餐飲業(yè)管理系統(tǒng)項(xiàng)目計(jì)劃說明書-展示頁
2024-08-18 07:28本頁面
【正文】 全是由前臺(tái)服務(wù)員和后廚工作人員通過語言交流方式一并完成。在人流高峰期往往這種工作效率較為底下的方式，往往會(huì)使后面顧客情緒焦躁而引發(fā)不滿。另外，無論是麥當(dāng)勞還是麥當(dāng)勞的系統(tǒng)都存在一個(gè)同一個(gè)問題：前臺(tái)售貨員無法知道貨物存量。這種現(xiàn)象發(fā)生的原因主要在于前臺(tái)端無法訪問庫存數(shù)據(jù)庫 或者根本沒有建立庫存數(shù)據(jù)庫。其實(shí)對(duì)于整個(gè)系統(tǒng)效率來說也起到了負(fù)面作用。針對(duì)現(xiàn)在快餐業(yè)配餐管理系統(tǒng)普遍存在的通訊缺點(diǎn)，編寫一款集端到端通訊和數(shù)據(jù)庫管理的具有良好溝通性的快餐店配餐管理系統(tǒng)。. 客戶支持系統(tǒng)的需求和商業(yè)收益說明l 識(shí)別使用者身份，保證商業(yè)機(jī)密不外泄。l 前臺(tái)服務(wù)員能知道后廚是否已完成配餐。l 管理員可以隨時(shí)查看銷售額和庫存量。l 使每個(gè)工作崗位分工更加明確。. 客戶支持系統(tǒng)的系統(tǒng)能力說明l 建立3個(gè)服務(wù)端：前臺(tái)端，后廚端和管理端。l 三個(gè)端可以相互通信，快捷高效，可以把這個(gè)快餐店形成一個(gè)有機(jī)的整體。l 顧客點(diǎn)餐完畢時(shí)，前臺(tái)服務(wù)端把點(diǎn)餐單傳到后廚端顯示。l 前臺(tái)端可以實(shí)時(shí)查詢數(shù)據(jù)庫中的的庫存信息，并顯示在屏幕上。. 餐飲業(yè)管理系統(tǒng)客戶支持系統(tǒng)的關(guān)聯(lián)圖圖 系統(tǒng)關(guān)聯(lián)圖四、 確認(rèn)項(xiàng)目可行性. 經(jīng)濟(jì)可行性經(jīng)濟(jì)可行性有兩種測(cè)試（1) 收益預(yù)期值是否大于項(xiàng)目的開發(fā)成本？（2) 在開發(fā)期間該組織是否有足夠的現(xiàn)金流量對(duì)項(xiàng)目投資？而成本/收益分析的過程分為三步：l 第一步是評(píng)估預(yù)期開發(fā)和運(yùn)行的成本，開發(fā)成本是新系統(tǒng)開發(fā)期間發(fā)生的，運(yùn)行成本是系統(tǒng)交付使用后發(fā)生的。財(cái)務(wù)收益是指自新系統(tǒng)安裝后預(yù)期得到的每年的節(jié)省或收益的增加。成本/收益分析：分析比較成本與收益以了解在新系統(tǒng)開發(fā)上的投資是否會(huì)收益大于成本。每天營業(yè)時(shí)間早6點(diǎn)到晚23點(diǎn)，共17個(gè)小時(shí)，全年?duì)I業(yè)無休息日。對(duì)前臺(tái)端的計(jì)算機(jī)要求很低只需市面較低配置即可，每臺(tái)4000元。主機(jī)要求一部中等配置的計(jì)算機(jī)，僅需一臺(tái)6000元。系統(tǒng)的開發(fā)周期估計(jì)為6個(gè)月，開發(fā)小組8人。 薪水和工資支付的詳細(xì)說明硬件支出為每家店加1臺(tái)后廚端（2500元）
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