【正文】 縣委接待方面，至始至終，展示酒店最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，通過各部門員工的齊心努力，保證了全年接待工作無失誤，得到了縣委縣政府的充分肯定。重發(fā)展強品牌：20xx年，xx酒店全年客房入住率達%，平均房價元/間，餐廳就餐率達%，日均收入萬元，在漳浦同行業(yè)中處于前列。酒店領(lǐng)導(dǎo)層根據(jù)各項工作任務(wù)的要求，制定了全年工作計劃，提出了指導(dǎo)各項工作開展的總體工作思路，酒店全體員工，上下一致，齊心協(xié)力，在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻，取得了頗為可觀的業(yè)績。：重管理樹形象、重發(fā)展強品牌。根據(jù)顧客的需要，完善我們的工作方式，根據(jù)顧客的滿意度來衡量我們的成績?！邦櫩途褪巧系邸币灶櫩偷男枰獮槟繕?biāo)、以顧客的滿意為標(biāo)準(zhǔn)，這是每個經(jīng)營者都必須遵守的信條。下面我將詳細進行闡述。今天我作為xx酒店總經(jīng)理，向大家作20xx年的工作總結(jié)和20xx年的工作安排。在董事長英明果斷的決策和正確的領(lǐng)導(dǎo)下，與時俱進，積極適應(yīng)市場需求，使xx酒店走上了制度化、規(guī)范化管理的軌道；市場營銷和客戶服務(wù)工作不斷上水平、上檔次并獲得了豐厚的回報。星級酒店總經(jīng)理述職報告2今天我們以愉悅的心情，迎來了新世紀(jì)的又一個新年。由于兩頭兼顧，任務(wù)繁重，工作中難免存在著疏忽與不足，敬請公司領(lǐng)導(dǎo)批評指正。這說明各企業(yè)、旅行社對酒店的期望值較高，將酒店定位為高檔、集商務(wù)、休閑一體商務(wù)旅游度假酒店的思路是正確的。別墅型酒店在少有，較有吸引力。目前已簽協(xié)議單位有419家，旅行社56家。根據(jù)本酒店情況，確定酒店的市場定位為商務(wù)旅游度假酒店，客源定位為跨國企業(yè)、外資企業(yè)、大型企業(yè)、政要客人、本地公司及海外公司等層次與消費能力高的群體。完成財務(wù)后臺電腦軟件的初始化工作，保證電腦建帳使用的穩(wěn)定性。全面完成中餐、西餐、大堂吧的標(biāo)準(zhǔn)成本菜單核算。為了能夠跟上酒店進行試營業(yè)時新入店員工的培訓(xùn)，海灣大酒店著手開展了兩次共八節(jié)培訓(xùn)課，對所有已入店員工進行系統(tǒng)的培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容涉及：酒店軟件和硬件的介紹、酒店的儀容儀表規(guī)范、禮貌禮儀的重要性、酒店英文、個人素養(yǎng)、職業(yè)道德、消防安全知識及全員銷售技巧等，不僅從全方位加強了員工對酒店的認識和拓展知識面，也大大提高了員工的工作積極性。酒店現(xiàn)有的員工人數(shù)已經(jīng)達到編制（307人）的85%左右，已經(jīng)能夠保證酒店試營業(yè)的員工數(shù)量，除了管家、餐飲和工程等三個部門因酒店是逐步開業(yè)而不需要按編制全部到位外，其他部門的員工均已達到部門人員總數(shù)的96%以上。在所有實習(xí)生入店實習(xí)后，人力資源部除了作好完善的食宿、津貼及工作安排外，還將與每位實習(xí)生簽定“實習(xí)協(xié)議”，用以保證我們酒店實習(xí)生的穩(wěn)定性。實習(xí)期從年1月3日至年6月30日止。以上數(shù)據(jù)未包含年元旦后入職的部分員工和已經(jīng)落實的四十名實習(xí)生。在人員的招聘上，為確保各項工作高效進行，節(jié)約控制人力成本，海灣大酒店采取分步有序，逐步到位的辦法進行人員的招聘。結(jié)合酒店特點搭建組織架構(gòu)，制定人員工資標(biāo)準(zhǔn)體系。（附已簽合同明細表）三、確立人員編制、架構(gòu)，分步有序進行人員招聘保證人員儲備，加強人員培訓(xùn)。在供貨商的選定上，采取招標(biāo)辦法，在招標(biāo)過程中，嚴(yán)格堅持了公正、合法、平等競爭、誠實信用的原則，堅持了資格審查，實地考察，小組審議，上報批準(zhǔn)的工作程序與供貨商簽定合約。在上述主體工程如火如荼進行同時，各類設(shè)備、用品及材料選樣及機器設(shè)備的選型也緊鑼密鼓地開展。園林工程、海邊休閑涼亭完成90%；酒店停車場完成90%；酒店噴水池完成90%；草地照明完成90%。裝修工程：完成別墅外墻油漆及90%別墅裝修；主樓裝修完成90%（包括水、電、地、墻、天花）；酒店外墻大理石完成80%。設(shè)備工程：完成空調(diào)主機安裝、水泵安裝、鍋爐、別墅熱水器的安裝。有線電線設(shè)施完成90%。在此情形下，本人意識到只有立即解決前期遺留問題，加快主體建設(shè)，才能推動籌建工作的進展，穩(wěn)定民心。在工作中與員工肝膽相照，同心同結(jié)，促使他們積極肯干，所以我認為我應(yīng)認真去培養(yǎng)每一名保安，用制度去管理每個人，而不是光靠人來管理人 最后，各位同事,讓我們攜手共進,為酒店的發(fā)展添磚加瓦！提前祝大家新年快樂，謝謝大家!第二篇：星級酒店總經(jīng)理述職報告星級酒店總經(jīng)理述職報告星級酒店總經(jīng)理述職報告1解決前期工程遺留問題，組織圖紙會審，重新確定思路，加快主體工程建設(shè)，目前各項工程處于收尾階段。由此大大減少員工流失率。哪個部門需要我們幫忙隨叫隨到，并且從來不分份內(nèi)份外，不計得失，加班加點，任勞任怨，因為我管區(qū)每位員工心中始終牢記一句話：保安是以酒店命令為“天職”。全部要求不準(zhǔn)前門堵門卸貨，一律走酒店側(cè)門，即改變了客人們對酒店的形象認定，又避免了大廳混亂秩序。對于車輛引導(dǎo)和給客人開車門的工作，今年也都對保衛(wèi)加強了培訓(xùn)，規(guī)定規(guī)范的車輛引導(dǎo)手勢并讓每一個保安都學(xué)習(xí)和練習(xí)，并且進行了實際操作考核，現(xiàn)保安均會用正規(guī)的手勢指引車輛和給客人開車門。我們保安明確自己站在大門口就是酒店的“形象大使”，并認識到重要性，保安做到站好每一班崗。二、加強對宣傳教育及培訓(xùn)工作的落實：“鐵打的營盤流水的兵”，由于酒店人員流動性較大，在對員工自身素質(zhì)要求、業(yè)務(wù)知識、消防知識和安全理念等方面的培訓(xùn)工作帶來一定難度，我管區(qū)在配合人力資源綜合部做好酒店新員工培訓(xùn)工作的前題下，對本管區(qū)新老員工堅持進行每天培訓(xùn)一小時，主要培訓(xùn)消防技能、軍事化訓(xùn)練和保安禮賓業(yè)務(wù)技能。（三）員工通道管理：因員工通道管理員這個崗位人員離職，現(xiàn)在崗的均是新員工，對新來的員工我親自去告知其工作內(nèi)容和責(zé)任，嚴(yán)格要求員工通道管理員對每一名進出酒店的員工進行檢查，不允許出現(xiàn)漏崗和串崗的現(xiàn)象。為此，特設(shè)立了一個KTV保安值班記錄本，要求每一位KTV的保安值班人員都要登記好值班人員的姓名和KTV是否發(fā)生事情，責(zé)任到個人。（二）KTV保安的值班管理：名山俱樂部一直是比較難以管理，今年領(lǐng)導(dǎo)也多次批評了KTV保安值班人員。另外，保安管區(qū)還制定了《2011年度消防安全責(zé)任書》并與各部門簽訂，切實做到“誰主管，誰負責(zé)”，“誰負責(zé)，誰簽字”的原則。全年保安共巡邏酒店1825人次。（一）消防工作：本年消防檢查較多，總體對我們保安管區(qū)涉及的安全工作評價較好。第一篇：星級酒店保衛(wèi)述職報告酒店保安主管助理述職報告各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事：大家好！回顧2011年的工作，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的支持及各部門的配合下，我們保安管區(qū)完成了酒店交給的各項任務(wù)，完善了各種安全方面的規(guī)章制度，我們一年來的工作有表現(xiàn)優(yōu)秀的方面，也有許多不足需要改正。為了能在今后工作中，揚長避短，特對今年工作總結(jié)如下：一、消防工作無戲言，安全工作無小事。保安人員一方面堅持每天做到消防安全巡邏，巡邏后要進行登記；并且把巡邏發(fā)現(xiàn)的問題及時記錄和整改。另一方面對保安人員均進行了消防培訓(xùn)，每天早會都學(xué)習(xí)消防口號，“三懂三會”等內(nèi)容，而且對每一個保安進行了酒店消防設(shè)施設(shè)備如何使用的培訓(xùn)，讓所有保安都了解酒店的消防設(shè)施，并告知他們消防安全的重要性。并制作消防檢查記錄本有“日查、月報、季檢等，制定了《界江國際大酒店消防檔案》，并組織全酒店員工進行消防安全演習(xí)，提高全店人員的消防意識。針對此情況，我們管區(qū)也多次更改管理辦法。另外，還嚴(yán)格要求保安佩戴鋼盔和武裝帶，并且進行不定期檢查和查看監(jiān)控，檢查值班人員狀態(tài)，規(guī)定上崗前先開啟KTV安全門和檢查消防設(shè)施。而且要求員工通道管理員要做到每包必查，查必認真，也曾多次受到領(lǐng)導(dǎo)的表揚?？傮w來說效果不錯，夏天保安全部佩戴白色手套和帽子在門前站崗，訓(xùn)練后站崗姿勢端正，敬禮標(biāo)準(zhǔn)，受到很多領(lǐng)導(dǎo)和客人表揚。三、車場管理：為了使車場停車有序，我們保安管區(qū)和縣交警隊為酒店車場畫停車線，明確停車位置，在車場安放巡邏點，要求保安對車場加強巡邏和管理，并登記好車牌號，對每一輛來到酒店的車輛進行登記，共登記車輛數(shù)為一萬多臺次，本年同比往年事故有所減少。在對婚慶布置、會場布置的運貨車輛管理上也因地制宜的進行了整改。對酒店工作的貢獻及對各部門工作的配合，我們保安管區(qū)全體員工可說是“召之即來，戰(zhàn)無不勝”。四、員工管理：在平時工作中重視對人才的重用與培養(yǎng)，充分發(fā)揮他們的骨干作用，利用他們的聰明才智，因人而宜的合理安排工作職責(zé)，樹立他們自身的世界觀與價值觀，加強他們對工作的責(zé)任心，關(guān)愛他們的成長與自身生活目標(biāo)規(guī)劃。對員工的關(guān)愛要用心與行動去作為，要讓員工從心靈深處真正體會到酒店領(lǐng)導(dǎo)對他們的關(guān)愛，充分體現(xiàn)酒店對員工的優(yōu)越性，讓員工們端正自身價值，為認識到自身就是酒店財富而自豪。一、解決問題由于前期人員變動及部分合作商溝通不暢，各項主體陷入癱瘓狀態(tài)，工地停工，員工情緒動蕩。在王賓董事長及總公司領(lǐng)導(dǎo)的支持下，本人組織人員進行圖紙會審，重新確定思路，解除不合作裝飾公司合約，吸引有實力、有資質(zhì)、有經(jīng)驗承建商共同合作，現(xiàn)已完成以下幾項主體工程：弱電工程：電話線、視頻線、網(wǎng)絡(luò)線鋪設(shè)；消控室和總機房靜電地板項目。目前唯有衛(wèi)星接收系統(tǒng)項目處于洽談中。目前未完成項目有電源、煤氣設(shè)備。其它工程：完成外圍欄、別墅中間藝術(shù)長廊、酒店廣場、店標(biāo)石。二、廣布信息，開展各類招標(biāo)活動對各類設(shè)備、用品、材料選樣及機器設(shè)備選型，并簽定合約。在與王賓董事長及合作方相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)溝通下、輔以自身多年酒店行業(yè)經(jīng)驗，進行選樣定型。目前中央空調(diào)、廚房設(shè)備、綠化工程、燃氣工程、客房門鎖、清潔機器、員工服裝、客房用品等一系列合同已簽定，共計合約份，合同總額達萬元。20xx年月，酒店確立全體人員編制為人。目前亞洲海灣大酒店確立為總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下的各部門相互分工合作的有機整體。對于職位缺口較大的部門，采取了多種的招聘方法來盡快補足，除了人才市場招聘、勞動力市場招聘外，還通過網(wǎng)上發(fā)布招聘信息，請勞動職業(yè)介紹所幫忙發(fā)布信息和推薦人員，通過勞動局關(guān)系和同行協(xié)助尋找和推薦酒店所需的人才等方式，目前酒店到職人員共人，主要為：行政辦人，財務(wù)部人，前廳部人，管家部人，餐飲部人，營銷推廣部人，人力資源部人，廚房人，采購部人，工程部人，保安部人。目前與與酒店簽定“校企合作協(xié)議”的大中專院校有“商學(xué)院”、“學(xué)院”和“學(xué)?！钡热１九鷮嵙?xí)生都是經(jīng)過人力資源部挑選和相關(guān)部門面試，從中挑選的，基本上都達到了酒店培訓(xùn)的要求?，F(xiàn)在南洋學(xué)院和海峽工貿(mào)的學(xué)生已經(jīng)來我酒店開始實習(xí)了。接下來，由于已經(jīng)臨近年關(guān)，人力資源部主要通過知會同行，了解過后一些高星級酒店欲跳槽的人員的去向，為我們酒店所需人員做好后備人選。四、規(guī)范管理，完成建章立制，實現(xiàn)辦公電子化經(jīng)過近半年的努力，亞洲海灣大酒店已制定一套比較完整的管理制度、崗位責(zé)任制以及操作流程。全面清查酒店資產(chǎn)，建立一套完整的資產(chǎn)實物臺帳及制度，保證酒店資產(chǎn)的安全。五、確立市場定位，加強營銷推廣，開展市場調(diào)查，提高酒店知名度隨著旅游經(jīng)濟的復(fù)蘇，星級酒店逐步完善與增多，并陸續(xù)有國際品牌酒店進駐，酒店行業(yè)面臨嚴(yán)峻的市場競爭。為做到“知已知彼，百戰(zhàn)不殆”酒店組織營銷人員開展對周邊區(qū)域的市場調(diào)查、上門拜訪與洽談溝通，對環(huán)島內(nèi)高級寫字樓及各家國際旅行社與網(wǎng)絡(luò)訂房中心商談合作。通過開展對各大型企業(yè)、跨國集團、外資企業(yè)、上市公司的重點銷售回訪，得到反饋信息有：大酒店定位五星級酒店較合理，房價也可以接受，地理環(huán)境得天獨厚，適合接待高級客人。旅行社及網(wǎng)絡(luò)訂房對大酒店也非常感興趣，已有多家旅行社來參觀酒店并表示滿意，以后將把日本、韓國、歐美等國團隊安排亞洲海灣酒店。以上為本人在本任俱樂部及海灣大酒店總經(jīng)理期間負責(zé)的各項工作。特此報告。過去的一年，是對xx酒店發(fā)展具有重大而深遠意義的一年。獲得較好的經(jīng)濟效益的同時，xx酒店在漳浦乃整個漳州的知名度也擴大了。一、回顧20xx年的主要工作20xx年的工作可以概括為“一個中心，兩個重點，三個要抓”，詳細的說就是“以顧客為中心；重管理樹形象、重發(fā)展強品牌；抓安全生產(chǎn)、抓文化培訓(xùn)、抓節(jié)能增效”。：以顧客為中心。但是如何從行動中讓顧客享有“上帝”感，不是靠一句就能展現(xiàn)出來的，要付諸行動從多方面著手：通過了解顧客的需求，提高員工素質(zhì)，提高管理水平，提供舒適的環(huán)境，提高服務(wù)質(zhì)量等等方面的工作相結(jié)合才能達到。只有讓顧客滿意，酒店才能有更高的發(fā)展，因此酒店全年的工作始終圍繞這個中心來進行。重管理樹形象：科學(xué)決策，群策群力，一個企業(yè)要發(fā)展，必有一套行之有效的管理體系。通過動員，增強了求真務(wù)實抓效能的針對性、實效性；進一步明確了職能范圍和各負其則的長效機制；規(guī)范了學(xué)習(xí)要求；破除了無所作為、不思進取的平庸觀念，提高了酒店職工工作的積極性和主動性，極大地提高了服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平，也為酒店在漳浦同行業(yè)中形成標(biāo)榜。這些都得益于硬件設(shè)施的改進、服務(wù)質(zhì)量的提高。另一方面加大酒店宣傳和營銷力度，利用媒體宣傳自我，積極尋找培養(yǎng)新客源，努力提高服務(wù)意識,全面樹立酒店的良好形象。：抓安全生產(chǎn)、抓文化培訓(xùn)、抓節(jié)能增效。簽訂并逐步落實了安全生產(chǎn)目標(biāo)責(zé)任制。做到了檢查到位、操作規(guī)范到位、整改及時，消除安全隱患。抓文化培訓(xùn)：酒店一直把對企業(yè)文化的形成和員工的培訓(xùn)作為一項重點來抓，完善培訓(xùn)方式，采取集中培訓(xùn)和靈活培訓(xùn)相結(jié)合的模式，結(jié)合服務(wù)人員的知識結(jié)構(gòu)，找準(zhǔn)部門特點與弱點，將重點放在店紀(jì)店規(guī)、禮節(jié)禮貌等服務(wù)技能操作規(guī)范化的培訓(xùn)，促進酒店管理水平和服務(wù)質(zhì)量的提高。注重教育、引導(dǎo)廣大服務(wù)人員樹立“賓客至上”的思想，以客人的需求為主線對客服務(wù)。力求服務(wù)上有所突破，用客人的口碑?dāng)U大酒店形象和影響面，整體服務(wù)質(zhì)量有較大提高。抓節(jié)能增效：首先，加強財務(wù)核算管理。財務(wù)部加強對每日收入的審核，避免了各收銀臺的漏洞。其次，各部門都扎實做好了成本核算和成本管理的各項基礎(chǔ)工作，嚴(yán)格控制了酒店非生產(chǎn)性支出，降低酒店的各項管理費用。再次，在日常的管理中，各部門注意對員工進行節(jié)約思想的教育和引導(dǎo)，提高了酒店職工的節(jié)約意識。當(dāng)然在一年中，酒店也突出了一些存在的問題，有些來自于客人投訴反饋的`意見，有些是酒店部門自查所發(fā)現(xiàn)的。員工隊伍不夠完善，員工流動率過高。服務(wù)技能主要表現(xiàn)在人員文化修養(yǎng)、專業(yè)知識、外語水平和服務(wù)能力等綜合素質(zhì)高低不一、參差不齊；酒店尚未制訂出切實可行的“績效考核”；執(zhí)行的隨意性等個體行為在一些管理者身上時有發(fā)生。從多次檢查和客人投訴中發(fā)現(xiàn)，酒店各部門各崗位員工的服務(wù)質(zhì)量，橫向比較有高有低，縱向比較有優(yōu)有劣。反復(fù)出現(xiàn)的問題是，有些部門或崗