ktv包房服務(wù)流程-展示頁
2024-11-16 02:00本頁面
【正文】 TV服務(wù)營業(yè)前準(zhǔn)備工作與營業(yè)后收尾工作的技巧：（1）KTV服務(wù)營業(yè)前準(zhǔn)備工作技巧①準(zhǔn)時上班打卡或電腦刷卡（指紋）②穿好工作制服，整理好自己的儀容儀表 ③備好工作用具（筆、火機、開瓶器、酒水單）④準(zhǔn)時到指定地點開班前例會A、上崗前①經(jīng)理、主管安排當(dāng)天的工作情況②陳述工作中的失誤，并指導(dǎo)正確方法。1上完出品起身后，應(yīng)按規(guī)范向客人說：“請慢用。1上出品時應(yīng)從客人右邊上，若房間人多可視實際情況靈活處理，上出品時應(yīng)遵循先低杯后高杯，先熱后凍的原則，帶杯墊的應(yīng)先放下杯墊，后用右手拿住杯具的下端輕放在臺上，以避免出現(xiàn)碰撞聲。1當(dāng)客人的酒水剩下23 支時，及時詢問客人是否需要添加酒水。1如果客人調(diào)換位子，應(yīng)及時做好跟杯服務(wù)。服務(wù)時要做到：眼勤、手勤、腿勤、嘴勤，同時還應(yīng)做到：“嘴動紙巾到，煙到火機到，聲到謝謝到”。下完order 時，一定要重復(fù)order，以防錯漏減少失誤。無論是為客人上出品，還是清理臺面，必須使用托盤。從托盤內(nèi)拿出品時，應(yīng)面向客人側(cè)面身，左手要隨同向外側(cè)移動以保持托盤平行和身體平衡，上出品時要注意場合，如客人在唱歌，則不應(yīng)擋住客人的視線?！辈⒉捎煤笸耸诫x開。遇到客人說話時，在上酒水之前應(yīng)說：“對不起。（五）ＫＴＶ服務(wù)中注意事項服務(wù)時要牢記先女士后先生和先老后幼的原則。讓主管檢查房間衛(wèi)生或設(shè)施、設(shè)備情況。三、營業(yè)后：做好房間的衛(wèi)生清理工作（杯、煙盅、酒杯等雜物），擺放好廳房設(shè)施（功放、電腦等）、關(guān)掉所有電源、水源開關(guān)。（客人買單時，用眼睛的余光檢查廳房的一切物品、設(shè)施是否損壞或遺失不見）客人起身要走時，要提醒客人帶好隨身物品，并恭送“多謝光臨，請慢走，歡迎下次光臨！”客人離去之后，及時打掃房間衛(wèi)生，然后通過對講機或打電話給咨客臺報空房?？腿速I單：客人叫買單時，應(yīng)先問客人是否還要什么？如遇客人消費不夠，要提醒客人點夠消費，介紹可以打包拿走的物品以及可以入存的酒水。隨時提醒客人消費多少，還差多少消費。做到四勤（眼勤、手勤、嘴勤、腿勤）準(zhǔn)確判斷客人要求，做到有問必答，有求必應(yīng)。少爺（服務(wù)員）在服務(wù)時一定要與ＤＪ小姐密切配合，多為公司推銷酒水、食品。上任何物品時都要打出請的手勢（五指并攏指向物品），并禮貌請客慢用?！闭驹陂T口側(cè)等候物品的到來，每次進(jìn)房必須敲門三下（一輕兩重），并禮貌說：“打擾一下，對不起！讓您久等了。然后將所點之名稱及數(shù)量輸入電腦。等客人點完酒水，要重復(fù)柯打單。上開臺生果、小食，并掀開生果保鮮膜示意客人食用。上茶時要輕拿、輕放并做出請用茶的手勢。賓客入座后，開始前3 分鐘服務(wù)。”△客來時：禮貌熱情迎接賓客的到來，在運用禮貌用語的同時，鞠躬35 度，“里面請”并做出請的手勢。（如主管不在，報告經(jīng)理協(xié)調(diào)解決）二、營業(yè)中：8：30—10：00 站位迎賓時間△按標(biāo)準(zhǔn)姿勢站位：8：30 站立于自己所屬廳房門口恭迎客人，做到抬頭挺胸、面帶微笑、雙手背后。Ｃ、檢查房間桌臺、室內(nèi)及衛(wèi)生是否符合公司的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，營業(yè)用品是否準(zhǔn)備齊全和充分。第一篇：KTV包房服務(wù)流程KTV服務(wù)員工作流程一、營業(yè)前：準(zhǔn)時上班，整理好自己的儀容儀表，備好上班所需要的工具（筆、火機、開瓶器、酒水單）7：00—7：10 為點名參加班前例會時間：班前例會內(nèi)容：上交工作日記，匯報前日工作中的突發(fā)問題，公布前日違章處理結(jié)果，分配當(dāng)日的工作崗位及安排工作任務(wù)，宣布當(dāng)日出品的潔清，檢查員工的儀容儀表和營業(yè)用具7：00—8：30 為上崗前的準(zhǔn)備工作時間：A、8：00 前到自己負(fù)責(zé)的KTV 包房，把麥裝上電池進(jìn)行試音檢查音響、電視機或投影機是否正常；檢查電腦是否運作正常；試用投影機遙控器能否操作；然后將遙控器和麥放回原位。B、檢查房間其它設(shè)施是否正常。如發(fā)現(xiàn)問題，報告該房負(fù)責(zé)主管。賓客到來時， 米——2 米感覺目光與客人相遇時，按標(biāo)準(zhǔn)向客人行禮“晚上好，歡迎光臨。迅速把房間門打開，請客人入座，然后輕輕把房門關(guān)上。（為客掛衣服，搬凳子等）△客來后：客人進(jìn)房入座確定后，輕敲房門進(jìn)入房間站在電視機一側(cè)，以行禮規(guī)范微笑鞠躬
化學(xué)相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1