前廳員工規(guī)章制度合集5篇-展示頁
2024-11-04 18:15本頁面
【正文】 前通知在住掛職鍛煉客人續(xù)交房費(fèi)。前臺(tái)辦理入住應(yīng)第一時(shí)間應(yīng)電話通知房務(wù)中心前臺(tái)辦理團(tuán)體會(huì)議入住實(shí)行共享房應(yīng)發(fā)放兩張房卡，團(tuán)體會(huì)議房卡可延長至14：00退房。營業(yè)結(jié)束時(shí)將貴重物品收放好，關(guān)閉門窗，嚴(yán)防資竊，扒竊，做好安全檢查工作。鑰匙要專人負(fù)責(zé)保管并做好交接工作。客人寄存和領(lǐng)取貴重物品和行李必須手續(xù)齊全，規(guī)范操作。住宿登記時(shí)，必須提醒客人應(yīng)將貴重物品放置酒店貴重物品保險(xiǎn)箱里。二、管理制度旅客住宿登記，登記率必須達(dá)到百分之一百。氣味─—男：保持身體氣味清新，不得有異味。腳部─—男：清潔的鞋襪、鞋子每天上班前要擦亮。手部─—男：不得留指甲，指甲要清潔，指甲內(nèi)不得藏污垢。臉部─—男：不得蓄須，臉部要清爽宜人，口氣清新。頭發(fā)─—男：頭發(fā)不得油膩和有頭皮，而且不得過長（留酒店規(guī)定的長度）。更由于前廳部職員是常處備受注目的環(huán)境之中，客人往往可以從前廳員工的操作情況看出酒店的管理水平?？腿藫p毀杯具應(yīng)及時(shí)報(bào)告主管，由主管負(fù)責(zé)處理。損毀餐廳物品的，視情節(jié)賠償。，索賄受賄，貪污或企圖貪污餐廳或客人財(cái)務(wù)。，或在客人面前打電話。，儀容儀表不符合標(biāo)準(zhǔn)，制服不整齊衛(wèi)生。，不按操作規(guī)程執(zhí)行，不履行工作職責(zé)。違反同樣錯(cuò)誤兩次以后。、聚崗、串崗。、玩手機(jī)。、未保持良好的姿勢站立。其他工作人員把自己崗位事情做完下班； 12:0021:00做好交接工作，完成每日下午的衛(wèi)生安排如果有遲到者，當(dāng)月內(nèi)第一次不計(jì)，第二次5分鐘內(nèi)不計(jì)，第六分鐘后奉獻(xiàn)5元，往后每次翻倍。見單出品，不隨意浪費(fèi)餐廳原材料。懂得消毒用具的衛(wèi)生知識。吧臺(tái)人員崗位職責(zé)服從領(lǐng)班以上領(lǐng)導(dǎo)指揮，積極配合各部門工作。做好上班前后的樓面衛(wèi)生工作，確保用具的清潔完好和齊備。保持個(gè)人衛(wèi)生，發(fā)不遮眼，指甲不留長，保持工服干凈整潔，經(jīng)常清洗要有熟練的業(yè)務(wù)操作知識，掌握及懂得客人需要的每份飲料及食物用餐規(guī)律。服務(wù)員崗位職責(zé)按照餐廳服務(wù)員工作行為規(guī)范或老板的工作和質(zhì)量要求，做好接待前崗位工作、接待間服務(wù)和接待后復(fù)原工作，努力完成指派任務(wù)，向賓客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。如員工儀容儀表、物品用具消耗，員工意外事故，新員工報(bào)到等。負(fù)責(zé)外場員工每月的排班及排休，編制員工出勤表，檢查員工出勤狀況。管理及檢查銷售開單情況，確保其正確性及各部門出品的協(xié)調(diào)性。安排、檢查員工做好營業(yè)前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。1與其它各部門的人員保持良好合作，互相協(xié)調(diào)。負(fù)責(zé)外場員工招聘工作，采購計(jì)劃、工程報(bào)修等。對餐廳工作目標(biāo)的完成負(fù)責(zé)，對餐廳所屬員工的工作質(zhì)量的后果負(fù)責(zé)。掌握餐廳工作情況及有關(guān)數(shù)據(jù)，搞好客人關(guān)系，處理客人投訴。嚴(yán)格按照計(jì)劃衛(wèi)生安排表執(zhí)行日、周、月及年度的衛(wèi)生計(jì)劃表。二、崗位職責(zé) 主管崗位職責(zé)安排當(dāng)日工作重點(diǎn)，及時(shí)傳達(dá)上級指示。要做到微笑服務(wù)，態(tài)度和藹，說話親切，音量適中，答話要迅速準(zhǔn)確，不能因個(gè)人情緒影響工作。工作時(shí)間，不準(zhǔn)打私人電話，如有必須，應(yīng)向主管請示，處理業(yè)務(wù)電話時(shí)要語言簡練，盡量縮短談話時(shí)間。嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，牢固樹立“安全第一”的意識。員工必須嚴(yán)格執(zhí)行餐廳的各項(xiàng)規(guī)章制度，履行勞動(dòng)合同。第一篇：前廳員工規(guī)章制度前廳員工規(guī)章制度一、行為規(guī)范各級員工應(yīng)切實(shí)服從領(lǐng)導(dǎo)的工作安排和調(diào)度，按質(zhì)按量，按時(shí)完成任務(wù)，不得無故拖延、拒絕或終止工作。如有不同意，可以事后提出或向老板反映情況，但不得當(dāng)場頂撞。在工作期間內(nèi)，必須服從安排調(diào)動(dòng)，接受領(lǐng)導(dǎo)分配的任務(wù)，聽從指揮。嚴(yán)格遵守考勤制度和崗位責(zé)任制度，不遲到、不曠工、不脫崗、不串崗。對任何人都不得使用污言穢語，不得譏諷客人或?qū)腿瞬焕聿徊牵坏门c賓客爭辯。尊重客人的風(fēng)俗習(xí)慣，對奇異服裝，舉止特殊、相貌奇特的客人不得嘲笑、模仿，不要給客人起外號，在客人面前不要交頭接耳。巡查、監(jiān)督、跟進(jìn)落實(shí)領(lǐng)班及各區(qū)域崗位的工作。做好人員安排，負(fù)責(zé)檢查員工的儀容儀表及上崗工作狀態(tài)。填寫服務(wù)員及領(lǐng)班的過失單和獎(jiǎng)懲單，按程序執(zhí)行獎(jiǎng)懲。關(guān)心餐廳所屬員工的工作、思想和生活。負(fù)責(zé)每月外場人員的入離職情況，并做好記錄。領(lǐng)班崗位職責(zé)負(fù)責(zé)檢查
環(huán)評公示相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1