【正文】 品監(jiān)督管理部門，指對(duì)食品、食品添加劑中生物性、化學(xué)性和物理性危害對(duì)人體健康可能造成的不良影響所進(jìn)行的科學(xué)評(píng)估，包括（）、（）、（）、（）等。A：記大過(guò)、降級(jí)、撤職或者開除 B：記大過(guò)或者降級(jí)C：直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員 D：撤職或者開除 E：引咎辭職 ，指通過(guò)（）、（）和（）等，向消費(fèi)者（）的服務(wù)活動(dòng)。A：食品安全法第八十七條B：本條例第三十二條第一款C：本條例第三十二條第二款3縣級(jí)以上地方人民政府不履行食品安全監(jiān)督管理法定職責(zé)，本行政區(qū)域出現(xiàn)重大食品安全事故、造成嚴(yán)重社會(huì)影響的，依法對(duì)（）給予（）的處分。餐飲服務(wù)提供者未依照本條例第三十一條第二款規(guī)定（），或者（）的，依照（）的規(guī)定給予處罰。2食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)條件發(fā)生變化，未依照（）規(guī)定處理的，由有關(guān)主管部門（）；造成嚴(yán)重后果的，依照（）的規(guī)定給予處罰。食品安全監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)同時(shí)對(duì)有關(guān)食品可能產(chǎn)生的危害進(jìn)行解釋、說(shuō)明。A：國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門 B：國(guó)務(wù)院質(zhì)量監(jiān)督部門C：工商行政管理部門 D：國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理部門、農(nóng)業(yè)行政、質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理等部門應(yīng)當(dāng)公布本單位的電子郵件地址或者電話，接受咨詢、（）；對(duì)接到的咨詢、（），應(yīng)當(dāng)依照食品安全法第八十條的規(guī)定進(jìn)行答復(fù)、（），并對(duì)咨詢、（）和答復(fù)、（）的情況予以（）、（）。A:縣級(jí)人民政府衛(wèi)生行政部門 B:本行政區(qū)域內(nèi)的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者C:縣級(jí)人民政府D:重點(diǎn)加強(qiáng)監(jiān)督管理2設(shè)區(qū)的市級(jí)和縣級(jí)人民政府應(yīng)當(dāng)立即組織本級(jí)衛(wèi)生行政、農(nóng)業(yè)行政、質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門采取有針對(duì)性的措施，防止發(fā)生食品安全事故。抽樣檢 驗(yàn)購(gòu)買樣品所需費(fèi)用和檢驗(yàn)費(fèi)等，由（）。（）不得阻撓、干涉食品安全事故的調(diào)查處理。A：分工協(xié)作、相互配合 B：整改措施C：事故責(zé)任D：事故性質(zhì)和原因E：實(shí)事求是、尊重科學(xué)（），并要求（）。參與食品安全事故調(diào)查的部門應(yīng)當(dāng)在衛(wèi)生行政部門的統(tǒng)一組織協(xié)調(diào)下（），提高事故調(diào)查處理的工作效率。A：食品合格 B：食品不合格C：抽樣檢驗(yàn)的部門 D：食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者、工具、設(shè)備等，應(yīng)當(dāng)立即采取（）等控制措施，并自事故發(fā)生之時(shí)起（）向所在地（）人民政府（）行政部門報(bào)告。復(fù)檢機(jī)構(gòu)與初檢機(jī)構(gòu)（）。復(fù)檢機(jī)構(gòu)出具的復(fù)檢結(jié)論為（）。A：可以繼續(xù)銷售B：銷售時(shí)應(yīng)當(dāng)向消費(fèi)者明示 C：食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全信用檔案D：不可以繼續(xù)銷售（以下稱復(fù)檢機(jī)構(gòu)）申請(qǐng)復(fù)檢，應(yīng)當(dāng)（）。A：定期維護(hù)食品加工、貯存、陳列B:定期清洗、校驗(yàn)保溫設(shè)施及冷藏、冷凍C:餐具、飲具D:未經(jīng)清洗和消毒的餐具、飲具、標(biāo)識(shí)或者說(shuō)明書不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)而被召回的食品，食品生產(chǎn)者在采取補(bǔ)救措施且能保證食品安全的情況下（）；（）補(bǔ)救措施。A:腐敗變質(zhì)或者其他感官性狀異常的B:所購(gòu)原料C:檢查待加工的食品及原料D:原料采購(gòu)控制要求 （）等設(shè)施、設(shè)備；（）設(shè)施。A:2 B:3C:4D:5（），確保（）符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。A:甲型 B:乙型 C:丙型D:丁型E:戊型14.《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》中有關(guān)制度的記錄、票據(jù)的保存期限不得少于（）年。A：生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)條件 B：日常監(jiān)督檢查 C：撤銷相關(guān)許可 D：責(zé)令立即改正 E：立即采取整改措施 （），學(xué)習(xí)食品安全法律、法規(guī)、規(guī)章、標(biāo)準(zhǔn)和其他（），并建立（）。A：2年B：3年C：4年D：5年（）發(fā)生變化，不符合食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)要求的，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)（）。其他食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)在依法取得相應(yīng)的（）、（）、（）后，辦理（）。采集樣品，（）支付費(fèi)用。A：《中華人民共和國(guó)食品安全法》 B：《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》 C：黑龍江省食品安全條例（）A：風(fēng)險(xiǎn)的來(lái)源和性質(zhì)B：相關(guān)檢驗(yàn)數(shù)據(jù)和結(jié)論C：風(fēng)險(xiǎn)涉及范圍D：其他有關(guān)信息和資料、食物中毒病人，或者疑似食源性疾病病人，疑似食物中毒病人的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)向所在地（）報(bào)告有關(guān)疾病信息。A：食品安全管理制度B：食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者C ：法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn) D、食品安全地方政府負(fù)總責(zé)（）公布食品安全信息，為公眾（）提供方便；（）有權(quán)向有關(guān)部門了解食品安全信息。A：整合、完善食品安全信息網(wǎng)絡(luò) B：建立健全食品安全監(jiān)督管理部門的協(xié)調(diào)配合機(jī)制 C：加強(qiáng)食品安全監(jiān)督管理能力建設(shè) D：食品檢驗(yàn)等技術(shù)資源的共享E：食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者是食品安全第一責(zé)任人（）從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，建立健全（），采取有效管理措施，保證食品安全。第一篇：《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》試題1.《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》已經(jīng)（）國(guó)務(wù)院（）常務(wù)會(huì)議通過(guò)，現(xiàn)予公布，自（）起施行。A ：2009年7月20日 B：2009年7月8日 C：第73次 D：2009年6月1日 ；此外還應(yīng)當(dāng)（）。（）對(duì)其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品安全負(fù)責(zé)，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。Ａ：咨詢、投訴、舉報(bào)Ｂ：任何組織和個(gè)人C：食品安全法和本條例的規(guī)定（）；行政法規(guī)（）。A：縣級(jí)人民政府B：縣級(jí)人民政府衛(wèi)生行政部門C：食品藥品監(jiān)督管理部門 D：工商行政管理部門、收集相關(guān)數(shù)據(jù)，可以進(jìn)入相關(guān)食用農(nóng)產(chǎn)品種植、養(yǎng)殖、食品生產(chǎn)、食品流通或者（）。A：餐飲服務(wù)場(chǎng)所 B：私人住宅 C：按照市場(chǎng)價(jià)格 D：可以象征性地，應(yīng)當(dāng)預(yù)先核準(zhǔn)企業(yè)名稱，依照食品安全法的規(guī)定取得（）后，辦理（）。A：食品生產(chǎn)許可 B：食品流通許可 C：餐飲服務(wù)許可 D、工商登記 、食品流通許可和餐飲服務(wù)許可的有效期為（）?？h級(jí)以上食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的（）；發(fā)現(xiàn)不符合食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)要求情形的，應(yīng)當(dāng)（），并依法予以處理；不再符合生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可條件的，應(yīng)當(dāng)依法（）。A：食品安全知識(shí)B：加強(qiáng)對(duì)職工食品安全知識(shí)的培訓(xùn) C：培訓(xùn)檔案、傷寒、()病毒性肝炎、()病毒性肝 炎等消化道傳染病，以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)將其調(diào)整到其他不影響食品安全的工作崗位。國(guó)家鼓勵(lì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者采用先進(jìn)技術(shù)手段，記錄食品安全法和本條例要求記錄的事項(xiàng)。餐飲服務(wù)提供者在制作加工過(guò)程中應(yīng)當(dāng)（），發(fā)現(xiàn)有（），不得加工或者使用。餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)按照要求對(duì)（）進(jìn)行清洗、消毒，不得使用（）?？h級(jí)以上質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)將食品生產(chǎn)者召回不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品的情況，以及食品經(jīng)營(yíng)者停止經(jīng)營(yíng)不符 合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品的情況，記入（）。（）由國(guó)務(wù)院認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理、衛(wèi)生行政、農(nóng)業(yè)行政等部門共同公布。復(fù)檢機(jī)構(gòu)由復(fù)檢申請(qǐng)人（）。A：說(shuō)明理由B：復(fù)檢機(jī)構(gòu)名錄 C：不得為同一機(jī)構(gòu)D：最終檢驗(yàn)結(jié)論E：自行選擇1食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者對(duì)依照食品安全法第六十條規(guī)定進(jìn)行的抽樣檢驗(yàn)結(jié)論有異議申請(qǐng)復(fù)檢，復(fù)檢結(jié)論表明（）的，復(fù)檢費(fèi)用由（）承擔(dān)。A：封存 B：2小時(shí)內(nèi)C：縣級(jí) D：衛(wèi)生，應(yīng)當(dāng)堅(jiān)持（）的原則，及時(shí)、準(zhǔn)確查清（），認(rèn)定（），提出（）。食品安全事故的調(diào)查處理辦法由國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門會(huì)同國(guó)務(wù)院有關(guān)部門制定。有關(guān)單位和個(gè)人應(yīng)當(dāng)配合食品安全事故調(diào)查處理工作，按照要求提供相關(guān)資料和樣品，不得拒絕。A：了解與事故有關(guān)的情況 B：任何單位或者個(gè)人C：提供相關(guān)資料和樣品 D、食品安全事故調(diào)查工作應(yīng)當(dāng)保密、老年人、病人等特定人群的主輔食品，應(yīng)當(dāng)重點(diǎn)加強(qiáng)抽樣檢驗(yàn)。A：食品安全監(jiān)管部門支付 B：被抽樣單位、個(gè)人支付C：買樣人支付D：同級(jí)財(cái)政列支24.（）應(yīng)當(dāng)統(tǒng)一組織、協(xié)調(diào)本級(jí)衛(wèi)生行政、農(nóng)業(yè)行政、質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門，依法對(duì)()進(jìn)行監(jiān)督管理；對(duì)發(fā)生食品安全事故風(fēng)險(xiǎn)較高的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，應(yīng)當(dāng)()。下列前提條件（）A：國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門公布食品安全風(fēng)險(xiǎn)警示信息B：接到所在地省、自治區(qū)、直轄市人民政府衛(wèi)生行政部門依照本條例第十條規(guī)定通報(bào)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)信息C：國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)計(jì)劃作出調(diào)整后D：省級(jí)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)方案作出相應(yīng)調(diào)整后2（）應(yīng)當(dāng)根據(jù)疾病信息和監(jiān)督管理信息等，對(duì)發(fā)現(xiàn)的添加或者可能添加到食品中的非食品用化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康的物質(zhì)的名錄及檢測(cè)方法予以公布；（）、（）和（）應(yīng)當(dāng)采取相應(yīng)的監(jiān)督管理措施。A：投訴、舉報(bào)B：核實(shí)、處理C：記錄D：保存 （），信息涉及兩個(gè)以上食品安全監(jiān)督管理部門職責(zé)的，由相關(guān)部門聯(lián)合公布。A：依照食品安全法實(shí)施行政許可的情況；B：責(zé)令停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的名錄；C：查處食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)違法行為的情況；D：專項(xiàng)檢查整治工作情況；E：法律、行政法規(guī)規(guī)定的其他食品安全日常監(jiān)督管理信息。A：本條例第二十一條B：食品安全法第八十五條C：食品安全法第八十四條 D：責(zé)令改正，給予警告（）的，依照（）的規(guī)定給予處罰。A：制定、實(shí)施原料采購(gòu)控制要求 B：食品安全法第八十六條 C：檢查待加工的食品及原料 D：發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)或者其他感官性狀異常仍加工、使用 E、食品安全法第八十五條，依照（）的規(guī)定給予處罰：餐飲服務(wù)提供企業(yè)未依照（）規(guī)定定期維護(hù)、清洗、校驗(yàn)設(shè)施、設(shè)備的；餐飲服務(wù)提供者未依照（）規(guī)定對(duì)餐具、飲具進(jìn)行清洗、消毒，或者使用未經(jīng)清洗和消毒的餐具、飲具的?？h級(jí)以上衛(wèi)生行政、農(nóng)業(yè)行政、質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門或者其他有關(guān)行政部門不履行食品安全監(jiān)督管理法定職責(zé)、日常監(jiān)督檢 查不到位或者濫用職權(quán)、玩忽職守、徇私舞弊的，依法對(duì)直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員給予（）的處分；造成嚴(yán)重后果的，給予（）的處分；其主要負(fù)責(zé)人應(yīng)當(dāng)（）。A：即