【正文】 徽文化是傳統(tǒng)文化的重要組成部分，皖南古村落傳承幾百年延續(xù)至今，其生態(tài)文明與精神文明對我們現(xiàn)代鄉(xiāng)村景觀建設(shè)有很大的借鑒意義[4]。同時，在鄉(xiāng)村民居室內(nèi)設(shè)計上，也應(yīng)考慮與當?shù)氐膫鹘y(tǒng)建材相結(jié)合，家具的選用與擺放均要體現(xiàn)地域文化風味，讓游客住進去真正有農(nóng)家人的感覺。如皖南徽派民居的黛瓦、粉壁、馬頭墻，磚、木、石三雕，黑白相間的建筑色調(diào)，皖北區(qū)古民居常見的青磚小瓦和山墻等。鄉(xiāng)村蘊藏著具有濃郁鄉(xiāng)土氣息的民間藝術(shù)，如阜陽剪紙、蕪湖鐵畫、徽州盆景，池州目連戲、宿州泗州戲、亳州二夾弦、當涂民歌、潛山彈腔、東至花燈等。而鄉(xiāng)村文化特有的古樸正是他們追尋的意象。正是由于鄉(xiāng)村人群這種生理和也理上的變化，應(yīng)注重他們的生產(chǎn)、生活環(huán)境，充分考慮環(huán)境的彌補性，彌補他們適應(yīng)新環(huán)境的壓力和精神層面的需求對他們的生理行為特征而進行的全方位的考慮是非常必要的[3]。如鄉(xiāng)村人群的心理需求表現(xiàn)出與城市人群的居民不盡相同之處，對安全感、歸屬感、鄰里感、家庭感、私密感、舒適感包括地方風俗有更強烈的要求。滿足“鄉(xiāng)村”人群需求的景觀設(shè)計鄉(xiāng)村建設(shè)是為鄉(xiāng)村特定人群的生產(chǎn)、生活所服務(wù)的，其景觀設(shè)計也是如此。在空間序列上講究啟承轉(zhuǎn)合，明暗開合；路線上講究移步換景，情景交融。這就要求鄉(xiāng)村景觀空間必須此為依據(jù)，最合理的方法安排社區(qū)居住人群的參觀流線，使觀眾在流動中，完整地、經(jīng)濟地介入活動，盡可能不走或少走重復的路線，在空間處理上做到尤如音樂旋律般的流暢，抑揚頓挫分明有致，使整個設(shè)計順理成章。圖1圖2第四章 徽州鄉(xiāng)村景觀營造方法實現(xiàn)生產(chǎn)、生活功能協(xié)調(diào)的景觀設(shè)計生產(chǎn)中能方便的生活，在生巧中方便的生產(chǎn)，要求我們在鄉(xiāng)村建設(shè)中如何汲取皖南古村落的田園意境，天人合一的景觀設(shè)計是非常必要，如何認識保護與發(fā)展兩者之間的關(guān)系也非常必要，因此美麗鄉(xiāng)村的生態(tài)景觀設(shè)計應(yīng)符合現(xiàn)實資源的實際，因勢利導，充分利用自然、建筑、人文等實際因素來制造景觀結(jié)構(gòu)。皖南自古以來就是商賈之鄉(xiāng)，商業(yè)文化的思想也滲透到了村落的環(huán)境營造方面，發(fā)達的村落公共活動空間正體現(xiàn)了積極開放的處世態(tài)度。第二，將開放式的空間與封閉式的空間構(gòu)成的形式并存。從村落、民居的規(guī)劃布局來看，由于皖南古村落人多地少，所多數(shù)民居內(nèi)很少有開闊的庭院，相比其他地域的古村落，皖南古村落的公共活動空間相對發(fā)達，街巷與廣場成為居民日常活動與社會交往的主要空間場所。挖掘文化內(nèi)涵是發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的靈魂[2]，通過明確鄉(xiāng)村旅游發(fā)展所依托的人文內(nèi)涵，從徽文化的角度來審視該市鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展現(xiàn)狀與發(fā)展前景，并據(jù)此提出產(chǎn)業(yè)升級策略，這對安徽范圍內(nèi)探索傳統(tǒng)的地域文化促進為鄉(xiāng)村景觀建設(shè)和旅游發(fā)展顯示出其重要的價值。從本質(zhì)上說，鄉(xiāng)村旅游是一種文化活動，是對優(yōu)美的山水田園環(huán)境和濃郁的地域文化韻味結(jié)合的鄉(xiāng)村文化的審美追求。徽文化的實質(zhì)是保存完好的中國古代傳統(tǒng)主流文化儒學浸潤深厚的農(nóng)耕文化。研究徽文化的徽學，被稱為是與敦煌學、藏學比肩而立的中國三大地方學之一，影響甚廣。第三章 徽州鄉(xiāng)村景觀及文化現(xiàn)狀徽文化是中華民族發(fā)展史上以徽州地緣為紐帶，以程朱“理學”思想為核心內(nèi)容，產(chǎn)生于徽州，以明、清最為鼎盛和典型的影響遍及全國并流傳于今且保存較為完整的中國歷史文化。我國鄉(xiāng)村景觀總體上具有景觀類型的多樣性、地域差異明顯、景觀功能的多樣化、景觀的相對穩(wěn)定性等特征[李振鵬，2004]。從景觀構(gòu)成上來看，鄉(xiāng)村景觀是由聚落景觀、經(jīng)濟景觀、文化景觀和自然環(huán)境景觀構(gòu)成的景觀環(huán)境綜合體[王云才和劉濱誼，2003]。歐洲景觀條約將景觀定義為被當?shù)鼐用窈蛥⒂^者所感知的區(qū)域，其外在特征由自然與人文因素所造成[肖篤寧和曹宇，2000]?！班l(xiāng)村”不僅僅是農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)之地，更代表著一種生活活方式、一種與城市完全不同的生態(tài)、環(huán)境與文化氛圍。因此,如何建設(shè)鄉(xiāng)村景觀和引進文化旅游十分關(guān)鍵。旅游業(yè)的發(fā)展還加速了傳統(tǒng)鄉(xiāng)村旅游地的城市化傾向,傳統(tǒng)古鎮(zhèn)的生活失去了原來的安靜純樸。快速發(fā)展的鄉(xiāng)村旅游業(yè)導致不和諧的鄉(xiāng)村景觀變化傾向,如景觀的無序化、城市化與商業(yè)化傾向。s hometown, Anhui, based on the long history of Huizhou culture, from the perspective of cultural tourism to explore and analyze the rural culture of Anhui, to provide a reference for the future of rural landscape construction in : Anhui, rural landscape, rural tourism, Huizhou culture第一章 引言鄉(xiāng)村景觀具有生態(tài)、生產(chǎn)、游憩和美學功能，鄉(xiāng)村地區(qū)以其良好的環(huán)境、獨特的景觀和悠閑的氛圍吸引了眾多旅游者,鄉(xiāng)村旅游發(fā)展快速。第一篇：基于文化旅游視角的徽州鄉(xiāng)村景觀研究[范文]環(huán)境藝術(shù)設(shè)計概論結(jié)課論文基于文化旅游視角的徽州鄉(xiāng)村景觀研究3014206105陳夢香規(guī)劃乙班指導老師：郝衛(wèi)國 2017年1月11日基于文化旅游視角的徽州鄉(xiāng)村景觀研究摘要：鄉(xiāng)村景觀具有生態(tài)、生產(chǎn)、游憩和美學功能，在旅游新農(nóng)村建設(shè)的大背景下，本文著眼于作者的家鄉(xiāng)——安徽，立足于源遠流長的徽州文化，從文化旅游的視角對安徽鄉(xiāng)村文化進行分析探究，為日后安徽鄉(xiāng)村景觀營造提供參考。關(guān)鍵詞：安徽，鄉(xiāng)村景觀，鄉(xiāng)村旅游，徽州文化Abstract:Rural landscape has ecological, productive, recreational and aesthetic the background of the construction of new rural tourism,this article focuses on the author39。鄉(xiāng)村文化是鄉(xiāng)村旅游的靈魂，也是鄉(xiāng)村旅游持續(xù)深入發(fā)展的重要前提。首先,鄉(xiāng)村旅游發(fā)展帶來了不和諧的景觀風貌,如旅游設(shè)施和當?shù)亟ㄖL格及自然環(huán)境不協(xié)調(diào),不科學的旅游布局與景觀設(shè)計。旅游業(yè)發(fā)展所引發(fā)的商業(yè)化現(xiàn)象侵蝕了傳統(tǒng)文化,造成傳統(tǒng)建筑的形式、節(jié)慶、禮儀、語言、服飾、信仰、傳統(tǒng)手工藝以及民間藝術(shù)的消亡和改變。第二章 概念限定 對鄉(xiāng)村景觀的概念界定之前首先須明確“鄉(xiāng)村”與“景觀”各自涵義。廣義的鄉(xiāng)村是“非城市化區(qū)域”，狹義的鄉(xiāng)村是城市外的人類聚居的地區(qū)，不包括沒有人類活動或人類活動較少的荒野和無人區(qū)[陳威，2007]。從地域范圍來看，鄉(xiāng)村景觀是泛指城市景觀以外的，具有人類聚居及其相關(guān)行為的景觀空間。從景觀功能來看，鄉(xiāng)村景觀具有生態(tài)、生產(chǎn)和游憩功能。綜合國內(nèi)外諸多學者理論[1]，鄉(xiāng)村旅游可定義為是以鄉(xiāng)村地域為活動場所，以城鎮(zhèn)居民為主要客源市場，以各種類型的田園風光、鄉(xiāng)村遺產(chǎn)、鄉(xiāng)村生活、鄉(xiāng)村活動、鄉(xiāng)村聚落、鄉(xiāng)村民俗、生態(tài)環(huán)境等為載體，集觀光、休閑、度假、考察、學習、娛樂以及購物等為一體的旅游形式。它以徽商的發(fā)展為經(jīng)濟基礎(chǔ)，涵蓋思想學術(shù)、經(jīng)濟、科技、教育和文學藝術(shù)等諸多領(lǐng)域，體系極為完整，具有全方位、多領(lǐng)域的成就，而明清時期更曾有“無徽不成鎮(zhèn)”的諺語。隨著中國的大國文化復興，國學熱的興起，在中國文化中占有重要地位的徽文化定將傳承悠遠，繼往開來，世界影響日益擴大。它既有古代農(nóng)業(yè)社會的儒雅素樸，又兼有商業(yè)時代的務(wù)實圓通，對現(xiàn)今建設(shè)和諧社會和發(fā)展經(jīng)濟仍有積極的借鑒意義。鄉(xiāng)村文化集中展現(xiàn)了一個鄉(xiāng)村的審美思維、價值觀念、人格精神和生存智慧，是鄉(xiāng)村旅游不可缺少的底蘊和靈魂，也是鄉(xiāng)村旅游保持自身特色、提高競爭力的關(guān)鍵。皖南古村落景觀分析皖南古村落，小橋流水，灰墻黛瓦，山水一體，天地融合，體現(xiàn)了人與人、人與自然，統(tǒng)一，平淡、恰靜與和諧的社會效果。皖南古村落的空間布局因此有出下方面的兩個特點：第一，點、線、面的構(gòu)成形式來組合空間。從室內(nèi)的私密性空間到街巷的半私密性空間，再到廣場等開放性空間，都是尺度符合人性化的設(shè)計，充分尊重了彼時環(huán)境里人們的行為活動。另外，徽商深受儒家文化的影響，所以皖南古村落的文化氛圍濃郁，富有情趣，充滿了詩情畫意，和諧幸福，畫里鄉(xiāng)村的田園意境。美麗鄉(xiāng)村的建設(shè)景觀設(shè)計最大的特點是具有很強的流動性，所在空間設(shè)計上采用動態(tài)的、序列化的、有節(jié)奏的形式是首先要遵從的基本原則。在滿足功能的同時，讓人感受到空間變化的魅力和巧計的無限趣味。鄉(xiāng)村景觀設(shè)計要滿足人在物質(zhì)和精神上的雙重需求，人們應(yīng)該是在一個舒適的環(huán)境中進行活動，必須創(chuàng)造一個給人從心理上親近溫暖感覺的空間，一個充滿人性化的景觀空間才是一個合情、合理的景觀設(shè)計。要牢牢把握其特定的物質(zhì)及精神追求，這樣才能貼近其生活、生產(chǎn)，才能滿足其需求，才能實現(xiàn)和諧生態(tài)的美麗鄉(xiāng)村的景觀設(shè)計。隨著自然年齡的增長，他們受原來村落的形態(tài)的影響較為強烈，對外界環(huán)境的變化適應(yīng)性較慢，使其在心理上會有不適宜感和孤獨感。滿足城市游客游覽需求的景觀設(shè)計喧囂的聲音、擁擠的人口、惡化的環(huán)境、超負荷的工作方式日益影響著城市居民的身心健康，迫使他們?nèi)コ鞘兄鈱で蠼饷?。這種古樸，主要表現(xiàn)為古老的民間藝術(shù)、古典的鄉(xiāng)村建筑及古淳的民風、民俗。鄉(xiāng)村農(nóng)舍保持著傳統(tǒng)的民居風貌，滲透出獨特的文化意味。要充分發(fā)揮鄉(xiāng)村中的古弄堂、祠堂及牌坊等的文化功能，盡量保留其原有韻味。最后，鄉(xiāng)村旅游的文化建設(shè)要以徽商的“仁、義、禮、智、信”為意旨，發(fā)揚“以義為利、崇儒興教、恤貧濟困、誠信友善、愛鄉(xiāng)愛國”的優(yōu)良傳統(tǒng)，把鄉(xiāng)村打造成為“崇禮教、正名分、安生業(yè)、敦正道、敦睦鄰”的“樂土”，讓來此旅游的人們真正感受到鄉(xiāng)村民風的淳樸，真正體驗到身心回歸后的自在。皖南古村落的小橋流水，灰墻黛瓦人家，構(gòu)成了一幅幅動態(tài)的水墨丹青，既有小品的點綴又有鴻篇巨制的大手筆。山水一體，天地融合，人在其中，從而烘托出大自然的魅力，不經(jīng)意間表現(xiàn)了人與人、人與自然，統(tǒng)一，平淡、恰靜與和諧的社會效果它那天人合一、和諧至極的景觀設(shè)計思想，更加影響著我們的鄉(xiāng)村景觀設(shè)計——以人為本的設(shè)計原則，尊重人、自然、社會，珍視資源、地方文化、人文風俗等，目的就是為了創(chuàng)造更加和諧的社會，來滿足人們生產(chǎn)生活的需要。參考文獻[1]鄒宏霞，長沙城郊鄉(xiāng)村體驗旅游開發(fā)初步研究[D]，湖南師范大學碩士學位論文,2006 [2] 國家旅游局，挖掘文化內(nèi)涵是發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的靈魂[J]，新華網(wǎng)，2007，08~28 [3]劉陽，意象圖形與徽州古村落布局形態(tài)［J］，新美術(shù)，2010,22~24 [4]劉陽，徽州古村落園林化探析[J]，江淮論壇，2010圖片來源[1]圖1，安徽省黃山市宏村鎮(zhèn)，微博作者零一601拍攝，2011 [2]圖2，安徽省黃山市宏村鎮(zhèn)，微博作者零一601拍攝，2011第二篇：徽州文化徽州文化之徽州飲食10化學工程與工藝 胡莉娜C40914002 徽州是一塊神秘而美麗的土地，早在400多年前，明代著名戲劇家、詩人湯顯祖曾在一首詩中這樣寫道：欲識金銀氣，多從黃白游；一生癡絕處，無夢到徽州。而今，徽州不僅以其云山霧海、怪石嶙峋、清秀明麗的黃山、齊云山、新安江、太平湖等吸引著每年數(shù)百萬海內(nèi)外游客，更以其美麗迷人、博大精深的人文景觀，傾倒了無數(shù)旅游者，使其流連忘返。而徽菜也作為徽州文化中的重要組成而流傳于世。后來，由于新安江畔的屯溪小鎮(zhèn)成為“祁紅”、“屯綠”等名茶和徽墨、歙硯等土特產(chǎn)品的集散中心，商業(yè)興起，飲食業(yè)發(fā)達，徽菜也隨之轉(zhuǎn)移到了屯溪，并得到了進一步發(fā)展?；詹说男纬膳c江南古徽州獨特的地理環(huán)境、人文環(huán)境、飲食習俗密切相關(guān)。得天獨厚的條件成為徽菜發(fā)展的有力物質(zhì)保障，同時徽州名目繁多的風俗禮儀