【正文】 準(zhǔn)、增進(jìn)員工對客服務(wù)技能，打造一支服務(wù)技能過硬的員工隊伍，形成良好的長效激勵。7月份酒店組織籌建20xx年上半年度總結(jié)表彰大會，一起表彰了酒店年中技能大練兵活動獲獎的4名優(yōu)秀員工及酒店優(yōu)秀員工與優(yōu)秀班組?；▓@好聲音”員工卡拉OK大賽。星評知識競賽活動”，大家在活動中積極參與，表現(xiàn)出了不一樣的團(tuán)隊精神?！　?0xx年即將又是新的開始，酒店人資部培訓(xùn)以及質(zhì)檢小組將繼續(xù)秉持15年的工作精神，16年繼續(xù)積極奮斗工作：在酒店客情較空閑時積極做好新員工入職培訓(xùn)、部門交叉培訓(xùn)、外出培訓(xùn)以及開展多元化的培訓(xùn)培養(yǎng)一專多能的員工，比如餐飲客房的實(shí)際操作、如何處理簡單的客訴、基礎(chǔ)英語的培訓(xùn)等等。在質(zhì)檢方面繼續(xù)加大力度，做好監(jiān)督帶頭作用，及時關(guān)注網(wǎng)評根據(jù)顧客的住店體驗(yàn)跟進(jìn)網(wǎng)評并進(jìn)行相應(yīng)獎懲措施，加大整改力度。繼續(xù)做好每年的春節(jié)聯(lián)歡晚會以及酒店的評比表彰大會，讓每一位員工朋友都能參與到晚會以及評比中，進(jìn)而享受到酒店方面的關(guān)心和福利，以增加酒店員工之間的團(tuán)隊凝聚力。　　述職人：　　20xx年xx月xx日主管述職報告 篇3　　尊敬的領(lǐng)導(dǎo)、各位同事：　　大家好！承蒙領(lǐng)導(dǎo)信任，我任職餐飲總廚已近兩年。在餐飲業(yè)日益激烈的競爭中，我們的出品盡力做到有獨(dú)到之處，在確保傳統(tǒng)菜式優(yōu)質(zhì)保量基礎(chǔ)上，不斷更新，使餐飲做出了一定特色，同時不斷集思廣義，制定較好的出品經(jīng)營計劃，為飯店創(chuàng)造出了較高的效益。下面就以下5個方面向領(lǐng)導(dǎo)及各位同事做一個匯報。完成指標(biāo)1660萬的110%，出品成本率37。　　二、經(jīng)營方面　　集思廣義，在經(jīng)理指導(dǎo)下制定了較合理的經(jīng)營計劃，如：　　根據(jù)季節(jié)原料供應(yīng)特點(diǎn)，推出了3月野菜美食月，如刺嫩芽、山芹菜、鮮紅蘑。綠色食品是當(dāng)今世界的消費(fèi)趨勢，而野生食品一向是餐飲界的精品。5月份經(jīng)典粵菜回顧，提高了粵菜出品水平。增加了賣點(diǎn)。增加了餐飲文化氣息。11月初考察了莊河，寬殿、桓仁、長春、西豐、錦州等地，挖掘了東北特色原料及特色菜式。15東北土菜節(jié)推出以來，受到客人好評。達(dá)到了淡季不淡的效果?！　≌J(rèn)真聽取前廳員工意見及賓客反饋，總結(jié)每日出品問題，每日例會及時改進(jìn)出品的不足?？腿朔磻?yīng)長白山雙珍盤子有手印，小炒菜品應(yīng)適當(dāng)加上圍邊等意見，我們都認(rèn)真改進(jìn)。　?。?）每月考察市場原料供應(yīng)情況推出新菜式。　?。?）參加同行比賽、交流、學(xué)習(xí)新菜式如：風(fēng)味牛筋，手撕牛肉脆鱗鱸魚、酸辣烏魚蛋羹等菜品。如撈汁三寶?！　。?）婚宴菜品控制了出品速度，改變了去年盲目求快的心理，杜絕了熱菜出品上桌已涼的情況，婚宴出品質(zhì)量有了明顯提高?！　∷?、成本控制方面　　繼續(xù)嚴(yán)格深入實(shí)行五常法，打造數(shù)字化管理模式。清理，是在清潔工作的同時進(jìn)行檢查?！　》珠_處理（常組織）是先分開后處理的意思。過期的和未過期的分開。常用的和不常用的分開等等。牛柳是什麼時候腌制的，貼上標(biāo)簽，標(biāo)明日期。所有用具也是如此?！　∪纾河嘘P(guān)占板、水臺：胡羅卜、土豆等沒清洗或表面有泥土的放在貨架最下層，菜心、芥蘭等放在上層。每個保鮮柜和冷庫都貼一張表，是里面的原料存放平面圖，并注明負(fù)責(zé)人的姓名?！　”３志S護(hù)（常自律）訓(xùn)練與紀(jì)律，是要達(dá)到保持和維護(hù)的目的。每天早10：30例會、下午16：40例會、晚8：30培訓(xùn)根據(jù)五常法結(jié)合本店情況制定如下措施以控制成本：　　（1）考察市場，調(diào)整進(jìn)貨價格　?。?）月底考核各部員工對自己所用原料價格及出成率掌握情況。如蘿卜牛腩，沙窩三文魚頭等，以降低成本。如金絲大蝦。　?。?）數(shù)字化管理。每日的810日報單，讓各部（如涼菜、粵菜、燒味、本地菜）統(tǒng)計營業(yè)額，這樣做到每人心中有數(shù)據(jù)概念，成本控制在就落實(shí)到每位員工從而使所有廚房員工都關(guān)心成本?！　∥濉⒐芾矸矫妗　∶咳绽龝J(rèn)真聽取人事質(zhì)檢意見（如員工胡須長工作帽亂扔），我結(jié)合廚房員工實(shí)際情況加強(qiáng)素質(zhì)培訓(xùn)，每天對廚房員工進(jìn)行針對性培訓(xùn)，員工在儀容儀表、遵守紀(jì)律、按時上下班等方面都有顯著提高。每天營業(yè)前檢查衛(wèi)生及員工儀容儀表。部分員工入行時間短，敬業(yè)精神差，但經(jīng)過這些培訓(xùn)大家意識到做好工作就是發(fā)展的基礎(chǔ)，共興金都的同時，自己各方面能力也將同時提高，從而增強(qiáng)了他們的責(zé)任心。這樣員工積極性被調(diào)動起來，組成一個優(yōu)質(zhì)、高效、團(tuán)結(jié)、和諧的團(tuán)隊。回首這一年感慨萬千，在領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)和引領(lǐng)下，在廣大同事的支持配合下，克服各種困難努力完成各項(xiàng)工作，利用空余時間不斷加強(qiáng)運(yùn)營各方面的知識，以此提高自己的運(yùn)營能力和工作水平。　　德　　反映了一個人的思想覺悟工作作風(fēng)和道德品質(zhì)，我努力從本職工作做起，不斷加強(qiáng)學(xué)習(xí)，有較強(qiáng)的責(zé)任心盡職盡責(zé)完成各項(xiàng)任務(wù)。　　勤　　反映一個人的工作態(tài)度和事業(yè)心。　　能　　一個人綜合素質(zhì)的高低，工作能力的強(qiáng)弱，決定著他能否履行好工作崗位賦予的職責(zé)和上級交給的各項(xiàng)任務(wù)。遇事時及時和領(lǐng)導(dǎo)同事們溝通，聽取他們的意見，完善自己的工作思路，以推動專營店銷售的大突破。在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的39。主管述職報告 篇5尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事：　　大家下午好！　　我是行政人事部xx，xx年6月因工作需要從前廳部培訓(xùn)師調(diào)至行政人事部，xx年11月2x日起正式被任命為行政主管。行政工作事無巨細(xì)又千頭萬緒，常常一天下來都記不起來自己做過些什么，更不要說回憶一年了。　　行政工作雖然瑣碎，工作量卻不大，通常情況下完成一天的工作都不需要花費(fèi)8小時。每當(dāng)這時我就會覺得像被狠狠抽了兩個大嘴巴一樣難受。為此，我主動向上級申請擔(dān)負(fù)起酒店網(wǎng)站的部分工作：負(fù)責(zé)稿件的初審以及網(wǎng)站版塊《wt人》、《職場心靈》、《主題專欄》的編輯工作?！　τ谛值懿块T需協(xié)助的事宜，我也盡力而為，如：應(yīng)客房部請求完成了“晚安卡”和“快捷離店卡”的設(shè)計；應(yīng)前廳部請求利用業(yè)余時間完成了大廳秋季氛圍的設(shè)計與布置等?！　”M管如此，工作還是很輕松?！　∈紫龋狈ο到y(tǒng)的、專業(yè)的知識作指導(dǎo)。也是在這時才發(fā)現(xiàn)了我們的管理手冊中沒有“行政主管”的崗位職責(zé)。經(jīng)過四年的經(jīng)營，酒店在崗位設(shè)置上發(fā)生了很大的變化，管理手冊卻沒有得到及時修訂?！　∑浯危诠ぷ髦腥菀淄伙@個人性格缺點(diǎn)，與人交流說話太秉性、直率，不懂得含蓄、委婉地表達(dá)意見與建議。個人認(rèn)為前三年是能力提升最快的階段，這一年則是心智變化最大的一年。對于這樣的改變，我不能確定是好還是壞。　　三、xx年目標(biāo)　　總結(jié)xx年，我沒有在行政主管這個崗位上得到自我提升，沒能有效地履行崗位職責(zé)，也沒有體會到工作的樂趣，我深感慚愧。只給自己一個簡單的目標(biāo)，那就是——不放棄，不放棄自己能好好成長的期盼，不放棄快樂工作的信心，不放棄追求真實(shí)與單純的可能性。主管述職報告 篇6尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事：　　20xx年，本人在公司的正確領(lǐng)導(dǎo)下，立足本職，真抓實(shí)干，團(tuán)結(jié)部門同事，努力提高自身素質(zhì)，深入生產(chǎn)作業(yè)現(xiàn)場，嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)管理規(guī)章制度，以確保完成公司質(zhì)量、安全、環(huán)保目標(biāo)和生產(chǎn)經(jīng)營任務(wù)。 下面，我就一年來的工作述職如下：　　一、學(xué)習(xí)方面：不斷加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，努力提升個人素養(yǎng) 20xx年我首先從業(yè)務(wù)知識學(xué)習(xí)入手，重點(diǎn)學(xué)習(xí)了有關(guān)設(shè)備管理的國家法律法規(guī)、行業(yè)相關(guān)規(guī)定和公司設(shè)備管理辦法，解決了業(yè)務(wù)能力不精等問題?！　《⒐ぷ鞣矫妗　?0xx年，公司設(shè)備管理工作緊密圍繞**公司設(shè)備管理工作會議精神，并結(jié)合20xx年公司設(shè)備管理工作安排，以貫徹落實(shí)**公司設(shè)備管理工作安排和部署為重點(diǎn)，強(qiáng)化基礎(chǔ)資料，加強(qiáng)現(xiàn)場管理，完善**公司設(shè)備管理系統(tǒng)信息庫，不斷提高設(shè)備利用率，促進(jìn)公司設(shè)備管理水平踏上新臺階。一是加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，健全組織機(jī)構(gòu)。二是完善設(shè)備管理制度和標(biāo)準(zhǔn)，強(qiáng)化基礎(chǔ)資料管理。三是持續(xù)推進(jìn)精細(xì)化管理，打造**設(shè)備管理特色模式?！　〕种院阕ピO(shè)備的現(xiàn)場管理，促進(jìn)設(shè)備