生產(chǎn)與運(yùn)作管理設(shè)施布置-生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)設(shè)置的方法ppt85頁-展示頁
2025-03-14 17:10本頁面
【正文】 走動(dòng)的路徑和貨物分類。如噪音等級(jí)、音樂、照明、溫度和氣味，會(huì)影響員工的表現(xiàn)，影響顧客對(duì)服務(wù)的滿意度及其逗留的時(shí)間和消費(fèi)情況。 25 Taco Bell飯店 餐廳 汽車 駛?cè)雲(yún)^(qū) 冷卻裝置 食品儲(chǔ)藏室 員工區(qū) 辦公室 工作區(qū) 服務(wù)臺(tái) 廚房 男洗手間 女洗手間 餐廳 汽車 駛?cè)雲(yún)^(qū) 冷卻裝置 食品儲(chǔ)藏 員工區(qū) 工作區(qū) 服務(wù)臺(tái) 廚房 女洗手間 男洗手間 顧客 辦公室 1986年 1991－ 2023年 26 服務(wù)場景 ? 服務(wù)場景是用來概括提供服務(wù)的環(huán)境以及這些環(huán)境是怎樣影響顧客和雇員的。 成組技術(shù)規(guī)劃的開發(fā)步驟 原 材 料 磨床 （ M） 鉆床 （ D） 碾床 （ G） 裝 配 線 車床 （ L） 熱處理 （ HT） 齒輪切削 （ GC） 18 基于零部件流動(dòng)的路徑矩陣 原材料 部件組 車床 磨床 鉆床 熱處理 碾床 齒輪切削 到 裝配線 √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ 19 根據(jù)零部件組加工要求重新布置機(jī)器將它們分成工作單元 原 材 料 組 裝 線 1號(hào)工作單元 M D HT G 2號(hào)工作單元 M D GC 3號(hào)工作單元 L M HT D GC 4號(hào)工作單元 L M G HT 20 五、生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)的時(shí)間組織 (零件在工序間的移動(dòng)方式 ) 順次移動(dòng)方式 : T順次 =nΣt 平行移動(dòng)方式： T平行 = Σt +（ n1） t最大 平行順次移動(dòng)方式： T平順 = nΣt(n1)Σmin(tj, tj+1) i=1 m i=1 m i=1 m j=1 m1 21 順次移動(dòng)方式示意圖 工 序 號(hào) 時(shí) 間（每格表示十分鐘） 1 10 2 5 3 20 4 10 加工周期 長度 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 110 120 130 140 150 160 170 180 190 200 nt2 nt1 nt3 nt4 180分 工序 時(shí)間 (分 ) 22 平行移動(dòng)方式示意圖 工序號(hào) 時(shí) 間 1 10 2 5 3 20 4 10 加工周期 長度 t4 105分 工序 時(shí)間 (分 ) 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 110 120 t1+t2+t3 (n1)t3 23 平行順次移動(dòng)方式示意圖 工序號(hào) 時(shí) 間 1 10 2 5 3 20 4 10 加工周期 長度 120分 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 110 120 130 140 工序 時(shí)間 (分 ) 24 零售服務(wù)業(yè)的規(guī)劃 ? 零售服務(wù)業(yè)（如商店、銀行和飯店）的規(guī)劃目標(biāo)是使企業(yè)每平方米空間的凈利潤實(shí)現(xiàn)最大化。 ? 將機(jī)器和工藝分組，組成不同的工作單元。加工產(chǎn)品的減少意味著工具種類的減少，可以加快工具更換的速度。一個(gè)工作單元完成幾個(gè)生產(chǎn)步驟，可以減少部件在整個(gè)車間的運(yùn)輸。在一個(gè)有限的生產(chǎn)周期內(nèi)，工人只生產(chǎn)有限數(shù)量的部件，重復(fù)程度高，有利于工人快速學(xué)習(xí)和熟練掌握生產(chǎn)技能。工人可組成小團(tuán)體來完成整個(gè)作業(yè)。 優(yōu)點(diǎn)：操作者可以互相幫助，可以通過第三個(gè)操作者來提高產(chǎn)量 物料 柔性的 U型生產(chǎn)布置 14 缺點(diǎn)：直線型生產(chǎn)線很難平衡 優(yōu)點(diǎn)： 5個(gè)操作者可以減為 4個(gè) 柔性的 U型生產(chǎn)布置 15 部門 A 部門 D 部門 B 部門 C 部門 E 帶有部門工作中心的典型工藝原則布置 16 ? 成組技術(shù)規(guī)劃是將不同的機(jī)器分成許多單元來生產(chǎn)具有相同形狀和工藝要求的產(chǎn)品。操作者經(jīng)過訓(xùn)練可以自動(dòng)平衡不同的生產(chǎn)速度。天津財(cái)經(jīng)大學(xué)商學(xué)院企業(yè)管理系 《生產(chǎn)與運(yùn)作管理》課程組 生產(chǎn)與運(yùn)作管理課程課件 生產(chǎn)與運(yùn)作戰(zhàn)略 2 生產(chǎn)與運(yùn)作管理概述 3 1設(shè)施布置 4 設(shè)施選址 3 項(xiàng)目管理 7 物料需求計(jì)劃 3 6庫存控制 9 質(zhì)量管理 3 8生產(chǎn)計(jì)劃 3 5 精益生產(chǎn)方式 3 10 生產(chǎn)與運(yùn)作管理課程目錄 2 本章結(jié)構(gòu) 生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)設(shè)置的類型 4 生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)設(shè)置的概念 1 生產(chǎn)的類型 2 生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)的過程組織 3 生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)的時(shí)間組織 5 生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)設(shè)置的方法 6 流水線的組織設(shè)計(jì) 7 3 一、生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)設(shè)置的概念 ? 指在特定的設(shè)施范圍內(nèi) ,對(duì)生產(chǎn)運(yùn)作活動(dòng)單元進(jìn)行布置 . ? 系統(tǒng)設(shè)置的要求 : 基本要求 :具有系統(tǒng)觀點(diǎn) 具體要求 : 有利生產(chǎn)與服務(wù) 方便運(yùn)輸 節(jié)約用地 良好環(huán)境 4 影響生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)設(shè)置的因素 ? 產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和工藝 (服務(wù) )特點(diǎn) – 產(chǎn)品專業(yè)化和工藝專業(yè)化 ? 生產(chǎn)運(yùn)作的專業(yè)化與協(xié)作水平 – 自制／外協(xié)加工 ? 組織規(guī)模 ? 技術(shù)裝備水平 ? 生產(chǎn)類型 – 大量生產(chǎn)、成批生產(chǎn)、單件小批 5 生產(chǎn)類型的劃分標(biāo)志： 按產(chǎn)品使用性能 : 通用、專用 按產(chǎn)品結(jié)構(gòu)特征：復(fù)雜、簡單 按生產(chǎn)工藝特征：流程型、加工裝配型（離散型） 按生產(chǎn)穩(wěn)定性和重復(fù)程度：大量、成批、單件小批 按需求特點(diǎn)：存貨型生產(chǎn)、訂貨型生產(chǎn) 服務(wù)型企業(yè)還可分為： 有形產(chǎn)品生產(chǎn)和無形產(chǎn)品生產(chǎn)； 顧客參與的生產(chǎn)與顧客不參與的生產(chǎn)； 大量勞務(wù)密集服務(wù)、專業(yè)勞務(wù)密集服務(wù)、 大量資本密集服務(wù)、專業(yè)資本密集服務(wù) 二、生產(chǎn)類型 6 二、生產(chǎn)類型 劃分生產(chǎn)類型的定量方法 ? 按工作地承擔(dān)的工序數(shù)目確定 ? 按工作地的負(fù)荷率確定 不同生產(chǎn)類型的管理特征及生產(chǎn)組織方式 提高多品種小批量生產(chǎn)效率的途徑 ? 減少產(chǎn)品組件的變化：推行產(chǎn)品系列化、零部件標(biāo)準(zhǔn)化、通用化 ? 提高生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)的柔性：提高設(shè)備和設(shè)施的柔性、采用成組技術(shù) 7 三、生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)過程的組織 (1) ? 生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)過程的構(gòu)成 1. 按基本內(nèi)容分 :勞動(dòng)過程、 自然過程 . 2. 按作用分 : 生產(chǎn)技術(shù)準(zhǔn)備過程 基本生產(chǎn)過程 輔助生產(chǎn)過程 生產(chǎn)服務(wù)過程 3. 基本生產(chǎn)過程構(gòu)成： 生產(chǎn)階段 工序 8 合理組織生產(chǎn)過程的要求 ? 連續(xù)性：時(shí)間和空間的要求 ? 比例性：產(chǎn)品生產(chǎn)的要求 ? 均衡性：計(jì)劃和控制的要求 ? 適應(yīng)性：市場的要求 三、生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)過程的組織 (2) 9 四、生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)設(shè)置的類型 (生產(chǎn)運(yùn)作單位的空間組織 ) ? 對(duì)象專業(yè)化布置 (產(chǎn)品原則 ): 按加工對(duì)象組織 ? 工藝專業(yè)化布置 : 按生產(chǎn)運(yùn)作的工藝特點(diǎn)組織 ? 混合原則 : 在工藝原則基礎(chǔ)上 ,局部采用對(duì)象原則 。
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