【正文】 由于前述在經(jīng)濟型飯店物業(yè)中50%以上為酒店改造，所以對36%的原酒店從業(yè)人員的來源也不難理解，同時，也進一步說明中國經(jīng)濟型飯店對飯店資源的整體整合能力。說明在勞動生產(chǎn)率的控制上，各品牌企業(yè)都給予了極大關(guān)注，并保持了一個適度的平衡。(四)人員狀況。(三)市場趨勢。在核心需求得到滿足的前提下，商務(wù)服務(wù)和自助服務(wù)設(shè)施的提供比例較高。(二)服務(wù)項目。當然，這種差距不排除由大部分物業(yè)為酒店改造而帶來的先天性差異，但在客房這一核心產(chǎn)品上差距較小，有較強的趨同性。在現(xiàn)有經(jīng)濟型飯店的物業(yè)中，89%是通過租賃來取得經(jīng)營權(quán)，既減少了資金成本，又縮短了建設(shè)周期，但同時，也可能失去通過持有物業(yè)而獲得的物業(yè)升值的潛在贏利機會。二、產(chǎn)品特征(一)來源與規(guī)模。其中，由于華北的經(jīng)濟型飯店平均體量小于華東區(qū)域，因此，華北區(qū)飯店比例為16%，而客房比例為12%。(二)分布情況：中國經(jīng)濟型飯店市場的飯店與客房區(qū)域分布，突出反映了中國經(jīng)濟型飯店典型的商務(wù)特征，經(jīng)濟和土地價格上漲最快的華東地區(qū)占領(lǐng)了我國經(jīng)濟型飯店的半壁江山，達60%以上。一、總體水平(一)市場供應(yīng)：根據(jù)調(diào)查估測，中國住宿業(yè)市場上共有現(xiàn)代意義上的經(jīng)濟型飯店連鎖品牌50家，已開業(yè)飯店數(shù)超過600家，已開業(yè)房間總數(shù)達50000間。酒店市場調(diào)查報告2中國最早的一批涉外四星級賓館之一，在北京地區(qū)也是影響巨大的，不論從歷史還是資歷還是整體勢力，在中國酒店業(yè)里也算是一個比較知名的航母。結(jié)尾，這是全文的結(jié)束部分。主體，酒店市場調(diào)查報告主要包括概要部分、正文部分、結(jié)尾部分。酒店市場調(diào)查的標題有：在標題里直接寫明酒店市場調(diào)查的地區(qū)、調(diào)查的項目和“酒店市場調(diào)查”這一文種；在標題里直接提出某一種商品在酒店市場上的問題，點明文章的中心，如《牌冰箱被冷落》；用主標題點明文章的中心，再用副標題說明酒店市場調(diào)查的項目、地區(qū)和文種；用大標題點明酒店市場調(diào)查的項目、范圍、內(nèi)容和情況，用小標題說明全文的主要內(nèi)容。寫法和要求標題，一般來說，酒店市場調(diào)查報告的標題沒有嚴格的格式。商品價格調(diào)查報告主要內(nèi)容包括商品成本、稅金、酒店市場價格變動情況，消費者對價格變動情況的反映等。主要包括以下幾種:酒店市場需求調(diào)查報告主要內(nèi)容包括產(chǎn)品銷售對象的數(shù)量與構(gòu)成，消費者家庭收入水平，實際購買力，潛在需求量及其購買意向，如消費者收入增加額度、需求層次變化情況，、消費心理等。第二篇：酒店市場調(diào)查報告酒店市場調(diào)查報告酒店市場調(diào)查報告1酒店市場調(diào)查報告，就是根據(jù)酒店市場調(diào)查、收集、記錄、整理和分析酒店市場對商品的需求狀況以及于此有關(guān)的資料的文書。只要后期管理跟上投資回 報是豐厚的。綜上所述，我公司認為波蘇特快捷酒店的建設(shè)和市場定位是準確的，市場潛 力巨大。優(yōu)勢： 1 開業(yè)時間短、客房配置新，全（超屏電腦）衛(wèi)生條件，隔音效果比較強、空間比較舒適客房創(chuàng)意相對比較進步、床上用品新舒適度強服務(wù)水平相對比較好安全性強（保護性強）衛(wèi)生間狹窄3床墊舒適度不好、隔音效果極差，4服務(wù)質(zhì)量客房管理一般、無明顯銷售措施，屬于守株待兔 優(yōu)勢：1地理位置優(yōu)越2營業(yè)時間長名氣大、品牌效應(yīng)明顯3有穩(wěn)定客源，形成習慣性消費、政府招待4外在形象較好，能滿足一定客戶的虛榮心5客房空間大，通風采光性能較好床上用品陳舊 ?3衛(wèi)生條件差、隔音效果差、私密性不強?4管理服務(wù)水平較差、無明顯銷售措施，屬于守株待兔 從普通標間120到豪華套間358元適合多層人士選擇?4配套功能齊全，可帶動循環(huán)消費普陀山賓館 賓館開房率可達100%以上本店與同業(yè)優(yōu)劣勢對比按消費分析：公費、他費：政府招待、單位應(yīng)酬等、宴請休閑40%自費：60%占消費群體比例的50%45以上：消費群體少、多用于應(yīng)酬待客。占消費群體比例的30%30到45歲：酒店型賓館和商務(wù)賓館。休閑：分布于各類酒店行政:主要分布于羅山賓館、大新華酒店、帝都賓館其中羅山賓館99間，大新華79間20到40間的：40家左右20間房以下：20家左右賓館性質(zhì)及規(guī)模分類商務(wù)型賓館：40多家，多為客房，部分有美容美發(fā)（帝都）家庭賓館：20多家，少量配有餐廳快捷連鎖型：2家，全客房酒店賓館型：3家普陀山賓館：政府辦事接待型，99間房配套電腦房、多媒體會議室，宴會廳，包廂、足浴等休閑娛樂怡發(fā)大酒店：酒店型賓館，79間房配套餐飲，宴會廳，美容美發(fā)經(jīng)營狀況統(tǒng)計目前整個贛榆賓館業(yè)的經(jīng)營狀況均達85%以上，旺季時可達95%—100%以上酒店客源分析目前還沒有一家算得上檔次的賓館，也無法滿足消費者的虛榮心，根據(jù)城市的高速發(fā)展，人均GDP的增長，追求消費的檔次也越來越高，那么贛榆高檔次的賓館是未來城市發(fā)展的趨勢。那么分析羅山縣150000 / 4 =37500人 * 10% =3750人從以上兩組數(shù)據(jù)表明，贛榆的賓館客房數(shù)量對市場而言是供不應(yīng)求。那么從以上數(shù)據(jù)析；150000 * 5% = 7500間。其他客房在20間左右的小型旅館居多，位置主要集中在贛榆汽車站附近和新區(qū)。賓館業(yè)發(fā)展前景目前贛榆縣賓館數(shù)量遠遠不足于滿足消費者的需求。消費群體趨向于中年化，大多年青人在外地發(fā)展。城市娛樂設(shè)施簡單，主要項目為：賓館、KTV、洗浴休閑等。加上外來流動人口及消費人士，不少于15萬。（8）酒店交通方便，各路公交，酒店設(shè)有往返市區(qū)的專線巴士。（6）酒店位于新區(qū)，各大高校云集。（4）酒店緊鄰城市中心，有利于酒店宣傳推廣。（2）所處位置是贛榆美食一條街，商業(yè)展示面較好。我們打造的是一家“五 心”級酒店，酒店包括住宿，餐飲，溫泉，各種娛樂健身活動應(yīng)有盡有。一、酒店概述波蘇特快捷酒店總部位于江蘇省連云港市贛榆縣，近年來，在社會濟 大發(fā)展的環(huán)境中，贛榆這個海邊城市也一步步的強大起來，最近幾年，贛榆展出另外一番景象，在沿海地帶，贛榆開發(fā)了維多利亞新區(qū)，地理位置優(yōu)越，環(huán)境優(yōu)美，空氣清新，令人心曠神怡，各大院校也都喬遷至此，也同時引來 為數(shù)不少的開發(fā)商。第一篇：酒店市場調(diào)查報告酒店市場調(diào)查報告前言隨著我國市場經(jīng)濟改革的成功，人們的生活素質(zhì)得到大幅度提高，作為衡量一個人，或一個社會的生活質(zhì)數(shù)旅游業(yè)，必須有明顯的市場反應(yīng)。隨著國民經(jīng)濟的繁榮，一種全新的度假方式旅游：走出家門，走出城市，到大自然中去，漸為時尚趨勢。波蘇特，言簡意賅，通俗易懂，意為經(jīng)過一波三折的職 場打拼、口腔舌戰(zhàn)，疑惑是旅途的兇險、舟車勞頓，您都將安全降落我家，我們將給您提供做好的服務(wù)，給您家的溫馨與呵護。二、周邊情況（1）位于維多利亞新區(qū)，交通方便。（3）距著名旅游景點10分鐘車程，休閑旅游方便。（5）酒店附近云集政府部門，贛榆區(qū)政府辦公室、贛榆區(qū)政協(xié)、人大、國地資源局、房管局、教育局等，居住于此，辦事方便。（7）酒店地處海邊，萬頃大海盡在腳下。三、市場調(diào)查市場分析市場簡介連云港市贛榆縣，城郊常駐人口約10萬左右?；緦儆诒镜叵M城市。但除賓館、KYV外其他項目相對屬于不健全狀態(tài)，休閑娛樂主要集中賓館居多。即有條件消費群體。全城賓館數(shù)量大概在70家左右（不含小旅社、招待所）擁有客房數(shù)量在2000間左右，而稍微上規(guī)模的賓館僅3家、其次就是小型類似于商務(wù)酒店的賓館約20來家。根據(jù)酒店行業(yè)賓館與人口比例調(diào)查分析報告：一個城市的旅館客房量和人口比例為最低為5%以。從數(shù)據(jù)顯示贛榆的客房數(shù)量不到分析數(shù)據(jù)的20% 從消費人次百分比分析：人口總數(shù)/4（家庭人口）=消費對象 * 10% =實際消費數(shù)量。而從賓館的檔次來看。同行業(yè)調(diào)查數(shù)據(jù)數(shù)量、性質(zhì)、：為70家左右，客房數(shù)量總數(shù)大約2000間按客房數(shù)量統(tǒng)計：40間房以上：6家。按性質(zhì)分類：商務(wù)：大新華酒店、羅山賓館、其他定價在100—150元的其他商務(wù)賓館 按年齡分析：30歲以下：分布于較低檔賓館，消費能力較低，消費群體少。是這個城市消費的主流。占20%按季節(jié)分析贛榆季節(jié)消費性不是很明顯，除春節(jié)，清明及其他國家長假日外出務(wù)工的人群回歸消費其他時間均無明顯變化旺季：春節(jié)、清明、中秋、五一、十一。抽選贛榆三家規(guī)模相對較好與本店競爭較大的賓館進行分析 優(yōu)勢：1政府名義，保護性強、營業(yè)時間長名氣大、品牌效應(yīng)明顯 ?2有穩(wěn)定客源，形成習慣性消費、政府招待?3價格多元化、房型多元化。劣勢：1設(shè)施設(shè)備陳舊，通風采光差、空氣流通性差?2客房小空間布置老化、簡單，檔次不高。怡發(fā)大酒店劣勢1整體檔次不高，客房設(shè)施老套，沒新鮮感2衛(wèi)生差、空氣流通性。本店與同業(yè)優(yōu)劣勢對比劣勢：1剛剛起步，沒有穩(wěn)定的客源2個性化服務(wù)還未齊全無明顯銷售措施四、調(diào)查結(jié)論贛榆城市形象將迅速邁上一個新的臺階，贛榆旅游，商務(wù)活動必將出現(xiàn)一 派前所未有的氣象，前往贛榆觀光、旅游、商務(wù)洽談人流數(shù)量將大大增加，波蘇特酒店潛力的巨大則是顯而易見了。整個項目可操作性也很強，方式也很多。我們對此很有信心。換句話說就是用社會主義酒店市場經(jīng)濟規(guī)律去分析，進行深入細致的調(diào)查研究，透過酒店市場現(xiàn)狀，揭示酒店市場運行的規(guī)律、本質(zhì)。酒店市場供給調(diào)查報告主要內(nèi)容包括商品資源總量及構(gòu)成，商品生產(chǎn)廠家有關(guān)情況，產(chǎn)品更新?lián)Q代情況，不同商品酒店市場生命周期的階段，商品供給前景等。酒店市場競爭情況調(diào)查報告主要內(nèi)容包括競爭對手情況，競爭手段，競爭產(chǎn)品質(zhì)量、性能、價格等。它要求與文章的內(nèi)容溶為一體．是文章內(nèi)容的高度概括，用精練簡潔的文字去表現(xiàn)文章的中心思想。前言，前言部分用簡明扼要的文字寫出調(diào)查報告撰寫的依據(jù)，報告的研究目的或主旨，調(diào)查的范圍、時間、地點及所采用的調(diào)查方法、方式。這三點組成報告的主體。一般有前言的酒店市場調(diào)查報告，要有結(jié)尾，以與前言互相照應(yīng)，綜述全文重申觀點或是加深認識。在對經(jīng)濟型飯店核心競爭力要素的調(diào)查中，持續(xù)保持的產(chǎn)品與服務(wù)質(zhì)量受到了各家企業(yè)最多的關(guān)注，反映了經(jīng)濟型飯店企業(yè)經(jīng)營者的日益成熟，品牌間的競爭已從單純的產(chǎn)品和技術(shù)層面，提升到了支持系統(tǒng)和管理體系的競爭層面上。目前，中國經(jīng)濟型飯店市場上前十名品牌企業(yè)的成立時間都不長，平均年齡為四年，投資方有飯店行業(yè)背景的比例為50%左右，擴張模式主要以直營為主，直營店比例為70%，企業(yè)間尚未出現(xiàn)重大的品牌收購交易。緊隨其后的是華北區(qū)和華南區(qū)。受土地和客源供需矛盾的影響，這種區(qū)域格局在短期內(nèi)將進一步延續(xù)。根據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)，在現(xiàn)有各品牌企業(yè)直營店改造前的物業(yè)中，屬于酒店改造的比例為51%，而新建物業(yè)為13%，說明了中國經(jīng)濟型飯店的良性發(fā)展，對改善原有飯店行業(yè)資產(chǎn)質(zhì)量、盤活國有資產(chǎn)、提升社會資源使用效率所起的重要推動作用。調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，不同的品牌企業(yè)主流店態(tài)的主體規(guī)模、大堂、餐廳面積差距較大。在眾多參與調(diào)查的所有企業(yè)中，能提供正餐服務(wù)的單店比例僅為38%。在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，公共休息區(qū)域、公共衛(wèi)生間、停車場、中央消防系統(tǒng)、電梯、電視、電話、分體空調(diào)、室內(nèi)衛(wèi)生間、。但在提供的具體設(shè)施設(shè)備性能和服務(wù)品質(zhì)上，不同的品牌表現(xiàn)不盡相同。通過調(diào)查經(jīng)營者對各項選址標準重要性的排列次序表明，目前主流經(jīng)濟型飯店品牌關(guān)注的重點是商務(wù)型經(jīng)濟型酒店，而對旅游型經(jīng)濟型飯店和社區(qū)型經(jīng)濟型飯店的關(guān)注度較低，同時，對日益高漲的物業(yè)租賃價格也給予了較高的關(guān)注。在調(diào)查的經(jīng)濟型飯店企業(yè)中，其中，～%。從業(yè)人員中18%的農(nóng)民工、10%的城市下崗再就業(yè)人員的來源，生動地說明了中國經(jīng)濟型飯店市場對弱勢就業(yè)人群具有的較強吸納能力。(五)客源情況。同時，隨著國內(nèi)自助游和休閑市場的升溫，休閑度假散客的比例也有望提升。同時調(diào)查結(jié)果還顯示。酒店內(nèi)部崗位前廳部：接待訂房、散客入住客人，接待團隊，辦理問詢，寄存行李，處理訂房，處理投訴?？头坎浚呵鍜呖头?、日常報修，預訂會議室、安排場地布置，辦理入退房手續(xù)，預訂鮮花，清洗布草等。娛樂部：接訂生日、婚禮、喜慶卡拉OK包廂預訂，散客表演場座安排酒水服務(wù)，點歌花籃預訂等業(yè)務(wù)。銷售部：銷售酒店內(nèi)可以出租、經(jīng)營的任何產(chǎn)品，主要與旅行社、公司主要負責人進行聯(lián)系，有司機。團隊的預訂等。負責人員晉升，人事考勤等。后勤部：分為醫(yī)務(wù)室、洗滌部、員工飯?zhí)谩⑨t(yī)務(wù)室員工飯?zhí)?。工程部：負責酒店設(shè)備設(shè)施維修。酒店市場調(diào)查報告3一、高星級酒店服務(wù)業(yè)現(xiàn)狀近幾年來的抽樣調(diào)查統(tǒng)計表明，入境旅游者對我國賓館高星級酒店服務(wù)質(zhì)量總體評價普遍較好。我國高星級酒店總體服務(wù)質(zhì)量水平不斷得以提升，其間主要促進因素為(1)借鑒國際先進管理經(jīng)驗。借鑒國際先進的高星級酒店管理理論和經(jīng)驗對我國高星級酒店業(yè)轉(zhuǎn)變經(jīng)營管理理念，樹立服務(wù)理念、質(zhì)量觀念，推行服務(wù)設(shè)施建設(shè)和高星級酒店服務(wù)標準化，提高服務(wù)質(zhì)量起到了極大的推動作用。自90年代中期起，我國高星級酒店業(yè)的出租率和利潤率基本呈下降趨勢，19xx年高星級酒店業(yè)的平均利潤率己經(jīng)降為負數(shù)(5. 8%)，高星級酒店市場競爭異常激烈。許多高星級酒店開始努力提高服務(wù)質(zhì)量，以優(yōu)質(zhì)服務(wù)在市場競爭中取勝。遠的不說，與我們的近鄰日本、泰國、新加坡等國相比，我國高星級酒店的服務(wù)質(zhì)量水平尚難與之競爭。 而到目前為止，我國內(nèi)地高星級酒店一直與此無緣. 事實正是如此，雖然我國大部分高星級酒店的硬件設(shè)施己經(jīng)達到或超過國際同類高星級酒店的水平，但由于經(jīng)營觀念、從業(yè)人員素質(zhì)、管理效率、市場競爭壓力等高星級酒店內(nèi)外部因素的影響，導致高星級酒店服務(wù)質(zhì)量水平落后于同行業(yè)國際水準。世界旅游組織專家費雷德(Fred)曾走訪了我國14個旅游城市，考察了各地112家高星級酒店，認為我國大部分旅游高星級酒店的硬件設(shè)施己經(jīng)達到或超過國際同類高星級酒店的水平，但高星級酒店從業(yè)人員素質(zhì)、質(zhì)量管理及服務(wù)水平卻落后于同行業(yè)的國際水準。良好的硬件設(shè)施固然是高質(zhì)量服務(wù)的重要物質(zhì)基礎(chǔ)和組成部分，但若沒有高水平人員服務(wù)，高星級酒店服務(wù)質(zhì)量很難得到真正的提高。服務(wù)營銷學家卡爾宗把服務(wù)體驗稱作“關(guān)鍵時刻”(Calzon, 1987)。服務(wù)體驗研究的重點是客人與服務(wù)人員之間的相互作用。服務(wù)設(shè)施，包括客人直接使用的設(shè)施和間接使用的設(shè)施，如餐廳的廚房。服務(wù)過程，