房地產經營與管理課程論文要求大全-展示頁
2024-10-25 09:47本頁面
【正文】 性質、特色、檔次，以便在顧客不了解茶葉或猶豫時加以推銷，從而提高茶館的利潤。如服務員在接待客人時，斟上一杯菊花茶，客人說給換一杯綠茶。它的內容相當廣泛，講究服務的“細化”與“活化”。個性化服務通常是指服務員以強烈的服務意識去主動接近客人，了解客人，設身處地的揣摩客人的心理，從而有針對性地提供服務。目前還有一些茶館服務員，除了文化水平不高外還缺乏應有的操作技能，所以茶館若要提高服務質量，要在服務員身上做做文章。因而，服務產品的質量優(yōu)劣，在服務過程中會被消費者一目了然地當場辨別出來了。茶香而苦澀，謂之“苦茶”；喝完第一道茶后，服務員應換上普通杯或小碗，在碗內放上紅糖和核桃仁，然后再沖入烤茶罐內的茶水敬給顧客，此道是“甜茶”；第三道茶別有風味，先將一滿匙蜂蜜和幾?；ń贩湃胪雰?，有的還加上白族特有的奶制品乳扇，然后沖上沸茶水，此茶甜、苦、麻辣，回味無窮，稱之為“回味茶”。顧客入座后，身著白族服飾的服務員先向顧客講解該茶的飲茶過程及禮儀，然后向顧客上頭道茶——烤茶。茶館還可以適當?shù)卦黾涌审w現(xiàn)民族文化的少數(shù)民族茶藝，讓顧客不用出遠門就可以了解并體會不同民族的飲茶文化及民族文化[10]。同時，傳統(tǒng)式茶館還可開設說書，清唱杭劇、越劇、京劇等曲藝娛樂節(jié)目。以上海老城隍廟湖心亭茶樓[9]為例：明清風格的建筑，飛檐斗拱，清瓦紅柱；樓內宮燈高懸，銅盂低置，壁掛字畫，紅木桌椅，配上長嘴銅壺，紫砂茶具；身著民族服飾的服務員嫻熟的泡茶技藝，倚窗而坐，手捧香茗，欣賞九曲橋豫園的美麗景色，聆聽江南絲竹幽雅的琴聲，其感覺美妙無比。在經營策略中，在裝潢設計、環(huán)境布置上，無論豪華或簡樸，都以傳統(tǒng)的民族文化為基調，融合民族傳統(tǒng)的美學、建筑學、民俗學，創(chuàng)造出一個濃烈的傳統(tǒng)文化氛圍?？偠灾?，茶品質量的好壞不僅涉及到消費者的健康和品茗的感覺，而且還能反映出一個茶館乃至一個地區(qū)的經營層次和文明程度的高低[8]。茶具在使用過程中必須嚴格消毒，保持茶具潔凈，做到玻璃茶具晶瑩剔透，不留水跡，瓷質茶具潔白如玉，不留污垢。有關規(guī)定，茶館在進貨和加工、沖泡中一定要嚴格把好清潔衛(wèi)生關。元明時，相對蕭條一些，但到了明末清初，又逐漸復興，直至到清末的近二百多年間，進入相對穩(wěn)定的發(fā)展階段。城市商業(yè)的起步，茶館與餐飲業(yè)的接軌，都在很大程度上推動了茶館業(yè)的發(fā)展。茶館的最早雛形可以追溯到兩晉南北朝專供喝茶住宿的茶寮，真正意義上的茶館大概在唐代初期才形成。即使是在許多“現(xiàn)代”娛樂場所出現(xiàn)以后，茶館仍然是大多數(shù)市民最能接受的公共生活空間。社會的演進總是伴隨著時間概念變化，但這種時間的新概念也僅限于受西方影響的新式精英。它折射出社會一定的風貌和市俗人情，是觀察和了解近現(xiàn)代經濟及文化的重要窗口[2]。所以，挖掘傳統(tǒng)茶館中的現(xiàn)代內涵，將極有利于現(xiàn)代茶館的經營與管理，使茶館興旺。關鍵詞：茶館；茶文化；特色經營“開茶館，盼興旺”，現(xiàn)代京劇《沙家浜》中阿慶嫂說出了一句大實話?！耙苑筐B(yǎng)老”模式，在中國推行的困難，應該進行如何改進，相關配套政策的引入等。對房地產銷售策略的運用，自己策劃一個樓盤的銷售，采用相應的營銷策略和推廣策略，并且準確定位，突出特色。中國房地產三十年的思考，可以用數(shù)據分析，也可以針對某一個方面的問題。房地產政策分析，包括貨幣政策、財政政策和其他信貸政策的總結，效果分析，對整個房地產造成的影響分析。二、論文內容要求 用 5000 字程闡述明白一個小問題，要達到一定的深度，不能泛泛而談，引用最新的數(shù)據，搜集最新的資料，資料來 源：提供的資料和自己搜索的資料。論文提交。序號用方括號括起的阿拉伯數(shù)字表示，即[1]。插圖一定要清晰。格式及字體字號 ◆標題居中，3 號黑體； ◆作者姓名：4 號楷體居中； ◆摘要：小 4 號宋體； ◆關鍵詞：小
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