保健食品安全性評價及功效成分檢測(ppt15)-食品飲料-在線瀏覽
2024-10-18 17:27本頁面
【正文】 慢性毒性實驗 2020/9/19 3 ? 急性毒性實驗 ： ? LD50；聯(lián)合急性毒性；一次最大耐受實驗。體細(xì)胞和生殖細(xì)胞相結(jié)合。 ? 精子畸形實驗或睪丸染色體畸變分析 ? 30天喂養(yǎng)實驗： ? 傳統(tǒng)致畸實驗： 2020/9/19 4 ? 亞慢性毒性實驗： ? 90天喂養(yǎng)實驗、繁殖實驗、代謝實驗 ? 慢性毒性實驗：包括致癌實驗 2020/9/19 5 ? ? 根據(jù)原料的種類和使用劑量來確定 ? A)原則上不需進(jìn)行毒理學(xué)實驗的 ： ? 1)營養(yǎng)素強化劑或營養(yǎng)素補充劑 ? 2)傳統(tǒng)食品（包括藥食同源種類）為原料，使用傳統(tǒng)工藝（如用水提?。┥a(chǎn)的，使用劑量為常規(guī)劑量的。 ? C)需要進(jìn)行第 2階段毒理學(xué)實驗的 ? 1)傳統(tǒng)食品（包括藥食同源種類）為原料，使用傳統(tǒng)工藝（如用水提?。┥a(chǎn)的，使用劑量超過常規(guī)劑量的 ? 2)傳統(tǒng)食品（包括藥食同源種類）為原料，用水以外溶劑提 ? 取生產(chǎn)的，使用劑量超過常規(guī)劑量的。 ? 5) 在國外多個國家廣泛食用的原料，若有安全性資料的。（如第 2階段實驗結(jié) ? 果與國外一致，既不需進(jìn)行進(jìn)一步的毒性實驗否則既應(yīng)進(jìn) ? 行） ? D)需要進(jìn)行三階段毒性實驗的 ? 非普通食品（含藥食同源）且在衛(wèi)生部 51號文件容許作為 ? 保健食品原料以外的，僅在國外少數(shù)地區(qū)或國內(nèi)局部地
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