目過程中，（沒帶師位前）不論由助理或發(fā)型師說服顧客購買外賣產(chǎn)品，則分成由發(fā)型師和助理一人一半。 尚品沙龍違章扣分細(xì)則 站姿、坐姿不標(biāo)準(zhǔn)扣 1— 5 分 站臺(tái)脫崗、串崗、聊天扣 1— 5 分 未主動(dòng)給客人倒水、存衣物扣 1— 5 分 未穿戴胸牌和工衣扣 1— 5 分 未按標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)流程為客人服務(wù)及禮貌用語扣 1— 5 分 洗發(fā)時(shí)間不夠 40 分鐘以上（電局除外）扣 2— 10 分 洗發(fā)過程中未按摩頭部及沖水沒上護(hù)發(fā)素并按摩頭部扣 1— 5 分 沖水未帶口罩、未主動(dòng)為客人拿棉簽扣 1— 5 分 未妥善將顧客帶位交給發(fā)型師扣 1— 5 分 服務(wù)完客人未及時(shí)清理服務(wù)場(chǎng)地扣 1— 5 分 1臺(tái)面上有工作牌時(shí)，不可帶客重位扣 1— 3 分 1電、局過程中，技工未按標(biāo)準(zhǔn)流程服務(wù)扣 1— 5 分（電燙：沒涂凡士林、沒圍圍布和棉條、沖水后上定型水；染色：沒戴耳套、沒圍圍布和墊肩等） 1電、局過程中技工不得隨意離開服務(wù)客人扣 1— 5 分 1電、局員工做完事后，未及時(shí)清洗工具扣 1— 5 分 1員工上班時(shí)間在顧客休息區(qū)看報(bào)休閑扣 1— 5 分 1在營業(yè)區(qū)做私事、吃零食、吸煙扣 1— 5 分 1私用一次性水杯及紙巾扣 1— 5 分 1上下班及外出不簽到扣 1— 5 分 1無事圍觀收銀臺(tái)扣 1— 5 分 被客人投訴扣 5— 50分 2做完事情偷工不上牌扣 2— 10 分 2通知加班無故不到崗扣 5— 15 分 2請(qǐng)假 1 小時(shí)扣 5 分，請(qǐng)假一天扣 30 分。 2未經(jīng)許可私自外出，半小時(shí)以內(nèi)扣十分，半小時(shí)后按曠工計(jì)算。 2上班時(shí)間未經(jīng)允許私自會(huì)客、打私人電話。 墻面、玻璃面、地面、臺(tái)面、柜面無灰塵，潔凈。 剪發(fā)椅：無污漬、椅腳整潔，擺放整齊。 毛巾：干爽、整潔、擺放整齊，用過的毛巾，絕不能扔在地上或其它地方，置于毛巾柜內(nèi)。 顧客離去后，留下的水杯、雜志及其它雜物，馬上清理，并抹干凈。雜志與發(fā)型書須分類擺放。 1收銀單不得亂放，用過的美發(fā)用具須歸位、洗凈，各種洗、剪發(fā)袍用過后疊放整齊歸位。 1毛巾柜裝滿立即由當(dāng)值人員拿去洗。 注：如出現(xiàn)二項(xiàng)不合格，既為未達(dá)標(biāo)，并且扣分。給顧客一個(gè)潔凈的消費(fèi)空間。 二、因上訴原因離開收銀臺(tái)，必須把收銀鑰匙交給主管人員代收。 三、收銀因事外出，必須拿出一定的金額交主管人員或可靠人員代收受理。 五、收銀員的收銀期間，對(duì)客人要彬彬有禮，嚴(yán)格按照公司的禮貌用語標(biāo)準(zhǔn)，如發(fā)現(xiàn)有對(duì)客人不公的現(xiàn)象，首先以口頭警告，并給予一定的處罰。 七、收銀員有權(quán)讓一切無關(guān)人員離開收銀臺(tái)（主管人員除外），對(duì)不聽勸說者，可通過主管人員給予當(dāng)事人一定的紀(jì)律扣分（扣 520 分）。 尚品員工工資發(fā)放標(biāo)準(zhǔn) 為更好地完成新開的銷售任務(wù)，充分調(diào)動(dòng)員工工作積極性，經(jīng)公司討論，現(xiàn)將旗艦店員工工資發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)作如下修改，修改后的旗艦店員工工資發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)自 200 年月日起實(shí)行： 一、發(fā)型師工資發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)： 發(fā)型師按完成營業(yè)額任務(wù)的情況發(fā)放工資，標(biāo)準(zhǔn)如下： A、單調(diào)率為公司發(fā)型師排行前五名的分成比例為單調(diào) 30%，輪牌分成為 26%；電、局、染扣 15%成本。 發(fā)型師的領(lǐng)用材料及成本扣除標(biāo)準(zhǔn)按現(xiàn)行規(guī)定執(zhí)行： A、單調(diào)率為公司前五名的發(fā)型師，每月領(lǐng)用的者喱水、定型水等，按公司進(jìn)貨價(jià)供給。 二、發(fā)型助理工資發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)： 發(fā)型助理劃分為以下等級(jí)： A、實(shí)習(xí)生（候補(bǔ)洗發(fā)牌）：無底薪，包食宿，洗發(fā)分成為 ； B、初級(jí)助理（剛上正牌三個(gè)月內(nèi)）：底薪為100 元，洗發(fā)提成為 ，單調(diào)洗發(fā)為 元； C、中級(jí)助理：底薪為 150 元，洗發(fā)為 元，單調(diào)洗發(fā)為 元，電、局提成比例 3%； D、高級(jí)助理：底薪為 180 元，洗發(fā)為 元，單調(diào)洗發(fā)為 元，電、局提成比例 5%； E、助理組長：底薪為 200 元，洗發(fā)為 元，單調(diào)洗發(fā)為 元，電、局提成比例 5%； F、助理副主管：底薪為 260 元，洗發(fā)為 元，單調(diào)洗發(fā)為 元，電、局提成比例 5%，如副主管級(jí)別為高級(jí)發(fā)型師助理其底薪為 290 元；G、助理主管：底薪為 350 元，洗發(fā)及其他分成如上。 B、初級(jí)助理工作滿三個(gè)月，經(jīng)過評(píng)核結(jié)果合格者可晉升為中級(jí)發(fā)型助理； C、中級(jí)助理工作滿六個(gè)月，經(jīng)過評(píng)核結(jié)果合格者可晉升為高級(jí)助理。 四、如無特大原因，公司確保在每月十號(hào)發(fā)放上月分成利潤。 衛(wèi)生員工作細(xì)則 一、上班時(shí)間為 10： 00，在 10： 30 以前完成店內(nèi)及店外 5 米內(nèi)的清潔衛(wèi)生，保證店內(nèi)的干凈整潔 。 四、做好每日毛巾的洗滌、晾曬及疊放工作，保證能滿足店內(nèi)運(yùn)作時(shí)毛巾的需求量（特列情況除外）。 廚師責(zé)任制度 一、每天保持個(gè)人的清潔衛(wèi)生，做到“三勤”“勤剪指甲”“勤洗手”“勤消毒”。 三、每天必須保障員工足夠正常用餐（除特殊情況外）。 六、不準(zhǔn)員工開小灶，私用公司的廚具用品。 八、中餐，每天下午兩點(diǎn)之后方能離開廚房。 九、每天廚房所有的用具放的井井有條，保持廚房內(nèi)整潔干凈。