生產(chǎn)運(yùn)作管理培訓(xùn)課程-展示頁(yè)
2025-01-13 13:38本頁(yè)面
【正文】 作系統(tǒng)的 “ 投入 轉(zhuǎn)換產(chǎn)出 ” 之間的關(guān)系 運(yùn)營(yíng)系統(tǒng) 主要投入 能力資源 主要轉(zhuǎn)換功能 期望產(chǎn)出 餐廳 饑餓的客 人 食物、廚師、服務(wù)員、就餐環(huán)境 精心烹飪、熱誠(chéng)服務(wù)、舒適就餐（物理和交易過(guò)程）、 滿意的顧客 醫(yī)院 病人 醫(yī)生、護(hù)士、藥品、醫(yī)院設(shè)施 醫(yī)療護(hù)理（生理過(guò)程） 康復(fù)的病人 大學(xué) 學(xué)生 教師、教材、 教學(xué)設(shè)施 傳授知識(shí)和技能 （信息過(guò)程） 受過(guò)教育的有素質(zhì)的人才 生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略對(duì)客戶價(jià)值的增值 客戶感知價(jià)值 =產(chǎn)品總收益 /產(chǎn)品總成本 客戶感知價(jià)值 =總收益 總成本 當(dāng)客戶感知價(jià)值比率大于 1時(shí)，客戶就認(rèn)為該產(chǎn)品有價(jià)值，比率越大，價(jià)值越高； 當(dāng)客戶感知價(jià)值比率小于 1時(shí)，客戶認(rèn)為該產(chǎn)品物非所值，感覺(jué)有損失，以后就不愿再購(gòu)買該產(chǎn)品。產(chǎn)品概念層次及產(chǎn)品分類 類型：形態(tài)（物質(zhì)產(chǎn)品），時(shí)間（電話），地點(diǎn)（飛機(jī)） 過(guò)程中的典型活動(dòng)：作業(yè)，搬運(yùn)，儲(chǔ)存 過(guò)程網(wǎng)絡(luò)：轉(zhuǎn)換效率－作業(yè)緊密程度，搬運(yùn)和儲(chǔ)存 （三）個(gè)流： 物流（供方－需方）， 信息流（雙向），資金流 信息流的質(zhì)量和速率決定物流效率 典型的轉(zhuǎn)換過(guò)程 ?物理過(guò)程（如制造） ?位置變化過(guò)程（如運(yùn)輸） ?交易過(guò)程（如零售） ?存儲(chǔ)過(guò)程（如庫(kù)存） ?生理過(guò)程（如醫(yī)療保?。? ?信息過(guò)程（如電信） 生產(chǎn)運(yùn)作中的轉(zhuǎn)換 轉(zhuǎn)換由于生產(chǎn)作業(yè)系統(tǒng)中所謂的 5個(gè) P而成為可能： 投入 Control) and (Planning ) (Processes (Parts) (Plants) (People) 計(jì)劃與控制 制程 部件 工廠 人員 轉(zhuǎn)換過(guò)程 (價(jià)值附加 ) 產(chǎn)出 OM的定義 對(duì)創(chuàng)造 (形成 )公司主要產(chǎn)品和服務(wù)的生產(chǎn)系統(tǒng)的 設(shè)計(jì)、運(yùn)作和改進(jìn)。 主要內(nèi)容 ? 什么是 OM？ ? OM對(duì)社會(huì)的貢獻(xiàn) ? OM的新特征 ? OM的發(fā)展史 一、什么是 OM？ 組織觀 Business Operations Overlap Marketing Operations Finance ? 什么是 OM？ ? OM對(duì)社會(huì)的貢獻(xiàn) ? OM的新特征 ? OM的發(fā)展史 從組織的觀點(diǎn)來(lái)看， OM可以定義為對(duì)企業(yè)產(chǎn)品的制造和服務(wù)的提供及其交付所需的直接資源的有效利用進(jìn)行管理。 1OM含義、作用及發(fā)展史 ? 167。 戴維斯 (著 ).汪蓉 (譯 ).運(yùn)營(yíng)管理基礎(chǔ) .北京 :機(jī)械工業(yè)出版社 ,2023,6(第一版 ) – 威廉 J 基本目的：闡明運(yùn)營(yíng)管理不只是一系列松散的工具的集合體，而是一個(gè)直接與運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)相關(guān)聯(lián)的管理理念和方法的系統(tǒng)理論。顧客滿意尤為重要 為什么要學(xué)習(xí)生產(chǎn)與運(yùn)作管理 1 生產(chǎn)運(yùn)作管理是企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的源泉 2 工商管理人員沒(méi)有對(duì)現(xiàn)代生產(chǎn)與運(yùn)作管理方法的理解，單純的商業(yè)教育是完全不夠的 .各類人員均須具備生產(chǎn)與運(yùn)作知識(shí) 。 為了適應(yīng)這一變化 ， 采用生產(chǎn)與運(yùn)作管理 （ production and operations management， POM） 這一術(shù)語(yǔ) ， 或簡(jiǎn)稱運(yùn)作管理 （operation management， OP） 。生產(chǎn)運(yùn)作管理 任課教師： 周印利 Email： 關(guān)于本課程 過(guò)去 ， 生產(chǎn)管理幾乎全部集中在制造管理方面 。 近年來(lái) ， 生產(chǎn)管理的范圍大大拓寬了 ， 生產(chǎn)的概念及方法應(yīng)用到制造業(yè)以外的許多領(lǐng)域中去 ， 如醫(yī)療 、 飲食、 娛樂(lè) 。 形形色色的組織 為什么存在組織？ 組織為特定的顧客提供了令其滿意的產(chǎn)品或服務(wù) 組織 產(chǎn)品 服務(wù) 例子： 航空公司和自行車裝配廠之差異及在運(yùn)作管理上的共同點(diǎn) ?航空公司和自行車廠運(yùn)作的方式是不同的 :一個(gè)主要提供服務(wù) ，另一個(gè)主要生產(chǎn) 產(chǎn)品 ?二者都涉及：工作進(jìn)度安排、激勵(lì)員工、定購(gòu)及管理存貨、選擇及維修設(shè)備、達(dá)到質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和顧客滿意。工業(yè)工程人員必須掌握生產(chǎn)與運(yùn)作知識(shí) 3 生產(chǎn)與運(yùn)作管理為研究企業(yè)組織過(guò)程提供了系統(tǒng)化方法，并廣泛地用于其他職能領(lǐng)域 4 生產(chǎn)與運(yùn)作管理提供了誘人的事業(yè)發(fā)展機(jī)會(huì) 各類人員均須具備生產(chǎn)與運(yùn)作知識(shí) ? 會(huì)計(jì)師 需要了解庫(kù)存管理、資源利用率和勞動(dòng)定額才能夠計(jì)算出精確的成本數(shù)據(jù)，從而進(jìn)行審核，做出財(cái)務(wù)報(bào)告 ? 財(cái)務(wù)經(jīng)理 可運(yùn)用庫(kù)存和生產(chǎn)能力的概念來(lái)確定需要投入的資金量，預(yù)測(cè)現(xiàn)金流量，對(duì)現(xiàn)有資產(chǎn)進(jìn)行管理 ? 營(yíng)銷專家 需要了解怎樣運(yùn)作才能滿足顧客定貨日期，滿足顧客對(duì)產(chǎn)品或服務(wù)的個(gè)性化要求以及進(jìn)行新產(chǎn)品介紹 ? 人事經(jīng)理必須了解工作的設(shè)置、工作標(biāo)準(zhǔn)與員工激勵(lì)方案之間的關(guān)系，以及生產(chǎn)工藝要求工人掌握的技術(shù) ? 企業(yè)家 往往因?yàn)闆](méi)有良好的生產(chǎn)計(jì)劃和庫(kù)存管理的知識(shí)，不能有效地運(yùn)用資金，而最終經(jīng)營(yíng)失敗 為什么不喜歡生產(chǎn)與運(yùn)作管理 1 對(duì)生產(chǎn)與運(yùn)作管理的重要性認(rèn)識(shí)不足 2 生產(chǎn)與運(yùn)作管理的復(fù)雜性 3 枯燥 課程目標(biāo) ? 介紹 OM的基本思想方法，涵蓋 OM最新的課題； ? 介紹一些跨職能部門應(yīng)用的 OM的工具和理念； ? 在企業(yè)內(nèi)部的 OM部門與其它職能部門之間建立起協(xié)同工作思想； ? 闡述技術(shù)在 OM中的角色及其對(duì)其他運(yùn)營(yíng)管理工具和方法的影響； ? 探討經(jīng)濟(jì)全球化趨勢(shì)對(duì)企業(yè) OM的影響； ? 闡明企業(yè)的制造活動(dòng)和服務(wù)活動(dòng)已日趨融為一體； ? 給出一個(gè)完善的 OM的基本體系構(gòu)架，并闡明 OM在企業(yè)中的地位和作用。 講授安排 ? 主要內(nèi)容格架
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