【正文】 受預(yù)定等日常工作，督導(dǎo)前臺(tái)員工的對(duì)客服務(wù)態(tài)度及工作效率，維護(hù)酒店帶給客人的良好印象；、禮貌禮節(jié)、紀(jì)律行為和日常工作程序的執(zhí)行情況；，了解客情，發(fā)現(xiàn)不能解決的問題及時(shí)報(bào)告上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)； ，及時(shí)將更新信息傳達(dá)給所有前臺(tái)員工； ；，根據(jù)房間狀態(tài)合理分配房間；、會(huì)議及餐飲的推廣項(xiàng)目；參加每天前臺(tái)交接班會(huì)議，檢查交班記錄；；保持與前廳各部分良好的團(tuán)隊(duì)精神及協(xié)調(diào)部門間的關(guān)系以最大限度提高工作效率；、整潔，前臺(tái)電腦設(shè)備的完好及常用物品的充足； ，檢查登記單的填寫及電腦 的輸入是否準(zhǔn)確； ；； ，并及時(shí)將信息傳達(dá)給所有前臺(tái)員工； ，負(fù)責(zé)酒店安全、火災(zāi)的事故的安全引導(dǎo)疏散； 。前廳部副經(jīng)理崗位職責(zé)，及時(shí)同前廳部經(jīng)理商議和解決前廳部的各種工作問題； 、聽取匯報(bào)、布置工作、解決工作難題；，督導(dǎo)領(lǐng)班的工作處理下屬員工的紀(jì)律問題；，貫徹執(zhí)行服務(wù)程序，監(jiān)督問訊接待服務(wù)的進(jìn)行，滿足客人的合理要求；，樹立榜樣； 、組織紀(jì)律、禮貌用語及工作效率和技能；，定期對(duì)前廳部員工的表現(xiàn)與能力加以評(píng)估并呈報(bào)前廳經(jīng)理；，掌握當(dāng)天的客情；；確保電腦設(shè)備完好；檢查前廳部耗用品的消耗量； ；探訪常住客人； ； ； ；檢查各部分的交班記錄，巡視前廳部各部分的工作區(qū)域； ，員工有無長短款情況；檢查登記單的填寫及電腦的輸入是否準(zhǔn)確；；準(zhǔn)確及時(shí)完成部門要求的各種報(bào)表； ； ，成立部門應(yīng)急疏散引導(dǎo)小組并對(duì)其直接負(fù)責(zé)； ，全權(quán)代理其工作職責(zé)與任務(wù)； 。做好維護(hù)保養(yǎng)、前廳安全和防火工作。后勤人員崗位職責(zé)、衛(wèi)生狀況、就餐環(huán)境、員工配備等全面負(fù)責(zé)，并對(duì)發(fā)生的問題承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任；，做到精打細(xì)算，勤儉節(jié)約，合理安排好每天的用餐量，不造成菜肴變質(zhì)、浪費(fèi)或份量不足；，所有原料進(jìn)出都要有記錄，做到帳物相符，價(jià)格真實(shí)；，每天的膳食葷素搭配，做到新鮮、潔凈，無污染、無變質(zhì)，過夜食物嚴(yán)禁使用，隔餐菜應(yīng)回鍋加熱；，地面保持干燥無垃圾雜物，餐桌、餐椅無油污、無灰塵；炊具、廚具每天使用以后清洗干凈，整齊有序的擺放；，做好防火、防盜、防食物中毒；節(jié)電、節(jié)水、節(jié)氣工作；《員工餐廳就餐管理規(guī)定》，對(duì)于就餐員工必須打卡，發(fā)現(xiàn)不打卡就餐者，對(duì)管理員將給予嚴(yán)肅處理； 、防蟲、防鼠等工作；、碟、飯盒、打菜盆等收、洗、放工作； ； 。辦公室倉管崗位職責(zé)，到崗后巡視倉庫，檢查是否有可疑現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)情況及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)，下班時(shí)應(yīng)檢查門窗是否鎖好，所有開關(guān)是否關(guān)好；、整理工作，經(jīng)常打掃倉庫，整理堆放貨物，及時(shí)檢查火災(zāi)隱患；、防蟲蛀、防鼠咬、防霉變等安全措施和衛(wèi)生措施是否落實(shí)，保證庫存物資完好無損；、發(fā)、存工作，嚴(yán)格把好質(zhì)量、認(rèn)真做好倉庫發(fā)料工作。辦公室文員崗位職責(zé)；負(fù)責(zé)山莊各種文稿的打印、發(fā)送，負(fù)責(zé)中心文件材料的領(lǐng)取；、政策及中心各項(xiàng)規(guī)章制度；、登記、閱簽、清退、整理、歸檔、保密工作；，負(fù)責(zé)受理投訴和來訪接待、收發(fā)傳真、考勤登記、接聽電話等工作；統(tǒng)計(jì)每月考勤并交財(cái)務(wù)做帳，留底；、會(huì)議通知的擬寫、下發(fā)工作，負(fù)責(zé)會(huì)議記錄和文字材料的整理；，及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)提供信息參考和建設(shè)意見。第二篇：酒店各部門崗位職責(zé)三、辦公室人員崗位說明書 辦公室主任崗位說明書、山莊管理層決策和人力資源規(guī)劃，擬訂人員配備、定崗定編、工資薪酬和業(yè)績考核等方案和制度并具體組織和執(zhí)行各項(xiàng)人力資源管理策略的實(shí)施工作；，與各部門保持良好的溝通和協(xié)作； 、教育單位、同行單位、人才交流中心、勞務(wù)市場等建立并保持良好的工作關(guān)系；、組織、指揮、協(xié)調(diào)、控制等管理工作；、勞保福利、節(jié)日加班費(fèi)、高溫費(fèi)、生日費(fèi)、獨(dú)生子女獎(jiǎng)勵(lì)費(fèi)/保育費(fèi)、好人好事獎(jiǎng)勵(lì)費(fèi)等各項(xiàng)費(fèi)用的發(fā)放；、年報(bào)等人事報(bào)表以及社會(huì)保險(xiǎn)的繳納，繳費(fèi)基數(shù)的核定；、勞動(dòng)合同簽訂/續(xù)簽、轉(zhuǎn)正、入崗、晉升、定級(jí)、獎(jiǎng)懲、考勤、考核、請(qǐng)假、加班、補(bǔ)休等人事手續(xù)的辦理；、考核、調(diào)動(dòng)、獎(jiǎng)懲、晉升、解聘等工作；，補(bǔ)充完善人事制度、工作程序，協(xié)助其他部門經(jīng)理有效地管理員工，解答員工疑問，妥善處理人事糾紛和投訴；，了解培訓(xùn)需求，組織山莊員工培訓(xùn)計(jì)劃的制訂，執(zhí)行主管以上人員的培訓(xùn)計(jì)劃； ，審核醫(yī)藥費(fèi)，并按山莊規(guī)定組織健康檢查； 、浴室等后勤生活區(qū)域的服務(wù)質(zhì)量； ，檢查監(jiān)督執(zhí)行情況，做好相關(guān)成本的控制；，包括組織整理文件檔案、組織山莊考核及考核方案的修訂完善；、介紹信的使用，負(fù)責(zé)組織衛(wèi)生許可 證、垃圾清運(yùn)、電視收視等的繳費(fèi)或年檢工作； 。1按照公司制定的五常法，天天五常法，保持良好的個(gè)人素養(yǎng)及個(gè)人生活習(xí)慣。負(fù)責(zé)在賓客走后應(yīng)及時(shí)關(guān)閉吊燈（只留節(jié)能燈）、空調(diào)、電視，將所有臟餐具送至備餐間清洗。熟悉公司各營業(yè)部門運(yùn)作情況，并做好客人的解答及接待工作。熟悉公司所有優(yōu)惠制度的相關(guān)條款。負(fù)責(zé)保管好自己服務(wù)區(qū)域內(nèi)的一切用具，餐具，金銀器等物品，并負(fù)責(zé)維護(hù)保養(yǎng)，如有丟失或故意損壞按進(jìn)價(jià)賠償。每日上班前必須準(zhǔn)備“五寶”即：筆記本、筆、開瓶器、打火機(jī)、雜物夾。1愛惜客棧財(cái)產(chǎn)，力行節(jié)約，按質(zhì)按量的完成交辦的各項(xiàng)事宜。交清鑰匙，交清房態(tài)，交清交班記錄。1工作人員夜間不得私自留宿他人，使用客房，發(fā)現(xiàn)者按掛牌價(jià)扣罰，并調(diào)離崗位。1每天對(duì)轄區(qū)范圍內(nèi)的設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)、電源開關(guān)、照明工具、地毯使用、墻壁清潔等情況進(jìn)行了解，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)申報(bào)維護(hù)和修理。做好設(shè)施的使用和日常保養(yǎng)。服務(wù)員首先到現(xiàn)場了解損壞情況，后報(bào)修。了解客情，當(dāng)班期間不定期樓面巡查，注意門、鎖、會(huì)客情況，做好巡查記錄。及時(shí)補(bǔ)充客人所需的各類物品?？头績?nèi)各項(xiàng)物品衛(wèi)生整潔、擺放整齊。及時(shí)記錄住房、查房、退房時(shí)間、送水、維修等情況，并與前廳校對(duì)報(bào)表、房狀。二、客房部熱愛本職工作，敬業(yè)，愛業(yè)，自覺遵守本店的各項(xiàng)規(guī)章制度。第一篇：酒店各部門崗位職責(zé)中衛(wèi)市職業(yè)技術(shù)學(xué)校國家中等職業(yè)教育改革發(fā)展示范學(xué)校建設(shè)酒店各部門崗位職責(zé)一．前廳部熟悉酒店環(huán)境、工作流程及各項(xiàng)規(guī)章制度；做好上班前的準(zhǔn)備工作，自我檢查，整理個(gè)人儀容儀表，積極檢查備用餐具是否齊全，餐臺(tái)上器皿及所需品是否整齊；工作時(shí)口勤、眼勤、手勤、腳勤及時(shí)了解賓客的心態(tài)和需求；擁有專業(yè)的業(yè)務(wù)操作知識(shí)與技能；主動(dòng)熱情接待賓客，服務(wù)周到、禮貌、有耐心；責(zé)任心強(qiáng)，具備獨(dú)立處理事情的能力，及時(shí)上報(bào)發(fā)現(xiàn)的問題。善于班前、班后提出問題，及時(shí)傳達(dá)賓客提出的意見；配合部長工作，服從領(lǐng)導(dǎo)，團(tuán)結(jié)同事，善于幫助同事；上班時(shí)要控制情緒，保持良好的心態(tài)；遇到客人投訴應(yīng)立即上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)解決，盡量滿足客人的合理要求；不斷加強(qiáng)業(yè)務(wù)知識(shí)學(xué)習(xí)，掌握更多服務(wù)技能和語言技巧。接聽電話，答復(fù)住客咨詢或要求。協(xié)助客人入住，當(dāng)班員工應(yīng)在樓梯口迎候客人，引領(lǐng)進(jìn)房，簡介房內(nèi)設(shè)施（熱水、空調(diào)、網(wǎng)線、電話等）。嚴(yán)格按衛(wèi)生防疫部門要求（一沖、二洗、三消毒、四保潔），對(duì)客房水杯、衛(wèi)生潔具等進(jìn)行消毒。負(fù)責(zé)工作鑰匙的收發(fā)、保管，做好鑰匙領(lǐng)用記錄，嚴(yán)格執(zhí)行借出和歸還制度。隨時(shí)做好樓面（走廊、扶梯、外窗玻璃、窗槽等）的公共衛(wèi)生，保持樓層整潔；做好設(shè)備報(bào)修工作。維修人員進(jìn)入客房修理應(yīng)有服務(wù)員在場。正確掌握各類電器的使用方法，并根據(jù)天氣情況做好照明、空調(diào)等設(shè)備的開關(guān)和調(diào)節(jié)。1負(fù)責(zé)客人遺留物品的登記、保管和上繳，不得私自扣留，違者嚴(yán)處。1做好交接班工作。1認(rèn)真聽取賓客的意見，并將客人的信息及建議及時(shí)反饋給客房經(jīng)理。努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)，不斷提高服務(wù)技能及服務(wù)水平三、餐飲部按學(xué)校定崗實(shí)訓(xùn)安排，酒店部門規(guī)定上班時(shí)間，著裝整潔，淡妝上崗，服從部長工作安排，并保質(zhì)保量完成各項(xiàng)工作。上崗前負(fù)責(zé)擦凈所有服務(wù)用具和餐具，并做好責(zé)任區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生工作，當(dāng)日工作需當(dāng)日完成。熟練掌握菜單上的菜名和價(jià)格，了解菜肴原配料，烹調(diào)方法、口味、特色以及每日精品特薦，熟悉所有酒水飲料、煙的品種及價(jià)格和沽清情況，并適時(shí)做好推銷工作。積極參加部門及公司組織的各項(xiàng)培訓(xùn)工作，不得缺席。客人用餐結(jié)束后，按規(guī)范備好結(jié)算帳單，審單完畢，如有結(jié)帳請(qǐng)點(diǎn)菜級(jí)以上人員負(fù)責(zé)結(jié)帳，應(yīng)事先檢查顧客是否有遺留物品并做好送客工作。1做好本區(qū)域衛(wèi)生并按規(guī)范擺好臺(tái)面，并擦凈玻璃器皿，所有餐具不得有水漬。1晚班結(jié)束后，做好收尾工作，保證本區(qū)域處于開餐狀態(tài)，并與部長做好交接工作，經(jīng)部長檢查后同意方可離崗。辦公室副主任崗位說明書、辦理人事相關(guān)手續(xù)等工作； ；；協(xié)助各部門開展培記訓(xùn)，并進(jìn)行檢查督導(dǎo)；、經(jīng)理辦公會(huì)議等，做好記錄，負(fù)責(zé)督促檢查會(huì)議決議執(zhí)行情況；，組織草擬和發(fā)布通知、通告、會(huì)議紀(jì)要及其他文件；負(fù)責(zé)公司公文、函電、報(bào)表的初批、擬辦和催辦工作；，做好公司的文件資料收集、整理、歸檔工作；；，對(duì)各部門考核及表彰工作的宣傳負(fù)責(zé)；、落實(shí)、檢查、匯總工作負(fù)責(zé)； 、請(qǐng)假登記和日常工作的考核工作； 、指導(dǎo)各部門員工的政治、業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)；加強(qiáng)內(nèi)務(wù)工作管理，督促檢查辦公室工作人員履行崗位職責(zé)，予以考核； ； ； 、小結(jié)、總結(jié)、月報(bào)等；負(fù)責(zé)報(bào)告、請(qǐng)示、批復(fù)的擬稿和對(duì)外宣傳任務(wù)； ； ； 。提醒領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)盡快辦理的有關(guān)工作；、勞資、倉庫管理等工作；做好物品出入庫的登記；、信件、郵件、報(bào)刊雜志的分送；；合理使用并提高財(cái)產(chǎn)的使用效率,提倡節(jié)儉； ； ； 、申領(lǐng)和員工入職、離職手續(xù)的辦理； ； ； ； ； 。發(fā)貨原則：憑部門主管簽名的領(lǐng)貨單進(jìn)行發(fā)放；先進(jìn)倉的貨物先發(fā)，舊廢物根據(jù)實(shí)際情況合理利用；；退貨原則：不合要求物資及時(shí)通知采購員退回供貨商并報(bào)財(cái)務(wù)；數(shù)量關(guān)，對(duì)不夠斤兩的物資一定不能驗(yàn)收，要起到監(jiān)督作用；，必須按類別固定位置堆放，做到整齊、美觀；；，一定要嚴(yán)格審核領(lǐng)用手續(xù)是否齊全，并要嚴(yán)格驗(yàn)證審批人的簽名式樣，對(duì)于手續(xù)欠妥者，一律拒發(fā)； ，隨時(shí)查核，做到入單及時(shí)，月結(jié)貨物驗(yàn)收合格及時(shí)將單據(jù)交與供應(yīng)商,做到當(dāng)日單據(jù)當(dāng)日清理； ，及時(shí)結(jié)出月末庫存數(shù)報(bào)財(cái)務(wù)，做好各種單據(jù)報(bào)表的歸檔管理工作； ，嚴(yán)禁向送貨商購買物資； ； 、代幣、飲用水等物品入庫、發(fā)放、擺放等管理工作； ，服從上級(jí)工作分工。四、前廳銷售部崗位說明書前廳部經(jīng)理崗位職責(zé)，貫徹執(zhí)行總經(jīng)理下達(dá)的經(jīng)營管理指令及行政命令，嚴(yán)格按照山莊的政策制度和規(guī)定辦事，以身作則；，并指導(dǎo)、落實(shí)、檢查、協(xié)調(diào)計(jì)劃的執(zhí)行；，抽查服務(wù)質(zhì)量，保證日常工作的順利進(jìn)行；、領(lǐng)班的工作進(jìn)度，并糾正問題；；負(fù)責(zé)與客房部經(jīng)理一起控制待用房間、確認(rèn)房間數(shù)量及房價(jià)類別；；經(jīng)常向客人征求意見、了解情況，及時(shí)反饋，并提出有關(guān)接待任務(wù)工作的改進(jìn)方案 ；維護(hù)老客戶，關(guān)注VIP客戶，開發(fā)新的團(tuán)隊(duì)客人； 、崗位職責(zé)及各項(xiàng)規(guī)章制度；負(fù)責(zé)前廳部資料和其他相關(guān)報(bào)告的編制；；對(duì)前廳服務(wù)員進(jìn)行定期的培訓(xùn)，確保餐廳的政策及標(biāo)準(zhǔn)得以貫徹執(zhí)行。、聯(lián)絡(luò)其他部門，進(jìn)行良好的溝通，保證各項(xiàng)對(duì)客服務(wù)的工作順利； ，保證客人用車安全與用車方便； ，不得以任何形式買賣、轉(zhuǎn)接給其他個(gè)人或單位使用； 。大堂經(jīng)理崗位職責(zé)，維持山莊形象，對(duì)服務(wù)質(zhì)量、客房設(shè)施、餐廳衛(wèi)生等方面進(jìn)行監(jiān)督，并準(zhǔn)確制作夜班報(bào)表；，協(xié)助解決各種疑難問題； ，維護(hù)大堂的秩序與客人的安全，負(fù)責(zé)大堂的美工設(shè)計(jì)、勸導(dǎo)客人的不文明行為； 、工作狀態(tài)與工作規(guī)范；，并代表酒店負(fù)責(zé)做好貴賓的迎送工作；，落實(shí)接待細(xì)節(jié)；處理客人遺留的問題；、衛(wèi)生和消防檢查，發(fā)生火警或火災(zāi)時(shí)立即趕赴現(xiàn)場并向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)、請(qǐng)示，協(xié)助指揮處理； ，參與改進(jìn)部門一切工作及其過程指導(dǎo)；督導(dǎo)前廳部員工遵守紀(jì)律和要求； 、抱怨、協(xié)調(diào)工作，兼顧酒店及客人利益，確保問題得到妥善及時(shí)的解決； ；對(duì)于酒店范圍外的要求，給予最大限度的幫助；替得病或發(fā)生意外事故的客人安排送護(hù)事宜； ； ，仔細(xì)閱讀交班記錄本內(nèi)容，確保須跟進(jìn)事宜的妥善解決； ； ，熟悉酒店緊急事件處理制度和程序； ，確保每位員工都熟知處理客人要求或投訴的程序，親自處理較重要的客人投訴； 。前臺(tái)服務(wù)員崗位職責(zé)，并將所有信息輸入電腦，為客人解答疑問、提供正確信息，保證為客人提供優(yōu)質(zhì)高效的服務(wù)；，確認(rèn)所有信息的準(zhǔn)確完整；，提前做好準(zhǔn)備工作；，幫助處理客人的問題和要求； ，為財(cái)務(wù)部提供所有必須的單據(jù)；；、保險(xiǎn)箱、留言、導(dǎo)游、訂票、車輛等服務(wù)；，確保所有帳目及單據(jù)的清晰完整；，及時(shí)將客人相關(guān)信息輸入公安局電腦；配合公安做好協(xié)查通緝工作； ，并積極跟進(jìn)落實(shí)； ，根據(jù)房間狀態(tài)合理分配房間為預(yù)抵客人分配房間； 、整潔，前臺(tái)電腦設(shè)備的完好及常用物品的充足；如有操作不當(dāng)?shù)娜藶閾p壞，需照價(jià)賠償； ，注意儀容、儀表，保持良好的工作狀態(tài)； 。禮賓員崗位職責(zé)、離店客人搬運(yùn)行李，送留言、報(bào)紙、郵件和包裹給住店客人，存取行李，熱情迎接到店、離店客人，推銷酒店設(shè)施，確保酒店大廳交通通暢；，合理分工；，行李存放記錄，確保所有記錄的完整和準(zhǔn)確；，及所有行李車的光亮整潔；，及時(shí)幫助客人解決困難；幫助客人上、下車，拉開車門、進(jìn)出酒店；；發(fā)現(xiàn)可疑人員進(jìn)入酒店時(shí)，及時(shí)向上級(jí)主管匯報(bào)；、會(huì)議及餐飲推廣項(xiàng)目，酒店服務(wù)設(shè)施及客房設(shè)施，準(zhǔn)確回答客人問詢；，并確保記錄細(xì)節(jié)的準(zhǔn)確無誤； 、留言、傳真、快遞、包裹等； 負(fù)責(zé)為客人郵寄信件、包裹或其他物品； ，完善登記手續(xù)； ； ，保持完好工作狀態(tài)； 、精神病患者進(jìn)入酒店，保證大堂客人安全；、表格、文件存檔等工作； ，一旦遇緊急情況及時(shí)處理； ，并正確熟練向客人介紹酒店的服務(wù)設(shè)施和客房設(shè)備； 、運(yùn)送、裝卸行李，并請(qǐng)客人確認(rèn)、交接； ，站姿端正，工作主動(dòng)熱情； 。話務(wù)員崗位職責(zé)；協(xié)助接待處查詢，為客人留言； ； ；，提供電話和人工叫醒服務(wù)； ；；，負(fù)責(zé)監(jiān)管所有自動(dòng)操作系統(tǒng)（電話）；，并認(rèn)真填寫交班記錄； ； 、準(zhǔn)確地受理客人的每一條留言，并準(zhǔn)時(shí)轉(zhuǎn)交給接收人； 、外的服務(wù)信息，包括電話號(hào)碼、交通旅游信息及一些特殊活動(dòng)信息等 ； ，一發(fā)現(xiàn)問題須馬上報(bào)告； ，并做好話務(wù)中心的清潔工作； ，不要擅自處理，應(yīng)及時(shí)上報(bào)，通知有關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)，并做好記錄； ，不得利用工作之便與客人拉關(guān)系，不得在電話中與客人談與工作無關(guān)的話題，不得利用工作之便到客人房間，不得泄露飯店賓館秘密、違反有關(guān)外事紀(jì)律； ，主動(dòng)幫助客人查找電話號(hào)碼及接通市內(nèi)電話；熟悉舟山群島旅游航