【正文】 1衛(wèi)生監(jiān)督員崗位責(zé)任……………………………… ………… ………… 21 1班組長(zhǎng)崗位責(zé)任…………………………………… …… … ………… 21 班組長(zhǎng)日工作流程……………………………… ……………………… 22 1加工工人崗位責(zé)任…………………………………… ………… ……… 25 1原料接收工崗位責(zé)任………………………………… ………… ……… 25 1發(fā)色、放血工崗位責(zé)任………………………… ……………………… 26 1撿魚(yú)工崗位責(zé)任………………………………… ……………………… 27 1取片、去皮、修整工崗位責(zé)任………………… ……………………… 27 1清洗、消毒、保水工崗位責(zé)任…… …………… ……………………… 28 入冷、單凍機(jī)、包裝工人崗位責(zé)任……………… …………………… 28 2冷庫(kù)工崗位責(zé)任…………………………………… …………………… 29 2叉車(chē)工崗位責(zé)任……………………………………………………………… 31 2洗衣工崗位責(zé)任……………………………………… …………………… 31 2產(chǎn)品庫(kù)保管員崗位責(zé)任……………………………… …………………… 32 2工序記數(shù)員崗位責(zé)任………………………………… …………………… 33 2物料倉(cāng)庫(kù)員崗 位責(zé)任………………………………… …………………… 34 2制冷工崗位責(zé)任……………………………………… …………………… 35 2電工崗位責(zé)任………………………………………… …………………… 36 2評(píng)魚(yú)員崗位責(zé)任……………………………………… …………………… 36 過(guò)磅員崗位責(zé)任………………………………………… ………………… 37 3倉(cāng)儲(chǔ)主管崗位責(zé)任…………………………………………………………… 38 十、加工工藝制定、發(fā)布和執(zhí)行 ………………………… …………………… 38 加工工藝制定…………………………………………… ………………… 38 加工工藝發(fā)布………………………………………… …………………… 39 加工工藝執(zhí)行………………………………………… …………………… 39 十一、《生產(chǎn)通知單》執(zhí)行程序 ………………………… …………………… .39 十二、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn) ……………………………………… …………………… 40 原料驗(yàn)收……………………………………………… ……………………… 40 加工中檢驗(yàn)……………………………………………… ………… ………… 40 半成品檢驗(yàn)………………………………………………… ………………… 40 產(chǎn)成品檢驗(yàn)……………………………………………………………… …… 40 4 檢驗(yàn)執(zhí)行過(guò)程記錄和報(bào)告…………………………… …………… …… 40 十三、庫(kù)存產(chǎn)品管理 ………………………………………… ……………… 41 產(chǎn)品儲(chǔ)存質(zhì)量維護(hù)…………………………………… …………… … 41 產(chǎn)品出入庫(kù)管理…………………………………… ………… ……… 41 產(chǎn)品安全管理………………………………………… … … ………… 41 產(chǎn)品衛(wèi)生管理……………………………………… …… …………… 42 十四、產(chǎn)品產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)及報(bào)表 …………………………… ………………… 42 產(chǎn)品加工過(guò)程統(tǒng)計(jì)………………………………… …………… …… 42 產(chǎn)品入庫(kù)統(tǒng)計(jì)…………………………………… ……… …………… 42 產(chǎn)品出庫(kù)統(tǒng)計(jì)…………………………………… ……… …………… 43 產(chǎn)品盤(pán)點(diǎn)…………………………………………… … ……………… 43 報(bào)表……………………………………………… …………………… 43 十五 、產(chǎn)品出庫(kù)裝柜 ………………………………… ……… …………… 44 裝柜前準(zhǔn)備……………………………………… ………… ………… 44 產(chǎn)品出倉(cāng)操作………………………………… ………………… …… 34 產(chǎn)品裝柜操作………………………………… ………………… …… 45 裝柜結(jié)束有關(guān)工作………………………………… ……………… … 45 十六、物資管理 ………………………………………… …………………… 46 物資申購(gòu)……………………………………… …………… ………… 46 物資入庫(kù)……………… ……………………… …………… ………… 46 物資出庫(kù)……………………………………… ……………… ……… 46 物資保管……………………………………… …………………… … 46 物資盤(pán)點(diǎn)及報(bào)表……………………………… ………………… …… 47 廢舊物資處理和報(bào)告………………………… ………………… …… 47 十七、能源管理 ……………………………………… …………………… 47 總則…………………………………………… … …………………… 47 燃料管理……………………………………… … …… ……………… 48 電的管理……………………………………… ……… ……………… 48 （ 1） 用電設(shè)施管理……………………………… …………… …………… 48 （ 2） 生產(chǎn)用電管理……………………………… …………… ………… . 48 （ 3）動(dòng)力車(chē)間用電管理…………………… ………………………… …… 48 （ 4）廠區(qū)用電管理……………………… …………………… ………… .… 48 （ 5）工人宿舍用電管理………………………… ………………… …… . 49 十八、設(shè)備管理… ………………………… … …… ……………………… 49 管好設(shè)備意義…………………………… ……………………… …… 49 動(dòng)力車(chē)間設(shè)備管理……………………… ……………………… …… 49 5 生產(chǎn)車(chē)間加工設(shè)備管理………………… …………………………… 48 十九、冰庫(kù)管理 …………………………… ……………… …………… 50 二十、車(chē)間更衣室管理 ……………………… ……………… …………… 50 秩序管理………………………………… ……………………… …… 50 衛(wèi)生管理………………………………… …… …………………… … 50 管理者責(zé)任及權(quán)利………………………… ……………………… … 51 二十一、更衣室、水鞋圍裙室管理 …………………… …………………… 51 二十二、車(chē)間洗手間管理 ……………………… … ……………………… 51 二十三、非加工人員進(jìn)入車(chē)間管理 ………………… ……………………… 52 二十四、下腳料管理 ………………………………… ……………………… 52 二十五、勞保品管理 ………………………………… ……………………… 53 二十六、廠部通訊設(shè)備管理 ………………… ………………………… … 54 管理目的……………………………… …………… ……………… 54 電腦管理……………………………… ……………… …………… 54 電話管理……………………………… …………………… ……… 54 打印機(jī)、復(fù)印機(jī)、傳真機(jī)管理…………………………… … …… 54 手機(jī)管理……………………………… …………………… ……… 54 對(duì)講機(jī)管理…………………………… ……………………… …… 54 二十七、廠部檔案管理 ……………………………………………………… 55 二十八、工器具管理 …………………………… …………………………… 55 二十九、化學(xué)品管理 ………………………………………………………… 56 三十、 有毒有害品管理 …………………………………………………… 57 三十一、計(jì)量衡器管理 ………………………………………… ………… 57 三十二、金屬探測(cè)器管理 ……………………… ……………… ………… 58 金屬探測(cè)器調(diào)試……………………… ………………… … …… 58 金屬探測(cè)器衛(wèi)生管理…………………… ……………………… … 58 金屬探測(cè)器維護(hù)保養(yǎng)…………………… ……………………… … 58 三十三 、“計(jì)件牌”管理 ………………………… ……………………… .58 用途…………………………………… …………… ……………… 58 作用…………………………………… …………… ……………… 58 使用……………………………………… ……… ………………… 59 以下事件發(fā)生處理