關(guān)于酒店工作計劃五篇-在線瀏覽
2025-04-05 13:57本頁面
【正文】 作計劃 篇2 根據(jù)半個多月在集團公司及各個酒店的調(diào)研與日常工作，發(fā)現(xiàn)目前存在的問題: 制度不健全或是制度表面化?！ N房技術(shù)力量薄弱，菜品單菜質(zhì)量合格率較低，成品量化較為自由，宴會搭配不能迎合市場。 集團公司對于酒店掌控力還需提高或需加強督導?！ 〖瘓F公司對于產(chǎn)品及服務(wù)統(tǒng)一性較差?！ ∈袌鲣N售人員對于開發(fā)性與客戶維護欠佳 后續(xù)管理人員的培養(yǎng)不能滿足本企業(yè)發(fā)展的需求?！ ♂槍δ壳肮敬嬖诘膯栴}下半年的工作主要圍繞幾個方面開展: 加強對制度的健全以及落實和督導: (1)不能否認，我們酒店制定的制度相對來說比較健全，但是往往都沒有很好的執(zhí)行，而經(jīng)常受個人主觀的控制，甚至很多制度只是一種擺設(shè)。 這種認識上的差異，關(guān)鍵還是來自于我們很多人忽略人性化的一個基本立足點，即它是一種責任，一種對自己和企業(yè)的責任?！ 爸灰愀遗鏊蜖C你，而且當時就燙你。它只燙你碰它的那部分，而不會燙你全身。你不碰它，它就不燙你?！ ∑鋵?，這樣執(zhí)行制度，才可以理解為人性化的管理。 首先要在制度化管理基礎(chǔ)上，大家已經(jīng)具備了一種行為規(guī)范，才可以講所謂人性化的軟化管理?！ 《芾韺ο缶褪瞧髽I(yè)的員工，為了更好地適應現(xiàn)代社會餐飲的發(fā)展以及在未來餐飲市場占有率和影響力，在公司現(xiàn)有的基礎(chǔ)上，結(jié)合公司及各個酒店特點， 切合實際的不斷地完善、修改、制定公司制度和相關(guān)崗位以及工作程序，使之良性運轉(zhuǎn)，增加企業(yè)凝聚力，上下同欲，形成制度管人、流程管事、團隊打天下、管理定市場的企業(yè)概念?！ ∏皬d與其他各崗位根據(jù)公司人事部評估和店總建議在提升服務(wù)意識和打造團隊的基礎(chǔ)上不斷升華?！ ‘a(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定與提升，使之與公司品牌相匹配?！ ⊥瑫r，主打產(chǎn)品再結(jié)合傳統(tǒng)技藝的工藝上，增強現(xiàn)場操作的觀賞性與文化底蘊，從而達到食與美的結(jié)合，在保證單菜質(zhì)量穩(wěn)定的基礎(chǔ)上調(diào)整宴會配套產(chǎn)品。 緊抓市場銷售，拉動業(yè)績提升，樹立企業(yè)形象 (1)樹立全員銷售理念，全員銷售不是全員都是銷售，即是全員盡心盡職做好自己本職工作工，全員營銷的價值鏈是否流暢，要取決于執(zhí)行力，酒店工作計劃 篇3 作為酒店的人力資源部，我們部門是不能不寫工作計劃的。我們?nèi)肆Y源部雖然不是管這些客人的，但是這些客人卻影響著我們酒店的工作人員，從來我們酒店應聘的人到辭職離開我們酒店的人，這些來來往往的客人或者說客流量，決定了我們?nèi)肆Y源部所管理的人才是什么樣的人才。那么多的客人，需要的是我們酒店為他們提供的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，而這些優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，就需要我們有優(yōu)秀的人才來為其服務(wù)。酒店人力資源部是為酒店輸送人才的部門，我們這一環(huán)節(jié)的工作出了差錯，那我們酒店的服務(wù)質(zhì)量也就難以保障了。人才也應該是四星級的人才，但這還不夠。關(guān)于使用人才這一點，我們部門是必須要合理分配的?！ ∪⑼黄莆覀兙频甑木窒藜s束去管理人才 我們酒店作為一個四星級酒店，是有些東西的確不如五星級酒店那么完善的。我們部門必須要想盡辦法突破我們酒店局限約束去管理人才，讓他們都能全心全意的為我們酒店服務(wù)，為我們的客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。通過一年的工作，隨著對公
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