【正文】 慮了很久，確定了需要變換環(huán)境來磨礪。雖然我的觀念是：人需要不斷的發(fā)展、進步、完善。酒店的環(huán)境對于服務(wù)員很照顧很保護(至少對于我們的個人利益來說)鑒于我的個性要在酒店自我提升及成長為獨擋一面的能手，處于保護的環(huán)境下可能很難。雖然在酒店里基礎(chǔ)的業(yè)務(wù)知識及專業(yè)知識已經(jīng)基本掌握，但俗話說“學無止境‘，有很多方面還是需不斷學習。為了酒店的抽象及利益，我選擇了分開，希望領(lǐng)導能夠予以同意!此致敬禮申請人申請書二：尊敬的主管：你好!在酒店工作一段時間中，學到了很多知識，酒店的營業(yè)狀態(tài)也是一直表現(xiàn)良好態(tài)勢。七、微機變革之后，缺乏義務(wù)心，沒有及時的數(shù)據(jù)統(tǒng)計和消息理。五、效勞認識淡薄，沒有真正的把客人的需求放在第一位。三、本身調(diào)理力差，情緒化嚴重。二、任務(wù)時任務(wù)怠慢，熱情度不高。我在前臺效勞的崗位上，所做的一舉一動都代表著酒店，但是在這一年里，我在思想認識還有實際任務(wù)中并沒有盡到這個義務(wù)。第二篇：酒店傳菜員服務(wù)流程時間表酒店傳菜員服務(wù)流程時間表10：00早班點名，10： 00——11:00具體任務(wù)：打掃衛(wèi)生：主樓梯墻裙出菜區(qū)域地面及桌面準備家私：骨碟、酒精爐（添加酒精）、湯勺、漏勺、清洗托盤以及各種配料及醬汁11：00例會，宣讀估清，反映并解決出現(xiàn)的問題，查詢預訂部訂餐情況11：30——14：00餐中傳菜（1：30左右開始協(xié)助保潔撤餐具）14：00——17：30午間休息 17：30——17:45下午點到點名 17: 45——18:00 例會 18：:00 ——18:30任務(wù)打掃衛(wèi)生：主樓梯墻裙出菜區(qū)域地面及桌面準備家私：骨碟器皿、酒精爐（添加酒精）、湯勺、漏勺、清洗托盤以及各種配料及醬汁18：30——21：30餐中傳菜（幫助服務(wù)員撤餐具）21：30——收市第三篇：酒店傳菜員辭職報告酒店傳菜員辭職申請書申請書一：尊敬的領(lǐng)導：您好，首先非常感激這一年來您們對我的關(guān)心及照顧，讓我學到很多也領(lǐng)會很多。2)廳面經(jīng)理向客人道歉，征得客人的同意后，請廚師長重新制作此道菜，并保證質(zhì)量。，保證菜的種類、份量與客人訂單一致，然后再端到客人的餐桌上，杏則退回廚房，請廚師長解決。2)每道菜做出來以后，首先由傳菜部領(lǐng)班觀察食品數(shù)量是否合格。4)更換傳菜臺的臺布。2)托盤及餐具送管事部清洗。：接到訂單后，請廚師制作，送進餐廳不得超過10分鐘。：1)傳送熱菜時，先傳高檔菜，后傳雞、鴨、肉類，最后傳送蔬菜、炒飯類，如客人有特殊要求，即按特殊要求傳菜。3)通知冷菜間制作冷菜，并保證冷菜在5分鐘內(nèi)送進餐廳。：1)由傳菜員接到訂單后，檢查訂單是否已蓋章，訂單上是否寫清訂單時間、服務(wù)員姓名、客人人數(shù)、臺號和日期。3)用固體酒精保溫米飯。第一篇：酒店傳菜員服務(wù)程序酒店傳菜員服務(wù)程序：1)在傳菜臺右側(cè)準備10個左右的長托盤及5個圓托盤。2)準備銀托：將干凈的銀托整齊的擺放在傳菜臺的左側(cè)，大銀托10個，小銀托20個。4)準備干凈無損的餐具。2)檢查訂單上是否有客人的特殊要求，如有，馬上通知廚師長，并將結(jié)果告訴服務(wù)員。：預計客人用完冷菜后，將熱湯送進餐廳。2)小吃配相應的熱菜送進餐廳，注意辛辣的小吃配清淡的菜。：1)將所有銀托放回銀器柜。3)將所剩米飯交給廚師。傳菜工作其它注意事項：：1)每一道菜從色、香、味、形上要符合標準，不合標準的立刻退給廚師長。3)保證食品新鮮、不變質(zhì)，才可以將菜送進餐廳。：1)如果客人投訴食品，服務(wù)員應對客人表示誠懇的歉意，馬上撤掉此道菜，退回廚房，并立即通知廳面經(jīng)理。3)餐廳營業(yè)結(jié)束后，將客人的投訴記錄在餐廳的每日報表上，以通知餐飲部經(jīng)理。由于本人能力有限，很多任務(wù)上的忽略和缺陷您們都能寬大我并常常教導我行進，更是讓我由衷的感激。經(jīng)過認真反思，辭職信次要緣由有以下幾點：一、對本人的本職任務(wù)操作機械化，不創(chuàng)新求異。在效勞上缺乏靈敏消息和主動消息。四、缺乏出售認識和出售技巧，客房消息率低。六、缺乏交換和溝通，消息反饋不及時，招致任務(wù)不協(xié)調(diào)。在這個時分提出這樣的請求，我曉得讓指導非常的為難，我要表示深深的歉意。非常感激公司給予了我這樣的機會在良好的環(huán)境工作和學習。提出辭職我想了很久。我自己也意識到了自己個性傾于內(nèi)向，其實，這不管是對于酒店培育人才或是我自身完善都是突破的難點。我也一直在努力改變，變得適應環(huán)境，以便更好的發(fā)揮自己的作用。酒店近期人員變動較大，因此交接工作可能需要一個時期。這個時間也許比較緊，如果實施上有太多困難，我同意適當延遲一段時間。我希望在我提交這份辭程的時候，在未離開崗位之前，是我的工作請主管盡管分配，我一定會盡自己的職，做好應該做的事。但是既已決定，挽留會讓我最終離開的時候更為難。非常感激公司給予了我這樣的機會在良好的環(huán)境工作和學習。提出辭職我想了很久。鑒于我的個性要在酒店自我提升及成長為獨擋一面的能手