【正文】 大酒店員工手冊》等一系列規(guī)章制度，為了使各項制度落到實處，起到規(guī)范行為、促進管理的作用。在人才的使用上，按照能者上、庸者下的原則，從德、能、勤、績四方面抓好各部門考核，采取末位淘汰的動態(tài)管理機制，在員工中樹立危機意識；在人才的積累上，通過開展優(yōu)秀員工評定，不斷地使最有責任心、有才能的人進入酒店的管理層。三、酒店經(jīng)營管理情況抓好人才的引進和培養(yǎng)，聘請了具有星級酒店管理經(jīng)驗的管理人才擔任公司中高層領導，并且與旅游學校等建立專向聯(lián)系，定點委培、代訓酒店急需的各類專業(yè)技術(shù)人員。在外部環(huán)境改造方面，我們在酒店前廳門前、停車場等空閑部位種植了綠色植物，與縣園林公司簽訂了常年花卉供應合同，定期更換、養(yǎng)護，使酒店門前、樓層過道、餐廳、包廂及房間都有新鮮的花卉，美化了內(nèi)外環(huán)境。這些成績的取得，既是酒店全體員工共同努力的結(jié)晶，更是社會各界、特別是各級領導、業(yè)界專家關(guān)心、指導和幫助的結(jié)果，借此機會表示衷心感謝。XXX大酒店自開業(yè)以來，秉承服務至上，誠實經(jīng)營的宗旨，取得了良好的社會效益，安置下崗再就業(yè)人員和大中專畢業(yè)生200多人，經(jīng)濟效益也逐年遞升，2005年實現(xiàn)銷售收入1500萬元，利稅200萬元，在全縣本行業(yè)同類企業(yè)中名列前茅。休閑區(qū)功能齊全，休息大廳擁有進口投影機一臺，32個休息床位，保健按摩房43間（套），另有網(wǎng)吧、茶吧、閱覽室、健身房、美容室、棋牌室、斯諾克等娛樂休閑設施，是安排商務洽談、朋友聚會、休閑娛樂的理想場所。休閑廣場下設桑拿部和夜總會?？头坎繐碛袠藴侍追?、豪華套房、豪華單間共41間（套），可同時接待200人住宿，客房內(nèi)根據(jù)不同標準分別配有程控電話、電視、電腦、冰箱等相關(guān)設施，為南來北往的旅客營造了一個溫暖的家。大廳裝璜考究，包廂典雅溫馨，是單位、個人舉辦活動和宴賓的理想場所。XXXX大酒店分為餐飲、客房、休閑廣場三個功能服務區(qū)和1500平方米的大型停車場。金海岸大酒店與縣政府、汽車站近在咫尺，西距廬江火車站、湯池溫泉度假村20分鐘車程，北距合肥駱崗機場僅60公里，交通方便快捷，地理位置優(yōu)越，是廣大賓客下榻的首選酒店之一?，F(xiàn)將我店創(chuàng)星級酒店情況匯報如下：一、酒店基本情況XXXX大酒店2003年12月8日建成開業(yè)。最后，讓我再次代表酒店全體員工對各位領導表示最衷心的感謝！祝各位領導身體健康，工作順利，生活愉快！致敬禮！君悅凱萊商務酒店總經(jīng)理：第二篇：大酒店評星匯報材料大酒店評星匯報材料尊敬的各位領導、專家評委：廬江縣XXX大酒店是廬江縣招商引資重點項目之一，是一家集餐飲、住宿、商務、桑拿洗浴、休閑娛樂及商業(yè)貿(mào)易于一體的現(xiàn)代化酒店。為地方政治、經(jīng)濟、文化都作出了一定的貢獻?？傊?，正是由于我們花了大力氣抓了以上幾個方面的工作，才使我店在本市旅游業(yè)中脫穎而出，今年訖今為止，比上年同期有所增長。今年，我店對員工的消防及其他安全知識進行了定期培訓；對樓層滅火器、安全出口燈、安全應急燈進行了添置更換；在工作中嚴格要求人不離崗、認真細致、有患必除、防患于未然；對保安人員嚴格要求執(zhí)行夜間巡邏制度；同時，我店根據(jù)實際情況還重新組建了義務消防安全隊。餐飲今年也專門采購了一批品質(zhì)較好的器皿碗碟來提高服務的品位和檔次。今年來，我們對空調(diào)機房、變壓器、洗衣房設備以及線路、管件、房間空調(diào)、電器、家俱、潔具、墻面天花等進行了大大小小多次的保養(yǎng)或維修以保障正常運行，確保服務質(zhì)量。五、繼續(xù)搞好了設施設備的維護保養(yǎng)及部分更新添置工作。本酒店從外部環(huán)境、停車場到接待大廳、客房、餐廳等都特別注重清潔維護與打掃。同時，我店還采取各種靈活的思想教育方式，樹立員工愛店敬業(yè)思想和自覺意識，培養(yǎng)了廣大員工的愛心、精心、細心、耐心，促使廣大員工自覺遵循規(guī)范服務原則，在工作中做到了親切主動、禮貌熱情、高效美觀、服務到底，從而深得住店嘉賓的廣泛稱贊。對中層干部施行了《部門經(jīng)理崗位責任制》，根據(jù)部門經(jīng)理行為規(guī)范、部門經(jīng)理職責、值班經(jīng)理職責及考勤和各部門員工違規(guī)違紀或優(yōu)秀事跡的質(zhì)檢情況等方面進行考核，并實行重獎重懲。我店和許多星級酒店一樣堅持層層負責、層級管理和責、權(quán)、利連帶制的原則。由此，對樹立全員飯店意識，全面提高服務技能技巧和水準收到良好效果。其次，對廣大的普通員工，我店實行的是統(tǒng)一與局部相結(jié)合的培訓方式，如員工手冊、行為規(guī)范、儀容儀表、禮節(jié)禮貌、消防安全等進行統(tǒng)一培訓。二、不斷加強業(yè)務培訓，提高服務質(zhì)量。酒店將現(xiàn)有的中層干部分為三個小組，分別負責服務質(zhì)量、清潔衛(wèi)生、維護保養(yǎng)、綜合協(xié)調(diào)等工作。作為旅游接待單位，我們時時刻刻都依照著星級飯店的標準為客人提供最佳的服務。同時我酒店評選出12名優(yōu)秀員工，6名拾金不昧先進個人。每半年組織一次職工聯(lián)歡會，分批參觀了革命紀念館?，F(xiàn)有職工153人，其中管理人員13人，大專以上學歷人員9人，技工14人，中級技工8人，一般工作人員122人。餐飲部總面積2100㎡，設宴會大廳1個，16張席位，包間23個，其中豪華包間2個。院內(nèi)設有停車場，可停車40輛?？头坎靠偯娣e3400㎡，設客房87間（普通標準間51間；商務標準間14間；商務單間6間，數(shù)碼商務間12間，休閑商務標準間2間，套間2間）。該酒店規(guī)模占地6畝。將原面積2200㎡，擴展至現(xiàn)在的5400㎡。君悅凱萊商務酒店位于延安市北關(guān)街中段，原“八一”飯店。第一篇：星評匯報酒店星級評定報告作者：畢楠 出自：簡簡單單。瀏覽/評論：175/0 日期：2009年12月21日 13:11 尊敬的各位領導： 您們好！歡迎各位對我們君悅凱萊商務酒店進行星級評定，在此 我謹代表本店全體員工表示最衷心的感謝。2007年12月經(jīng)延安市工商寶塔分局更名注冊為君悅凱萊商務酒店，并由酒店有限責任公司投資1200萬元進行了擴建、裝飾、裝修。酒店于2008年2月全部完成擴建、裝飾、裝修，4月18日試營業(yè)，5月25日正式營業(yè)?？头坎?、餐飲部兩座樓各成一體。會議室2個（大會議室可容納130人、小會議室可容納30人）。酒店并設有商務中心，商品部，棋牌室，代理售票（火車票、飛機票），美容美發(fā)室。主要經(jīng)營粵菜、湘菜、陜北特色飯菜。開業(yè)以來，我店分次聘請專業(yè)人士來酒店對服務質(zhì)量、服務技能、儀容儀表、普通話、消防安全知識進行培訓，并多次積極參加街道辦事處和社區(qū)舉辦的文體競賽活動。在各級部門領導的密切關(guān)懷和酒店全體員工的共同努力下，2008年我店分別被延安市商業(yè)聯(lián)合會、延安市公安局評為“延安美食名店”和“特業(yè)治安先進單位”，榮獲由延安市衛(wèi)生局頒發(fā)的《食品等級A級單位》的榮譽稱號。一年多來，酒店員工齊心協(xié)力，艱苦奮斗，遇到困難不妥協(xié)，在成功面前不自滿。一、建立健全領導班子，實行分工負責，確保各項工作得以順利開展。對各項工作公開監(jiān)督，時間實行倒計時。首先，在加強中層管理人員教育培訓的基礎上，我店先后組織部門經(jīng)理及領班和部分優(yōu)秀員工到其它賓館進行參觀學習，并多次邀請有關(guān)專家到我店進行指導，使我店的管理人員綜合素質(zhì)有了很大的提高。對服務技能技巧、考勤制度、操作規(guī)范等進行分門別類的訓練。三、強調(diào)層級管理，嚴格考核監(jiān)督與培養(yǎng)自覺意識相結(jié)合，以保障星級服務水準。我店實行的是總經(jīng)理—部門經(jīng)理—領班—員工四級負責的管理體制,堅持責、權(quán)、利相結(jié)合的原則。對廣大員工根據(jù)星級酒店服務規(guī)范標準、各崗位職責及人事培訓內(nèi)容，采取書面考試與實際操作和平時質(zhì)檢考核相結(jié)合的措施。四、狠抓清潔衛(wèi)生，營造素雅溫馨的亮麗環(huán)境。衛(wèi)生責任由部門到班組到人員層層落實負責，按程序或每日例行做衛(wèi)生或按一定周期有計劃地清潔，但總的來說都要求做到“勤”和“細”兩個字；在監(jiān)督上以自查和逐級督促與酒店質(zhì)檢相結(jié)合的方式；在措施上以投入相應物資為保障，如門廳地毯的鋪設減小了塵埃帶入量，客房吸塵器的添制方便了地毯清潔，采用一些高質(zhì)有效的清潔和消毒劑保證了清潔的品質(zhì)、效果等等。我店在日常工作中堅持部門維護、保養(yǎng)與工程人員指導、維修相配合的原則，在工程人員中也采取分工合作的方式，對某些大型重要設施，我店還專門聘請廠方技師前來指導維護（如：中央空調(diào)、電梯、消防器材）。另外，在旅游旺季，為滿足廣大旅客的要求特地開設了特價房從而進一步拓展了服務領域。六、樹立安全意識，完善安全設施，制定安全措施，確保旅客安全。這些都確保了住店客人的生命財產(chǎn)安全。同時，還多次成功地接待了美國、非洲、臺灣、香港等客人的下榻，并圓滿地承辦了多次會議和宴會。當然，我店還是一個發(fā)展中的酒店，還不很成熟，服務質(zhì)量也有許多不很如意之處，一切都期待于在座的各位領導懷著呵護之心給我們指導、指正，督促以使我店保持三星級服務水準，為地方旅游事業(yè)再譜新篇。本酒店自2004年上半年開始申請涉外三星級酒店評審兩年來，在市、縣行業(yè)主管部門星級評委會的多次檢查指導下，按照涉外三星級標準和要求，逐步改造了硬件配套設施，擴大了經(jīng)營規(guī)模，增加了服務項目，強化了內(nèi)部管理，服務水平和服務質(zhì)量不斷提高，目前是我縣經(jīng)營服務項目最全，綜合評價較高的知名酒店之一。酒店地處XX最繁華的XXX路與XXX路交匯處，占地XX平方米，總建筑/營業(yè)面積XXX平方米，主樓——“金海岸大廈” 高11層，是廬城標志性建筑之一。酒店現(xiàn)有資產(chǎn)2000多萬元，員工200多名。其中，餐飲部分擁有宴會大廳、多功能大廳、西餐廳各一個，豪華包廂20間，可同時容納700人就餐。酒店的菜肴出品以徽菜為主，兼有粵、川等地方特色名菜，在選料制作過程中，力求精細、精湛，講究色、香、味、型、器的完美統(tǒng)一。另外有大、小會議室各兩套，可同時容納300人開會，商務中心、小賣部一應俱全，滿足了賓客的多樣化、個性化需求。桑拿部男女洗浴區(qū)擁有具國內(nèi)先進水平的沖浪浴、周身浴、站浴、花瓣浴、水力按摩床、標準化干蒸房以及進口消毒循環(huán)系統(tǒng)，為顧客提供一次性洗浴用品，同時聘請河南良子足療高級技師為您精心服務。夜總會擁有進口高檔燈光、音響設施，舞池寬敞華麗；大型演藝廳能同時容納200多人觀看演出，22套KTV包廂風格迥異，環(huán)境浪漫優(yōu)雅。先后被銀行系統(tǒng)評為AA+信用等級單位，榮獲“縣精神文明建設窗口單位”、市“旅游示范餐館”、“縣重合同、守信用單位”、“安徽省消費者維權(quán)20年榮譽獎”、“安徽省質(zhì)量管理獎”等殊榮；酒店廚師長丁曉東制作的咸貨扣糍粑在首屆“醉翁亭”杯中國徽菜名店名廚大獎賽中榮獲金獎。二、評星改造取得積極進展自申報三星級酒店評審以來，本酒店就把評星當作工作的重中之重緊抓不放，圍繞規(guī)范服務、提升質(zhì)量，塑造品牌為重點內(nèi)容，教育引導員工樹立全方位的服務意識，并且按照星級要求增添了必要的硬件設施： 2005年投資一千多萬元，按三星級酒店標準要求，興建了金海岸休閑廣場，增加了洗浴、休閑、歌舞娛樂項目，提高了酒店檔次；在人性化設施方面，建立了商務中心和顧客超市，設置了殘疾人出入坡道和廁位，配備了行李車、行李員，并將歌舞廳與