【正文】 師要告訴你，點(diǎn)菜也是一門學(xué)問(wèn)，你們想不想成為一名特棒的點(diǎn)菜員、營(yíng)養(yǎng)師、美食家呀？學(xué)過(guò)這節(jié)課后，你的愿望就有可能實(shí)現(xiàn)了，大家有興趣學(xué)好這節(jié)課嗎？這節(jié)課我們就來(lái)研究怎樣運(yùn)用數(shù)學(xué)知識(shí)合理配菜，使午餐符合營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，我們吃了才能身體健康，也就是解決營(yíng)養(yǎng)午餐問(wèn)題。教學(xué)重點(diǎn)運(yùn)用正確的數(shù)學(xué)思想方法分析、調(diào)配成科學(xué)、合理的午餐菜式。學(xué)會(huì)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題，學(xué)會(huì)與他人合作。教學(xué)目標(biāo)了解營(yíng)養(yǎng)與健康常識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用簡(jiǎn)單的排列組合、統(tǒng)計(jì)知識(shí)解決問(wèn)題的能力。設(shè)計(jì)意圖鼓勵(lì)學(xué)生學(xué)以致用，體會(huì)數(shù)學(xué)來(lái)源于生活、服務(wù)于生活，實(shí)踐是數(shù)學(xué)知識(shí)的延伸，也是數(shù)學(xué)知識(shí)的來(lái)源。課件出示實(shí)踐作業(yè) 5種搭配方案，制成復(fù)式條形統(tǒng)計(jì)圖。四、活動(dòng)四：拓展提高、實(shí)踐應(yīng)用（2分鐘）綜合運(yùn)用數(shù)學(xué)知識(shí)解決簡(jiǎn)單的實(shí)際問(wèn)題，增強(qiáng)應(yīng)用意識(shí)，提高實(shí)踐能力。：通過(guò)這節(jié)課的學(xué)習(xí)，給老師提一點(diǎn)合理化的建議嗎？？學(xué)生對(duì)老師、同學(xué)或自身的身材及飲食習(xí)慣進(jìn)行自評(píng)或互評(píng)，并提出建議。讓學(xué)生經(jīng)歷信息的選擇與處理的過(guò)程，經(jīng)歷觀察、猜想、探索、比較、選擇、判斷、調(diào)整、統(tǒng)計(jì)等數(shù)學(xué)活動(dòng)的過(guò)程，從而使學(xué)生自己主動(dòng)參與此活動(dòng)，并且自己喜歡去驗(yàn)證自己搭配營(yíng)養(yǎng)午餐的實(shí)踐活動(dòng)。學(xué)生小組內(nèi)互評(píng)方案，評(píng)出最佳方案。學(xué)生互評(píng)相互的發(fā)現(xiàn)，并提出不同看法。小組互評(píng)對(duì)不低于不超過(guò)的理解是否正確。，我們一起來(lái)聽聽營(yíng)養(yǎng)專家是怎么說(shuō)的？：你是怎么理解營(yíng)養(yǎng)專家的話，的？（營(yíng)養(yǎng)專家說(shuō)的熱量不低于2926千焦中的不低于是什么意思？脂肪不超過(guò)50克中的不超過(guò)又是什么意思？）：那么誰(shuí)知道如果我們長(zhǎng)期獲取的熱量和脂肪過(guò)多、過(guò)少會(huì)對(duì)我們的身體有什么不良的后果？，檢驗(yàn)一食堂師傅推薦的三種菜式，是否符合營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。寫好的由匯報(bào)員填在黑板上的表格中。、并說(shuō)說(shuō)自己的發(fā)現(xiàn)。，然后說(shuō)給小組同學(xué)聽，各組討論后匯報(bào)。學(xué)會(huì)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題，學(xué)會(huì)與他人合作。二、活動(dòng)二：探索交流，解決問(wèn)題（30分鐘），培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用簡(jiǎn)單的排列組合、統(tǒng)計(jì)知識(shí)解決問(wèn)題的能力。設(shè)計(jì)意圖通過(guò)教師親身經(jīng)歷的身材變化，讓學(xué)生在對(duì)比中感知科學(xué)飲食的重要性，更能誘發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。，并提出問(wèn)題、回答問(wèn)題。（由于不注意科學(xué)飲食，所以才變得這么胖）？，這節(jié)課我們就來(lái)研究它。（預(yù)設(shè)為何有這么大變化？）（可能是由于愛吃）。教學(xué)過(guò)程：一、活動(dòng)一：創(chuàng)設(shè)情景，提出問(wèn)題（5分鐘）了解營(yíng)養(yǎng)與健康常識(shí)，懂得科學(xué)、合理的飲食的重要性。教學(xué)重點(diǎn)：運(yùn)用正確的數(shù)學(xué)思想方法分析、調(diào)配成科學(xué)、合理的午餐菜式，培養(yǎng)學(xué)生的數(shù)學(xué)應(yīng)用和實(shí)踐能力。學(xué)會(huì)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題，學(xué)會(huì)與他人合作。第一篇：小學(xué)四年級(jí)下冊(cè)數(shù)學(xué)《營(yíng)養(yǎng)午餐》教案教學(xué)目標(biāo)：，培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用簡(jiǎn)單的排列組合、統(tǒng)計(jì)知識(shí)解決問(wèn)題的能力。，運(yùn)用正確的數(shù)學(xué)思想方法分析、調(diào)配成科學(xué)、合理的午餐菜式。、合理的飲食的重要性，克服偏食、挑食的毛病，養(yǎng)成科學(xué)的飲食習(xí)慣。教學(xué)難點(diǎn)：理解不低于、不超過(guò)的含義。，并提出問(wèn)題。（預(yù)設(shè)：怎樣飲食才科學(xué)？）：這是老師以前的一張照片，和現(xiàn)在老師的樣子對(duì)比一下，你能提出什么問(wèn)題？？。（板書課題。，點(diǎn)評(píng)。從而充分調(diào)動(dòng)學(xué)生探究知識(shí)的欲望，為后面的教學(xué)做好鋪墊。，運(yùn)用正確的數(shù)學(xué)思想方法分析、調(diào)配成科學(xué)、合理的午餐菜式。，看看是否符合營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，然后在小組里交流，說(shuō)說(shuō)你有什么發(fā)現(xiàn)？）（可用計(jì)算器計(jì)算）。（盡可能葷素搭配方能符合營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)），然后以小組為單位討論、交流、檢驗(yàn)、修改，通過(guò)舉手表決的方式選出本組最滿意的方案來(lái)。，統(tǒng)計(jì)全班最喜歡的菜式。并說(shuō)說(shuō)你有什么發(fā)現(xiàn)？：怎樣配菜才能容易達(dá)到這兩條標(biāo)準(zhǔn)？，能結(jié)合營(yíng)養(yǎng)專家所說(shuō)的兩條標(biāo)準(zhǔn)，在這些菜中也選擇三道菜搭配出符合標(biāo)準(zhǔn)的菜譜來(lái)嗎？你覺(jué)得在配菜時(shí)應(yīng)注意什么問(wèn)題？。，及其營(yíng)養(yǎng)成分。學(xué)生依據(jù)專家提供的兩條基本的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，判斷食堂師傅推薦的三種菜式，是否符合營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，并說(shuō)明理由。教師對(duì)學(xué)生討論結(jié)果的合理性予以評(píng)價(jià)。設(shè)計(jì)意圖這個(gè)活動(dòng)過(guò)程的設(shè)計(jì)我力圖充分地把時(shí)間與空間還給學(xué)生，把探究、交流的權(quán)利還給學(xué)生，從而讓學(xué)生在有效的探究過(guò)程中充分暴露自己的思維。三、活動(dòng)三：回顧總結(jié)、引申問(wèn)題（3分鐘）懂得科學(xué)、合理的飲食的重要性，使學(xué)生克服偏食、挑食的毛病，養(yǎng)成科學(xué)的飲食習(xí)慣。，再全班交流。設(shè)計(jì)意圖通過(guò)這樣的設(shè)計(jì)使學(xué)生學(xué)會(huì)評(píng)價(jià)自己和評(píng)價(jià)別人，通過(guò)小結(jié)，使學(xué)生對(duì)所學(xué)知識(shí)有個(gè)總結(jié)式的提高，進(jìn)一步明確學(xué)了知識(shí)后自己心中迸出的感悟與想法，自己今后努力的方向是什么。學(xué)生課后獨(dú)立完成作業(yè)教師口頭布置課外實(shí)踐作業(yè)。、合理的午餐或晚餐菜譜。板書設(shè)計(jì)：營(yíng)養(yǎng)午餐熱量不低于2996千焦 脂肪不超過(guò)50克（≥）（≤）葷 素 搭 配第二篇：人教版四年級(jí)數(shù)學(xué)下冊(cè)《營(yíng)養(yǎng)午餐》教案《營(yíng)養(yǎng)午餐》教學(xué)設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容：義務(wù)教育課程標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)教科書人教版《數(shù)學(xué)》四年級(jí)（下冊(cè)）第48－49頁(yè)。能根據(jù)營(yíng)養(yǎng)專家的建議，運(yùn)用正確的數(shù)學(xué)思想方法分析、調(diào)配成科學(xué)、合理的午餐菜式。懂得科學(xué)、合理的飲食的重要性