【正文】 單時，用眼睛的余光檢查廳房的一切物品、設(shè)施是否損壞或遺失不見）客人起身要走時，要提醒客人帶好隨身物品，并恭送到迎賓臺“謝謝光臨，請慢走，歡迎下次光臨！”客人離去之后，及時打掃房間衛(wèi)生，然后告訴收銀臺報空房?？腿速I單：客人叫買單時，應(yīng)先問客人是否還要什么？如遇客人消費不夠，要提醒客人點夠消費，介紹可以打包拿走的物品。隨時提醒客人消費多少，還差多少消費。做到四勤（眼勤、手勤、嘴勤、腿勤）準確判斷客人要求，做到有問必答，有求必應(yīng)。公主在服務(wù)時一定要與公關(guān)密切配合，多為公司推銷酒水、食品。”并按標準的跪姿進行服務(wù)，上洋酒時必須先請客人驗酒，然后才開酒、調(diào)酒、品酒。禮貌退出廳房：“請稍等，馬上為您送上。并詢問客人是否需要精美小食下酒等。△為客人點取酒水、食品：按跪式規(guī)范雙手將酒水牌遞給客人同時使用：“晚上好！這是我們公司的酒水單，請您看一下今晚點用什么酒水？”積極推銷介紹公司酒水及小食介紹公司酒類要以高價位、高價格的酒介紹起，根據(jù)賓客的要求再進行促銷，如客人點洋酒，要迅速而準確的方式給賓客介紹有XX洋酒，等客人點完酒后，應(yīng)詢問客人是混飲或純飲，加XX（如可樂）要加幾罐等都要問清楚。上茶時要輕拿、輕放并做出請用茶的手勢。賓客入座后，開始前3分鐘服務(wù)?！?△客來時：禮貌熱情迎接賓客的到來，在運用禮貌用語的同時，鞠躬35度，“里面請”并做出請的手勢。（如主管不在，報告經(jīng)理協(xié)調(diào)解決）二、營業(yè)中：19：30—23：00站位迎賓時間 △按標準姿勢站位： 19：30站立于KTV通道口恭迎客人，做到抬頭挺胸、面帶微笑、雙手背后。C、檢查房間桌面、室內(nèi)及衛(wèi)生是否符合公司的衛(wèi)生標準，營業(yè)用品是否準備齊全和充分。樓面部年 月 日第二篇：KTV服務(wù)員工作流程KTV服務(wù)員工作流程一、營業(yè)前：準時上班，整理好自己的儀容儀表，備好上班所需要的工具（筆、火機、開瓶器、酒水單）17：30為點名參加班前例會時間：班前例會內(nèi)容：上交工作日記，匯報前日工作中的突發(fā)問題，公布前日違章處理結(jié)果，分配當日的工作崗位及安排工作任務(wù)，宣布當日出品的潔清，檢查員工的儀容儀表和營業(yè)用具例會結(jié)束后為上崗前的準備工作時間：A、19：30前到自己負責的KTV包房，把麥取出，進行試音檢查音響、電視是否正常；檢查電腦是否運行正常；試用電腦遙控能否操作；然后將咪和遙控放回原位。班后工作：當客人全部走完后，由管理人員同保安部檢查房內(nèi)有無隱患，檢查全部電源是否關(guān)好，同保安部交接好后期工作后，開班后會總結(jié)一天的工作情況。如：“先生/小姐！請帶好隨身物品，請慢走，歡迎下次光臨等。注意事項：在結(jié)帳前必須檢查房內(nèi)物品是否齊全，設(shè)備有否損壞，如有人為損壞按價賠償。五、買單及收尾工作：結(jié)帳：結(jié)帳時一般在客人的左邊，并當著客人的面點清錢的數(shù)目，如果客人要刷卡，動作一定要快，不要讓客人等得太久，不管有沒有不費，買單有多麻煩，都要向客人致謝。標準用語：先生/小姐，請問這杯飲料或食品可以收走了嗎？1標準動作：跪式服務(wù)，操作規(guī)范。注意事項：清楚每個客人的酒水或食品，當客人點好酒水或食品后，要提前幫客人準備好相應(yīng)的杯具或餐具，并提示幫客人斟酒。標準用語：先生/小姐，這是你們點的XXX，請慢用。注意事項：語言禮貌、表達清楚、態(tài)度和藹、復(fù)實落單。（在給客人介紹時要面帶微笑）四、中途服務(wù)：促銷：當客人坐下后5至10分鐘時，進行第一次推銷，主要以酒水為主，如客人沒有吃飯，可適當配套推銷西廚食品與酒水。（先生/小姐，請用小食，跪式服務(wù)，伸手示意請客慢用。）注意事項：托盤姿勢要求標準，跪姿要按規(guī)定跪姿服務(wù)，完成茶水服務(wù)之后接著上毛巾服務(wù)。（上茶水和毛巾時應(yīng)按照先女后男、先賓后主、先老后少、先左后右的順序上物品）標準用語：先生/小姐請用茶。注意事項：距離客人1米處鞠躬問候客人時，聲音、禮貌要統(tǒng)一。標準用語：“先生/小姐，晚上好，歡迎光臨”。當客人帶了很多行李物品時，要主動上前幫助客人提行李物品，但客人一定要自己提時，要適可而止，尊重客人意思，不要硬性與客人爭提物品。（客人屬：老、弱、病、殘的，應(yīng)先問候，征得同意后，予以必要的照顧或扶助，以示關(guān)心，如有客人不愿意接受，也不必過份勉強。該站崗時間，在各自崗位上以標準的站姿迎接客人。檢查固定擺放的物品是否整齊。檢查家私物品用具是否充足。第一篇：KTV服務(wù)員工作標準流程樓面服務(wù)員標準工作流程一、班前工作：檢查自己的儀容、儀表。打卡、簽到，部門開班前會。檢查房間、地面衛(wèi)生（包括通道、包房洗手間、沙發(fā)、墻壁、天花板、燈具、裝飾物、家私柜、電腦、電視等等及周圍環(huán)境衛(wèi)生）。調(diào)節(jié)室內(nèi)溫度，清新空氣，檢查點歌設(shè)備及唱歌設(shè)備是否正常運行。二、迎客：見到客人光臨，不以貌取人，而要一視同仁，主動上前親切問候，對客人的到來表示熱情的歡迎。）接到咨客信息，該客屬自己所負責區(qū)域，主動幫客人開門并以禮貌用語以表示歡迎光臨。為表達對每一位客人的誠意，盡量要不厭其煩的對來往賓客致以問候語，問候時精神要集中，要注視賓客，不要左顧右看。請客入座：“客人來時，在離客人1米左右時鞠躬問好，鞠躬度數(shù)為前俯30度至45度，幫客人開門、開燈并請客人入座，最后根據(jù)客人所要求調(diào)節(jié)室內(nèi)溫度和燈光。三、開房時的服務(wù)工作：上茶水、熱毛巾。（跪式服務(wù)，伸手示意請客慢用。上小食、果盤、紙巾。）介紹：KTV房服務(wù)燈、消費指南、點唱設(shè)備、電腦等的使用方法，以表愿意為他們服務(wù)，介紹當天的節(jié)目安排、演出時間。標準用語：先生/小姐，請問需要什么酒水或飲料嗎？標準動作：跪式服務(wù)，遞上餐牌。當傳菜員將酒水或食品傳給服務(wù)員時，由服務(wù)員進房服務(wù)酒水。標準動作：跪式服務(wù)，將酒水或食品放于桌面，或點該物品的客人面前。清理臺面衛(wèi)生，當房間內(nèi)的煙盅有三個煙頭以上就必須更換，在10—15分鐘要巡臺一次，在巡臺清理臺面時要注意盡量不要影響客人，臺面不能有水漬，隨時保持臺面的干爽。1注意事項：隨時臺面、地面、周圍環(huán)境的清潔，要求不同用途的毛巾、夾子要分開使用。（由管理人員買單）標準用語：先生/小姐，請問那位買單？（征詢客人意見是否還需要什么酒水或食品，如不需要，幫客人結(jié)帳）標準動作：跪式服務(wù)，在客人的左邊將計算好的帳單雙手捧上，送到客人面前。送客：在客人買完單離開時，首先要檢查房內(nèi)物品是否齊全，設(shè)備是否有損壞，以及客人有否遺留物品，在客人出門口時，服務(wù)員要鞠躬面帶笑容的送客出門，并說些禮貌用語?？腿俗吆?，清理房間，恢復(fù)迎客狀態(tài)。下班：打卡簽退后離開。B、檢查房間其它設(shè)備是否正常。如發(fā)現(xiàn)問題，報告該房負責主管。賓客到來時，—2米感覺目光與客人相遇時，按標準向客人行禮“晚上好，歡迎光臨。迅速把房間門打開，請客人入座，然后輕輕把房門關(guān)上。（為客掛衣服，搬凳子等）△客來后：客人進房入座確定后，輕敲房門進入房間站在電視機一側(cè)，以行禮規(guī)范微笑鞠躬作自我介紹，并致歡迎詞：“晚上好，歡迎光臨！我是本房服務(wù)公主，很高興為您服務(wù)！”為客人倒迎賓茶，以半跪式姿勢給客人側(cè)身上茶，手拿水杯時不能拿杯上的三分之一，應(yīng)拿杯下的三分只一處，用大拇指和食指、中指拿住杯下三分之一處，以小指做為桌面的支持點。通知總機開機，并詢問客人是否聽歌，然后按客人要求調(diào)好電視、電腦、功放（效果器打開），燈光調(diào)到柔和狀態(tài)，音樂調(diào)到最佳效果。等客人點完酒水，要重復(fù)連單。然后將所點之名稱及數(shù)量下單?！闭驹陂T口側(cè)等候物品的到來，每次進房必須敲門三下（一輕兩重），并禮貌說：“打擾一下，對不起！讓您久等了。上任何物品時都要打出請的手勢（五指并攏指向物品）,禮貌請客慢用.△中途服務(wù):中途服務(wù)過程中應(yīng)不斷清整臺面、地面衛(wèi)生，點歌、加酒，幫助客人將酒具、香煙等物品歸位，將長時間離開的客人之杯具收到工作臺上，送到洗漱間清洗，及時準備好適量的機動杯具以備新到客人之需。隨時注意客人進食程度及房間動向。每次進房第一時間看公關(guān)附近是否有垃圾，及時端、擦、收、送客人在玩樂的同時也能欣賞到我們殷勤禮貌的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。每個新來客人或經(jīng)理進房，應(yīng)起身歡迎致辭、倒酒，每位客人離開時，應(yīng)起身歡送。隨時通知經(jīng)理拿消費帳單前來現(xiàn)金買單。站在KTV通道位置等候第二批客人。并將話筒還回總控室，將房門敞開散異味。班后例會，聽取經(jīng)理對當日工作的總結(jié)。在接過傳送員送來的出品時，應(yīng)檢查出品是否正確，若出品是經(jīng)過冰凍的應(yīng)準備好杯墊。”提醒客人留意以免發(fā)生事故，上完出品后，應(yīng)按規(guī)范向客人說：“請慢用。