某集團管理流程系統(tǒng)需求之零售管理-展示頁
2025-02-22 13:05本頁面
【正文】 煙酒以煙酒為主，部分門店香水化妝品、精品比例高 品種很少且比較固定有稅商品 自采購國產(chǎn)品多 總體比例不高規(guī)模規(guī)模大，店面面積超過 2023 平米 店面幾十至幾百平米 無店面或很小銷售模式 零售 零售 批發(fā) / 零售提貨方式市內(nèi)買單、機場提貨；店內(nèi)提貨；提前辦理 s h op pi n g c a r d 店內(nèi)提貨送貨到船；店內(nèi)提貨；辦理報關(guān)手續(xù)財務(wù) 無賒銷 無賒銷 存在應(yīng)收帳款收款 現(xiàn)金、信用卡 現(xiàn)金、信用卡 現(xiàn)金或轉(zhuǎn)帳（現(xiàn)匯）3 門店特殊流程 市內(nèi)店流程 (12) 顧客自選貨品 在 POS機上錄入收銀員 ID 是否為單件商品 輸入 SKU編碼 選擇相應(yīng)的匯率進(jìn)行轉(zhuǎn)換（ POS機自動計算） 是否外幣支付 驗證客戶身份、銀行授權(quán)及刷卡 是否為信用卡支付 選擇付款方式 驗證貨幣真?zhèn)尾⑹湛? 輸入購買數(shù)量 POS收據(jù) 信用卡收據(jù) POS收據(jù) 是 否 是 否 是 否 制作 shopping card 團隊 散客 4 門店特殊流程 市內(nèi)店流程 (22) 封存 按日期、航班分 揀 結(jié)束 提貨單據(jù) 機場提貨處 是否相符 否 是 5 門店特殊流程 市內(nèi)店流程描述 ? 市內(nèi)店的顧客分為團隊和散客； ? 團隊到免稅店前，旅行社會提前將團隊的具體旅客信息提（包括旅客姓名、護照號、國籍、離境航班等）提供給免稅店；免稅店根據(jù)以上信息制作顧客卡； ? 散客到店后，須到免稅店前臺，出示護照、離境機票，辦理顧客卡； ? 顧客卡包含了折扣信息； ? 沒有顧客卡，無法在市內(nèi)店購買免稅商品； ? 顧客交款時，出示顧客卡，收款人員在 POS上讀取顧客信息，錄入所購買的商品，顧客交款，打印銷售單據(jù)。上海市內(nèi)店銷售單據(jù)共 6聯(lián)，第一聯(lián)：提貨聯(lián)，顧客憑此聯(lián)在機場提貨；第二聯(lián)：發(fā)票聯(lián)；第三聯(lián)：送貨聯(lián)；第四聯(lián)：財務(wù)記帳聯(lián)；第五聯(lián)：海關(guān)核銷聯(lián)；第六聯(lián)：存根聯(lián)。 ? 營業(yè)保障部根據(jù)顧客離境日期進(jìn)行分揀，提前一個工作日將第二天天離境顧客購買商品的第五聯(lián)：海關(guān)核銷聯(lián)送交主管海關(guān)辦理關(guān)封，第二日將商品送至機場（由于在機場沒有倉庫）； ? 顧客憑第一聯(lián)提貨聯(lián)在機場提貨，營業(yè)保障部將顧客交回的提貨聯(lián)交機場海關(guān)加蓋驗訖章，并以此向主管海關(guān)辦理核銷手續(xù)； ? 如果發(fā)生顧客未提貨的情況，免稅店會與顧客聯(lián)系，或是拖其他離境人員攜帶，或是通過海外服務(wù)中心辦理退貨手續(xù)。 門店特殊流程 供船店流程描述 8 門店業(yè)務(wù)流程概述 門店業(yè)務(wù)流程（概述） 中免銷售部 免稅商店 消費者 消費者消費行 為 制訂門店季度商品計劃 制訂采購訂單 商品采購訂單 處理門店采購訂單 批發(fā)銷售訂單 倉庫收貨 倉庫入庫單 倉庫管理 賣場日常銷 售 財務(wù)記帳和付款 * 收款 購買商品 /付款 總帳處理 * 日銷售審核 * 注：此后為財務(wù)處理流程，詳細(xì)內(nèi)容參見財務(wù)流程設(shè)計項目成果 9 消費者行為分析 柜臺銷售收集的信息 門店銷售報告 分析報告及建議（草稿） 審批 交商品部備案并做相應(yīng)調(diào)整 分析整理 否 門店策劃部 門店商品部 通過外部資料收集的信息 分析報告及建議（終稿） 交其它相關(guān)部門備案并做相應(yīng)調(diào)整 門店經(jīng)理 門店策劃部 是 消費者行為分析 10 ? 問題 1： – 問題：沒有有效手段進(jìn)行消費者行為分析 ? 有些門店沒有有效手段收集客戶信息 ? 中免對門店沒有統(tǒng)一規(guī)范的收集方法，造成統(tǒng)計的方法不同，格式不同，需要花較多精力整理歸集 ? 對批發(fā)客戶零售店的客戶信息沒有有效的方法來進(jìn)行歸集 ? 門店無法得到全面的消費者行為分析全局的分析結(jié)果，只能局限于本身門店的客戶分析 – 改進(jìn)建議：規(guī)范統(tǒng)一零售店客戶信息收集的方法 ? 總公司設(shè)計客戶信息收集格式，需要的具體信息 ? 在門店 POS系統(tǒng)中設(shè)計快捷方法方便記錄客戶具體信息，加快信息收集速度減少漏記的發(fā)生 ? 在中免總公司設(shè)計數(shù)據(jù)倉庫，設(shè)計數(shù)據(jù)轉(zhuǎn)換表格，保證門店收集的客戶信息能夠集中到公司數(shù)據(jù)庫 ? 通過激勵機制或人員跑店的方法從非自己經(jīng)營的門店的獲取客戶信息 – 預(yù)期效果： ? POS機前臺能夠快速有效地收集客戶個人數(shù)據(jù) ? 中免公司總部能夠收集到各自營門店的客戶數(shù)據(jù)，通過有力手段收集其它各業(yè)態(tài)門店的客戶數(shù)據(jù) ? 系統(tǒng)能夠捏合更方面的數(shù)據(jù)來進(jìn)行相關(guān)分析 消費者行為分析 流程改進(jìn)關(guān)鍵點 11 消費者行為分析 對系統(tǒng)的主要要求 ? POS系統(tǒng)應(yīng)能快速記錄客戶的國籍，護照號，生日，性別，年齡，航班，車次號 ? POS系統(tǒng)能夠記錄客戶的 VIP卡號及信息 ? 對團隊客戶系統(tǒng)能夠記錄團隊號，導(dǎo)游號及信息 ? 對于供船批發(fā)客戶應(yīng)該能夠針對客戶開具有應(yīng)收控制的帳戶 12 確定各主要商品類別的季度銷售計劃 確定各主要商品類別的季度損耗計劃 主要商品類別的歷史季度銷售計劃 主要商品類別的歷史季度損耗計劃 主要商品類別的當(dāng)期季度銷售計劃 主要商品類別的當(dāng)期季度損耗計劃
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